2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Pas heqjes së "Perdes së Hekurt", banorët e ish-BRSS u njohën aktivisht dhe me kënaqësi me gatime dhe pije të reja, për të cilat dinin vetëm nga librat dhe filmat e rrallë "borgjezë". Lista e zbulimeve të këndshme "të forta" përfshinte tequila; por pak njerëz e dinë se sangrita duhet të jetë shoqëruesi i saj i domosdoshëm.
Çfarë e bën tekilën unike
Le të merremi fillimisht me një njohje të re. Qoftë nga injoranca, qoftë nga kujtesa e vjetër, shumë e konsiderojnë atë si dritë hëne e kaktusit. Megjithatë, bima origjinale nga e cila prodhohet kjo pije, agava blu, është e afërme e zambakëve dhe duket më shumë si aloe e njohur e brendshme. Gjatë kultivimit të kësaj bime, fidanet e saj priten rregullisht; të gjitha lëngjet e padeklaruara grumbullohen në një trashje që duket si një ananas. Një agave e tillë rritet për 12 vjet, gjatë së cilës kohë "ananasi" rritet në peshë pothuajse një centner. Në moshën 12 vjeçare, bima pritet, lëngu shtypet dhe përdoret për të bërë tekila.
Pija mund të bëhet në forca të ndryshme - nga 35gradë dhe deri në 55. Varietetet më të njohura të tekilës janë shkallët e zakonshme (38-40). Adhuruesit e kësaj pije sigurojnë se një hangover pas saj nuk kërcënon nëse nuk përzihet me asgjë.
Lajmi i mirë është mungesa e tekilës me cilësi të ulët (nëse është, sigurisht, e vërtetë, meksikane). Në atdheun e saj, cilësia e pijeve të prodhuara monitorohet rreptësisht - kjo është krenaria e Meksikës dhe një pjesë e rëndësishme e të ardhurave të shtetit.
Çfarë është sangrita
Por kjo pije është e panjohur edhe për shumë dashamirës dhe njohës të tekilës. Para së gjithash, është joalkoolike, gjë që e ka bërë atë, çuditërisht, të popullarizuar në klubet e të rinjve ku nuk mund të gjesh as tekila. Edhe pse në Meksikë, sangrita u shpik posaçërisht për të pirë alkool kombëtar.
Ka shumë opsione për sangrita. E vetmja gjë që kanë të përbashkët është se çdo recetë sangrita që zgjidhni duhet të përmbajë lëng portokalli dhe domate.
Mënyra më e lehtë
A keni nevojë për një sangrita? Receta në shtëpi nuk është e vështirë për t'u riprodhuar. Nëse nuk doni të shtrydhni lëngje, mund të përdorni të gatshme. Për 1/3 litër lëng portokalli merret 2/3 e lëngut të domates. Do t'ju duhet gjithashtu gëlqere - 8 copë nëse është e madhe dhe 10-11 copë nëse është e vogël. E vetmja gjë me të cilën duhet të punoni shumë është të gjeni Tabasco, kjo është një salcë e tillë meksikane. Megjithatë, sot nuk ka më mungesë. Kripa përfshihet në sangrita. Është më mirë të merrni ushqim deti - shija do të jetë shumë më e ndritshme.
Çfarë është e mirë për sangrita - receta ju lejon të rregulloni rezultatin përfundimtar në përputhje me tuajinpreferencat. Kur përzieni lëngjet, është më mirë të lini një pjesë të tij në rezervë: do t'ju duket pak portokalli ose domate - mund ta shtoni. Shija e domateve duhet të mbizotërojë ende. Limonët shtrydhen në përzierje, shtohet pak nga pak Tabasko (duhet të ndihet në pije, por jo dërrmuese). Pija është e kripur si supë - sangrita, receta e së cilës po studiojmë, duhet të jetë e kripur, por jo e tepruar. Pra, duke shtuar pak nga pak këta apo përbërës të tjerë, arrijnë shijen që i pëlqen konsumatorit të pijes.
Gatimi i duhur
Nëse ju pëlqen sangrita e vërtetë, receta do të jetë më e ndërlikuar. Asnjë dyqan nuk bleu lëngje! Një kilogram domate, tre portokall, të njëjtat lime. Domatet përvëlohen, qërohen dhe sillen në një gjendje të butë në një blender. Portokallet dhe limonet (ka vetem dy ne kete recete) shtrydhen per leng.
Por më pas fillon një e re. Një qepë e zakonshme ose grihet imët, ose (më mirë) kalohet në një blender. Gjysmë lugë çaji sheqer i shtohet produktit gjysëm të gatshëm, një - kripë (si në rastin e mëparshëm, ia vlen t'i jepet përparësi detit), dhe dy - djegës i bluar. Pas përzierjes së të gjithë përbërësve, kokteji që rezulton duhet të ftohet - dhe do të jetë gati për t'u pirë.
Nëse dini të gatuani sangrita në mënyrë “natyrale”, mund të rregullohen edhe nuancat e shijes - bëjeni pak të thartë ose pak pikante, shtoni disa erëza të tjera. Me një fjalë, hapësira e imagjinatës është e gjerë.
Si dhe me çfarë të përdorni
Sigurisht, kokteji është i shijshëm më vete. Megjithatë, të mos harrojmë se meksikanët e shpikën atë së bashku me tekilën. Vetëm me të, shija dhe buqeta aromatike e të dyja pijeve zbulohet së bashku.
Ju lutemi, vini re se ka edhe rregulla për përdorimin e tandemit tekila-sangrita. Receta e përgatitjes dhe mënyra e përdorimit janë të thjeshta, por duhen respektuar të gjitha hollësitë për të ndjerë gjithë pasurinë e këtij kombinimi. Para së gjithash, një pije e fortë derdhet në gota shumë të vogla (mund të thuhet, në gishta). Kupat e qelqit si gotat e birrës janë të rezervuara për sangrita, vetëm shumë më të vogla - 250-300 mililitra. Për më tepër, përpara se të derdhet kokteji, në enë vendosen disa kuba akulli, edhe nëse është i ftohur mirë.
Sipas rregullave, fillimisht pihet një gllënjkë e vogël sangrita. Pas saj, një ndjesi e mprehtë e thartë mbetet në gojë, duke e përgatitur trupin të pranojë përbërësin e fortë të "bashkimit". Me ardhjen e shijes së dëshiruar, pihet e njëjta gllënjkë e vogël tekila. Këto gllënjka alternohen me njëra-tjetrën.
Njohës të tjerë të kombinimit tequila-sangrita besojnë se tekila pihet fillimisht, por nuk gëlltitet menjëherë, por rrotullohet në gjuhë (si një konjak i mirë) ose thjesht mbahet në gojë. Pasi të keni shijuar shijen e kësaj pije, pini sangrita dhe vëllimi i saj duhet të jetë dy herë më i madh se tekila.
Disa njohës këshillojnë pas tre ose pesë alternimeve të pini një kafshatë gëlqereje - thonë ata, kjo i jep procesit një pikante shtesë. Varet nga ju.
Opsioni për të përzier të dyja pijet në një gotë nuk është i mirëpritur nga të dashuruarittekila. Ata besojnë se ky është një përdhosje e procesit dhe një vulgarizim i shijes fisnike të vodkës agave.
Ndihuni si mysafir i Meksikës së nxehtë!
Recommended:
Shurupi i duhur për reçelin është një garanci për të marrë një trajtim cilësor dhe të shijshëm
Disa amvise gatuajnë përgatitjet për dimër nga manaferrat dhe frutat, duke përdorur të gjithë përbërësit pa asnjë proporcion strikte, me sy. Kjo shpesh çon në faktin se përzierjet e trasha të vitaminave janë gatuar shumë, gjë që më vonë - gjatë ruajtjes - çon në përmbajtje të tepërt të sheqerit në masë. Ka edhe situata të kundërta, kur, për shkak të një sasie të pamjaftueshme të rërës me rrjedhje të lirë, reçelrat dhe marmelata fillojnë të fermentohen dhe të mykohen. Ky artikull ofron këshilla dhe receta të dobishme për të bërë një përzierje të ëmbël
Salca Satsebeli: një recetë për përgatitjen e një bosh për dimër
Satsebeli (receta e detajuar më poshtë) është një salcë tradicionale gjeorgjiane e ëmbël dhe e thartë. Një produkt i tillë kombinohet në mënyrë ideale me enët e mishit (salcice, viçi, shish kebab derri, qengji, etj.). Gjithashtu shkon mirë me shpendët, patëllxhanin dhe fasulet. Ju mund t'i shijoni pjatat me këtë salcë si të ftohtë ashtu edhe të ngrohtë
Ushqimi i duhur: komente. Programi i duhur i ushqyerjes. Mëngjesi, dreka dhe darka e duhur
Programi i duhur i ushqyerjes është një gjë e domosdoshme për ata që duan të udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme. Një vakt i ekuilibruar ju lejon të ndiheni më mirë, të jeni më vigjilentë, aktivë dhe më argëtues. Ky artikull do të përshkruajë parimet themelore të ushqyerjes së duhur. Pas tyre, shumë shpejt do të ndjeni një rritje të forcës dhe energjisë
Produkte antidepresive: një dietë për një humor të mirë, ushqim të duhur, ushqime të lejuara dhe të ndaluara, rregulla gatimi, receta dhe mbikëqyrje e detyrueshme mjekësore
Humori varet jo vetëm nga shëndeti dhe rrethanat e jashtme, por edhe nga funksionimi i gjëndrave endokrine: gjëndra pineale dhe hipotalamusi. Hormonet e prodhuara prej tyre kontribuojnë në rregullimin e gjumit, gjendjen e sistemit imunitar, disponimin emocional dhe qëndrueshmërinë në situata stresuese. Një vend të veçantë në këtë situatë zënë neurotransmetuesit - një grup kimikatesh në trurin kryesor, të cilëve u është besuar detyra e transmetimit të informacionit midis neuroneve
Si të mos shtoni peshë pas një diete: mënyra efektive, ushqimi i duhur, ushtrimet dhe stili i duhur i jetesës
Çdo grua e di fjalën "dietë". Shpesh kjo periudhë bëhet një provë e vështirë. Por më e keqja nuk ka ardhur ende, kur kilogramët e humbur fillojnë të kthehen me shpejtësi, madje edhe me një peshë të shtuar. Si të mos shtoni peshë pas një diete? Kjo duhet të merret parasysh para se të fillojë. Dhe pika më e rëndësishme është dalja e saktë nga dieta
