Koktej "Aperol shiringë" - një pije në modë verore për të rinjtë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Vetëm disa vjet më parë, mund të keni shijuar aksidentalisht një koktej të bazuar në verë të gazuar dhe bitters (mund të jetë Aperol ose Campari) në festën e fundjavës së dikujt. Tani ajo ka fituar popullaritet të vërtetë dhe është bërë një nga koktejet më në modë të verës rinore në botë. Pija e verës 2013 është në rrugën e saj drejt titullit "World Aperitiv" dhe emri i saj është kokteji Syringe-Aperol, recetën e të cilit tani do ta zbulojmë.

Kokteje me pak fjalë

Sot është e pamundur të imagjinohet ndonjë festë në modë, prezantim, darkë gala, pritje zyrtare pa lloj-lloj koktejesh që do të kënaqin shijet e të gjithëve. Një koktej është një pije alkoolike e bazuar në një ose më shumë përbërës alkoolikë. Koktejet sot po fitojnë gjithnjë e më shumë famë dhe popullaritet, disa prej tyre po bëhen gjithnjë e më shumëmë të njohur. Në vitet 20 të shekullit të njëzetë, në Shtetet e Bashkuara u shpall Ndalimi dhe pikërisht atëherë koktejet alkoolike fituan famë të vërtetë midis adhuruesve të pijeve alkoolike. Duke u përpjekur për të fshehur shijen e alkoolit, ata përzienin pije të ndryshme me gradë, më së shpeshti shtonin shurup sheqeri, lëng limoni në xhin, ndonjëherë përbërësi i dytë alkoolik ishte, për shembull, vera e thatë e gazuar. Pijet u bënë gjithnjë e më të njohura, dhe kështu u shpikën gjithnjë e më shumë kokteje të reja. Moda për ta u përhap shpejt në Evropë. Në Paris, Londër, Venecia, mund të shijohej kokteji popullor klasik i asaj kohe në një hotel apo bar, apo në një "koktej party", që tashmë po bëhej e njohur nga të rinjtë në atë kohë.

Koktej "Shringë Aperol"

"Aperol" është një aperitiv italian që ekziston për një kohë të gjatë. Siç thonë ata, çdo gjë e re është një e vjetër e harruar mirë dhe së fundmi është rizbuluar nga banakierët. Ngjyra e ndritshme portokalli është e këndshme për syrin, dhe emri i koktejit vjen prej tij, por shiringa, ka shumë të ngjarë, do të thotë "spërkatje". "Shringë Aperol" ka një shije unike, falë një recete sekrete me infuzione të përbërësve të zgjedhur, duke përfshirë portokall të hidhur dhe të ëmbël, dhe shumë barishte të tjera (përfshirë raven) dhe rrënjë. Shiringa Aperol është pak alkoolike, por vetëm 11 për qind alkoolike, kështu që shkon mirë me pijet e tjera.

Historia e Krijimit

Liker portokalli ishteu shpik në vitin 1919 nga vëllezërit Barbieri në qytetin e Padovës. Fillimisht i zhvilluar për shëndetin dhe zgjimin e oreksit, pas ngrënies - për të përmirësuar tretjen. "Aperol" është më i ëmbël dhe me një përmbajtje më të ulët të alkoolit - vetëm 11 për qind. Hidhërimi bimor (gentian, raven), portokallet e hidhura dhe të ëmbla, erëzat përputheshin në mënyrë të përkryer me koktejet e "shiringave" të famshme në fillim të shekullit të kaluar, të cilat përfshinin verën vendase dhe tonik joalkoolik. Si rezultat i kësaj, u shfaq "Aperol-shiringa" - tortë, tonike dhe freskuese. e hollimit të verërave veneciane me sode, kështu që Austria lidhet edhe me origjinën "Aperol", të paktën, mosmarrëveshjet për këtë janë ende në vazhdim.

Recetë gatimi

Ka variacione të shumta lokale të koktejit, dhe çdo banakier ka recetën e vet. Përbërësit duhet të jenë mjaftueshëm të ftohur, zakonisht verë e bardhë e thatë (Prosecco ose gaz) dhe ujë i gazuar (40% verë, 30% ujë dhe 30% aperitiv).

30% e fundit mund të ndryshohet sipas shijes së banakierit. Dekorimi është një fetë portokalli dhe mundësisht një ulli. Këto janë përmasat klasike të koktejit Aperol Shiringë, recetën e të cilit mund ta mësoni dhe ta provoni në Verona dhe Venecia. Banakieri derdh një grusht akull në një gotë, pastaj gjysmën e mbush me verë, shton sode sipër dhe derdh bujarisht gjithçka me një aperitiv - nga zemra dhe sa të duash,zbukurojeni me një fetë portokalli dhe një ulli për shije. Shërbejeni “Aperol-shiringë” në gota të gjera, shtohet edhe akulli. Sigurisht, ju mund të përdorni Campari në vend të Aperol, por ju merrni një koktej më të fortë me ngjyrë të kuqe të errët të pasur dhe shija e tij do të jetë më e hidhur. Për të marrë një shije të vërtetë dhe reale, këshillohet të përdorni një aperitiv klasik. Kështu pija do të ketë një shije më të ëmbël dhe pikante, dhe ju do të merrni një shiringë të vërtetë Aperol. Shërbehet me meze klasike italiane.