Si të gatuajmë pasta dhe pjata kryesore në një tenxhere të ngad altë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Tabela e ngad altë është një nga ndihmësit më të domosdoshëm në kuzhinë. Një burrë beqar, një fëmijë dhe çdo zonjë di të gatuajë në një tenxhere të ngad altë. Kjo teknikë është shumë e përshtatshme dhe e lehtë për t'u përdorur. Në një pajisje të tillë, është i përshtatshëm jo vetëm për të gatuar, por edhe për të ngrohur ushqimin.

Parimi i tenxhere me shumë tenxhere

Për të kuptuar se si përgatitet ushqimi në "pajisjen e mrekullueshme", duhet të kuptoni se si funksionon. Në dyqan do t'ju ofrohet një zgjedhje e shumë modeleve të markave, dizajneve dhe kategorive të ndryshme të çmimeve. Dallimi kryesor i tyre është lloji i elementit ngrohës.

Llojet e elementeve ngrohëse

1. Ten është ngrohësi elektrik me tuba më i zakonshëm në furrat me shumë. Për shkak të saj, tasi fiton një temperaturë uniforme gradualisht.

2. Ngrohja 3D kryhet duke ngritur temperaturën e vetë tasit, si rezultat i të cilit temperatura e kërkuar pompohet brenda trupit të gatimit. Kjo teknologji e re në elektronikë është aktualisht mjaft e përhapur.

Të gjitha furrat me shumë gatime kanë një grup funksionesh standarde: skuqje, pjekje, zierje, gatim supash dhe drithërash. Modelet më moderne dhe të shtrenjta janë të pajisura me aftësinë për të bërë kos, për të pjekur bukë dhe për të tymosur produkte të ndryshme mishi.

Si të gatuaj në një tenxhere të ngad altë me përfitim maksimal?

Është shumë e thjeshtë: duhet të gatuani me dashuri dhe saktësisht kohën e caktuar. Disa amvisa përpiqen të improvizojnë dhe vendosin vetë kohën e gatimit. Kjo mund të çojë në një humbje të lëndëve ushqyese dhe vitaminave në gjellë.

Për shembull, të gjithë dinë të gatuajnë me avull në një tenxhere të ngad altë, por jo të gjithë e kuptojnë se koha e gatimit është mesatarisht 15-20 minuta, më gjatë humbasin lagështinë, lëngjet dhe bashkë me to edhe lëndët ushqyese.

Receta

1. Zieni vezët (të buta, të forta, në një qese). Hidhni një sasi të vogël uji në tasin e brendshëm të tenxheres dhe vendosni me kujdes numrin e dëshiruar të vezëve në të. Përdorni një leckë ose peshqir të thatë për të hequr pikat e ujit nga sipërfaqja e jashtme e tasit dhe zhyteni në trupin e pajisjes, mos e mbyllni kapakun. Në ekran, zgjidhni funksionin "boil" ose "steamer" dhe kohën 10 minuta. Duhen 1-2 minuta për të gatuar vezët e ziera të buta, 5 minuta në një qese dhe prisni deri në fund të programit për të marrë një produkt të zier.

2. Supa me bizele në tenxhere të ngad altë mund të gatuhet për 1 orë e 20 minuta. Për ta bërë këtë, vendosen përbërësit e nevojshëm (3 enë të matura me bizele, qepë, karrota, patate, hudhër, kripë, piper, vaj luledielli 2 lugë gjelle dhe 300 gramë brinjë të tymosur).tas dhe mbusheni me ujë deri në shenjën e sipërme brenda. Disa receta thonë se qepët, karotat dhe brinjët fillimisht duhet të skuqen në një tas. Është çështje shije. Zgjedhim programin “supë”, “merak” ose “qull” dhe për një orë supa me aromë është gati.

3. Si të gatuani në një tenxhere të ngad altë: recetat me foto dhe udhëzime hap pas hapi mund të gjenden në një libër gatimi të veçantë që vjen si dhuratë me të gjitha tenxhere të ngad alta. Për shembull, mund të gatuani pilaf lehtësisht dhe thjesht. Për ta bërë këtë, skuqni copat e mishit në një tas me shumë tenxhere, më pas shtoni qepë dhe karota të copëtuara në të, shtoni erëza. Më pas, mbuloni përzierjen e orizit të skuqur dhe bëni dhëmbëza të vogla me një lugë deri në fund. Orizit duhet t'i bashkëngjitni hudhra të plota dhe të gjitha këto ta derdhni me ujë 2,5-3 cm. Ndizni funksionin "oriz" dhe pas 30 minutash pilafi është gati. Një pjatë shumë aromatike përftohet duke shtuar barberi ose rrush të thatë së bashku me oriz.

4. Kari vegjetarian. Qepët e prera ose të prera në feta, hudhra, karotat, kungull i njomë dhe rrepat vendosen në një tas me vaj luledielli ose ulliri të ngrohur më parë (funksioni i "skuqjes"). Pjekja për 10 minuta do të zëvendësohet me zierje (shtoni ujë në enë duke i mbuluar perimet me 1 cm). Aktivizoni funksionin "merak", "qull" ose "supë" për 30 minuta.

Si të gatuajmë ëmbëlsirat në një tenxhere të ngad altë

Pjekja në asistentin elektronik të kuzhinës rezulton të jetë shumë e ajrosur dhe e shijshme, dhe më e rëndësishmja, nuk ka pse të keni frikë se do të digjet ose nuk do të gatuhet deri në fund.

1. AppleTorta do të jetë në tryezën tuaj për 45 minuta. Paraprakisht, duhet të përgatisni brumin dhe mollët. Rrahim vezët me mikser në masën 4 copë derisa të krijohet një masë kremoze, më pas shtojmë sheqerin dhe i rrahim sërish, më pas shtojmë miellin në shpejtësinë minimale të rrotullimit dhe përziejmë. Vendosni mollët e qëruara dhe të copëtuara paraprakisht në fund të tasit, të lyer me gjalpë, derdhni gjithçka me brumë. Zgjidhni funksionin "pjekje" dhe prisni 45 minuta. Produkti i përfunduar duhet të kontrollohet për gatishmëri me një hell. Me rritjen e sasisë së përbërësve, rritet edhe koha e gatimit.

2. Tava me gjizë në një tenxhere të ngad altë është një mëngjes i mrekullueshëm dhe i shëndetshëm për të gjithë familjen. Merrni 500 gr. çdo gjizë, 3 vezë, sheqer, niseshte dhe pluhur pjekjeje - përzieni gjithçka. Ju mund të shtoni rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuara ose fruta të thata për shije. Veçanërisht amvisat shpike e mbulojnë tavën me çokollatë ose salcë kosi me sheqer.

3. Një byrek i thjeshtë në një tenxhere të ngad altë mund të përgatitet nëse të ftuarit vijnë papritur tek ju, por nuk ka asgjë të shijshme për çaj. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet çdo reçel në të cilin vendosim një lugë sode të shuar, sheqer për shije dhe miell. Adhuruesit e byrekut me çokollatë mund t'i shtojnë brumit disa lugë kakao. Lyejeni kallëpin me gjalpë ose vaj luledielli, derdhni brumin dhe aktivizoni funksionin "pjekje".

Ëmbëlsira është gati për 60-45 minuta. Mund ta spërkatni me kanellë ose çokollatë të grirë, arra ose salcë kosi.

Është shumë e lehtë të gatuash çdo pjatë sipas recetës së zgjedhur në një tenxhere të ngad altë. Në foto, si dhe në tryezë,duken shumë të shijshme.