Kursi kryesor 2024, Nëntor
Çfarë përmban proteina? Lista e produkteve më të dobishme
Për shëndetin, një person ka nevojë për një dietë të plotë dhe të ekuilibruar që përmban një sasi të madhe vitaminash dhe përbërësish të dobishëm. Njëra prej tyre është padyshim proteina. Nën ndikimin e proceseve të brendshme, proteinat shndërrohen në aminoacide, dhe ato janë aq të nevojshme për ne për të rivendosur muskujt, lëkurën dhe të gjithë organizmin në tërësi. Ata që vërtet kujdesen për shëndetin e tyre shpesh pyesin veten se çfarë përmban proteina
Ushqyerja e shëndetshme: për çfarë bën mirë mëlçia?
Disa njerëz vënë në pikëpyetje dobinë e mëlçisë, pasi gjaku filtrohet përmes këtij organi, prandaj është "i pistë". Por ky mendim është i gabuar. Karakteristikat e dobishme janë mjaft të gjera, dhe është e vështirë të thuhet se cila mëlçi është më e dobishme. Në fund të fundit, ne përdorim në dietën tonë mëlçinë e llojeve të ndryshme të shpendëve, kafshëve dhe peshqve në forma të ndryshme. Për shembull, të skuqura ose të ziera, me salcë, me perime, në formë pate etj. Në këtë artikull do t'ju tregojmë se për çfarë i bën mirë mëlçisë
Sa duhet të gatuaj qumësht të kondensuar në një kavanoz në shtëpi
Të gjithëve u pëlqen qumështi i kondensuar i zier. Por qumështi i kondensuar i blerë nuk do të krahasohet kurrë në shije me atë të gatuar në shtëpi. Në artikull, ne do të shikojmë se cilat kritere për të zgjedhur qumështin e kondensuar dhe si ta gatuani atë, si dhe çfarë trajtimesh mund të gatuani me të
Açugat janë të shijshme
Jemi mësuar me faktin se më shpesh açugat janë një meze e lehtë birre e kripur. Ka varietete peshqish që arrijnë 20 cm në madhësi dhe ato mund të konsumohen jo vetëm si një meze të lehtë. Në Rusi, açugeja ka një emër të thjeshtë dhe më të njohur - açuge. Një peshk i tillë kripet, marinohet dhe thahet
Disa opsione se si të prisni bukur frutat në tryezë
Frutat nuk janë vetëm një burim i patejkalueshëm i vitaminave dhe një pjesë integrale e menusë. Është gjithashtu një dekorim i favorshëm. Sa bukur të presësh fruta në tryezë? Ne ofrojmë dy opsione
Receta dhe kaloritë e sallatës greke
Shumë prej nesh i pëlqejnë sallatat dhe i shërbejnë ato gjatë gjithë vitit. Sot do të mësojmë se si të gatuajmë një sallatë greke në disa nga variantet e saj dhe të mësojmë jo vetëm përmbajtjen kalorike të gjellës, por edhe si ta bëjmë atë minimale
Praline - çfarë është kjo ëmbëlsi?
Praline - çfarë është kjo ëmbëlsi? Ky është gjalpi i arrave. Ajo u shpik në Francë në fillim të shekullit të 18-të. Tradicionalisht, ajo bëhej nga bajame. Por tani shpesh gjenden pralina të bëra nga arrat, lajthitë dhe arra të tjera. Një kombinim klasik - një përzierje e lajthive dhe bajameve
Spinaqi nuk është vetëm i shëndetshëm, por edhe i shijshëm! Sallatat me spinaq
Spinaqi, pronat e të cilit vlerësoheshin nga njerëzit e lashtë, deri në ca kohë nuk ishte aq popullor tek ne sa në Amerikë apo Evropë. Por kohët e fundit, gjithnjë e më shumë amvise po i kushtojnë vëmendje këtij produkti. Spinaqi është një depo e vitaminave dhe mineraleve
Polenta është një pjatë e bërë nga grimca misri ose mielli
Polenta është grimca misri ose miell i zier me ujë dhe i gatuar në mënyrë të veçantë. Në Moldavi, një pjatë e ngjashme quhet "mamaliga" dhe i shtohet krem ose djathë. Në Itali, polenta është ajo që shërbehet me një shumëllojshmëri salcash. Ata e bëjnë shijen e saj më të pasur
Përfitimet dhe dëmet e vajit të kedrit: shqyrtoni më në detaje
Shumë kanë dëgjuar për vetitë e dobishme të një produkti kaq të vlefshëm si vaji i kedrit. Por jo të gjithë e dinë se mund të jetë e dëmshme. Përfitimet dhe dëmet e vajit të kedrit varen nga integriteti i prodhuesit. Kujdes nga falsifikimet
Këshilla se si të gdhendni pulën në shtëpi
Në mënyrë tipike, përpjekja e parë si fermer fillon me rritjen e zogjve të rinj. Në këtë artikull do të gjeni këshilla të dobishme se si të therni siç duhet një pulë. Fotografitë e të gjitha fazave do t'ju ndihmojnë me këtë. Ndiqni udhëzimet dhe do të merrni kufomat e shpendëve të këputura dhe të gërmuara mirë
Gruri i mbirë: përfitimet dhe dëmet, veçoritë e aplikimit dhe rishikimet
Vetëm dembelët nuk dinë për përfitimet e filizave të mbirë sot. Ka sisteme të tëra shëndetësore që bazohen në konsumimin e rregullt të filizave. Me to përgatisni sallata ose kokteje. Përfitimet dhe dëmet e grurit të mbirë janë studiuar prej kohësh nga mjekët dhe shëruesit tradicionalë. Ky nuk është një ilaç, por një agjent i fuqishëm shërues, një burim i vitaminave dhe mineraleve, antioksidantëve. Sot do të shqyrtojmë se kush duhet ta fusë atë në dietë dhe çfarë efekti mund të pritet nga kjo
Gatimet kombëtare turke: emra, foto
Kuzhina kombëtare e Turqisë është shumë e gjithanshme dhe origjinale. Në formimin e tij ndikoi fakti se në territorin e këtij vendi jetonin turqit, armenët, persët, grekët, asirianët dhe shumë popuj të tjerë, secili prej të cilëve la gjurmën e vet unike në historinë e kuzhinës së shtetit. Lista e pjatave kombëtare të Turqisë përfshin ushqime të tilla të njohura si plov, qebap dhe bakllava. Recetat e tyre mund të gjenden në artikullin e sotëm
Gjalp kungull: receta, foto, veti të dobishme
Kungulli është një perime shumë e zakonshme. Më pak i zakonshëm është kungulli i gjalpit, i cili gjithashtu i përket familjes me të njëjtin emër. Për shkak të shijes quhet edhe “arrë”. Kjo shumëllojshmëri ka dukshëm më pak fara se të tjerët. Avantazhi i madh i një kungulli të tillë është se i përket varieteteve të dimrit dhe mund të ruhet për një kohë të gjatë
Dëmi dhe përfitimet e specave djegës. vetitë e piperit. spec djegës i bluar
Me siguri të gjithë kanë hasur në një erëza të tillë si speci djegës. Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë vetitë e piperit, do të zbulojmë nëse është i mirë për shëndetin e njeriut
Dëmi dhe përfitimet e qumështit të dhisë për një fëmijë. Qumështi i dhisë: përfitimet dhe dëmet, kundërindikacionet
Dëmi dhe përfitimet e qumështit të dhisë për një fëmijë janë studiuar prej kohësh nga ekspertët. Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë vetitë e qumështit të dhisë, si dhe nëse ia vlen t'i jepni një fëmije këtë produkt qumështi
Si të këpusni një patë shtëpiake shpejt dhe saktë
Për të përgatitur një nga gatimet më të shijshme të patës, është i nevojshëm trajtimi paraprak i zogut. Si të këpusni një patë, merrni parasysh në këtë artikull
Si të skuqni qumështin: recetat më të mira
Qumështi i salmonit përmban substanca shumë të rëndësishme për njerëzit. Të tilla si fosfori, hekuri, vitaminat, kaliumi, acidet e dobishme omega-3, elementët gjurmë dhe magnezi. Përveç faktit që qumështi është shumë i dobishëm, ai është edhe mjaft i lehtë për t'u përgatitur. Por si të skuqni qumështin e peshkut në mënyrë që të ruani të gjithë lëndët ushqyese?
Karafil me erëza: veti të dobishme dhe kundërindikacione, receta dhe trajtim
Në kuzhinën e çdo amvise mund të gjeni erëza. Midis tyre, patjetër do të ketë një karafil. Këto janë shkopinj të vegjël ngjyrë kafe të errët që kanë një formë sferike në njërën skaj. Erëza është e dashur për shijen e hidhur, pikante dhe aromën e pasur. Është pjesë përbërëse e shumë kryeveprave të kuzhinës
Datat: vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet. Vetitë e dobishme të hurmave të thata
Hurmat nuk janë vetëm një ëmbëlsi orientale, por edhe një depo vitaminash. Ato janë të pasura me lëndë ushqyese dhe janë gjithashtu një kurë natyrale për shumë sëmundje
Kush ishte autori i ditës së peshkut? Cila ditë e javës është dita e peshkut?
Sipas traditës ortodokse, dita e peshkut më së shpeshti binte të mërkurën dhe të premten. Por kjo nuk ishte gjithmonë rasti - në BRSS, e enjtja ishte peshk. Arsyet e shfaqjes së saj ishin mjaft të thella
Djathi i famshëm italian Fontina: histori, teknologji, receta
Sot do të njihemi me djathin e famshëm italian Fontina. Fotot e tregojnë atë në formën e disqeve jo shumë të gjera me një vulë të rrumbullakët - skicat e malit Cervinia (një emër tjetër është Matterhorn) dhe mbishkrimi Fontina. Pra, çfarë shije ka ky djathë? Nga çfarë qumështi është bërë? Çfarë teknologjie? Cilat pjata përdorin fontina? Dhe më e rëndësishmja: çfarë mund ta zëvendësojë këtë djathë italian? Ne do të flasim për të gjitha këto në artikullin tonë
A është e mundur të ngrini lëpjetë për dimër?
Duke korrur zarzavate për të ardhmen, shumë njerëz i bëjnë vetes pyetje: "A është e mundur të ngrini lëpjetë e freskët? A do të ruhen të gjitha vetitë e tij të dobishme?
Fibra dhe krunde: cili është ndryshimi, çfarë është më e shëndetshme
Ata që ndjekin një dietë të duhur, ose ndonjë dietë, në përgjithësi këshillohen të konsumojnë sasi të konsiderueshme fibrash ose krundesh. Përfitimet e tyre janë të pamohueshme, por a ka ndonjë ndryshim midis këtyre substancave në dukje identike?
Pse rrotullat e lakrës quhen rrotullat e lakrës
Lakra e mbushur në furrë me salcë kosi - vetë emri ngjall asociacione me mikpritjen ruse, një tryezë me pije freskuese, pas së cilës dëgjohet të qeshura gazmore. Pak pushime janë të plota pa këtë pjatë. Është e kënaqshme dhe në të njëjtën kohë dietike. Dhe aroma e rrotullave të lakrës nuk duhet ngatërruar me asnjë tjetër
Oregano. Çfarë është kjo erëz?
Oregano. Çfarë është ajo: ilaç apo erëza? Kjo bimë nxjerr në mënyrë të përkryer shijen e pjatave të mishit, peshkut dhe perimeve. Përveç kësaj, ajo ka veti antiseptike, qetësuese dhe anti-inflamatore
Një vezë është Përbërja kimike e vezëve të pulës, përfitimet dhe dëmet, kaloritë dhe vlerat ushqyese
Çfarë është një vezë. Përbërja kimike e produktit dhe përfitimet e tij për trupin e njeriut. Si të zgjidhni një vezë. Vlera dhe standardi i energjisë sipas GOST. Dëmtimi i vezëve. Kush e ka të ndaluar të hajë vezë. Përbërja e të verdhës së verdhë dhe proteina
Kaloritë e salmonit të zier në avull: të ushqyerit, lëndët ushqyese, këshillat e dietologëve
Salmoni është një nga peshqit më të njohur në botë për praninë e acideve yndyrore omega-3, të cilat janë aq të nevojshme për funksionimin normal të trupit. Dhe përveç kësaj, salmoni është gjithashtu i pasur me peptide bioaktive që rregullojnë proceset inflamatore në traktin tretës. Mënyra ideale për të gatuar salmon është në avull, ky është ushqimi më i përshtatshëm për ata që jo vetëm humbin peshë, por thjesht monitorojnë shëndetin dhe ushqimin e tyre
Arrëmyshk si ta përdorim? Arrëmyshku dhe vetitë e tij të dobishme
Arrëmyshku është një erëz jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Ky produkt përdoret shpesh në konservimin ose pirjen e duhanit të mishit dhe produkteve të peshkut, salcice. Gjithashtu ka shumë veti medicinale. Prandaj, është më mirë të mësoni më shumë se çfarë është arrëmyshk, si ta përdorni atë për të mirën e trupit
Si të shkrini shpejt peshkun: këshilla të dobishme
Çdo amvise duhet të dijë se si ta shkrijë peshkun përpara se të gatuajë. Shija dhe cilësia e pjatave të gatshme varen kryesisht nga kjo. Por, çka nëse nuk keni kohë të prisni për shkrirjen natyrale të produktit? Atëherë ju duhet të merrni masa shtesë. Më poshtë janë disa këshilla se si të shkrini shpejt peshkun
Cili është përdorimi i qepëve? Kaloritë e qepës
Dieta e çdo diete përfshin gjithmonë erëza të ndryshme që i japin erëza gjellës. Ato përfshijnë gjithashtu qepë. Gjatë përcaktimit të vlerës totale energjetike të pjatës së konsumuar, duhet të merret parasysh edhe përmbajtja kalorike e qepëve të freskëta, të ziera ose të pjekura. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për ata që duan të heqin qafe peshën e tepërt
Ullinj. Veti të dobishme dhe shije të jashtëzakonshme
Banorët e bregdetit të Mesdheut hanë ullinj në sasi shumë të mëdha. Ndoshta kjo është arsyeja pse ata kanë më pak gjasa të diagnostikohen me një sëmundje kaq të rëndë si kanceri dhe jetëgjatësia është 10 vjet më e gjatë? Vetitë e dobishme të këtyre frutave ishin të njohura edhe në kohët e lashta. Ato u vlerësuan dhe u përdorën në ditët e Dhiatës së Vjetër. Dega e pemës së ullirit është një simbol i fitores. Cilat janë përfitimet shëndetësore të ullinjve?
Le të kuptojmë se si ndryshojnë ullinjtë nga ullinjtë
Tashmë një produkt shumë i njohur në treg janë ullinjtë dhe ullinjtë. Si ndryshojnë ullinjtë nga ullinjtë? Në këtë pikë, mendimet e njerëzve ndryshojnë. Disa besojnë se ullinjtë ndryshojnë nga ullinjtë në ngjyrë, të tjerët - në shije. Por, pavarësisht nga të gjitha gjykimet, mosmarrëveshjet dhe bisedat, këto janë frytet e një peme
Përfitimet dhe dëmet e vezëve të thëllëzave
Një nga produktet dietike më të vlefshme janë vezët e thëllëzës. Në shumë vende ato konsumohen veçanërisht shpesh, duke i shtuar gatime të ndryshme. Japonezët përdorin vezë thëllëza për të bërë sushi. Në Rusi, deri vonë, ato nuk ishin aq të njohura. Megjithatë, moda për çdo gjë ekzotike e ka ndryshuar këtë situatë. Ky produkt është shumë i shijshëm dhe ushqyes. Pra, cilat janë përfitimet dhe dëmet e vezëve të thëllëzave?
Cilat janë dëmet dhe përfitimet e mishit të sojës?
Artikulli përshkruan karakteristikat kryesore të mishit të sojës, tregohet përbërja. Përcaktohen cilësitë pozitive dhe negative të mishit të sojës
Si të gatuajmë një gjuhë në një tenxhere të ngad altë?
Pjatë delikate shumë e shijshme - gjuhë e zier - mund të gatuhet në një tenxhere të ngad altë. Kjo do të sigurojë ruajtjen e shijes dhe lëndëve ushqyese, do ta bëjë mishin edhe më të butë
Peshku Charr: receta, veçori gatimi dhe rekomandime
Peshku char është një nga anëtarët e lirë, por shumë të shijshëm dhe ushqyes të familjes së salmonit. Ku gjenden këta individë, si dhe çfarë mund të gatuhet prej tyre, si dhe çfarë efekti ka konsumimi i pjatave nga ky peshk në trupin tonë, do të mësoni nga artikulli ynë
Si të therni siç duhet një pulë për gatimin e pjatave të ndryshme
Përveç pjatave të përgatitura nga një kufomë e tërë, ka shumë receta të tjera që përdorin mish shpendësh të prerë në copa: zierje, pilaf, mish francez etj. Por a e dinë të gjithë se si ta presin siç duhet një pulë në copa? Në fund të fundit, pjata duhet të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe tërheqëse kur shërbehet
E njohur për të gjithë qepa e gjelbër - për çfarë është e mirë?
Qepët e njoma janë të njohura për cilësitë e tyre jashtëzakonisht pozitive. Përveç funksionit të dekorimit të pjatave dhe dhënies së tyre një shije të freskët verore në çdo kohë të vitit, ajo shquhet për përfitimet e saj të mëdha. Cilat janë përfitimet e qepëve jeshile? Zbuloni përgjigjen nga artikulli
Rrikë: përfitime dhe dëme për trupin e njeriut
Rrika është një bimë jo modeste që nuk kërkon ndonjë kujdes të veçantë. Sot ne jemi të interesuar për përfitimet dhe dëmet e rrikës, si dhe veçoritë e përdorimit të tij për ushqim. Natyrisht, ky nuk është vetëm një shtesë aromatizuese, por edhe një ndihmës i shkëlqyeshëm për shëndetin tuaj