Black squfur Pasta me mollë: recetë hap pas hapi me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pufkat pa maja me mollë janë një opsion i shkëlqyeshëm për një ëmbëlsirë të shpejtë. Nëse ka një paketë me brumë të gatshëm në ngrirje, atëherë mund të takoni mysafirë, sepse pufkat e tilla piqen shumë shpejt!

Pufkat e shijshme: lista e përbërësve

Për një recetë të thjeshtë dhe të shpejtë, duhet të merrni produktet e mëposhtme:

• 400 gram brumë;
• tre mollë. Është më mirë të zgjidhni varietetet e ëmbla dhe të tharta;
• tre lugë gjelle sheqer;
• një vezë;
• lugë gjelle qumësht;
• gjysmë lugë çaji kanellë.

Mund të përdorni edhe sheqer pluhur për të dekoruar pufkat e mollës nga pasta pa maja.

Si të bëni pufkat?

Blaçi i squfurit duhet të shkrihet paraprakisht. Është mirë ta vendosni në një dërrasë, ta mbuloni me një peshqir dhe ta lini gjatë natës. Por nëse koha po mbaron, mund ta shkrini në mikrovalë, gjëja kryesore është të siguroheni që brumi të mos jetë gatuar.

Furra vihet menjëherë në dyqindgradë për ta ngrohur atë. Më pas kalojnë në përgatitjen e mbushjes.

Mollët lahen, qërohen, hiqet mesi. Pritini në kubikë të vegjël. Frutat i shtojmë nja dy lugë sheqer, i trazojmë dhe e lëmë për pak. Kur të dalë lëngu, ai shtrydhet. Mbushja duhet të jetë e thatë! Përndryshe, pasta squfur do të bëhet e lagur.

Blaçi i sferës shtrihet lehtë në mënyrë që të bëhet 0,5 cm i trashë. Pritini gjithçka në katërsh. Shtrohet gjysma e mbushjes, rreth një lugë gjelle. Vendosni mollët në mes që të mos “ikin” gjatë gatimit.

Pjesa e dytë e brumit pritet me thikë për të bërë vija të bukura. Por sipas dëshirës mund të bëni edhe pufka të mbyllura me mollë nga brumërat. E mbulojnë shtresën me mbushje, fiksojnë skajet me kujdes që mbushja të mos rrjedhë. Për bukuri mund të dekoroni skajet me pirun duke shtypur brumin.

Lënkimi i sipërfaqes dhe pjekja

Çfarë është e mirë në lidhje me këtë recetë pudre me mollë pastë sfumuar? Kjo ju lejon të merrni një kore krokante dhe të bukur! E verdha e vezës ndahet nga veza, bashkohet me qumështin dhe rrahet lehtë me pirun në mënyrë që masa të bëhet homogjene. Për ta bërë koren më krokante, mund të shtoni pak kripë.

Pergamena shtrohet në një tepsi, shtrohen pufkat, lyhen me një përzierje vezësh dhe qumështi.

Tani përzieni pjesën tjetër të sheqerit dhe kanellës. I spërkasim mbi pufkat. Në sipërfaqen e pufkave, përzierja do të fiksohet lehtësisht, sepse ato janë të lagura nga veza. Ju gjithashtu mund të spërkatni të papërpunuarafryhet në ujë të ftohtë, kështu që brumi do të rritet më shpejt.

Dërgoni pufkat në furrë për njëzet minuta. Përpara se t'i shërbeni, pufkat me mollë nga peta pa maja duhet të ftohen, në mënyrë që të jenë më të shijshme dhe mbushja të mos digjet. Puffat e ftohta spërkaten me sheqer pluhur.

Një tjetër opsion mbushje

Mund ta përgatisni mbushjen në një mënyrë tjetër. Sipas kësaj recete edhe mollët rezultojnë të trasha, nuk prishen brenda pudreve.

Për këtë ju duhet të merrni:

• tre mollë;
• një lugë çaji gjalpë;
• pak vanilje ose sheqer i thjeshtë.

Shkrini gjalpin në një tigan. Mollët qërohen dhe priten në kube, dërgohen në një tigan, shtohet sheqeri. Gjithçka është e përzier. Ziejini mollët për rreth dhjetë minuta në mënyrë që masa të bëhet më e trashë. Ftohu. Ndryshe përgatiten si sfumatura me mollë, receta hap pas hapi e të cilave është përshkruar më sipër.

Pufka të shijshme me lëng limoni

Për këtë opsion ëmbëlsirë, duhet të merrni:

• 400 gram brumë;
• pesë lugë gjelle ujë;
• tre mollë;
• katër lugë gjelle sheqer;
• gjysmë lugë çaji lëng limoni;
• një e verdhë veze;
• pak kanellë dhe arrëmyshk për shije.

Në këtë version mbushja është e zier, kështu që del e butë dhe e butë.

Si të përgatisim petë me mollë? Shikoni fotot dhe rekomandimet më poshtë.

Mollët lahen, qërohen,hiqni mesin. Pritini tulin në kubikë të vegjël.

Vendosni frutat, ujin, tre lugë sheqer të grirë dhe lëngun e limonit në një tenxhere. Spërkateni me kanellë dhe arrëmyshk. Të gjitha gatuhen në zjarr të ulët, duke i trazuar. Si rezultat, mollët duhet të bëhen më të buta, por jo të kthehen në pure. Mesatarisht, kjo zgjat rreth dhjetë minuta. Nëse nuk kishte lëng të mjaftueshëm gjatë procesit, atëherë mund të hidhni një lugë tjetër ujë.

Brumi hapet. Pritini në tetë pjesë. Vishni një fletë pjekjeje me letër furre dhe vendosni fetat e brumit mbi të. Mbi secilën vendosen dy lugë mbushje aromatike.

E verdha e vezës rrihet me një lugë ujë të ftohtë që të bëhet homogjene. Skajet e brumit lyhen me masën që rezulton dhe katrorët palosen në gjysmë. Mbërtheni skajet. Mbushni petën me pjesën tjetër të vezës. Kështu është me çdo trajtim. Spërkateni pufkën me pjesën tjetër të sheqerit të grimcuar. Piqni pufkat me mollë nga pasta pa maja për njëzet minuta në furrë. Temperatura është rritur deri në 200 gradë. Puffet e gatshme ftohen. Mund të dekorohen edhe me sheqer pluhur.

Recetë me niseshte

Për këtë version të një pudre të shijshme, duhet të merrni produktet e mëposhtme:

• 500 gram brumë;
• tre mollë;
• lugë gjelle niseshte;
• tre lugë gjelle sheqer;
• një vezë;
• një lugë gjelle sheqer pluhur;
• pak miell që brumi të mos ngjitet në dërrasë.

Furra vendoset menjëherë në 180 gradë në mënyrë që të ketë kohë të nxehet. Zakonisht ka tre shtresa në paketë.test. Nga secila bëhen tre rripa brumi. Çdo drejtkëndësh është mbështjellë në një trashësi prej tre milimetrash. Për të mos lejuar që brumi të ngjitet në dërrasë, pudrosni lehtë me miell përpara se ta hapni.

Tani filloni të përgatisni mbushjen për fryrje. Mollët qërohen, mesi hiqet dhe priten në kubikë. Shtoni sheqer dhe niseshte në to. Përziejini në mënyrë që niseshteja të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjitha copat. Ndani mbushjen në nëntë pjesë, për çdo fryrje. Shtrihuni në njërën gjysmë, mbuloni tjetrën.

Hidhni pak miell në një fletë pjekjeje, shtroni ëmbëlsirën e ardhshme. Rrihni vezën mirë me një pirun dhe lyeni me të pufkat. Pasi dërgohen në furrë për 25 minuta. Mund t'i bëni edhe më të bukura pufkat. Për ta bërë këtë, gjysma, e cila përdoret për të mbuluar mbushjen, pritet në mes. Pastaj ëmbëlsira do të dalë e hapur.

Pufkat e gatshme dhe tashmë të ftohura spërkaten me sheqer pluhur.

Pufkat e shijshme të pastave të shijshme janë një ëmbëlsirë e mrekullueshme për të gjithë familjen. Kjo pjatë është e butë, krokante dhe e shijshme. Prandaj, ato mund të trajtohen me mysafirë. Dhe gatuhet shumë shpejt! Kështu që është gjithmonë një ide e mirë që të mbani një paketë me squfur pa maja në frigorifer.