2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ju duhet të keni vënë re se ka peshq të ftohtë dhe të ngrirë në raftet e dyqaneve ushqimore dhe supermarketeve ushqimore. Lumi shpesh shitet drejtpërdrejt. Dhe menjëherë pas kapjes, peshqit e detit përpunohen drejtpërdrejt në anije - ato pastrohen nga luspat, fshihen dhe kokat hiqen. Pastaj kufomat e përfunduara ngrihen dhe dërgohen në dyqane për shitje. Falë një përpunimi kaq të shpejtë, peshku i detit nuk e humbet pamjen e tij, ai ruan të gjitha substancat e dobishme. Pasi të keni blerë fileto ose kufoma të tëra, duhet të dini se si të shkrini peshkun përpara se të gatuani. Nga kjo varet shumë shija dhe cilësia e ushqimeve të gatshme.
Ka disa mënyra për ta bërë këtë punë të rëndësishme përgatitore përpara çdo trajtimi termik të peshkut. Në asnjë rast kufomat nuk duhet të vendosen në ujë të ngrohtë ose të nxehtë për t'u shkrirë sa më shpejt që të jetë e mundur, sepse ato do të lirohen dhe enët do të dalin pa shije. Opsioni më i thjeshtë dhe më i butë për ruajtjen e cilësisë dhe pamjes së produktit është shkrirja natyrale. Për ta bërë këtë, peshku, pa e hequr atë nga paketa, zhvendoset nga ngrirja në raftin e poshtëm të frigoriferit, ose lihet për disa orë në temperaturën e dhomës. Pasi të keni zbutur copat, hapni qesen, kulloni lëngun dhe filloni gatimin. Sa më pak lëng të dalë gjatë shkrirjes, aq më mirë.
Po sikur të mos keni kohë të prisni për shkrirjen natyrale të produktit? Atëherë ju duhet të merrni masa shtesë. Më poshtë janë disa këshilla se si të shkrini shpejt peshkun. Në varësi të llojit të produktit detar, madhësisë dhe kohës së disponueshme, zgjidhni opsionin që ju nevojitet.
Si të shkrijmë shpejt peshkun në shëllirë
Shpërndani kripën e tryezës në ujë të ftohtë për çdo kilogram peshk në një tryezë. lugë dhe litër lëng. Do të duhen nga një deri në dy orë për të shkrirë ekzemplarët dhe filetot e vogla dhe dy herë më shumë për kufomat e mëdha.
Si të shkrijmë shpejt peshkun në mikrovalë
Mënyra e dytë popullore dhe e lehtë është përdorimi i një furrë me mikrovalë. Ai është i përshtatshëm vetëm për pjesët e mesme që përshtaten brenda pajisjes. Zgjidhni mënyrën e dëshiruar dhe vendosni peshkun në pjatë. Mos harroni të hiqni periodikisht enët duke hapur derën dhe ktheni pjesët për t'u përpunuar. Pasi të ketë kaluar koha e kërkuar, lëreni produktin brenda dhomës edhe për pesë deri në dhjetë minuta të tjera.
Si të shkrijmë shpejt peshkun në një banjë uji
Kjo metodë bazohet në përdorimin e ajrit të ngrohtë për shkrirjecopa. Zieni ujin në një tenxhere të madhe me një kullesë sipër. E vendosim enën në zjarr shumë të ulët. Më pas vendosni në një kullesë, përmes së cilës do të rrjedhë ajri i nxehtë lart, një pjatë më të vogël me peshk të ngrirë të papaketuar. Ndryshoni periodikisht pjesët e poshtme me ato të sipërme. Kur peshku është i butë, vendoseni në një peshqir letre për të kulluar lagështinë e tepërt. Kontrolloni nëse kufoma është shkrirë plotësisht. Për ta bërë këtë, shponi me një pirun në disa vende. Nëse nuk e ndjeni kërcitjen e akullit, atëherë mund të filloni të gatuani.
Me gjithë shpejtësinë e metodave të mësipërme, megjithatë, përpiquni të mos përdorni metoda shtesë të shkrirjes së ushqimit, por planifikoni punën tuaj në kuzhinë me kompetencë.
Recommended:
Si të gatuani shpejt dhe shijshëm peshkun në një tigan: recetat dhe komentet më të mira
Nëse po kërkoni receta për drekë ose darkë, atëherë kushtojini vëmendje këtij artikulli. Në të, ne do të flasim se si të gatuajmë peshk të shijshëm në një tigan dhe në furrë
Yndyra e pulës: kalori dhe veti të dobishme. Si të shkrini yndyrën e pulës
Yndyra e pulës është një produkt shumë i vlefshëm. Është me kalori më të ulët dhe lehtësisht të tretshëm. Përftohet me renderim gjatë trajtimit termik të shpendëve, ose nxirret nga shtresa nënlëkurore. Tani duhet të flasim për vetitë e tij të dobishme, si dhe veçoritë e tjera që lidhen me këtë produkt
Si ta shkrini shpejt pulën pa mikrovalë: mënyra dhe këshilla
Pula e ngrirë është ushqimi komod më popullor. Çdo zonjë mban gjithmonë një ose dy kufoma në frigorifer për të gatuar një darkë të shijshme me nxitim. Dhe sigurisht, herët a vonë ata përballen me një problem. Pula eshte ngrire komplet, eshte mbremje ne oborr, duhet urgjentisht darka. Si ta shkrini shpejt pulën pa mikrovalë, le të shqyrtojmë së bashku
Si të prisni peshkun: udhëzime, rekomandime dhe këshilla të dobishme
Fakti që peshku (lumi dhe veçanërisht deti) është një produkt i vlefshëm dhe i dobishëm për trupin, një depo e vërtetë e mikroelementeve dhe aminoacideve të nevojshme për një person për një jetë të plotë, ndoshta të gjithë e dinë sot
Si të therni peshkun? Si të prisni peshkun për tiganisje?
Çdo kuzhinier me përvojë di të thejë peshk. Këtë art duhet ta zotërojë çdo amvise në mënyrë që të jetë në gjendje të gatuajë siç duhet një nga llojet më të zakonshme të prodhimeve të detit
