Si të gatuajmë sallatë Sushi në shtresa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kuzhina japoneze po bëhet gjithnjë e më e njohur çdo vit. Sot, me siguri, nuk ka më një person që nuk do ta dinte se çfarë është sushi. Këto rrotulla të vogla kanë qenë prej kohësh shtesa më e njohur për çdo festë apo shuplakë. Po për ata që nuk kanë mundur të zotërojnë teknologjinë komplekse të rrotullave të palosshme dhe, pa zakon, vazhdojnë të përgatisin sallata për tryezën festive? Në një situatë të tillë, ju mund të tregoni imagjinatë dhe të kombinoni këto dy pjata. Rezultati është një sallatë sushi origjinale me shtresa. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Përveç kësaj, çdo amvise mund të improvizojë duke e përshtatur listën e përbërësve kryesorë sipas dëshirës së saj.

Zgjidhje me porosi

Në prag të festës, shumë njerëz po pyesin se çfarë të re të gatuaj për tryezën. Në fund të fundit, çdo zonjë gjithmonë dëshiron të lërë përshtypje të ftuarit me aftësitë e saj të kuzhinës. Për një rast të tillë, sallata Sushi është ideale. Produktet me shtresa gjithmonë duken të pazakonta dhe disi solemne. Dhe për të rikrijuar atmosferën e Lindjes,për gatim, mund të përdorni ato përbërës që janë pjesë e sushit të zakonshëm. Ju merrni një version mjaft origjinal të thjeshtuar të një produkti të njohur. Për punë ju duhen: 300 gram oriz, 2 fletë nori, 1 avokado, 200 gramë salmon, 2 tranguj, 20 gramë wasabi, si dhe pak salcë susam dhe soje.

Procesi i gatimit është jashtëzakonisht i thjeshtë:

1. Para se të filloni të shtroni shtresat e sallatës sushi, duhet të përgatisni produktet. Fillimisht, priteni bazën nga fleta nori me një thikë të mprehtë. Mund të jetë çdo formë (rreth ose drejtkëndësh) dhe madhësi.
2. Zieni orizin. Për ta bërë këtë, duhet të mbushet me ujë në një raport 1: 1, 5 dhe të vihet në zjarr. 7 minuta pas zierjes, flaka duhet të ulet në minimum dhe të gatuhet për rreth një çerek ore. Më pas fikeni zjarrin dhe lëreni orizin në tenxhere të piqet për 30 minuta.
3. Hollojeni pluhurin wasabi me ujë të zier në sasi të barabarta.
4. Prisni rastësisht kastravecin dhe salmonin.
5. Tani mund të filloni të shtroni gradualisht sallatën Sushi në shtresa të barabarta. Produktet do të shkojnë në rendin e mëposhtëm: nori - oriz - wasabi - kastravec - salmon - oriz - kastravec - avokado - salmon - susam.

Para se të hahet, gjella duhet të mbahet në frigorifer për pak kohë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që shtresat të ngjyhen dhe sallata të mos shkërmoqet. Zakonisht shërbehet me salcë soje në tryezë.

tortë me porcion

Për një kompani të madhe, ju mund të gatuani tortën origjinale të sallatës sushi me porcion. Vendosni shtresat e zgjedhurapërbërësit mund të jenë në çdo mënyrë. Për shembull, duhet të provoni opsionin më të thjeshtë, për të cilin do t'ju duhet: një gotë oriz, ujë, 250 gramë troftë me kripë mesatare, wasabi, 2 fletë nori, 1 kastravec, 250 gramë ujë, 150 gramë gjizë. djathë, salcë soje dhe xhenxhefil turshi.

Në këtë rast, teknologjia e gatimit do të jetë disi e ndryshme:

1. Së pari duhet të zieni orizin sipas të gjitha rregullave. Teknika mund të merret nga receta e mëparshme.
2. Prisni me kujdes kastravecin dhe troftën në feta të holla.
3. Tani mund të filloni të formoni tortën. Së pari, vendosni 1 fletë nori në dërrasën e prerjes.
4. Përhapni një shtresë të hollë me ½ të orizit mbi të.
5. Mbulojeni me feta krem djathi.
6. Vendosni butësisht troftën mbi të dhe shtypeni lehtë për ta bërë sipërfaqen sa më të barabartë.
7. Mbuloni peshkun me feta kastraveci.
8. Përhapeni pjesën tjetër të orizit në fletën e dytë të norit.
9. Vendosni sipër kastravecave në mënyrë që kokrrat të jenë brenda.
10. Prejeni konstruksionin që rezulton me një thikë në katrorë të ndarë.

Boshnjat mund të vendosen në një pjatë të madhe në mënyrë që të ftuarit t'i marrin ato lehtësisht.

Finimi origjinal

Kekun me sallatë Sushi mund ta përgatisni në shtresa me peshk të kuq në një mënyrë tjetër. Ky komponent do të duket i mirë jo vetëm brenda, por edhe jashtë strukturës. Do t'ju duhet grupi i mëposhtëm i përbërësve bazë: 150 gram fileto salmoni të tymosur (ose të kripur), 1 karotë, 300 gramoriz, salcë soje, 25 gram sheqer, 4 vezë, wasabi, 1 avokado, 2 lugë xhenxhefil turshi dhe pak uthull orizi (mund të zëvendësohet me verë të bardhë të thatë).

Kjo sallatë bëhet si më poshtë:

1. Së pari duhet të zieni orizin sipas të gjitha rregullave.
2. I shtojmë uthull, kripë, sheqer dhe përziejmë të gjitha.
3. Rrihni vezët me salcën dhe më pas skuqeni masën që rezulton në një tigan.
4. Qëroni një avokado duke përdorur një qërues perimesh. Hiqni gurin prej tij dhe copëtoni imët tulin dhe përzieni me wasabi dhe salcë soje.
5. Prisni karotën e zier dhe bashkojeni me xhenxhefil.
6. Orizi i ndarë në tre pjesë të barabarta. Dy prej tyre i përzieni veçmas me karota dhe avokado.
7. Mund të formoni një pjatë në një tas të thellë supë. Për ta bërë këtë, fillimisht duhet ta vishni nga brenda me një film ngjitës.
8. Më pas, shtroni përbërësit e përgatitur në mënyrë alternative në shtresa: peshk - masë vezë - 3 lloje oriz.
9. Mbulojeni të gjitha me një copë të dytë film ngjitës, shtypeni mirë dhe vendoseni në frigorifer për 60 minuta.

Përpara se ta shërbeni, kthejeni butësisht tortën në një pjatë të gjerë. Si rezultat, peshku do të dalë tashmë në krye.

Versioni origjinal

Njerëzit e perceptojnë në mënyrë të paqartë sallatën "Sushi" me shtresa peshku të kuq. Shqyrtimet për këtë pjatë janë shumë të ndryshme. Ato kanë të bëjnë jo vetëm me listën e përbërësve, por edhe me vetë servirjen e pjatës. Për shembull, një recetë shumë e thjeshtë dhe interesante është shumë e njohur, për të cilën ia vlen të flasim veçmas. Për gatimsallata kërkon produktet më të zakonshme: një gotë oriz me kokërr të rrumbullakët, 2 lugë uthull orizi, farat e susamit dhe vaj vegjetal (pa erë), 150 gram fileto peshku të kuq pak të kripur, 2 tranguj, 2 gota ujë, nja dy fletët nori dhe 4 lugë salcë soje.

Kjo pjatë përgatitet relativisht shpejt:

1. Së pari, sigurisht, duhet të zieni drithërat e orizit. Kjo duhet të bëhet sipas të gjitha rregullave në dy hapa, duke respektuar një regjim të caktuar të temperaturës dhe kohës.
2. Pritini rastësisht kastravecin, norin dhe peshkun. Ju mund të përdorni çdo mjet për këtë.
3. Mblidhni të gjithë përbërësit përveç salcës. Shërbehet veçmas.
4. Përhapeni masën e përgatitur në pjesë në pjata ose gota.

Ky lloj shërbimi quhet shuplakë. Përveç kësaj, kjo sallatë ndonjëherë quhet edhe "sushi dembel". Por, sipas shumicës, është një analog i shkëlqyer i produktit të njohur dhe shumë të njohur.