Bite e thjeshtë e bërë në shtëpi: përbërës, recetë me foto, veçori gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Të gjithë mund të gatuajnë byrekë të shijshëm dhe të thjeshtë në shtëpi! Kjo më së shpeshti kërkon përbërës shumë të zakonshëm që gjenden në çdo kuzhinë. Dhe rezultati është një ëmbëlsirë delikate, me të cilën është e këndshme të pini çaj me të gjithë familjen.

Byrek me gjizë: Lista e produkteve

Kjo kek është e butë dhe e shëndetshme. Për një brumë të shijshëm, duhet të merrni:

• një vezë;
• gjysmë paketë margarinë;
• dy gota miell;
• gjysmë gote sheqer;
• një lugë gjelle kakao;
• rreth një çerek lugë çaji sodë buke e shuar me uthull.

Dhe për një mbushje delikate duhet të merrni:

• 400 gram gjizë;
• tre vezë;
• një gotë jo e plotë sheqer - mund të jetë më pak;
• gjysmë lugë niseshte.

Një byrek kaq i thjeshtë i bërë vetë shkon shumë me kafenë. Ju mund të rregulloni sasinë e sheqerit dhe të merrni një trajtim paksa të ndryshëm çdo herë.

Si të bëni një byrek me gjizë?

Si fillim, merrni margarinë të ftohur dhe fërkojeni në një rende. Shtoni vezën, kakaon dhe sheqerin. Gjithçka është e përzier. Hidhni miell në pjesë dhe shtoni sode me uthull. Ziejmë brumin elastik, e presim në tre pjesë të barabarta. Dy prej tyre lihen dhe njëra hiqet në të ftohtë, e mbështjellë me film ushqimor.

Merrni një enë pjekjeje. Lyejeni me pak vaj vegjetal. Dy pjesë të brumit fërkohen dhe derdhen në një kallëp.

Filloni të përgatisni mbushjen për një byrek të thjeshtë të bërë vetë. Të verdhat merren nga vezët. I përziejmë me gjizë. Për ta bërë mbushjen më të butë, është më mirë të fërkoni përbërësin kryesor përmes një sitë. Shtoni sheqer dhe niseshte, përzieni gjithçka. Pas kësaj, proteinat futen në masë. Shtroni mbushjen mbi brumë. Sipër spërkatni thërrimet nga pjesa e ngrirë e brumit. Ata dërgojnë në furrë një byrek të thjeshtë të bërë vetë me mbushje gjizë. Mbajeni në temperaturën 180 gradë derisa të bëhet rozë. Kontrollo gatishmërinë me një ndeshje.

Pie "Për çaj": ëmbëlsira me biskota

Kjo byrek i thjeshtë shtëpiak ka nevojë për një minimum përbërësish:

• katër vezë;
• 125 gram miell;
• e njëjta sasi sheqeri pluhur.

Rezultati është një biskotë që mund të pritet në ëmbëlsira dhe të dekorohet sipas dëshirës. Për shembull, lyerja me qumësht të thjeshtë të kondensuar ose reçelin tuaj të preferuar.

Kjo recetë për një byrek të thjeshtë dhe të shijshëm në shtëpi mund të trajtohet nga një kuzhinier fillestar. Thyeni vezët në një tas, shtoni sheqer pluhur. Rrihni duke e vendosur enën në një banjë uji derisa masa të bëhet e lehtë dhe të rritet në vëllim. Pasi të keni hedhur miell në tufa, çdo herë përzieni masën me një shpatull.

Merrni enën e pjekjes. Që torta të shkëputet lehtë, mundeni pake lyejmë me një copë gjalpë. Më pas brumi hidhet në kallëp. Ngroheni furrën në 180 gradë. Mbajeni për rreth njëzet e pesë minuta.

Pasi biskota lihet të ftohet dhe të qëndrojë për pak kohë. Vetëm pas kësaj mund të ndahet në ëmbëlsira. Për t'i bërë ato më të lëngshme, mund të zieni një shurup me sheqer dhe ujë dhe të lagni biskotën me të. Dhe sipër dekoroni një tortë të thjeshtë të bërë vetë me sheqer pluhur ose qumësht të kondensuar.

Çokollatë për të gjithë familjen

Për këtë recetë ju duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• dy vezë;
• dyqind gram sheqer;
• 125ml qumësht;
• e njëjta sasi vaji vegjetal;
• nja dy lugë gjelle kakao;
• 150 gram miell;
• një pako pluhur pjekjeje.

Vezët dhe sheqeri thyhen në një tas. I rrahim me mikser derisa të krijohet shkumë. Hidhni qumësht dhe vaj vegjetal, rrihni përsëri mirë. Këtu mund të përdorni një kamxhik. Shosh në pjesë të kakaos. Përzieni përbërësin. Tani është radha e miellit të situr me pluhurin për pjekje. Brumi për një recetë të thjeshtë byreku të bërë në shtëpi përzihet në mënyrë që të bëhet homogjen. Hidheni brumin në një enë pjekjeje. Gatuani për rreth dyzet minuta në një temperaturë prej 180 gradë. Biskota e përfunduar gjithashtu mund të pritet dhe lyhet me reçel. Ose thjesht spërkateni me sheqer pluhur.

tortë me mj altë

Një tjetër varietet byreku standarde me biskota mund të jetë opsioni me mj altë. Për të ju duhet të merrni:

• gjashtë vezë;
• 160 gram sheqer;
• nja dy lugë mj altë;
• 190 gram miell.

Vezët thyhen në një tas, shtohen sheqeri dhe mj alti. Të gjitha i rrahim me mikser për dhjetë minuta. Masa duhet të bëhet katër herë më e madhe. Pasi të hedhim miellin e situr, gatuajmë brumin. Hidhni gjithçka në një enë pjekjeje. Byreku piqet për rreth dyzet minuta në furrë në temperaturën 180 gradë.

Byrek me zanë - ëmbëlsirë e shijshme

Recetat për byrekë të thjeshtë dhe të shijshëm shtëpiak mund të zgjidhen sipas stinës. për shembull, kjo ëmbëlsirë është e mrekullueshme për dimër, pasi ka një aromë delikate dhe delikate limoni. Për gatim duhet të merrni:

• 150 gram miell;
• dy limonë;
• njëqind gram niseshte patate;
• tre vezë;
• njëqind ml ujë;
• e njëjta sasi vaji vegjetal;
• 10 gram pluhur pjekjeje;
• 180 gram sheqer;
• një lugë gjelle sheqer pluhur.

Kjo tortë është mesatarisht e ëmbël dhe e butë.

Petë e thjeshtë e bërë vetë: recetë me foto

Vezët thyhen në një tas, shtohet sheqeri. Rrahim të dy përbërësit derisa masa të bëhet e lehtë dhe me gëzof. Shtohet uji në temperaturë dhome dhe vaj vegjetal. Përziejini mirë të gjithë përbërësit. Shtrydhni lëngun e limonit dhe hiqni lëkurën. Lloji i fundit ose i shkërmoqur imët. Shtoni të dy përbërësit në vezë. Përziejini sërish mirë. Hidhni niseshtenë dhe miellin e situr, hidhni pluhurin për pjekje, masën e përzieni me lugë.

Ena e pjekjes duhet të mbulohet me letër pjekjeje. Vendoseni brumin mbi të. Furra nxehet në 180 gradë, piqet një byrek i thjeshtë dhe i shijshëm shtëpiak për rreth dyzet e pesë minuta. Para servirjes, delikatesa e ftohur zbukurohet me sheqer pluhur.

Bite e shijshme kefir

Për një tortë kaq të shijshme duhet të merrni:

• gotë kos;
• gotë miell;
• gotë sheqer;
• një vezë;
• një majë kripë;
• një lugë çaji sode.

Duhet të theksohet se është më mirë të merrni kos të yndyrshëm. Ju gjithashtu mund t'i shtoni më shumë shije tortës duke shtuar pak kanellë ose vanilje.

Hidhni sheqerin në një tas, shtoni një vezë. Nëse vendosin erëza, atëherë pikërisht në këtë moment. Këta përbërës rrihen me kamxhik për ta bërë masën të bardhë. Shtoni një majë kripë, rrihni përsëri. Hidhni në kefir, përzieni përsëri. Pija duhet të jetë në temperaturën e dhomës në mënyrë që të reagojë me sodën dhe të ndihmojë në marrjen e një brumi poroz. Mielli sitet dhe hidhet në pjesë në brumë, në fund vendoset soda. Lëreni brumin të pushojë për rreth dhjetë minuta.

Furra nxehet në 180 gradë. Brumi i byrekut hidhet në një enë pjekjeje. Ëmbëlsira përgatitet për rreth tridhjetë minuta, lihet të ftohet. Kur i shërbeni, dekorojeni sipas shijes.

Charlotte me reçel

Pitet e thjeshta me foto të bëra në shtëpi me siguri do t'ju bëjnë të uritur! Nuk duhet të harrojmë pjatën e mrekullueshme të quajtur sharlot. Tradicionalisht përgatitet nga mollët, megjithëse mund të përdoren edhe fruta të tjera. Në këtë rast, ata marrin reçel, kështu që mundenihani kek jo vetëm në sezonin e mollës. Për këtë pjatë duhet të merrni:

• gotë sheqer;
• njëqind gram reçel;
• tre majë pluhur pjekjeje;
• tre vezë;
• gotë miell;
• 50 gram sheqer pluhur.

Duhet theksuar menjëherë se mund të merrni çdo reçel, por ai duhet të jetë mjaft i trashë.

Përgatitja e një byreku me reçel: nuanca dhe këshilla

Vezët thyhen në një tas, shtohet sheqeri i grimcuar. Për të theksuar ëmbëlsinë e tortës, mund të shtoni disa majë kripë. Të gjitha i rrahim mirë, më së miri me mikser, derisa të formohet shkumë. Mielli përzihet me pluhurin për pjekje dhe më pas sihet në një tas me vezë, rrahet sërish me shpejtësi të ulët për rreth një minutë.

Ena e pjekjes lyhet me vaj, mund të përdorni perime kremoze dhe pa erë. Hidh brumin mbi gjalpë. Me ndihmën e një luge shtroni reçelin në qendër, pikërisht mbi brumë.

Furra nxehet në 180 gradë dhe sharlota piqet për rreth gjysmë ore. Pas kësaj, është më mirë ta lini tortën në furrën e fikur për pesëmbëdhjetë minuta të tjera. Nëse dëshironi që torta të dalë me kontrast, atëherë duhet të zgjidhni reçelin me thartirë. Shkon mirë me brumin e ëmbël.

Ëmbëlsira e përfunduar hiqet me kujdes nga forma. Spërkateni me pluhur. Shërbejeni të prerë në pjesë.

Petë me mjedra

Manferrat e ngrira janë të shkëlqyera për këtë recetë. Pra, kjo ëmbëlsirë ndihmon për t'u kthyer nëverës. Për gatim duhet të merrni:

• dy vezë;
• 150 gram gjalpë;
• tre të katërtat filxhan sheqer;
• 1¾ filxhan miell;
• një lugë çaji pluhur pjekjeje;
• dyqind gram kefir me pak yndyrë;
• 150 gram mjedra;
• një dy lugë sheqer pluhur.

Vaji duhet të hiqet paraprakisht në mënyrë që të bëhet i butë. Shtoni sheqerin në të dhe rrihni derisa të bëhet krem. Rrihni vezët një nga një, rrihni përsëri. Shosh pluhurin për pjekje dhe miellin. Gjysma e miellit dhe gjysma e porcionit kefir i shtohen gjalpit. I trazojmë me një lugë. Më pas shtoni pjesën tjetër të miellit dhe kefirit. Të gjithë përzihen përsëri.

Formulari është i mbuluar me pergamenë. E shtrojmë brumin sipër, e nivelojmë. Përhapni manaferrat në mënyrë të barabartë në të gjithë brumin. Nuk keni nevojë t'i shkrini ato. Piqeni tortën në furrë për dyzet minuta. Temperatura mbahet në 190 gradë. Pasi keku nxirret nga kallëpi, vendoset në raft dhe mbahet edhe njëzet minuta në furrën e fikur.

Kur torta të jetë ftohur, pudroseni me pluhur dhe priteni në pjesë.

byrek i shijshëm me lakër

Pitet e shpejta të gatuara në shtëpi nuk janë gjithmonë ëmbëlsirë. Për këtë pjatë duhet të merrni:

• gotë salcë kosi;
• lugë gjelle sheqer;
• 150 gram gjalpë;
• gotë miell;
• tre vezë;
• pak kripë;
• gjysmë lugë çaji sodë buke;
• kilogram lakër.

Gjalpi shkrihet, i shtohet kosi dhe sheqeri. Shtoni një vezë dhe kripë. Përziejini. Hidhni sodë dhe një gotë miell. Të gjithë po gatuajnë.

Hendni gjysmën e brumit në tepsi. Vezët zihen, ftohen dhe grihen imët. Lakra është e grirë. Mbi brumin vendoset lakra dhe sipër janë vezët. Mund të vendosni edhe disa copa gjalpë - për lëngshmërinë e mbushjes. E mbulojmë byrekun me pjesën tjetër të brumit.

Pjekim në furrë në 200 gradë për tridhjetë minuta.

Blaçi sfumuar dhe salcice - të shpejta dhe të shijshme

Duke folur për opsionet e shpejta të byrekut, nuk mund të mos përmendim brumërat me petë. Për këtë opsion, duhet të merrni:

• fletë pastiçerie;
• dyqind gram djathë i fortë;
• sa më shumë salçiçe;
• 50 gram miell;
• një vezë;
• njëqind gram kefir;
• pak gjalpë për të lyer mykun.

Salçiçet qërohen dhe priten në copa. Djathi fërkohet në një rende të trashë. Brumi hapet. Hidhni djathë dhe salcice mbi të, duke u përpjekur të siguroni që mbushja të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Rrotulloni brumin, fiksoni skajet.

Vendosni letër ushqimore në një enë pjekjeje, lyejeni me vaj. Roli vendoset në formë në formë kërmilli. Në një tas të veçantë, bashkoni kefirin, vezën dhe miellin, rrihni me pirun ose rrahni. Lyejeni byrekun me petë me përzierjen që rezulton. Një kek i butë piqet në temperaturën 190 gradë derisa të formohet një kore.

Pitet e shijshme nuk janë gjithmonë shumë përbërës. Përgatitja e tyre shpesh është shumë e lehtë! Kështu, ju mund ta dekoroni tryezën tuaj me një byrek delikat kefir, ose pastë me mjedra. Ju gjithashtu mund të shijoni një byrek të shijshëm me lakër ose salsiçe.