Katleta me kërpudha: një recetë me hikërror

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ketletat janë të ndryshme: mish, peshk dhe perime. Përveç kësaj, ato përgatiten edhe nga kampionët. Produkte të tilla quhen kotelet me kërpudha. Recetën do t'ju tregojmë në detaje.

Opsioni i parë është më i lehtë

Për gatim do t'ju duhet:

• miell - tre lugë gjelle;
• kripë;
• kërpudha - 500 gram;
• një vezë;
• piper.

Gatim

1. Së pari zieni kërpudhat, vendosini në një kullesë që të kullojë uji.
2. Më pas kalojini në një mulli mishi, shtoni vezën, kripën, miellin dhe piper. Përziejini tërësisht.
3. Më pas, përhapeni me një lugë në një tigan të nxehur. Skuqini nga të dyja anët derisa të mbaroni.

Produktet që rezultojnë mund të ujiten me çdo salcë që ju pëlqen.

Me hikërror

Tani le të shohim se si të bëjmë kotelet kërpudhash me hikërror. Kjo recetë është mjaft e kuptueshme, kështu që çdo amvise do të jetë në gjendje ta përkthejë atë në realitet. Pra, le të fillojmë, për të gatuar cutleta të tilla, do t'ju duhet:

• dy gota ujë;
• gjelbër;
• një gotë hikërror;
• kripë;
• perimevaj;
• piper;
• kërpudha (opsionale) - 700 gram;
• llambë;
• bradcrumbs.

Katleta gatimi

Katletat e kërpudhave, recetën e të cilave do ta përshkruajmë tani, janë shumë origjinale në shije.

1. Së pari zieni hikërrorin (siç bëni zakonisht).
2. Ndërsa ftohet, lani kërpudhat, pritini në feta.
3. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Më pas skuqeni në tigan për pesë minuta.
4. Më pas, shtoni kërpudhat dhe ziejini për 15 minuta të tjera. Rregullojini me kripë dhe piper.
5. Më pas presim qepët dhe kërpudhat e skuqura në një blender.
6. Më pas shtoni qull hikërror në pjesë të vogla në masën që rezulton. Si rezultat, ju do të merrni një masë të trashë.
7. Lani zarzavatet, thajini dhe copëtoni. Shtoni në masë.
8. Lutini duart në ujë dhe filloni të formoni petë. Përpara se ta dërgoni në tigan, rrokulliset në thërrime buke. Skuqini deri në kafe të artë nga të dyja anët, më pas ulni zjarrin dhe gatuajeni derisa të gatuhet për pesë minuta. Kështu përgatiten kotoletat e kërpudhave. Kjo recetë, siç mund ta shihni, është e thjeshtë dhe e drejtpërdrejtë. Sigurisht që ka edhe mundësi të tjera për gatimin e produkteve të kërpudhave, por kjo sipas mendimit tonë është më e mira.

Mish me kërpudha

Dhe tani merrni parasysh recetën e koteletave me mbushje kërpudhash. Përgatiten si petët e zakonshme të mishit, por brenda kanë një mbushje të shijshme kampione.

Për gatimdo t'ju duhet:

• mish i grirë (mish) - 500 gram;
• kërpudha - 200 gram;
• bukë - dy ose tre copë;
• kripë;
• vaj luledielli;
• hudhër - dy ose tre thelpinj;
• qepë - një;
• erëza;
• miell (i nevojshëm për bukë);
• një vezë.

Procesi i gatimit

1. Së pari, bëni mbushjen e kërpudhave. Për ta bërë këtë, lani kërpudhat, thajini dhe pritini në feta.
2. Qëroni, lani, thajeni dhe prisni qepën.
3. Në një tigan të nxehtë skuqni qepën derisa të zbutet, më pas shtoni kërpudhat atje, përzieni dhe skuqni. Në fund të zierjes, piperoni dhe hiqeni nga zjarri.
4. Tani merrni mishin e grirë, shtoni tulin e bukës, të njomur paraprakisht në ujë dhe vezën. Përziejini gjithçka, shtoni erëza dhe kripë.
5. Me duar të lagura formoni ëmbëlsira, vendosni mbushjen në qendër të secilit dhe sipër vendosni një kek tjetër. Më pas i japim petët e rrumbullakëta dhe i kalojmë në miell.
6. Vendosni kotatet në një tigan të parangrohur dhe skuqini nga të dyja anët në zjarr mesatar. Kur produktet të jenë të mbuluara me një kore të artë, zvogëloni flakën në minimum dhe vini në gatishmëri.

Përfundim

Tani ju e dini se si të gatuani kotelet me kërpudha. Ne ju treguam recetën e krijimit të këtyre produkteve, dhe jo edhe një, por disa. Mirë oreks!