Frutat e Phuket: emrat, përshkrimi, vetitë e dobishme

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Mbretëria e Tajlandës është e famshme jo vetëm për vendpushimet dhe plazhet e saj mahnitëse. Gjithashtu, ky vend nuk është i privuar nga frutat ekzotike. Për shkak të klimës së nxehtë dhe sezonit mjaft të gjatë me shi, rendimenti është shumë i lartë. Banorët vendas mbledhin dhuratat e natyrës tri herë në vit, pa përdorur asnjë aditiv apo lëndë tjetër që ndikon në rritjen e frutave.

Meqenëse Phuket është më i vizituari nga turistët vendas, le të flasim për frutat kryesore të këtij ishulli.

Exotika e Tajlandës: litchi, longan dhe longkong

Këto fruta Phuket u sollën fillimisht në Tajlandë nga vende të tjera. Për shembull, lychee vjen nga Kina. Një frut i vogël me ngjyrë rozë të thellë. Zakonisht shitet me degë. Nën lëvozhgën është një tul i ëmbël i bardhë me një kockë brenda. Nga lychee përgatiten shurupe, ëmbëlsira, reçel dhe lëngje. Në një ditë të nxehtë, frutat janë krejtësisht freskuese dhe ju shuajnë etjen.

Si të zgjidhni? Fruti cilësor ka një lëkurë rozë të ndezur dhe të kuqe. Kur shtypet, lëngu duhet të rrjedhë nga fruti elastik. Ju mund të pastroni me dorë. hengratul, mos harroni të pështyni gropën.

Longan është një tjetër mysafir nga Kina. Emri është huazuar nga shprehja "Long yan", që do të thotë "syri i dragoit". E shesin me tufa bashkë me degë të ndërthurura me shirita elastikë. Një frut i vogël është i mbuluar me një lëvozhgë kafe të lehtë, nën të cilën fshihet një tul paksa transparent me një gur. Longan është shumë i ëmbël me një aromë delikate mj alti. Hahet e freskët ose e servirur me akullore. Fruti shitet edhe i tharë.

Sot longkong rritet në jug të vendit, por fillimisht u soll nga Malajzia. Lëvorja është një nuancë e këndshme rëre. Nën të është pulpa, e përbërë nga 5 feta, nën të cilat fshihet kocka - duhet të jeni shumë të kujdesshëm me të. Edhe pse është i butë, ka shije shumë të hidhur.

Si të zgjidhni? Sa më e lehtë të jetë lëvozhga, aq më mirë është longkong. Frutat duhet të përshtaten fort në degë, të mos kenë të çara apo gërvishtje.

Durian dhe mangosteen

Era specifike e durianit është legjendare. Vendasit thonë se ka erë si ferr, por ka shije si parajsë. Frutat janë mjaft të mëdha, pesha e tyre ndonjëherë arrin 10 kilogramë. Jashtë, duriani është i mbuluar me gjemba, dhe brenda tij është, si të thuash, i ndarë në disa seksione, secila prej të cilave përmban mish të verdhë të lehtë me kocka të mëdha. Fruti është i pasur me kalori, kështu që nëse jeni në dietë, atëherë hani me moderim. Gjithashtu nuk rekomandohet kombinimi i durianit me alkool. Një “dyshe” e tillë mund të shkaktojë probleme me presionin e gjakut dhe zemrën.

Si të zgjidhni: nuk ia vlenpërqendrohuni në ngjyrën e lëvozhgës, mund të jetë ose kafe ose jeshile. Është mirë të kërkoni ndihmë nga shitësi, i cili me kënaqësi do të marrë frutin e duhur. Në Phuket, frutat mund të blihen edhe të prera. Në këtë rast, kushtojini vëmendje pulpës. Idealisht, ajo duhet të jetë elastike, por me mish.

Mangosteen quhet "Mbretëresha e frutave" nga vendasit. Nga pamja e jashtme, i ngjan një patëllxhani, vetëm në formë të rrumbullakët. Nën lëkurën vjollce të errët dhe mjaft të trashë shtrihet një tul i bardhë, i ngjashëm me hudhrën. Ndonjëherë ka kocka në të. Shija e mangosteenit është delikate e ëmbël me një astringency delikate. Turistët e preferojnë të freskët, por vendasit e duan shumë të bëjnë ëmbëlsirë nga frutat.

Si të zhvisheni: Lëkura e trashë dhe me mish do t'ju pengojë të prisni përgjysmë mangostenin. Mjafton që të prehet rreth perimetri dhe të hapet. Tuli hahet më së miri me pirun.

Rambutan, tamarind, noina dhe jackfruit - cilat janë këto fruta dhe si t'i hani ato në mënyrë korrekte

Rambutan nuk është vetëm fruti më i dukshëm, por edhe ekskluzivisht tajlandez. Vendasit i duan shumë këto fruta, madje në gusht festojnë një festë kushtuar atij. Turistët e quajnë atë frut me qime. Nuk është çudi, sepse lëvozhga e kuqe e ndezur është e mbuluar me qime jeshile të lehta. Shija është shumë e ngjashme me rrushin, vetëm më e ëmbël.

Tamarind në vetvete është një frut i thartë, por vetëm varietetet e ëmbla rriten në Phuket dhe në të gjithë Tajlandën. Frutat janë shumë të ngjashme me bishtajat. Lëkura e fortë kafe e lehtë. Poshtë saj është një tul i errët mekockat. Vendasit preferojnë të bëjnë pije freskuese prej saj.

Jackfruit vjen nga India dhe konsiderohet më i madhi në botë, pasi pesha e një fruti mund të arrijë 40 kilogramë. Nën lëvozhgën e verdhë në të gjelbër gjenden feta tul me aromë të fortë dhe shije të ëmbël. Emri i dytë "fruta e bukës" ishte për shkak të përmbajtjes së tij kalorike (40% karbohidrate).

Noina është një frut shumë i ëmbël dhe me lëng që duket si një mollë, vetëm me fara të mëdha. Konsistenca e pulpës është si një krem. Prandaj rekomandohet që frutat të hahen me lugë.

Tani që e dini se çfarë janë këto fruta jackfruit, noina, tamarind dhe rambutan, le t'ju tregojmë se si t'i hani ato siç duhet:

• Rambutan: është e nevojshme të bëhet një prerje përgjatë perimetrit dhe të hapet. Ka vetëm tul.
• Tamarind: për të arritur në tul, thjesht shtypni lëvozhgën dhe ajo do të plasaritet. Pastaj thjesht hiqni shtresën e sipërme dhe sigurohuni që të hiqni fijet rreth pulpës.
• Jackfruit: Pritini të gjithë frutin në 2 pjesë dhe hiqni tulin e verdhë.
• Noina - prerë në gjysmë.

Ananas dhe shalqi

Në Phuket, ananasi piqet gjatë gjithë vitit dhe ka shije shumë të ndryshme nga ato të shitura në Rusi. Frutat e importuara zakonisht këputen jeshile në mënyrë që të përballojnë transportin e gjatë dhe të qëndrojnë në rafte për sa më gjatë të jetë e mundur. Nuk ka asnjë përfitim nga ananas të tillë, sepse, vetëm kur piqet plotësisht, ai fiton substanca të tilla të dobishme si jod, kalcium, bakër, hekur, fosfor,mangani, zinku dhe vitaminat A, PP dhe grupi B.

Video-tutoriali i mëposhtëm do t'ju tregojë se si të qëroni një ananas.

Teng Mo - ky është emri i shalqirit në ishull, i cili mund të blihet jo vetëm në tërësi, por edhe të pritet në feta. Çmimet e saj ndryshojnë shumë. Për shembull, në sezonin e shirave, kokrra e kuqe rritet ngadalë, kështu që kostoja është më e lartë. Sigurohuni që të provoni shalqinin e verdhë, çuditshmëria dhe ëmbëlsia e të cilit do të mbeten në kujtesën tuaj për një kohë të gjatë.

Santol

Kra Khthon është një tjetër frut ekzotik në Phuket. Për nga karakteristikat e tij, santol është afër mangosteen, vetëm lëvozhga e tij është kafe (rrallë e kuqe). E korrur nga mesi i verës deri në tetor. Në ishull, fruti përdoret për qëllime mjekësore, në veçanti, për parandalimin e sëmundjeve infektive. Por gratë vendase preferojnë jo vetëm të përdorin Kra Khton, por edhe të bëjnë maska për fytyrën prej saj. Sipas tyre, një produkt kozmetik i bazuar në të shëron lëkurën.

Sapodilla dhe harengë

Pamja e një sapodille i ngjan kivit, vetëm lëvozhga e saj është e lëmuar. Fruti është sezonal, ndaj kushdo që planifikon një udhëtim në fillim të vjeshtës mund ta provojë. Është zakon të konsumohet i freskët, por një frut i pjekur nuk mund të ruhet më shumë se dy ditë. Prandaj, mos blini sapodillë në sasi të mëdha.

Salak është një frut i pazakontë, kontura e të cilit duket si një dardhë. Ngjyra e lëvozhgës, e përbërë nga fytyra të vogla të veçanta, është e ngjashme me lëkurën e gjarprit, e cila shkaktoiemri i dytë - fruti i gjarprit. Gjëja kryesore që duhet të dini për turistët që nuk e kanë takuar kurrë është pastrimi. Jini jashtëzakonisht të kujdesshëm, sepse për të arritur te pulpa e ëmbël, duhet të hiqni me kujdes "guaskën" mbrojtëse. Për këtë është mirë të vishni doreza, pasi gjilpërat e mprehta të harengës do të gërvishtin lëkurën e duarve tuaja.

Fruta e Dragoit dhe Chom Phu

Pitahaya është një nga frutat e paharrueshëm të Phuket. Ngjyrosja e ndritshme e frutave të dragoit bie menjëherë në sy. Meqë ra fjala, turistët habiten edhe nga tuli i frutave, pasi ngjyra e tij fillon nga e bardha dhe arrin një nuancë të pasur vjollce. Pitahaya është shumë e dobishme për sistemin endokrin dhe tretjen. Megjithatë, ju duhet të konsumoni fruta në sasi të vogla - doza të mëdha veprojnë si laksativ.

Chom Phu ose molla malajze është fruti më i zakonshëm në ishull. Ngjyra e lëvozhgës varet nga shumëllojshmëria. Më të bukurat dhe më të shijshmet konsiderohen rozë. Turistët vlerësojnë chom phu për ëmbëlsinë dhe lëngshmërinë e tij. Kanë shije disi si shalqi. Meqë ra fjala, molla e trëndafilit vepron si diuretik në shumë raste, ndaj mos u hutoni.

Cambola dhe guava

Pamja e gujavës është shumë e ngjashme me dardhën tonë. Si rregull, fruti ka një ngjyrë të verdhë-jeshile, por në varësi të varietetit, ngjyra mund të ndryshojë. Tajlandezët do të mësojnë se si të hahet guava. Vendasit preferojnë ta spërkasin mishin me piper, kripë ose sheqer për të ulur erën e mprehtë dhe të theksuar.

Virtytet e frutave:

• përmirëson funksionimin e traktit tretës;
• normalizon metabolizmin;
• kontribuon në funksionimin e duhur të sistemit kardiovaskular.

Si të hani guava? Pritini frutat në 4 pjesë, prisni vendin me gurët dhe shijoni ëmbëlsinë e tulit.

Prerje e pazakontë me karambolë shumë e ngjashme me një yll. Nga rruga, ky është një nga frutat më të blerë të ishullit. Frutat piqen dy herë në vit - në vjeshtë dhe verë. Sa i përket ngjyrës, ajo varion nga e verdha e zbehtë në jeshile e thellë. Ekspertët kanë vërtetuar se përdorimi i karambolës jo vetëm që përmirëson oreksin, por gjithashtu kontribuon në funksionimin e sistemit nervor.

Sezoni i frutave në Phuket

Nëse planifikoni të vizitoni ishullin në një kohë të caktuar, atëherë nuk duhet të prisni një grup të plotë frutash në tezga. Si rregull, këtu shiten vetëm artikuj sezonalë. Meqë ra fjala, ato jashtë sezonit mund të gjenden vetëm në supermarkete, por kini parasysh se në shumicën e rasteve ato janë sjellë nga vende të tjera.

Kështu që gjatë gjithë vitit në Phuket mund të shijoni banane, mollë trëndafili, arrë kokosi, shalqinj, fruta dragoi, papaja dhe guava. Gjatë muajve të dimrit, përgatituni të përjetoni shijen e zapadalhas, tamarinës, jackfruit dhe mangos. Në pranverë, lychee, mango, durian, mangosteen dhe rambutan do të shfaqen në raftet. Në verë, portokallet, grejpfrutët dhe longans do të bashkohen me frutat pranverore të Phuket. Sapodilla do të piqet përsëri në vjeshtë.

Ku të blini dhe çmimet aktuale

Nuk do të keni asnjë problem me blerjen, pasi frutat shiten mëçdo cep. Edhe buzë rrugës ka stalla të vogla dhe, si rregull, kostoja e frutave në to është shumë më e ulët se në vetë ishullin. Në tregjet e Phuket vendosen etiketa çmimesh mjaft të përshtatshme. Këtu ka shumë fruta dhe nëse i blini në sasi të mëdha, shitësit do të bëjnë me kënaqësi një zbritje.

Frutat më të shtrenjta, natyrisht, janë në supermarkete. Sidomos nëse dyqani ndodhet në ndonjë plazh të njohur. Për shembull, në Patong është "Big C".

Në përgjithësi, nëse doni t'i blini frutat më lirë, atëherë duhet t'i kërkoni në tezga ose tregje buzë rrugëve.

Çmimet e përafërta të frutave në Phuket (për kg):

• mango të pjekura, mangosteen, pomelo dhe portokall - 145 rubla;
• papaja dhe ananas - 60 rubla;
• fruta dragoi, gujava, banane, mollë trëndafili dhe arra kokosi - 80 rubla;
• durian - 165 rubla;
• longan - 185 rubla;
• tamarind - 270 rubla.

Në fund, dua t'ju kujtoj se jo çdo frut mund të eksportohet nga Tajlanda. Absolutisht të gjitha linjat ajrore e kanë ndaluar Durianin për shkak të erës së tij specifike. Shumë transportues gjithashtu nuk lejojnë eksportimin e arrës së kokosit. Nuk dihet se me çfarë lidhet kjo, por duhet ta pranoni se thjesht nuk ka kuptim të sillni disa fruta në shtëpi. Për shembull, frutat e Phuket si kokosi, bananet, ananasi dhe mango mund të gjenden në çdo supermarket në Rusi. Vërtetë, sipas turistëve, mango tajlandeze është aq e shijshme sa është mjaft problematike të gjesh një të ngjashme në atdheun tënd.

Mos harroni gjithashtu datën e skadencës,që ndonjëherë mund të jetë deri në 3 ditë. Prandaj, nëse vendosni të sillni fruta ekzotike nga Phuket, blini ato menjëherë para fluturimit dhe konsumojini në ditët e para pas mbërritjes.