Reçeli i trëndafilit të çajit është tepër aromatik dhe i shëndetshëm

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Reçeli i trëndafilit të çajit është një delikatesë tepër aromatike dhe e shëndetshme. Ju duhet të merrni për të vetëm petale nga shkurre të provuara. Është mirë që ato të rriten në kopshtin tuaj, përndryshe nuk do të jeni të imunizuar nga kimikatet që mund të kenë fekonduar trëndafilat. Po, dhe kaçubi juaj i shtëpisë nuk është gjithmonë i përshtatshëm. Në fund të fundit, një petal trëndafili duhet të jetë i ndritshëm, i fortë dhe të ketë një erë të theksuar. Përndryshe, cilësia e reçelit do të jetë e pakënaqshme.

Lulet duhet të mblidhen me dorë, t'i qëroni me shumë kujdes, të grisni kupat e gjelbër pranë kërcellit të lules. Një cilësi e rëndësishme që ka reçeli i trëndafilit të çajit është se trajton sëmundjet e fytit (si dhe stomatitin dhe sëmundjet e mishrave të dhëmbëve). Mund ta merrni të paholluar dhe ta shpëlani gojën me një tretësirë shurupi të ëmbël. Ky ilaç është i përshtatshëm për fëmijët që janë keqbërës për shkak të nevojës për të marrë ilaçe të hidhura.

Recetë klasike. Reçeli i trëndafilit

Pasi të keni mbledhur, pastruar dhe renditur petalet, shpëlajini ato me shumë ujë të pastër të ftohtë. Shtrojini më pas në një peshqir të pastër (duhet larë paraprakisht pa përdorur detergjentë agresivë). Lëreni të thahet.

Bëni shurup nga një kilogram sheqer dhe dyqind e pesëdhjetë gramë ujë. Pasi të vlojë, duhet të hiqni shkumën dhe të vendosni petale (rreth njëqind gramë) në shurup. Për sa i përket vëllimit, ky është një numër i konsiderueshëm petale. Pasi të vlojë, lëreni reçelin e trëndafilit të çajit për dymbëdhjetë orë, pastaj ziejeni përsëri, hiqni shkumën dhe gatuajeni për gjysmë ore. Hiqni përsëri shkumën. Dhe, pasi prisni që shurupi të trashet, shtoni lëngun e gjysmë limoni. Kjo do të ndryshojë ngjyrën e bllokimit - do të bëhet një rozë e butë. Më pas duhet të gatuani edhe pak dhe ta rrotulloni në kavanoza sterile. Mund të ruani vetëm shurupin dhe të nxirrni petalet nga reçeli dhe t'i ruani në një enë të veçantë. Ato janë të shkëlqyera për mbushjen e pastave të ëmbla. Mund të bëni edhe liker nga petalet. Për ta bërë këtë, derdhni ato me vodka dhe lërini për disa muaj në një vend të errët.

Reçeli i trëndafilit të çajit. Metoda e thatë

Petalet e zgjedhura dhe të qëruara (150 gram) lahen dhe thahen. Më pas bini në gjumë me tre gota sheqer, shtoni lëng limoni dhe lëvizni në një blender ose mulli mishi. Mund ta ruani në një enë të mbyllur në frigorifer. Kjo është një mbushje e shkëlqyer për byrekët dhe roletë, veçanërisht nëse shtoni arra.

Mj altë rozë

Ky ilaç ka një fuqi tonik dhe anti-inflamatore. Është veçanërisht i dobishëm për sëmundjet bronkopulmonare dhe inflamacionet kronike. Nuk është e vështirë ta përgatisni nëse gjeni lëndë të para me cilësi të lartë. Petalet e trëndafilit (80 gram) duhet të derdhen me ujë të valë (100 gram), të ziejnë në zjarr të ulët dhe të insistojnë për një ditë. Pastajshtoni 100 gram mj altë në përzierje, përzieni dhe zieni. Ruani në një vend të ftohtë. Merrni dy lugë tri herë në ditë. Mund të derdhni 250 gram petale trëndafili me një litër ujë të vluar dhe t'i lini për dymbëdhjetë orë. Më pas kullojeni dhe shtrydhni, vendosni 750 gramë mj altë, zieni dhe ziejini pak. Merrni një lugë gjelle tri herë në ditë.