2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Është e vështirë të imagjinohet se si do të ishte një tryezë ruse pa patate. Por për të përhapur një herë këtë kulturë, u desh një përpjekje e konsiderueshme. Në periudhën e “para patates”, lakra, rrepa, panxhari dhe perimet e tjera, të cilat kanë një përbërje kimike thelbësisht të ndryshme, respektoheshin shumë në vendin tonë. Në veçanti, zhardhokët e patates kanë një përmbajtje të lartë uji (deri në 77%) dhe niseshte (17.5%). Përveç kësaj, zhardhokët përmbajnë sheqerna, proteina, kripëra minerale dhe vitamina K, PP, B1, B6, B2.
Proteinat e patates (tuberinat, glutaminat) nuk janë shumë inferiore ndaj proteinave të vezëve ose produkteve të mishit për nga rëndësia biologjike. Ato përfshijnë aminoacide esenciale dhe paraqiten në një kombinim të suksesshëm. Por përbërësi i proteinave nuk ka pothuajse asnjë efekt në numrin e kalorive në patatet e ziera, pasi në përqindje zë rreth 1-2 përqind të vëllimit të përgjithshëm të produktit. Por niseshteja, e cila jep karbohidrate (deri në 20 gram për 100 gram patate), përcakton kryesisht vlerën ushqyese të zhardhokëve.
Sa kalori ka një patate e zier? Kjo varet ngavarietetet e zhardhokëve, termat dhe kushtet e ruajtjes së tyre. Ka patate me përmbajtje të lartë të lëndës së thatë (25-29%), mesatare (deri në 25 përqind) dhe të ulët (nën 22%). Sa më i lartë të jetë niveli i lëndës së thatë, aq më shumë niseshte në produkt. Gjithashtu, ky tregues ndikohet nga temperatura e ulët (rreth 2 gradë Celsius) dhe një jetëgjatësi e gjatë. Këta parametra reduktojnë nivelin e niseshtës, megjithatë, duke e kthyer atë në lloje të ndryshme sheqernash.
Mesatarisht, patatet e papërpunuara përmbajnë 83 kcal për 0,1 kg. Kaloritë në patatet e ziera në nivelin e tyre janë pothuajse të njëjta me përmbajtjen kalorike të produktit të papërpunuar ose kanë një nivel më të ulët, sepse disa nga lëndët ushqyese humbasin gjatë përpunimit kimik. Prandaj, pas zierjes, mund të merrni një përmbajtje kalori prej rreth 75-80 kcal në dalje. Por ky rregull zbatohet vetëm nëse produkti përgatitet pa aditivë.
Sa kalori ka patatet e ziera nëse ato janë qëruar dhe kripur mesatarisht gjatë gatimit? Në këtë rast, ka një rritje të vlerës ushqyese deri në 86 kcal për 0,1 kg. Por nëse e lini lëvozhgën, atëherë përmbajtja kalorike praktikisht nuk do të ndryshojë me të njëjtën sasi kripe (78 kcal për 0,1 kg).
Rezulton se vetë patatja, e konsumuar në sasi të arsyeshme, është një produkt mjaft dietik. Por ky rregull vlen deri në shtimin e parë të gjellës me përbërës të rinj. Për shembull, përgatitet një pjatë që përfshin kopër, gjalpë dhe patate të ziera. Sa kalori do të jenë në këtë rast?Llogaritjet tregojnë një mesatare prej rreth 137 kcal për 100 gram.
Dhe nëse merrni gjysmë kilogramë patate të ziera dhe e plotësoni me një kanaçe standarde me zierje të cilësisë së mirë, atëherë vlera ushqyese rritet në 185 kcal për 0,1 kg gjellë. Prandaj, duhet të llogarisni sa kalori në patatet e ziera për një dietë, duke marrë parasysh vetëm përbërësit që supozohet të shtohen në recetë. Shtimi më i vogël i yndyrës do të mohojë humbjen tuaj në peshë edhe me një sasi të vogël kalorish në produktin bazë.
Recommended:
Patate të ziera me kalori. Patate të ziera me mish. Patate të ziera me kalori me mish derri
Ngrënia e mirë nuk është vetëm nevojë, por edhe kënaqësi, veçanërisht nëse ushqimi përgatitet me dashuri dhe imagjinatë. Edhe nga produktet më të thjeshta, ju mund të gatuani vërtet ushqimin e perëndive
Sa kalori në një vezë: e papërpunuar, e zier fort dhe e zier e butë, e skuqur në vaj dhe pa vaj
Vezët e pulës janë produkti blegtoral më i përballueshëm, i cili përdoret gjerësisht jo vetëm në industrinë ushqimore, por edhe konsumohet në mënyrë aktive nga popullata. Vezët zakonisht shtohen në pasta dhe ëmbëlsira, përdoren në sallata dhe kokteje, dhe gjithashtu konsumohen si një pjatë krejtësisht e pavarur. Nëse ndiqni figurën tuaj dhe rregulloni dietën tuaj, atëherë duhet të dini jo vetëm sa kalori ka një vezë, por edhe se si metoda e gatimit ndikon në vlerën energjetike të produktit
Derri i zier me erëza në një qese - një recetë në një tenxhere të ngad altë me një foto
Larda është një produkt i veçantë. Ka një shije të pazakontë dhe origjinale. Ekspertët rekomandojnë përdorimin e këtij produkti në sasi të vogla çdo ditë. Natyrisht, nuk është e vështirë të blesh sallo në kohën e tanishme. Mjafton të vizitoni repartin e mishit në treg. Por opsioni më i mirë është të gatuani produktin në shtëpi. Le të ndalemi në veçoritë e zgjedhjes së tij, vetitë e dobishme dhe si të gatuajmë sallo të zier me erëza në një qese. Trajtojeni veten dhe të dashurit
Si të përgatisni verë të zier në shtëpi? Erëza për verë të zier. Cila verë është më e mira për verën e zier
Vera e zier është një pije alkoolike ngrohëse. Shërbehet në dimër në të gjitha lokalet me reputacion. Por për të shijuar këtë pije nuk është e nevojshme të shkoni në një restorant. Mund ta gatuani lehtësisht vetë. Si të gatuaj verë të zier në shtëpi do të diskutohet në detaje në artikull
Gjoks me patate në një tenxhere të ngad altë: një recetë me një foto dhe një zgjedhje e mënyrës së gatimit
Gjoksi i gatimit të ngad altë me patate është një pjatë e shijshme e përditshme që mund të bëhet me mish pule ose gjeldeti. Mund të gatuani në mënyra të ndryshme: me salcë kosi, krem, perime, kërpudha, fasule, djathë. Ne ofrojmë disa receta të thjeshta për gjoksin me patate për një tenxhere të ngad altë
