2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Të lodhur nga zhurma e qytetit, shumë njerëz lëvizin për të jetuar më afër natyrës dhe për të blerë një shtëpi në fshat ose një shtëpi verore. Me kalimin e kohës, pasi kanë zotëruar të gjitha truket e rritjes së kulturave të ndryshme në oborrin e shtëpisë së tyre, ata fillojnë të mendojnë se si t'i ofrojnë familjes ushqim miqësor ndaj mjedisit jo vetëm me origjinë bimore, por edhe me origjinë shtazore. E thënë thjesht, ata vendosin të majshin pulat, rosat dhe lepujt për mish të bërë vetë. Zakonisht përvoja e parë si fermer fillon me rritjen e zogjve të rinj. Mishi i tyre është shumë i butë, i shijshëm dhe piqet herët (nuk duhen më shumë se 60 ditë për të fituar peshë deri në tre kilogramë). Por shumë, "shtëpi pulash" ende jo mjaft me përvojë, nuk dinë plotësisht se si të presin siç duhet një pulë. Sigurisht, një këshilltar me përvojë nuk do të ndërhyjë në këtë çështje. Por çfarë të bëni nëse, megjithatë, do t'ju duhej të takoni një për një me "pulën e duhanit" të së ardhmes? Në këtë artikull do të gjeni këshilla të dobishme se si të gdhendni një pulë. Fotografitë e të gjitha fazave do t'ju ndihmojnë me këtë. Ndiqni udhëzimet dhe do të merrni kufomat e shpendëve të këputura dhe të gërmuara mirë.
Si të gdhendni një pulë. Faza e parë: nga kapja në djegie
1. Zogu që planifikoni të therni për mish zakonisht nuk ushqehet në mbrëmjen e një dite më parë. Kjo është e nevojshme që struma dhe të brendshmet të mos mbushen.
2. Zgjidhni më të mëdhenjtë. Nëse zogu është i ri, përpiquni të mos dëmtoni krahët kur kapni, pasi kërci është shumë delikat dhe thjesht mund t'i ktheni gjymtyrët. Një kufomë e tillë nuk do të jetë më "e klasit të parë".
3. Për lehtësi më të madhe gjatë momentit të prerjes së kokës, bëni një pajisje të veçantë. Për ta bërë këtë, mbështillni një tepsi të dendur me një hinkë duke lënë një vrimë me diametër 5-6 cm. Duke ulur pulën aty, mund të prisni lehtësisht kokën e pulës me sëpatë.
4. Pasi i gjithë gjaku të dalë nga trupi i pajetë dhe të ndalojë konvulsionet (pas 15-20 minutash), vazhdoni të përvëloni. Lëreni ujin të vlojë, ndërsa temperatura nuk duhet të jetë më e lartë se 80 gradë. Përndryshe, pula mund të zhvishet nga lëkura në copa. Merrni trupin e pajetë dhe, duke mbajtur një putra, zhyteni në ujë të nxehtë për një e gjysmë deri në dy minuta.
Si të gdhendni një pulë. Faza e dytë: nga këputja e deri te këndimi i kufomës
- Tërhiqeni lëkurën rreth qafës dhe lidheni me një fije.
- Hiqni pendët nga pula duke e vendosur në tavolinë me këmbët brenda jush. Lëvizni, duke kapur një rreze të vogël, nga lart poshtë.
- Mjep me kujdeskrahë të butë.
- Këndoni trupin e pulës lakuriq me një djegës (ose mbi një sobë me gaz). Kjo është e nevojshme për të hequr qimet shtesë të imta.
Si të gdhendni një pulë. Faza e tretë: zorrët
- Hiqni fillin nga qafa dhe, duke bërë një prerje të vogël, hiqni gushën, duke u përpjekur të tërhiqni ezofagun dhe tubin që shkon në mushkëri. Vepro me një thikë të mprehtë.
- Preni këmbët, duke lëvizur përgjatë falangave.
- Barku është prerë nga këmba në këmbë mbi hapjen e pasme. Kini kujdes që të mos dëmtoni zorrët për të mos lyer mishin.
- Hiqni të brendshmet e pulës duke i kapur me dorë, përpiquni të mos i grisni ose tërhiqni shumë, në mënyrë që të mos dëmtoni fshikëzën e tëmthit, që ndodhet afër mëlçisë.
- Preni stomakun, zemrën dhe mëlçinë, nga e cila prerë, paksa tërhiqet, një qese jeshile e errët. Nëse e shtypni papritmas, atëherë duhet të shpëlani shumë shpejt të gjitha pjesët e brendshme të pulës me një rrjedhë uji të ftohtë në mënyrë që mishi të mos ketë shije të hidhur nga biliare që i ka rënë. Stomaku është i prerë në dy gjysma me mish. Përdorni një thikë për të gërvishtur filmin e verdhë të trashë së bashku me pjesën tjetër të ushqimit.
- Vendosni dorën ose mjetin tuaj brenda pulës dhe hiqni ezofagun, mushkëritë dhe zorrët e mbetura.
Si të gdhendni një pulë. Hapi i katërt: nga larja në paketim për ruajtje
- Lajeni mirë pulën fillimisht me ujë të nxehtë dhe më pas të ftohtë.
- Pasi të kulloni lëngun, vendoseni kufomën në një qese plastike dhe më pas në frigorifer.
Por gjithsesi, përdorimi më i zakonshëm i shpendëve të përfunduar të therur nuk është fare ngrirja "deri në kohë më të mira", por pjekja në furrë!
Recommended:
Si të marinoni pulën e pjekur: Receta për marinadën, kohët e njomjes dhe këshilla gatimi
Mishi i pulës i gatuar në mënyrë të shijshme pëlqehet jo vetëm nga burrat, por edhe nga gratë. Gjithashtu, fëmijët do të jenë të lumtur ta hanë këtë produkt. Dhe nëse e gatuani edhe në ajër të pastër, atëherë vështirë se dikush do të refuzojë një copë derri, viçi ose pule të skuqur ose të pjekur. Por në mënyrë që mishi të dalë lëng dhe aromatik, duhet të jetë në gjendje ta përgatisë siç duhet. Sot do t'ju tregojmë se si ta marinoni pulën për pjekje të shijshme
Fabrikat e birrës në shtëpi: komente. Mini-birrari në shtëpi. Fabrika e birrës në shtëpi: Receta
Çfarë i bën fabrikat shtëpiake kaq të mira? Shqyrtime të atyre që kanë përdorur tashmë këto makina për të bërë birrën, nuanca të ndryshme të rëndësishme dhe avantazhet e një blerjeje të tillë - e gjithë kjo mund të lexohet në tekstin më poshtë
Si të gdhendni një harengë për tryezën festive. Udhëzim hap pas hapi
Shumë, mjerisht, nuk dinë të presin një harengë. Edhe prindërit e mi thjesht e prisnin, pastaj e hidhnin me uthull dhe vaj, e dekoronin me qepë dhe barishte. Natyrisht, ky nuk është një opsion, pasi të ftuarit detyrohen të ndotin duart dhe një pjatë, duke pastruar peshkun nga lëkura dhe kockat
Si ta shkrini shpejt pulën pa mikrovalë: mënyra dhe këshilla
Pula e ngrirë është ushqimi komod më popullor. Çdo zonjë mban gjithmonë një ose dy kufoma në frigorifer për të gatuar një darkë të shijshme me nxitim. Dhe sigurisht, herët a vonë ata përballen me një problem. Pula eshte ngrire komplet, eshte mbremje ne oborr, duhet urgjentisht darka. Si ta shkrini shpejt pulën pa mikrovalë, le të shqyrtojmë së bashku
Si të tymosim pulën në shtëpi
Dyqanet dhe tregjet ofrojnë një gamë të gjerë të mishrave të tymosur, por nuk mund të jeni gjithmonë të sigurt për cilësinë e tyre. Asnjë kënaqësi gastronomike nuk mund të krahasohet me shijen e pulës së tymosur në shtëpi, sepse pula e gatuar në shtëpi nuk përmban aditivë dhe ne mund të shohim qartë se çfarë përdoret në përgatitjen e gjellës. Artikulli do t'ju tregojë se si të pini duhan pule në shtëpi
