Sallatë gjermane me patate me turshi dhe vezë

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Nëse ju pëlqen të gatuani dhe hani pjata të thjeshta, por shumë të shijshme në stilin fshatar, atëherë sallata me patate me turshi dhe vezë sipas recetës gjermane do të jetë sipas shijes tuaj. Ky nuk është ushqim i zbukuruar, por shumë i shijshëm dhe i kënaqshëm. Mund të shërbehet si për tryezën festive ashtu edhe për një drekë të ditës së javës. Mund të shërbehet si pjatë e pavarur, si dhe si pjatë anësore për mish ose peshk.

Në shumë restorante dhe kafene gjermane, kjo sallatë me patate me turshi dhe vezë shërbehet me schnitzel. Është gjithashtu një shtesë për biftekët. Përbërësit më të zakonshëm të gjellës janë patatet e ziera, turshitë dhe një vezë pule e zier. Sidoqoftë, çdo zonjë mund të plotësojë dhe ndryshojë recetën sipas gjykimit të saj. Harenga e kripur, qepët e njoma, qepët, mishi i pulës, fasulet, proshuta e të tjera futen në një sallatë të tillë.

Sallatë me patate me turshi dheullinj

Të interesuar për pjatën? Më pas do të përgatisim një sallatë të shijshme me patate të ziera, turshi dhe ullinj. Do të jetë një pjatë e thjeshtë, por e shijshme me një pikante të këndshme, e cila do të japë qepë. Ju mund të merrni absolutisht çdo kastravec: turshi, pak të kripur, të kripur. Dhe nëse shtoni pak marinadë me kastravec në salcë, atëherë shija do të jetë edhe më e pasur dhe më e këndshme.

Cilat produkte do të nevojiten

Për të përgatitur sallatën me patate me turshi, nuk keni nevojë të zgjidhni përbërës në dyqan për një kohë të gjatë. Ata me siguri do të jenë në frigoriferin tuaj:

• katër patate;
• tre degë majdanoz;
• qepë e ëmbël vjollcë;
• tre turshi;
• dy lugë (lugë gjelle) vaj luledielli (mund të zëvendësohet me majonezë);
• 120 g ullinj.

Si të gatuaj

Procesi më i gjatë është zierja e patateve, ndaj i japim përparësi. Lajmë zhardhokët dhe më pas i dërgojmë në një tenxhere me ujë. I vendosim enët në zjarr mesatar, i mbulojmë me kapak. E gatuajmë derisa të jemi gati. Ndërkohë që po gatuhet përbërësi kryesor i sallatës gjermane me patate me turshi, le të kalojmë tek produktet e tjera. Ato nuk kanë nevojë të gatuhen.

Kastravecat turshi nxirren nga kavanozi, priten në rrathë të hollë. Prerja në kubikë të vegjël nuk lejohet. Qëroni qepët e ëmbla dhe pritini në gjysmë unaza. Majdanozi duhet të lahet dhe të pritet imët. Kur patatet të jenë zier, kullojeni ujin dhe lëreni produktin të ftohet pak. Pritini zhardhokët e ftohur në kubikë të vegjël.

Në një tas të madh bashkoni përbërësit e përgatitur. Shtoni barishte të freskëta në sallatën me patate me kastravec turshi. Gjysmat e ullinjve dërgohen edhe te pjesa tjetër e përbërësve. Ullinjtë merren më mirë pa gropa, kështu që do të duhet më pak kohë për t'u prerë. Viseni sallatën me një përzierje vaji luledielli dhe turshi kastraveci. Nëse dëshironi ta bëni pjatën më të kënaqshme, atëherë përdorni majonezë.

Sallatë me patate, kastravec dhe vezë

Opsioni i dytë që ne ofrojmë për amvisat do të jetë disi i ndryshëm në përbërje dhe do të ketë një veshje të ndryshme. Në këtë recetë, sallata me patate me turshi do të plotësohet me vezë pule të ziera, si dhe me hudhër aromatike.

Lista e përbërësve të kërkuar

Si në rastin e parë, sipas gjykimit të saj, zonja mund ta plotësojë këtë listë me produktet e saj të preferuara. Patatet e ziera shkojnë mirë me perimet dhe mishin, kështu që fluturimi i imagjinatës së kuzhinës nuk kufizohet në asgjë.

• 720g patate;
• dy vezë;
• qepë (mund të jetë e bardhë e thjeshtë);
• tre tranguj turshi;
• dy thelpinj hudhre;
• tre lugë (lugë gjelle) majonezë;
• piper i zi i bluar.

Siç mund ta keni vënë re, kripë nuk i shtohet kësaj sallate, pasi kastravecat turshi tashmë janë mjaft të kripur në vetvete. Megjithatë, nëse është e nevojshme, gjithmonë mund ta kriposni pjatën pak për shije.

Veçoritë e gatimit

Patatet i lajmë mirë, joduke mos lënë grimca pluhuri dhe papastërti. Zhardhokët i vendosim në ujë të vluar, i gatuajmë në nxehtësi mesatare për 15 minuta. Është më mirë të kontrolloni gatishmërinë me pirun, pasi një patate e zier dobët mund të pritet edhe me thikë. Zhardhokët i nxjerrim nga tigani. I leme te ftohen pak. Pritini patatet e qëruara në kubikë të vegjël.

Këshilla. Mundohuni të përdorni patate me të njëjtën madhësi për gatim. Kjo do të sigurojë gatim të njëkohshëm dhe të njëtrajtshëm. Nëse nuk ishte e mundur të mblidhni patatet, atëherë është më mirë t'i prisni ato të mëdha në gjysmë.

Hidhni vezët e pulës me ujë dhe vendosini në zjarr të fortë, lërini të vlojnë, më pas zvogëloni zjarrin dhe ziejini për 8 minuta. Kullojeni ujin e vluar, derdhni produktin me ujë të ftohtë për 5 minuta. Uji i ftohtë jo vetëm që do të përshpejtojë procesin e ftohjes së vezëve, por gjithashtu do të sigurojë qërim të lehtë të tyre.

Prisni kastravecat turshi në kubikë të vegjël. Qepa e prerë në gjysmë unaza. Kur vezët të jenë ftohur, i qëroni dhe i prisni në kubikë. Hudhrat dhe tre i pastrojmë në rende më të vogël. Përzieni patatet, kastravecat, qepët, vezët në një pjatë të madhe të thellë. E lyejmë sallatën me majonezë dhe e dërgojmë në frigorifer që të futet mirë.

Opsione

Si përfundim, do të doja t'ju ofroj një listë të opsioneve të gatimit për këtë pjatë, ndër të cilat me siguri do të mund të gjeni një të përshtatshme, të shijshme dhe të pranueshme për familjen tuaj. Sallatë me patate:

• me turshi dhe bizele;
• me qepë, tranguj dhe harengë pak të kripur;
• me proshutë dheturshi;
• me tranguj të kripur, kërpudha të skuqura dhe qepë të ëmbla.

Përbërësit kryesorë: patate, tranguj. Pjesa tjetër e produkteve varet nga ju.