Kursi kryesor
Alga deti Nori: përbërja, kaloritë dhe vetitë e dobishme
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Alga deti Nori është një produkt mjaft i popullarizuar dhe vërtet i shëndetshëm. Përdoret gjerësisht në kuzhinën japoneze për përgatitjen e sushit të mirënjohur, si dhe supave dhe pjatave të tjera
Darkë në stil japonez me alga deti Wakame
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Kuzhina japoneze zuri rrënjë shumë shpejt në Rusi. Pjatat ekzotike, por të shëndetshme kanë gjetur admiruesit dhe admiruesit e tyre. Për shkak të kërkesës së lartë, produkte të tilla si alga deti wakame, xhenxhefil turshi, karkaleca deti dhe erëza të ndryshme mund të gjenden në çdo supermarket. Sot do të flasim për algat
Petët e grurit: receta joshëse. Petë gruri me pulë dhe perime
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Njerëzit i perceptojnë makaronat si diçka të zakonshme që përgatitet kur nuk ka kohë për diçka më interesante. Ndërkohë, petët e grurit mund të bëhen bazë për gatime ekzotike dhe shumë të shijshme, nëse përdorni recetat e duhura dhe nuk jeni shumë dembel për t'i zbatuar ato. Kuzhinat aziatike dhe italiane janë më të pasura në to. Ndër propozimet e tyre ka pjata komplekse që kërkojnë përbërës të ndërlikuar dhe mjaft të thjeshta që nuk kërkojnë kërkim të përbërësve të rrallë
Gatimet më ekzotike të popujve të botës: receta dhe foto
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Çfarë ushqimi ekzotik keni provuar? Duhet të theksohet se 90% e udhëtarëve preferojnë të hanë vetëm ushqime të panjohura në vendet e tjera të botës. Sipas tyre, kjo është ajo që ju lejon të mbani mend pjesën tjetër për një jetë
Përfitimet e patëllxhanit për njerëzit
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Patëllxhani është një perime shumë e shijshme dhe e shëndetshme. I përket familjes së natës. Vendlindja e këtij produkti është India, ku përdorimi i tij në ushqim filloi shumë shekuj më parë. Tani patëllxhani, i cili është një i afërm i ngushtë i domateve dhe patateve, rritet edhe në Rusi
Pjatat kryesore kombëtare të Rusisë
E modifikuara e fundit: 2025-06-01 07:06
Kuzhina ruse është e famshme në të gjithë botën për pjatat e saj shumëkomponente, marinadat. Në Perëndim, Rusia është e lidhur me petulla, byrekë, kripë, havjar, borscht, vodka dhe dumplings. Këto gatime kombëtare kanë një trashëgimi të pasur historike
Salcice italiane: varietete, emra, komente
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Mishrat italiane janë të njohura në të gjithë botën. Dhe ka arsye mjaft logjike për këtë. Duke filluar nga cilësia e lartë e mallrave të prodhuar dhe duke përfunduar me shijen e tij unike. Nuk është çudi që ky vend është lider në prodhim në këtë fushë
Kuzhina mesdhetare: receta. Karakteristikat e kuzhinës mesdhetare
E modifikuara e fundit: 2025-06-01 07:06
Çfarë është kuzhina mesdhetare? Përgjigjen për pyetjen e parashtruar do ta gjeni në materialet e këtij artikulli. Përveç kësaj, ne do t'ju tregojmë për veçoritë e kësaj kuzhine dhe do t'ju paraqesim disa receta të thjeshta për përgatitjen e pjatave të shijshme
Çfarë janë gjalpat? Si ndikon vaji i bardhë në elasticitetin dhe rininë e trupit?
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Vajrat e bardhë, ose gjalpat, janë një zëvendësues i shkëlqyer për kremrat sintetikë. Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë se cilat produkte natyrale hidratojnë dhe ushqejnë trupin, e pasurojnë atë me lëndë ushqyese, lehtësojnë rrudhat dhe strijat
Çfarë janë kaperi dhe si t'i përdorim ato?
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Çfarë janë kaperi, çdo gustator duhet të dijë, sepse kjo erëza diversifikon lehtësisht pjatat më të zakonshme. Megjithatë, duhet të dini veçoritë e kësaj erëze dhe përdorimin e duhur të saj
Esencë acetike: si përftohet, në çfarë përmasash hollohet dhe si aplikohet?
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
A përdoret esenca acetike vetëm në gatim? Si përftohet kjo uthull e lëngshme dhe e tryezës? Në këtë artikull do të gjeni përgjigje për pyetjet tuaja, si dhe receta popullore për trajtimin e thembrave të ngurtësuara dhe uljen e temperaturës së trupit
Skumbri: veti të dobishme dhe kundërindikacione
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Skumbri, vetitë e dobishme të të cilit do të përshkruhen më poshtë, është një produkt i shkëlqyeshëm për gatimin e ushqimit të dytë dhe të parë të peshkut, si dhe për produkte gjysëm të gatshme (koteleta, shkopinj, etj.) dhe pjekje (pite, byrekë. , etj.). Veçanërisht duhet theksuar se pothuajse çdo banor i vendit tonë mund ta përballojë këtë përbërës. Në fund të fundit, është relativisht i lirë (nga 80 në 140 rubla ruse për 1 kg)
Fosfati i natriumit: përshkrimi, aplikimi, efektet në trup
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Fosfati i natriumit përftohet nga veprimi i alkalit mbi acidin fosforik (neutralizimi), gjatë dehidrimit të hidroortofosfateve të natriumit. Përdoret si emulsifikues dhe rregullator i pH-së, si dhe kundër grimcimit
Agjentët xhelatorë: llojet dhe përshkrimi, përdorimi në gatim, këshilla
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Pothuajse çdo amvise është e njohur me një produkt të tillë si pelte. Përftohet nga përpunimi i veçantë kulinar i produkteve të xhelit. Ato mund të përdoren jo vetëm në gatim, por edhe në kozmetologji. Konsideroni se çfarë janë agjentët xhelues, nga çfarë përbëhen, pse përdoren
Djathë i fortë: klasifikimi, prodhimi dhe vetitë e dobishme
E modifikuara e fundit: 2025-06-01 07:06
Djathë… Vështirë se dikush nuk e ka provuar dhe nuk e di se çfarë është. Djathi është një produkt i prodhuar nga qumështi duke e ekspozuar atë ndaj enzimave të mpiksjes së qumështit. Ka djathra të fortë, djathë të butë, djathë turshi dhe djathë të përpunuar. Le të shqyrtojmë ato kryesore në më shumë detaje. Shumë receta përdorin djathë të fortë. Është shumë popullor në mesin e popullatës së vendit tonë
Brinjë derri - recetat më të mira, veçoritë e gatimit dhe komentet
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Mishi i derrit është mishi më i konsumuar në botë. Shumë njerëz e dinë se në disa fe është e ndaluar të hahet ky mish. Megjithatë, shumica e njerëzve e shohin mishin e derrit shumë lëng dhe të shëndetshëm. Mishi i derrit është i skuqur, i zier, i kripur, i tymosur, i pjekur në skarë dhe madje hahet i gjallë
Piper Jalapeño: fara. Piper i nxehtë jalapeno. Speca turshi jalapeno
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Është e pamundur të imagjinohet kuzhina meksikane pa piper jalapeno (foto është paraqitur në artikull). Është ai që i jep pjatave të saj një shije pikante, të dallueshme menjëherë. Edhe pse është një nga varietetet e djegësve me famë botërore, meksikanët preferojnë këtë varietet të veçantë, duke konsumuar shumë më rrallë piper të kuq djegës. Ne ende e konsiderojmë specin jalapeno deri diku ekzotik. Artikulli ynë ka për qëllim të ndriçojë specialistët e kuzhinës vendase në këtë drejtim
Kashtë e ëmbël: gatim në shtëpi. Tortë e ëmbël me kashtë
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Kashtë e ëmbël - për shumë është një delikatesë e fëmijërisë. Sa emocionuese ishte të thërrisje biskota, të një forme kaq të pazakontë. Sot, një kënaqësi e tillë nuk mungon: ajo mund të blihet pothuajse në çdo zinxhir të shitjes me pakicë dhe me një çmim mjaft të përballueshëm. Vlen të kujtohet se, pavarësisht pamjes së saj të thjeshtë (shkopinj të hollë 12-20 centimetra të gjatë), përmbajtja kalorike e kashtës së ëmbël është mjaft e lartë
Llojet e orizit dhe përdorimi i tyre në gatim
E modifikuara e fundit: 2025-06-01 07:06
Gruri saraçen (një nga emrat e produktit, i cili do të diskutohet në këtë artikull) është një nga kulturat më të vjetra të rritura nga njeriu. Disa lloje orizi në shumë vende të botës janë përdorur prej kohësh për përgatitjen e pjatave të shijshme (si të para ashtu edhe të dyta, madje edhe të treta) në kuzhinat kombëtare: pilaf, qull, supë, pije
Lugë gjelle si njësi vëllimi në kuzhinë
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Një lugë gjelle zakonisht përdoret për të ngrënë, por ndonjëherë përdoret edhe për të matur një sasi të caktuar të një produkti. Kjo vlen kryesisht për produktet me shumicë (miell, sheqer, kripë), por ndonjëherë me të maten edhe lëngjet (qumësht, ujë, uthull). Për më tepër, kjo bëhet edhe nga ata që kanë kontejnerë të matur dhe peshore të sakta, pasi është më i përshtatshëm (veçanërisht nëse sasia e produktit tregohet në vetë recetën në lugë, dhe jo në gram)
Cila pjesë e kufomës ka shije më të mirë? Këshilla dhe truket
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Mishi i viçit është një depo e lëndëve ushqyese. Shpesh përdoret në menynë për ata që mbajnë dietë. Sidoqoftë, duhet kuptuar se pjesët e kufomave të viçit mund të ndryshojnë nga njëra-tjetra në shumë mënyra, nga butësia në shije
Vaj i parafinuar ose i rafinuar
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Është pothuajse e sigurt që një amvise moderne do të preferonte më mirë vajin vegjetal sesa homologun e tij krem ose yndyrat shtazore. Siç e dini, kërkesa krijon ofertë. Në përputhje me këtë rregull, raftet e dyqaneve thjesht "shpërthejnë" me të gjitha llojet e vajrave bimore. Megjithatë, të gjitha ato ndahen në dy kategori kryesore: vaj i parafinuar dhe i rafinuar
Vaj luledielli: çfarë dimë për të?
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Në vitin 1829, një fshatar nga provinca Voronezh shpiku një metodë për marrjen e vajit nga farat e lulediellit. Kisha më pas e renditi produktin e ri në mesin e kreshmave. Në atë kohë, njerëzit as nuk e merrnin me mend se do të kalonin rreth dyqind vjet dhe vaji i lulediellit do të bëhej aq popullor sa pothuajse çdo shtëpi do të kishte rezervat e veta
Paprika e bluar: përshkrimi i shijes dhe përdorimit në gatim
E modifikuara e fundit: 2025-06-01 07:06
Një nga erëzat më të famshme në botë është paprika. Për sa i përket konsumit, është në vendin e katërt në listën e erëzave më të ndryshme. Është thjesht e pamundur të imagjinohet gatimi pa erëza, sepse me ndihmën e tyre çdo pjatë fiton një aromë unike. Dhe nëse erëza zgjidhet saktë, atëherë ajo do të plotësojë, përmirësojë ose ndryshojë plotësisht shijen e ushqimit
Datat: varietetet dhe llojet me përshkrime dhe karakteristika
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Hurmat janë një frut i lashtë që shpërndahet gjerësisht në Lindjen e Mesme. Për shkak të popullaritetit të jashtëzakonshëm, sot janë edukuar shumë lloje të ndryshme hurmash. Këtu janë vetëm varietetet më të njohura dhe më të zakonshme që mund të gjenden në vendet e CIS
Data mbretërore: ku rritet, përbërja dhe përmbajtja e kalorive. Cilat janë përfitimet e hurmave për trupin
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Cili është ndryshimi midis një takimi mbretëror dhe një takimi të zakonshëm? Ku rritet, cili vend konsiderohet atdheu i tij dhe cili është lider në prodhim? Cilat janë hurmat e dobishme për trupin? Cila është përbërja dhe përmbajtja kalorike e tij? Pse të blini hurma mbretërore?
Produkte mielli: asortiment, teknologji gatimi, libër recetash
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Produktet e miellit: çfarë është dhe varietetet e tyre. Recetë gatimi. Receta për byrekë me lakër, pecetë dhe byrekë zebra. Si të zgjidhni një produkt mielli në një dyqan. Cilat produkte mund të gjenden në supermarket
Si të bëni sushi vegjetarian?
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Nuk duhet të jesh vegjetarian për të shijuar role me mbushje të pazakonta. Recetat e paraqitura në artikullin tonë mund të jenë me interes për ata që janë në një dietë me kalori të ulët, agjërojnë ose thjesht duan të shtojnë shumëllojshmëri në menunë e tyre ditore
Me çfarë hanë havjar të zi? Karakteristikat dhe fotot
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Haviari i zi konsiderohet një delikatesë e hollë. Që nga kohërat e lashta, fisnikët e pasur dhe pronarët e tokave donin të kënaqeshin me të, për njerëzit e zakonshëm ajo ishte gjithashtu një delikatesë e preferuar. Dhe sot ajo mbetet e njohur. Por jo të gjithë e dinë se me cilat produkte kombinohet në mënyrë të favorshme dhe cilat janë më mirë të mos kombinohen me të
Llaklakra: kalori, vlera ushqyese, veti të dobishme
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Llaklakra është një nga perimet më të zakonshme. Dallohet nga një bollëk vitaminash dhe substancash të tjera të dobishme, si dhe nga shkathtësia në gatim. Në fund të fundit, lakra mund të bëhet baza e të ushqyerit dietik, një përbërës i shijshëm i drekës ose darkës, korret për dimër dhe shërben si një nga ushqimet e para plotësuese për foshnjat. Cila është përmbajtja kalorike e lulelakrës me metoda të ndryshme gatimi, vetitë e saj të dobishme dhe vlerat ushqyese?
Falafel: kalori dhe përgatitje
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Njohësit e lidhin falafelin me kuzhinën arabe. Në Izrael, pjata është diçka si ushqim i shpejtë, që shfaqet çdo ditë në tavolinat e njerëzve të të gjitha klasave. Por ndryshimi është se falafel është shumë më i shëndetshëm se ushqimi i shpejtë, sepse pjata përgatitet nga produkte krejtësisht të ndryshme. Për momentin, receta e tij shpërndahet në mbarë botën. Nga rruga, shumë rusë e duan gjithashtu falafelin. Përmbajtja e kalorive, historia, receta dhe aspekte të tjera që lidhen me këtë pjatë të mrekullueshme përshkruhen në artikull
Zëvendësuesi i gjalpit të kakaos: vetitë, llojet, përfitimet dhe dëmet
E modifikuara e fundit: 2025-06-01 07:06
Në industrinë e ëmbëlsirave, një nga produktet kryesore gjysëm të gatshme është kremi i çokollatës. Tradicionalisht, gjalpi i kakaos është përdorur në prodhimin e këtij komponenti. Ky komponent nuk është i lirë, dhe karakteristikat janë shumë të vështira. Vitet e fundit janë përdorur zëvendësues të gjalpit të kakaos të tipit joalurik dhe laurik
Orizi kaf: foto, përfitime dhe dëme
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Orizi kaf është një kulturë drithërash që ka një sërë vetive të dobishme. Ky fakt e bën atë jashtëzakonisht të popullarizuar në mesin e adhuruesve të një diete të shëndetshme. Ne do të përshkruajmë në detaje të gjitha tiparet, si dhe përfitimet dhe dëmet e orizit kafe në artikull
Mj altë bliri: vetitë medicinale, kundërindikacionet dhe veçoritë
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Mj alti i blirit është bërë nga lulet e një bime shumëvjeçare drunore - blirit, e cila është më e zakonshme në Lindjen e Largët dhe në Bashkortostan. Ai përmban shumë substanca të dobishme, vitamina dhe minerale të nevojshme për trupin e njeriut. Të gjitha tiparet, vetitë medicinale dhe kundërindikacionet për përdorimin e mj altit të blirit do të shqyrtohen në detaje në artikull
Gjalpë "Mijë liqene" - zgjedhja e konsumatorëve. Avantazhet, kontrolli i cilësisë së produktit
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Gjalpi është një produkt popullor që gjendet në raftet e dyqaneve ushqimore dhe frigoriferët e markës. Shumë njerëz e nisin mëngjesin e tyre me të. Është e vështirë të imagjinohet një festë festive pa gjalpë. Çfarë e bën këtë produkt popullor? Përgjigja është e thjeshtë: përbërja
Kos: data e skadencës, kushtet e ruajtjes
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Kosi është një shumëllojshmëri produktesh qumështi të fermentuar të pasuruara me baktere të dobishme që rikthen funksionimin e traktit gastrointestinal dhe përmirësojnë mikroflorën e zorrëve. Në ndjekje të markave që janë plot me ekrane televizive, njerëzit rrallë mendojnë për datën e skadencës së pijeve. Çfarë e përcakton jetëgjatësinë e një produkti qumështi të fermentuar? Cila është data e skadencës së kosit, e shënuar në paketim, do të zbulojë sekretet e cilësisë së tij? Përgjigjet janë në artikull
Afati i ruajtjes së vajit të lulediellit, kushtet dhe veçoritë e ruajtjes
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Vaji i lulediellit gjendet në çdo kuzhinë. Përdoret jo vetëm në gatim, por edhe në kozmetologji dhe mjekësi. Për shkak të pranisë së vitaminave, makro dhe mikroelementeve, acideve yndyrore, produkti i farës së lulediellit ka veti medicinale që ndihmojnë në parandalimin e një sërë sëmundjesh. Pas datës së skadencës së vajit të lulediellit, një pjesë e substancave të dobishme të pranishme në përbërjen e tij reduktohet
Uji "Nikolinskaya": përbërja, vetitë, gatimi në shtëpi
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Përparësia kryesore e ujit "Nikolinskaya" është përqendrimi i ulët i kalciumit. Përmbajtja e elementëve gjurmë në trup ndikon në jetëgjatësinë e një personi. Teprica e tij në gjak është e dëmshme për shëndetin. Artikulli do të tregojë për përbërjen, vetitë e ujit dhe metodat e përgatitjes së tij në shtëpi
Uji "Karachinskaya": përbërja, përfitimet dhe dëmet, veçoritë e përdorimit
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Uji mineral është një burim shërimi. Më parë, në kërkim të një pije vitaliteti dhe shëndeti, njerëzit duhej të udhëtonin qindra e mijëra kilometra. Tani mjafton të shkoni në dyqan dhe të blini një produkt shërues. Prodhuesit ofrojnë ujë mineral me përbërje të ndryshme: tavolinë, tavolinë mjekësore, medicinale. Çdo lloj prek një grup të caktuar organesh. Ju mund të mësoni për përfitimet dhe dëmet e ujit "Karachinskaya" nga artikulli
Kosi Rostagroexport: karakteristikat e produktit, vlerësimi i cilësisë
E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:01
Çdo vit konsumi i produkteve të qumështit po rritet. Një nga produktet ushqimore të vlefshme në kërkesë në mesin e popullatës është kosi. Si të zgjidhni një produkt me cilësi të lartë dhe të dobishëm nga shumëllojshmëria e paraqitur në raftet e dyqaneve? A mjafton të besosh mbishkrimet në pako? Artikulli do të tregojë për studimet laboratorike të cilësisë së kosit Rostagroexport, përbërjen dhe avantazhet e tij