2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Makaronat konsiderohen si një pjatë "kalimtare" që shërbehet në tavolinë nëse nuk ka kohë për të gatuar diçka më elegante dhe interesante. Sidoqoftë, një mendim i tillë është një relike e së kaluarës sovjetike me një menu mense. Kujtojmë se kuzhina italiane konsiderohet si një nga më të rafinuarat dhe makaronat zënë pothuajse vendin kryesor në të. Ndaj mos ngurroni të gatuani makarona me kërpudha në salcë kosi dhe familja ose të ftuarit tuaj nuk do të jenë të pakënaqur me vaktin.
Makarona të thjeshta me kërpudha
Çdo recetë me makarona kërkon zierjen e tyre të veçantë. Ne nuk do të japim asnjë rekomandim për këtë çështje: udhëzime të hollësishme për përgatitjen e makaronave janë dhënë në paketim. Në pjatën “Makarona me kërpudha në salcë kosi” na interesojnë kërpudhat dhe lëngu.
Kampionët (ato janë më të arritshëm, por ju mund të merrni pre të tjera"Gjuetia e heshtur") merret vetëm pak më pak se makaronat. Qepa grihet imët dhe skuqet në vaj ulliri (mund të merrni ndonjë vaj tjetër). Ndërsa merr një ngjyrë kafe, në tigan hidhen pjata ose kubikë me kërpudha. Disa minuta skuqje të përbashkët - dhe baza e salcës hidhet. Për të, një çerek kilogram kërpudha përzihen me një lugë ketchup të zgjedhur, salcë kosi me pak yndyrë, majonezë të lehtë, kopër të grirë dhe salcë soje. Pas trazimit, kampionët lëngojnë derisa të gatuhen, futen në paste - dhe gjella shtrihet në pjata.
Kaprici i numërimit
Nëse ju pëlqejnë makaronat më elegante dhe të ndërlikuara me kërpudha në salcë kosi, të quajtura në Itali Il Capriccio del Conte. Vërtetë, kampionët nuk mund të shpërndahen këtu, do t'ju duhen kërpudha të thata pyjore, rreth një gotë. Ata duhet të lahen plotësisht, të derdhen me ujë të valë dhe të mbahen për pesë minuta nën kapak. Në të njëjtën kohë, zarzavatet janë copëtuar; përbërja e tij lihet në diskrecionin e kuzhinierit, por të paktën - majdanoz me kopër. Përveç kësaj, ju duhet të prisni imët thelpin e hudhrës. Mos shtypni - humbje shumë e lëngut të çmuar. Kërpudhat e njomura zihen për dhjetë minuta në të njëjtin ujë në të cilin janë mbajtur. Më pas lëngu kullohet, aromatizohet me salcë kosi yndyrore dhe majonezë (tre lugë secila), kriposet dhe piperohet. Kërpudhat vendosen në një tigan të thatë, derdhen me një lugë konjak dhe zihen ngadalë për shtatë minuta nën kapak. Tani shtoni pjesën tjetër të salcës - dhe kthejeni në zjarr për tre minuta.
Spageti "Count whim" derdhendirekt në tas. Dhe konsumohen me kënaqësi të madhe.
Makarona me kërpudha në salcë kosi: recetë me mish të grirë
Kjo do të jetë një pjatë e plotë dhe e përzemërt që nuk kërkon ndonjë shtesë. Përveç në formën e një sallate perimesh. Dy lugë hudhër të grirë dhe gjysmë gote qepë të grirë skuqen në vaj ulliri. Më pas shtoni dyqind gramë kërpudha të freskëta dhe mish të grirë – mundësisht viçi. Përziejini fuqishëm! Pas ndriçimit të mishit, baza kriposet; pas pesë minutash hidhet një gotë salcë kosi dhe përmbajtja e tepsisë piper. Së shpejti, gjysmë gote me pendë qepë të copëtuar hidhet në enë dhe zjarri fiket menjëherë. Spageti i gatuar shtohet para kohe, pjata përzihet dhe shtrohet në pjata. Makarona të tilla me kërpudha në salcë kosi janë veçanërisht të shijshme nëse spërkaten me patate të skuqura djathi. Gustatorët gjithashtu e shijojnë vaktin e tyre me disa pika vaj ulliri tartufi.
Kënaqësi e shkëlqyer
Do të jenë makarona me kërpudha porcini në salcë kosi, nëse u shtoni karkaleca. Hapi i parë është skuqja nga gjysmë unazat e qepës - gjithmonë në gjalpë të shkrirë. Më pas, derdhet një gotë kërpudha, mund të ngrini. Kur marrin një skuqje të lehtë, shtohen karkalecat e qëruara, gjithashtu një gotë. Gjysmë gote salcë kosi derdhet pothuajse menjëherë (mund të zëvendësohet me krem me pak yndyrë). Kur salca të vlojë, është gati. Lëngu i shijshëm derdhet mbi makaronat e gatuara dhe ende të nxehta. Dhe shërbeu për ngrënësit e kënaqur.
Recommended:
Makaronat janë makarona apo salcë? Pse makaronat janë makarona?
Çfarë janë makaronat: makarona, salcë apo të dyja? Ne do të përpiqemi t'i përgjigjemi kësaj pyetjeje në këtë artikull. Ne do t'ju tregojmë për origjinën e makaronave dhe marshimin e tyre triumfues nëpër botë pas zbulimit të Amerikës dhe shpikjes së makinës së spagetit
Salcë e shijshme e kërpudhave kampione me salcë kosi: receta, veçori gatimi dhe komente
Si të përgatisim salcën e kërpudhave shampignon? Duket se nuk ka asgjë të komplikuar, perime të prera, të skuqura, të shtuara salcë kosi ose krem, të lihen të zihen derisa të zbuten. Në parim, procesi është i thjeshtë, por në mënyrë që pjata të ketë sukses, ne do të mësojmë të gjitha hollësitë dhe sekretet e gatimit
Kërpudha në salcë kosi në furrë: veçoritë e gatimit dhe recetat me foto
Kampionët janë shumë të lehtë për të gatuar kërpudhat. Ato janë të lehta për t'u pastruar. Ata janë gjithmonë në shitje. Kërpudhat rriten artificialisht, sepse korrja e tyre nuk varet nga stina. Këto kërpudha gatuhen shpejt. Ata janë të përzemërt dhe të shijshëm. Por cilat pjata mund të gatuhen me këto kërpudha? Gjëja e parë që ju vjen në mendje janë kampionët në salcë kosi në furrë. Ka shumë receta për këtë pjatë, dhe ju mund të njiheni me disa prej tyre
Si të gatuajmë kërpudha të shijshme në salcë kosi
Kërpudhat në salcë kosi është një pjatë shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Ka shumë receta për të bërë kërpudha të shijshme. Ky përmbledhje do të paraqesë disa nga më të zakonshmet prej tyre. Në recetë mund të përfshihen kërpudha të llojeve të ndryshme
Kërpudha në salcë kosi në një tigan: recetat më të mira. Pulë dhe mish derri me kampionë në salcë kosi
Pak adhurues të ushqimit do të refuzojnë kërpudhat: ato diversifikojnë shumë tryezën dhe kënaqin sythat e shijes. Vërtetë, kërpudhat pyjore nuk janë të disponueshme për të gjithë dhe jo gjithmonë. Por blerja e kërpudhave nuk është problem. Kjo është arsyeja pse amvisat dolën me një numër të madh të të gjitha llojeve të recetave me ta. Por të preferuarat e të gjithëve janë kampionët në salcë kosi në një tigan. Në këtë formë, kërpudhat janë në harmoni me çdo pjatë mishi, shkojnë mirë me perimet dhe mund të hahen thjesht me çdo pjatë anësore
