2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Receta klasike e biskotave përdoret gjatë përgatitjes së ëmbëlsirave të ndryshme. Në fund të fundit, prej saj mund të bëni jo vetëm ëmbëlsira të shijshme dhe voluminoze, por edhe të gjitha llojet e ëmbëlsirave. Gjithashtu vlen të theksohet se një kek i tillë konsumohet shumë shpesh ashtu, pa asnjë mbushës, krem frutash dhe vaji. Fëmijëve u pëlqen veçanërisht të ushqehen me ta dhe të rriturit nuk do të refuzojnë të pinë një filxhan kafe aromatike ose çaj të sapokrijuar me një copë tortë delikate që shkrihet në gojën tuaj.
Biskotë e harlisur dhe e shijshme: recetë klasike (në tenxhere të ngad altë)
Përbërësit e kërkuar:
- vezë të mëdha pule - 5 copë.;
- vaj vegjetal - 10 ml (për lyerjen e tasit të pajisjes);
- miell gruri (mundësisht premium) - 1,5 filxhanë me faqe;
- sheqer i grimcuar - 1,5 gota;
- acid citrik - aktivmajë thike;
- sodë buke - lugë ëmbëlsirë jo e plotë;
- uthull molle - 5 ml (kërkohet për të shuar sodën);
- bollgur (për spërkatjen e tasit të pajisjes).
Procesi i zierjes së brumit
Receta klasike e biskotave kërkon respektim të kujdesshëm të të gjitha rregullave të mëposhtme. Në fund të fundit, nëse nuk e gatuani bazën sipas nevojës, atëherë, ka shumë të ngjarë, torta nuk do të rritet dhe, për rrjedhojë, nuk do të jetë e harlisur dhe e ajrosur.
Kështu, duhet të merrni 5 vezë të mëdha pule dhe të ndani të verdhat nga të bardhat. Pas kësaj, shtoni sheqer të grirë tek të verdhat, përzieni lehtë dhe vendoseni në një vend të ngrohtë (për shembull, pranë sobës me gaz), në mënyrë që produkti i ëmbël me rrjedhje të lirë të shkrijë sa më shumë që të jetë e mundur.
Vlen gjithashtu të theksohet se receta klasike e biskotave përfshin edhe përdorimin e acidit citrik. Është e nevojshme që shkuma që do të krijohet gjatë rrahjes së të bardhëve të vezëve të jetë e fortë. Për të arritur qëllimin, mund të përdorni çdo pajisje kuzhine që mund të përballojë shpejt dhe me efikasitet detyrën (rrahëse me dorë, mikser, blender, etj.).
Për të gatuar përfundimisht brumin për një biskotë klasike, recetën me foton e së cilës po shqyrtojmë në këtë artikull, duhet të bashkohen të dyja masat e vezëve në një tas të madh dhe më pas t'i rrahim sërish mirë me mikser. ose blender. Pas kësaj, në bazë duhet të shtohet soda e bukës e shuar me uthull molle. Gjithashtu, kërkohet që në masë të hidhet mielli i situr dhe më pas të gatuhetpak brumë me konsistencë viskoze.
Trajtimi termik i ëmbëlsirës
Receta klasike e biskotave, natyrisht, parashikon që ëmbëlsira të piqet në furrë. Por meqenëse kohët e fundit shumë amvise kanë blerë shumë gatimesh, ne do të shqyrtojmë një metodë tjetër të pjekjes së tortës. Sidoqoftë, kjo teknologji praktikisht nuk ndryshon nga metoda standarde. Për të përgatitur një ëmbëlsirë në pajisjen e përmendur të kuzhinës, duhet të përdorni pak vaj, i cili rekomandohet për të lyer tasin. Gjithashtu këshillohet që sipërfaqja e enëve të spërkatet me bollgur (mjafton një lugë e madhe). Më pas duhet të derdhni të gjithë brumin e gatuar në tenxhere të ngad altë, mbyllni enën me kapak dhe vendosni programin e pjekjes për 50-60 minuta. Gjatë kësaj kohe, baza do të jetë plotësisht e pjekur, duke u bërë e butë, me gëzof dhe shumë e shijshme.
Shërbimi i duhur
Biskota klasike mund të shërbehet për mëngjes me mj altë, qumësht të kondensuar, reçel ose reçel. Dhe, sigurisht, mund të përdoret si bazë për të bërë ëmbëlsira dhe pasta.
Recommended:
Shurup sheqeri për impregnim të biskotave - recetë
Si të bëni shurup sheqeri për impregnim të biskotave në shtëpi? Një recetë me një foto të kësaj ëmbëlsie do të paraqitet në këtë artikull
Si të organizoni siç duhet një pushim kafeje. Shembull i një menuje standarde
Nëse planifikoni të mbani një konferencë, ekspozitë, seminar, turne, takim biznesi, trajnime ose prezantime, atëherë nuk mund të bëni pa një pushim kafeje. Është e nevojshme të mendoni për të gjitha detajet e organizimit të ngjarjes. Në këtë artikull, do të mësoni nuancat e mbajtjes së një pushimi kafeje dhe shumë më tepër
Lista standarde e ushqimeve për javën. Menuja për javën: lista e produkteve
Si të bëni një listë ushqimore për javën? Pse ta bëni atë dhe ku të filloni? Cilat janë avantazhet dhe disavantazhet e listave të tilla? A mund t'ju ndihmojë planifikimi i blerjeve të kurseni para? Le ta kuptojmë së bashku
Recetë e lehtë e kores së biskotave
Receta e zakonshme e kekut me biskota është e njohur për pothuajse çdo amvise. Në fund të fundit, përgatitja e tij nuk kërkon përbërës të vështirë për t'u arritur dhe një sasi të madhe kohe për pjekje. Për më tepër, brumi për një byrek të tillë gatuhet në pak minuta
Temperatura e pjekjes së biskotave: veçoritë e pjekjes së biskotave, llojet e brumit, ndryshimi i temperaturës, koha e pjekjes dhe këshillat e ëmbëlsirave
Cili prej nesh nuk i pëlqen ëmbëlsirat dhe pastat e shijshme, të cilat janë aq të këndshme dhe efektive për të kapur çdo stres dhe telash! Dhe cila zonjë nuk do të dëshironte të piqte një mrekulli të artit të kuzhinës në festat familjare veçanërisht të rëndësishme - një tortë e thërrmuar dhe e lehtë e bërë në shtëpi. Duke u përpjekur të gatuajnë një biskotë të mrekullueshme në shtëpi, shumë gra përballen me faktin se jo gjithmonë rezulton të jetë me cilësi të shkëlqyeshme
