Kursi kryesor
Pse orizi kafe konsiderohet një produkt unik
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Ndoshta produkti më unik i drithërave në botë është orizi. Është ngrënë për më shumë se tre mijëvjeçarë, dhe për popujt e Lindjes është ende baza e dietës. Tashmë është thënë shumë për lidhjen midis një ushqimi të tillë dhe jetëgjatësisë, por a kanë të gjitha varietetet, dhe ka shumë prej tyre, veti kaq të favorshme?
Thekon gruri: përfitime dhe dëme, receta
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Thekon gruri - ushqim i shijshëm dhe i shëndetshëm që përmban maksimumin e substancave të dobishme dhe një minimum kalorish të dëmshme. Një pjatë ideale për ata që ndjekin figurën e tyre
Lugë matëse kaq të ndryshme! Sa është në gram?
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Për një kohë të gjatë, duke menduar në kuzhinë për kryeveprën e radhës të kuzhinës, nënat dhe gjyshet tona përdornin lugë matëse (lugë gjelle dhe lugë çaji) për të matur me saktësi sasinë e ushqimit. Kjo ndihmoi në fund për të marrë një raport të tillë të shijes, ngjyrës dhe aromës së pjatës, në të cilën prisnin zonjat
Produkte të rafinuara: veçori dhe dëm
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Ushqimet e rafinuara janë të disponueshme në shtëpi dhe në dyqane. Njerëzit i hanë ato çdo ditë, dhe ata as nuk e dinë për këtë, sepse jo të gjitha paketat tregojnë metodën e përpunimit. Artikulli do të diskutojë tiparet e produkteve të tilla
Xhelatina e ushqimit: përbërja dhe përfitimet
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Shumë njerëz janë të interesuar se nga është bërë xhelatina. Përbërja e këtij produkti është shumë e pasur dhe e dobishme për njerëzit, do të mësoni për të nga artikulli i sotëm. Xhelatina, në fakt, është një ngjitës shtazor i marrë nga indi lidhor dhe kockat e bagëtisë ose peshkut. Si rezultat i tretjes dhe tharjes së produkteve, përftohet një substancë natyrale pa papastërti kimike, e përbërë nga 85% proteina
Dairy Culture është një ndërmarrje moderne në zhvillim
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Produktet e ndërmarrjes Dairy Culture janë të prodhuara në përputhje me të gjitha standardet e cilësisë. Dhe ky është avantazhi i tij i padiskutueshëm. Bima prodhon produkte të tilla si kefir, qumësht i pjekur i fermentuar, qumësht, qumësht i thartuar, acidobifilin
Kërpudhat e kefirit. Kefir i kërpudhave tibetiane të qumështit
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Kërpudhat tibetiane të qumështit (kërpudhat e kefirit) janë një grup simbiotik i mikroorganizmave të gjinisë Zoogloea dhe baktereve. Një produkt i tillë përdoret mjaft shpesh për të përgatitur një produkt të quajtur kefir, i cili mund të konsumohet ashtu si dhe të shtohet në brumin e pjekjes
Llojet e mahnitshme të djathrave
E modifikuara e fundit: 2025-06-01 07:06
Shumica prej nesh e duan djathin. Disa preferojnë të vendosin një fetë të saj në një sanduiç për çajin e mëngjesit, ndërsa të tjerë nuk mund të imagjinojnë makarona të freskëta, ende të nxehta pa një shtesë kaq të rëndësishme. Por çfarë dimë për këtë produkt dhe prodhimin e tij ndonjëherë befasues? Në fund të fundit, ka lloje shumë të larmishme djathrash që janë edhe të vështira për t'u imagjinuar, dhe të njëjtat mënyra interesante për t'i përgatitur ato
Vajra të hidrogjenizuar: lista, veçoritë
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Në gjysmën e dytë të shekullit të 20-të, vajrat e hidrogjenizuara filluan të përdoren gjerësisht në industrinë ushqimore. Ato konsideroheshin si një alternativë e shëndetshme ndaj yndyrave shtazore. Por në vitet e fundit, shkencëtarët kanë zbuluar se ky përpunim i kthen vajrat bimore të shëndetshme në yndyrna të ngurta të tretshme dobët. Por deri më tani, shumica e produkteve të prodhuara në mënyrë industriale përmbajnë vajra të hidrogjenizuar, sepse ato rezultuan të ishin shumë më të lira se ato natyrale
Ciklamati i natriumit është i dëmshëm? Suplement ushqimor E-952
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Ciklamati i natriumit është një suplement që ka depërtuar në raftet e dyqaneve dhe në kuzhinat tona në mënyrë të fshehtë dhe të shpejtë. Ndonjëherë as që mendojmë se sa substanca të dëmshme përdorim çdo ditë. Ju duhet ta njihni armikun me shikim, kështu që është më mirë të studioni me kujdes përbërjen e produkteve të blera dhe të hiqni nga dieta ato që përmbajnë një ëmbëlsues të dëmshëm
Kinguj të njomë: përfitime dhe dëme shëndetësore
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Kungull i njomë është një perime e preferuar e kopshtarëve dhe kopshtarëve. Dhe gjithçka sepse është jo modest në kujdes dhe ka një rendiment të lartë. Duket modeste dhe jo tërheqëse, në formë ovale, pa shije të theksuar, me tonalitete të verdhë-jeshile ose me vija, por shumë e dobishme. Prej saj mund të gatuani enët e skuqura, të ziera, të marinuara, të mbushura. A ka ndonjë përfitim nga kungull i njomë i papërpunuar? Ne do të flasim për këtë dhe shumë më tepër në artikullin tonë
Sa kushton 3/4 filxhani: ujë, miell, sheqer dhe përbërës të tjerë bazë
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Si të zbuloni se sa gramë ka në një gotë të zakonshme dhe në një gotë me faqe? Sa vendoset në një gotë miell dhe sa është sheqeri? Si mund ta mas peshën e produkteve të tjera? 3/4 filxhani është sa gramë miell, drithëra, kakao, kriker, bizele, arra, krem, pluhur dhe përbërës të tjerë të rëndësishëm
Karbohidrate të ngad alta. Lista e produkteve për konsum të përditshëm
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Karbohidratet e ngad alta kanë vetinë më të vlefshme: ato shpërbëhen ngadalë. Kështu, para se ato të shndërrohen në burimin kryesor të energjisë - glukozë - do të duhet shumë kohë dhe nuk do t'ju duhet të rimbushni shumë shpesh rezervat tuaja të vitalitetit
Çfarë është acidi folik dhe për çfarë shërben?
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Për të siguruar funksionimin normal të trupit tonë, është e nevojshme të pyesim veten se çfarë përmban acidi folik. Ky është një emër alternativ për vitaminën B6, e cila është shumë e rëndësishme për shëndetin dhe mirëqenien
Si të dekoroni mishin e pelte për Vitin e Ri me duart tuaja (foto)
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Ushqimi duhet të jetë jo vetëm i shijshëm dhe i shëndetshëm, por edhe i shërbyer bukur, i dizajnuar fillimisht - askush nuk do të kundërshtojë një rregull të tillë, apo jo? Kjo është arsyeja pse shumë amvisa, para ngjarjeve festive, mendojnë për një kohë të gjatë dhe seriozisht për të gatuar një të veçantë
Buka Kaukaziane dhe varietetet e saj
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Çfarë është buka tradicionale Kaukaziane? Emrat e tij origjinalë janë: matnakash - ndër armenët dhe fqinjët e tyre më të afërt, mchadi; shoti dhe lavash - midis gjeorgjianëve dhe azerbajxhanasve; tunukcha - midis Taxhikëve dhe banorëve të tjerë të Transkaukazisë
Qumësht i thartuar. Çfarë të gatuaj prej saj?
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Produktet moderne mund të qëndrojnë të freskëta për një kohë të gjatë. Kjo veçori është për shkak të pranisë së konservuesve. Megjithatë, ka kategori mallrash që kanë një jetëgjatësi mjaft të shkurtër. Dhe menjëherë pasi një person fiton një produkt të tillë, cilësitë e tij të shijes ndryshojnë. Por kjo nuk do të thotë se ky ushqim nuk mund të përdoret. Për shembull, shumë pjata mund të përgatiten nga qumështi i thartuar
Rroll peshku: receta interesante dhe këshilla profesionale
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Rrotullat janë produkte me të cilat shumica e popullsisë së vendeve të ndryshme di për kuzhinën kombëtare japoneze dhe koreane. Pak dinë t'i gatuajnë siç duhet, por pothuajse të gjithë imagjinojnë se si duhet të duket kjo pjatë e pazakontë
Proteinat e qumështit. Proteina në produktet e qumështit
E modifikuara e fundit: 2025-06-01 07:06
Ndër të gjithë përbërësit e produkteve shtazore, spikasin proteinat e qumështit. Këta përbërës janë superiorë në vetitë e proteinave të vezëve, peshkut dhe madje edhe mishit. Ky fakt do të kënaqë shumë njerëz. Në fund të fundit, nga katër persona, tre marrin më pak proteina. Vlen të merret në konsideratë kjo substancë më me kujdes
Bajame: si të hamë dhe sa të hamë, vetitë e dobishme dhe përmbajtja kalorike
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Bajamet janë të pasura me lëndë ushqyese dhe për këtë arsye të mira për shëndetin. Ndihmon në lehtësimin e stresit dhe qetësimin e nervave, ul kolesterolin dhe sheqerin në gjak, duke parandaluar kështu zhvillimin e aterosklerozës dhe diabetit. Mendoni se cilat janë përfitimet dhe dëmet e bajameve dhe si t'i konsumoni ato në mënyrë korrekte
Uji me sheqer: përfitime dhe dëme
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Çfarë është uji me sheqer? Kur duhet ta pini? Ju do të gjeni përgjigje për këto dhe pyetje të tjera në artikull. Disa ekspertë pohojnë se pijet sportive dhe uji me sheqer kanë të njëjtat veti. Për përfitimet dhe rreziqet e ujit me sheqer - më vonë në artikull
Paprika e tymosur: përshkrim, foto, rregulla gatimi
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Paprika e tymosur është një erëza e hollë, e dashur në shumë vende të botës. Fillimisht u shfaq në Spanjën me diell dhe sot prodhohet në Amerikën Latine, Azi, Indi dhe vendet e bregdetit të Mesdheut
Pulë e ftohtë - veçori, veti dhe komente
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Pula është një ushqim i zakonshëm për shumicën e njerëzve dhe shpesh gjendet në tryezat e tyre. Sa i dobishëm është ky produkt për trupin tonë? Cili është ndryshimi midis pulës së ftohtë dhe asaj të bërë në shtëpi? Mësoni rreth kësaj dhe merrni përgjigje për këto pyetje do të jetë e mundur në këtë artikull
Çfarë janë ngjyrat ushqimore
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Artikulli flet se çfarë janë ngjyrat e ushqimit, si t'i zgjidhni ato dhe çfarë duhet të dini rreth tyre
Gatimet tradicionale koreane: receta me foto
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Kuzhina koreane është një nga më të vjetrat në botë. Ka një histori të gjatë. Kuzhina koreane është një nga më të shëndetshmet. E dyta vetëm pas Mesdheut, Japonezit dhe Kinezit për shkak të përmbajtjes së një numri të madh pjatash pikante. Por kuzhina koreane nuk ka qenë gjithmonë pikante. Vetëm në shekullin e gjashtëmbëdhjetë, portugezët sollën piper djegës, i cili ishte për shijen e vendasve, dhe ata filluan ta shtonin pothuajse në të gjitha pjatat
Gazifikimi i bananes: teknologjia, pajisjet, ndikimi në shëndet
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Bananet janë një nga frutat më të importuara në vendin tonë. Ato janë sjellë kryesisht nga vendet e Amerikës së Jugut - Kili, Ekuador. Meqenëse transportimi i frutave kërkon më shumë se një ditë, ato mblidhen kur janë ende të gjelbra dhe tashmë në kushte artificiale piqen dhe zverdhen. Në thelb, bananet dërgohen në vendin tonë me rrugë detare, ku ruhen në dhoma të veçanta me temperaturën e kërkuar të ruajtur. Frutat janë tashmë në raftet në një gjendje të pjekur
Çfarë të hani në mbrëmje: opsionet e menusë. Çfarë të gatuaj për darkë
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Të gjithë e dimë se ngrënia gjatë natës është e keqe. Por jo të gjithë ne mund ta ndjekim këtë rregull. Është edhe më e vështirë në ritmin modern të jetës për të mbajtur në formë dhe për të monitoruar dietën tuaj. Një person modern e kalon gjithë ditën në lëvizje, në punë, në bllokime trafiku. Duke u kthyer në shtëpi në mbrëmje, ai fillon të fshijë gjithçka nga frigoriferi që i shohin sytë
Për çfarë vlerësohet peshku i ftohtë?
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Zhvillimi i shumicës së mikroorganizmave mungon ose ngadalësohet dukshëm kur temperatura bie. Të gjitha proceset biokimike që ndodhin nën ndikimin e enzimave të veçanta ndodhin me një shpejtësi shumë më të ulët. Ruajtja speciale me ndihmën e të ftohtit është mënyra më e mirë për të siguruar cilësinë e produkteve: nga kapja e drejtpërdrejtë e peshkut deri në shitjen e tij përfundimtare, në përputhje të plotë me GOST
Si të gatuajmë pjata me salçiçe të denja për restorantet
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Ky artikull tregon se si të gatuajmë pjata me salsiçe që do të shijojnë më mirë se një hot dog i zakonshëm dhe mund të zënë vendin e merituar në meny
Mishi dietik: Llojet më të mira të mishit
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Çështja e ushqyerjes së duhur është një nga më akute këto ditë, sepse me përkeqësimin e mjedisit, cilësia e ushqimit po përkeqësohet dhe popullariteti i madh i restoranteve të ushqimit të shpejtë që ofrojnë shumë ushqime të shijshme, por jo të shëndetshme. ushqimi, po i çon gjithnjë e më shumë njerëzit drejt sëmundjeve të stomakut dhe zorrëve, gastrit dhe obezitetit. Kjo është arsyeja pse interesi për ushqimin dietik po rritet çdo ditë
Lecitina e sojës: përfitimet dhe dëmet. Aplikimi në industrinë ushqimore
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Lecitina e sojës (E322) është një shtesë ushqimore aromatizuese biologjikisht aktive. Përfitimet për trupin e njeriut nga kjo substancë janë të mëdha. Lexoni më shumë për këtë temë në artikull
Si të shtrydhni lëngun e shegës në shtëpi: përshkrim hap pas hapi dhe rekomandime
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Shega është një frut i dobishëm me manaferra. Mjekët rekomandojnë përdorimin e tij si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Por duke qenë se përmban një numër të madh farash, për shumëkush është e papërshtatshme ta hanë dhe preferojnë të pinë lëng shege në këtë rast. Por, për fat të keq, sot është shumë e vështirë të gjesh një produkt natyral në dyqane. Por jo të gjithë e dinë se si të shtrydhin lëngun e një shege në shtëpi. Në artikull do të shqyrtojmë disa mënyra se si mund të bëhet kjo me sasinë më të vogël të mbeturinave
Mishi i grirë: sekretet e gatimit dhe pjatat prej tij
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Në artin kulinar të shumë popujve të botës, disa përbërës ose produkte gjysëm të gatshme të përdorura në përgatitjen e mëtejshme të pjatave janë vërtet universale. Këtu është mishi i copëtuar - një nga këto. Dhe prej saj mund të ndërtoni jo vetëm koteleta dhe koteleta me lëng të të gjitha rangjeve dhe vijave, por gjithashtu të përshtateni për petë të pakrahasueshme të punuar me dorë, rrotulla dhe tava me lakër të shijshme, thirrje për mbushje për byrekë dhe byrekë të kuqërremtë dhe shumë të mira të tjera
Veza "C1": pesha, karakteristikat, rregullat e përzgjedhjes, përfitimet dhe dëmet
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Ky artikull do t'ju tregojë në detaje për vezët C1: çfarë peshe duhet të kenë, si të përcaktoni freskinë e tyre, si dhe përfitimet dhe dëmet e mundshme. Duke pasur një depo të tillë njohurish në arsenal, çdokush mund të përcaktojë me një shikim nëse veza korrespondon me kategorinë e deklaruar dhe nëse mund të blihet pa frikë për shëndetin
Qumështi i deleve: veti të dobishme dhe përmbajtja kalorike. Produktet e qumështit të deleve
E modifikuara e fundit: 2025-06-01 07:06
Qumështi i deles është shumë ushqyes dhe më i pasur me vitamina A, B dhe E, kalcium, fosfor, kalium dhe magnez se qumështi i lopës. Ai gjithashtu përmban një përqindje më të lartë të acideve yndyrore me zinxhir të vogël dhe të mesëm, të cilët konsiderohen të dobishëm për shëndetin
Kopër e thatë: vetitë e dobishme dhe receta e tharjes në shtëpi
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Kopra është erëza më popullore dhe më e përballueshme për çdo person. Ka një shije specifike, por të këndshme me nota freskie. Pothuajse çdo pjatë bëhet më e shijshme, më e bukur dhe më e shëndetshme nëse e shijoni me pak nga kjo erëza jeshile
Erëza për peshk: erëza për enët e ziera, të skuqura, të pjekura dhe të kripura
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Kur gatuani, është shumë e rëndësishme të mos e teproni me erëza dhe të zgjidhni kombinimin e duhur të tyre. Erëzat duhet të theksojnë shijen e peshkut dhe ta përmirësojnë atë, jo ta ndërpresin atë. Përdoren erëza të ndryshme në varësi të mënyrës së gatimit
Kuzhinat kombëtare të vendeve të ndryshme - veçori, receta dhe komente
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Çdo komb ka kuzhinën e tij kombëtare. Në gatimet tradicionale në vende të caktuara, ka shumë veçori mahnitëse që bëhen edhe më interesante kur mendon se formimi i tyre ka ardhur për shkak të kushteve gjeografike, historike dhe të jetesës. Kjo temë është shumë interesante. Prandaj, tani do të flasim për disa nga kuzhinat e famshme kombëtare të botës, të njohura për secilin prej nesh dhe pjatat e tyre më interesante
Luta vanilje: përshkrim, përdorim në gatim dhe më shumë
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Fjalët "vanilje" dhe "vanilinë" për shumë njerëz duken si sinonime, të cilat i referohen ekskluzivisht gatimit. Sot do ta hedhim poshtë këtë mit! Le të flasim për ndryshimin midis këtyre termave, si të përftojmë një shtues shije natyrale dhe në të njëjtën kohë të zbulojmë se ku përdoren fasulet e vaniljes, përveç në kuzhinë
Llojet dhe emrat e rrotullave dhe sushit. Përshkrimi, veçoritë e gatimit, foto
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Për shumë vite, rrotullat dhe sushi kanë qenë shumë të njohura në mesin e njerëzve në mbarë botën. Emrat e rrotullave dhe sushit janë shumë të ndryshëm, ashtu si edhe vetë pjatat. Ka shumë mundësi për ta: përbërës të ndryshëm, shije të ndryshme dhe, në përputhje me rrethanat, kompozime që janë të ndryshme nga njëra-tjetra. E gjithë kjo i bën gustatorët të provojnë lloje të reja produktesh dhe të zgjedhin ato që u pëlqejnë më shumë