Lëng i gjembave të detit: recetë, vetitë, përfitimet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Të gjithë e dinë që gjemba e detit është një kokrra të kuqe shumë e dobishme. Nuk është çudi që ajo është përdorur prej kohësh në mjekësinë popullore ruse. Gjithashtu ndihmon me kollën dhe shëron djegiet. Prandaj, njerëzit mirënjohës e quajnë buckën e detit një kokrra të kuqe mrekullie dhe ananasin siberian. Bima i ka merituar të gjitha këto epitete lajkatare, sepse përmban shumë substanca dhe vitamina të dobishme.

Mbledhja e manave të vogla portokalli nga degët me gjemba është një sherr. Por prej saj mund të bëni shumë gjëra të shijshme dhe të dobishme. Për shembull, vaji. Po, gjemba e detit përmban edhe yndyrna, gjë që e bën atë më ushqyes se frutat dhe manaferrat e tjera. Prej tij mund të bëni edhe reçel, shurup, komposto, lëng, pelte dhe pije alkoolike. Ky artikull i kushtohet pyetjes se si të përgatisni pije frutash nga buka e detit. Asgjë nuk ju shuan etjen në një ditë vere si kjo pije. Morse nga buka e detit nuk është vetëm e shijshme dhe e shëndetshme. Gjithashtu ngop trupin. Dhe nuk do të jetë e vështirë për ta gatuar.

Përfitimet e gjembit të detit

Frutat e kësaj peme rezistente ndaj të ftohtit përmbajnë një tufë të tërë vitaminash. Para së gjithash, këto janë karotina dhe derivatet, B1, B2, C, K, E dhe PP. Shumë në buckthorn dheacide organike dhe yndyrore të dobishme (oksalik, tartarik, malik, folik, linoleik, oleik). Taninet, komponimet që përmbajnë azot, hekur, mangan dhe bor kanë një efekt pozitiv në trup. Nga frutat me ngjyrë të kuqe nxirret vaji, i cili përdoret gjerësisht në mjekësi dhe kozmetologji. Lëngu i gjembave të detit, për shkak të trajtimit minimal termik gjatë prodhimit, ruan të gjitha vetitë e një kokrra të freskët.

Meqë ra fjala, kur ngrihen, përfitimet e frutave gjithashtu nuk humbasin. Edhe lëvorja e bimës përdoret në mjekësi. Në fund të fundit, ai përmban serotonin, një substancë që ka një efekt pozitiv në sistemin nervor. Dhe gjethet e bimës janë të pasura me fitoncide, tanine, acid askorbik, elementë gjurmë.

Lëng i gjembave të detit: veti të dobishme

Nëse doni të kuroni kollën, duhet të pini lëngun e kësaj kokrra të kuqe me mj altë. Infuzion i buckthorn do të kompensojë mungesën e vitaminave dhe do të ndihmojë me aneminë. Vaji është një ilaç i shkëlqyer për djegiet. Epo, çfarë është lëngu i dobishëm i buckthorn detit? Ai forcon sistemin imunitar. Përveç kësaj, ajo ngop në mënyrë të përkryer - njëqind gram përmban 82 kalori. Morse e shuan mirë etjen. Për shkak të përmbajtjes së lartë të hekurit, rrit nivelin e hemoglobinës dhe rruazave të kuqe të gjakut.

Morse është mirë të pihet para ngrënies. Ai rrit sekretimin e lëngut gastrik dhe enzimave tretëse. Morse është e mirë për t'u pirë për njerëzit me presion të ulët të gjakut. Acidi folik i bën pijet e frutave të domosdoshme për gratë shtatzëna.

Bucthi i detit është një kokrra të kuqe të vonë. Ajo është në kohën e duhur për sezonin e viruseve. Dhe për të mos u kapur nga gripi, e gjithë familja duhet të pijë pije frutash dhe pije të tjera nga kjo kokrra të kuqe mrekulli.

Full deti në dietën e fëmijëve të vegjël

Pavarësisht përfitimeve të njohura përgjithësisht të frutave, ato duhet t'i jepen me kujdes një fëmije, veçanërisht si ushqimi i parë. Ngjyra portokalli e ndezur e kokrra të kuqe shërben si një kujtesë se buka e detit mund të shkaktojë një reaksion alergjik në thërrimet. Lëngu i freskët i shtrydhur do të ndikojë negativisht në sistemin tretës të atyre fëmijëve që vuajnë nga aciditeti i lartë ose kanë probleme me mëlçinë dhe fshikëzën e tëmthit. Por lëngu i gjembave të detit, receta e të cilit përfshin ujë dhe mj altë, do të pranohet më mirë nga stomaku i foshnjës. Përfitimet e një pije për fëmijët nga pesë vjeç janë të pamohueshme. Morse forcon sistemin imunitar, ngop trupin me vitamina dhe hekur. Bima e gjembave të detit quhet pema e lumturisë. Serotonina, e gjetur në lëvoren dhe manaferrat, është ngritëse.

Lëng i gjembave të detit: recetë klasike

Kjo pije e vjetër kombëtare ruse është shumë e lehtë për t'u bërë. Një kilogram manaferra duhet të zgjidhet në mënyrë që të mos hasin ato të kalbura, të shpëlahen nën ujë të rrjedhshëm dhe të thahen në një sitë. Më pas, buka e detit duhet të shtypet me një llaç druri. Hidheni kokrrën në napë, të palosur në disa shtresa dhe jepni lëngun. Mos e hidhni pompën. Përgatitni shurupin. Për ta bërë këtë, zieni tre litra ujë dhe, pa e hequr tiganin nga zjarri, shpërndani gjysmë kilogrami sheqer të grirë. Vendos tortën me gjemba të detit në shurup. Ziejeni për dhjetë minuta. Më pas kullojeni dhe hidhni tulin. Vetëm atëherë derdhni lëngun. Kur pija të arrijëtemperaturën e dhomës, mund ta vendosni në frigorifer. Receta për morse nga buka e detit përfshin konsumimin e menjëhershëm. Mund të ruhet jo më shumë se dy ditë në një enë qelqi me kapak të vidhosur fort.

Pije pa gatuar

Ne kemi përmendur tashmë se gjemba e detit ka një veçori unike. Manaferrat e saj, kur ngrihen, ruajnë të gjitha vetitë e tyre të dobishme. Dhe pija nuk mund të zihet! Kështu, lëngu i ngrirë i gjembave të detit do të jetë edhe më i dobishëm se i freskët. Nxjerrim një kilogram manaferra nga frigoriferi dhe i vendosim në një kullesë. Le të presim derisa gjemba e detit të shkrihet plotësisht. Më pas, transferojeni në një tas dhe gatuajeni me një llaç druri. Hidheni kokrrën me gjysmë litër ujë të nxehtë të zier. Shtoni sheqer (mjaftojnë tre lugë gjelle, por për një ëmbëlsirë është e mundur më shumë). Përziejini mirë në mënyrë që kristalet të treten plotësisht. Kullojeni pijen me napë dhe vendoseni në frigorifer. Ju mund të shtoni dy kuba akulli në gota.

Lëng mj alti

Kjo pije kombinon vetitë e dobishme të dy përbërësve. Mj alti dhe gjemba e detit janë ilaçe të shkëlqyera për kollën dhe dhimbjet e fytit. Si të gatuaj pije frutash nga këto produkte? Së pari, lani dhe thani manaferrat. Më pas, e shtypim me një shtypës druri. Shtojmë mj altë natyral dhe jo shumë të trashë - dy lugë gjelle për dy gota manaferra. Ziejeni përsëri përzierjen. Më pas hollohet me gjysmë litër ujë të zier të ftohur. Kullojeni, hidheni në gota, shtoni kube akulli.

Pije frutash të shëndetshme

Më lart përshkruam se si të bëni një pije nga një gjemb deti. Por kjo nuk do të thotë që manaferrat e tjerë nuk mund të shtohen në të. Me boronicat e kuqe ose manaferrat, pija do të dalë edhe më e shijshme dhe e shëndetshme. Si të gatuaj pije frutash nga një përzierje e manave? Nëse përdoren manaferra të forta, ne e bëjmë këtë. Grijmë dy lloje kokrrash në blender, shtrydhim lëngun. Derdhni ëmbëlsirat me ujë të valë dhe gatuajeni për rreth dhjetë minuta. Kullojeni, shtoni sheqer sipas shijes tuaj dhe lëngun. Boronicat e buta kërkojnë një qasje të ndryshme. Për këtë recetë, buka e ngrirë e detit është e përshtatshme. Hidhni manaferrat në ujë të nxehtë (1 litër). Përzierja më e mirë është kjo: 600 gram bukë deti dhe gjysma e sasisë së boronicës së kuqe. Sillni ujë në një valë. Hiqeni nga nxehtësia dhe insistoni për gjysmë ore. Më pas, filtroni pijen përmes një sitë. Manaferrat shtrydhen gjithashtu. Lëngun e bashkojmë me lëngun. Shtoni sheqer ose mj altë sipas shijes.

Merse me agrume

Për këtë pije është më mirë të merren lloje të ëmbla: portokall, mandarina, pomelo. Si të bëni lëng agrumesh nga gjemba e detit? Receta këshillon që së pari të shtrydhni manaferrat dhe tulin e portokallit. Pastaj lëvozhga e një fruti duhet të grihet në një rende të trashë, të derdhet një litër ujë të vluar dhe të zihet për njëzet minuta në nxehtësi të ulët. Më pas, supa filtrohet. I shtojmë një gotë sheqer dhe e vendosim sërish në zjarr. Kur lëngu të vlojë, ftohni përsëri. Shtoni lëngun e agrumeve të bukthit të detit. Përziejini dhe shërbejeni.