Sallata me presh - veçori gatimi, receta dhe komente më të mira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Preshi nuk është shumë i popullarizuar në gjerësitë tona gjeografike. Ndërkohë, ai është shumë i vlerësuar dhe i dashur në vendet e Mesdheut. Kjo perime ka një shije unike, aromë të ëmbël dhe pikante ju lejon ta përdorni si një erëza aromatike. Përgatisin sallata nga preshi, pjatat e para dhe të dyta, bëjnë mbushje për byrekët. Përveç kësaj, është i dobishëm për figurën dhe është i lirë.

Përfitimet dhe kundërindikacionet e preshit

Për shkak të përbërjes së pasur kimike, preshi përdoret në mënyrë aktive në mjekësinë popullore. Duke gjykuar nga vlerësimet e konsumatorëve, me përdorimin e rregullt të sallatës së preshit ose pjatave të tjera të bazuara në të, mund të shpëtoni nga depresioni, të përmirësoni tretjen, të rrisni nivelin e hemoglobinës, të përmirësoni kujtesën, të rrisni mbrojtjen e trupit, të normalizoni presionin e gjakut, të rrisni dëshirën seksuale. Përveç kësaj, perimet janë të dobishme për përdhesin, reumatizmin, patologjitë e sistemit kardiovaskular, sëmundjet e frymëmarrjes,është një mjet i mirë për parandalimin e onkologjisë, ngadalëson rritjen e neoplazmave malinje.

Është e rëndësishme të kihet parasysh se perimet përmbajnë një sasi të vogël oksalati. Njerëzit që kanë tendencë për të formuar gurë në veshka duhet të hanë me kujdes gjellët me qepë. Përveç kësaj, perimet përmbajnë një sasi të konsiderueshme nikel, ndaj është kundërindikuar te njerëzit që janë alergjikë ndaj nikelit dhe përbërësve të tij.

Si të zgjidhni një perime

Presh mund të blihet në supermarket ose market, por është e rëndësishme të jesh në gjendje të zgjedhësh atë të duhurin. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet pamjes së bimës: kërcelli i saj duhet të jetë elastik, rizoma duhet të jetë e bardhë si bora dhe pak e lagësht, gjethet e ndezura duhet të jenë jeshile të errët.

Receta sallate me presh

Më shpesh kjo perime përdoret për të bërë sallata. Një pjatë e tillë do të jetë e përshtatshme si në tryezën e përditshme ashtu edhe në tryezën festive. Recetat e sallatës me presh kërkojnë presh të papërpunuar.

Vajrat vegjetalë janë të përshtatshëm si salcë, mund të merrni edhe salcë kosi, krem, kos natyral. Për një sallatë, është më mirë të zgjidhni një perime me gjethe të holla e delikate.

Qëpët paraprake duhen pastruar dhe përgatitur. Për ta bërë këtë:

• prerë rrënjën dhe rreth 5 mm të pjesës së bardhë që ngjitet me të;
• hiq gjethet e thara dhe të grimcuara;
• prejeni perimet për së gjati dhe shpëlajeni tërësisht me ujë të ftohtë për të hequr rërën.

Sallatë me shkopinj gaforre

sallatë me gaforre mepreshi kombinon të ëmbla dhe të kripura, gjë që e bën atë të shijojë origjinale.

Përbërësit e kërkuar:

• shkopinj gaforre të konservuara dhe ananas të konservuar - 200 g secila;
• 150g presh;
• dy vezë të ziera fort;
• salcë kosi me pak yndyrë dhe kos natyral (2 lugë gjelle secila);
• kripë dhe erëza për shije.

Si të gatuaj:

• qepët duhet të priten në rrathë, të zbërthehen në unaza;
• prisni shkopinj gaforre, vezët dhe ananasin në copa të vogla;
• kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni kos dhe salcë kosi, erëzat dhe përziejini mirë.

Sallatë me presh dhe vezë

Do t'ju duhet:

• 2 copë presh;
• 2 vezë;
• ajkë kosi;
• 1 mollë.

Për gatim bima pritet së bashku me zarzavatet e vezës në rrethe. Përbërësit vendosen në shtresa në një enë. Kosi përzihet me mollën e grirë, me këtë salcë hidhet sallata. Ju mund të përdorni zarzavate të mbetura presh si garniturë.

Sallatë me domate

Duhet të marrë:

• 1 copë presh;
• 3 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
• tufë menteje të freskët;
• 4 domate të pjekura dhe me lëng;
• një majë kripë.

Gatim:

• lani dhe prisni domatet;
• prisni pjesën e bardhë të qepës në unaza;
• presim imët nenexhikun;
• lidhni gjithçka, aromatizoni me vaj ulliri dhekripë.

Sallatë me portokall, avokado dhe presh

Përgatitja e një sallate nuk është e vështirë. Do t'ju duhet një portokall, avokado, presh (pjesa e bardhë), kërcell selino (2 copë). Përbërësit duhet të priten dhe përzihen, të kalitur me vaj vegjetal. Për të përmirësuar shijen, mund të shtoni farat e susamit të pjekur në artë.

Sallatë me perime të ziera dhe ullinj

Për të përgatitur sallatën duhet të merrni:

• gjysmë kilogram secila nga pjesa e bardhë e kërcellit të preshit dhe selinos;
• një qepë;
• patate (2-3 copë);
• ullinj pa kokrra (kavanoz 200 g);
• lëng nga një limon;
• vaj ulliri për salcë (gjysmë filxhani);
• kripë, erëza për shije.

Si përgatitet sallata:

• qepë dhe selino të lara mirë dhe të prera në copa 2 cm;
• patate të qëruara të prera të mëdha;
• qepët qërohen dhe grihen, skuqen në vaj në zjarr të ulët, shtohen copat e patateve, selinos dhe preshi;
• derdhni një gotë ujë të nxehtë dhe, duke ulur nxehtësinë, ziejini perimet nën kapak për 20 minuta, pastaj 10 minuta të tjera pa kapak;
• shtoni kripë dhe erëza, ullinj dhe gatuajeni për 10 minuta të tjera;
• e vendosim pjatën në një pjatë dhe e rregullojmë me lëng limoni.

Sallatë me patate të reja

Do t'ju duhet:

• 5 zhardhokët e rinj të patates;
• 1 piper zile;
• 100 g pjesë të bardhë të preshit;
• lëng gëlqereje;
• mj altë;
• 1 filxhan kos i thjeshtë;
• 15g mustardë;
• gjelbër.

Sallata me presh përgatitet si më poshtë:

• qëroni patatet, pritini në feta dhe ziejini në ujë të kripur;
• copë presh dhe majdanoz;
• piper i prerë në rripa;
• përzieni kos me lëng lime, mj altë dhe mustardë;
• perimet kombinohen dhe derdhen dressing, përzihen.

Sallatë me mollë dhe lakër

Për të përgatitur një sallatë të tillë, duhet të prisni qepën në rrathë të hollë, të shtoni të njëjtën sasi mollësh të grira, lakrën e grirë, karotat e grira. Grini dhe shtoni balsam limoni, tarragon, borzilokun. Vishni sallatën me majonezë.

Sallatë vegjetariane me shije pikante

Duhet të marrë:

• 2 vezë;
• presh, hudhra të egra dhe zarzavate spinaq;
• majonezë për veshjen.

Për të përgatitur sallatën:

• vezët i ziejmë fort, më pas i presim në kube;
• pres zarzavate;
• lidhni gjithçka, aromatizoni me majonezë dhe përzieni plotësisht;
• vendoseni në një pjatë dhe zbukurojeni me hudhra të egra dhe çerek vezësh.

sallatë pule

Duhet të marrë:

• 2 gjoks pule;
• lulelakra (gjysmë koke);
• presh (pjesa e bardhë);
• 1 karotë;
• rrënjë selino;
• 1 piper zile;
• 50gsalcë kosi;
• 100 ml kos natyral;
• 1 limon;
• majdanoz, kopër;

• pak kripë, piper.

  

Mënyra e gatimit:

• zhytni tufkat e lulelakrës në ujë të vluar për një çerek ore, vendosini në një kullesë;
• pjekim gjoksin e pulës, të prerë në kube;
• presh, selino, karrota, piper i prerë në rripa;
• zbardhni selinon dhe qepën në ujë të vluar për pesë minuta, kullojini në një kullesë;
• ajkë kosi, lëng limoni, kos, erëza dhe barishte të copëtuara përzierje;
• lidhni të gjithë komponentët, derdhni veshjen.

Preshi është një perime unike që përmban shumë përbërës të dobishëm që mbështesin funksionimin normal të të gjitha organeve dhe sistemeve. Përveç kësaj, ajo ka një veçori të mahnitshme. Me ruajtjen, përmbajtja e vitaminës C në të vetëm rritet. Prandaj, është shumë e dobishme të përdorni sallata me presh, recetat e të cilave janë përshkruar më sipër, në vjeshtë dhe dimër.