Komposto me fruta të freskëta: recetat më të mira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kompotat e shijshme të frutave janë shumë të dobishme për trupin e njeriut. Pijet e bëra në shtëpi nuk përmbajnë asnjë gram konservues, aromatizues dhe aditivë të tjerë artificialë. Plus, ato kanë një efekt të shkëlqyer freskues dhe janë ideale për një ditë të nxehtë vere. Sot do t'ju tregojmë se si të gatuani saktë komposto me fruta të freskëta.

Rekomandime të përgjithshme

Absolutisht çdo manaferrë dhe frut i stinës është i përshtatshëm për të bërë pije aromatike shtëpiake. Këto mund të jenë mollë, pjeshkë, kumbulla, feijoas ose dardha. E gjitha varet vetëm nga imagjinata juaj dhe nga ajo që rritet në vilën tuaj personale verore. Për gatimin e kompostove, mund të përdorni një shumëllojshmëri frutash. Por shumë amvise që nuk kanë frikë nga eksperimentet e kuzhinës shpesh kombinojnë disa varietete.

Është e rëndësishme të zgjidhni fruta të pjekura që nuk kanë myk dhe dëmtime të tjera. Para se të gatuani komposto nga frutat e freskëta, ato lahen dhe lirohen nga gurët. Dhe vetëm pas gjithë këtyremanipulime, mund të vazhdoni në fazën kryesore. Baza e pijes derdhet me ujë të ëmbël të nxehtë, zihet në zjarrin më të vogël për disa minuta dhe hiqet nga sobë. Në mënyrë që frutat të lëshojnë lëngun në mënyrë të barabartë, këshillohet që ato të priten në copa afërsisht të njëjta. Dhe për të ruajtur sasinë maksimale të vitaminave në ujin me flluska, mund të shtoni pak acid citrik.

Ata që nuk dinë sa të gatuajnë komposto me fruta të freskëta, duhet të mbani mend se kohëzgjatja e trajtimit termik varet kryesisht nga lloji i lëndëve të para bimore të përdorura. Frutat e buta gatuhen jo më shumë se dhjetë minuta, dhe ato të forta - nga 10 deri në 20 minuta. Bananet, ftua, shega dhe hurma nuk duhet të përdoren si bazë për pijet me fruta. Ruajeni komposton e përfunduar në një temperaturë prej 2-14 gradë. Dhe në mënyrë që ajo të marrë një shije të pasur dhe një aromë të theksuar, ajo injektohet paraprakisht për disa orë.

Variant dardhe

Kjo komposto me fruta të freskëta përmban vetëm përbërës natyralë dhe shumë të shëndetshëm. Prandaj, ata mund të pinë jo vetëm të rriturit, por edhe fëmijët. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• gjysmë kilogram dardha të pjekura;
• litër ujë të filtruar;
• lëng i shtrydhur nga një limon i plotë;
• nenexhik dhe sheqer (sipas shijes).

Ju duhet të filloni të gatuani komposto nga frutat e freskëta me përgatitjen e shurupit. Për ta bërë këtë, shtoni sasinë e duhur të sheqerit në një tenxhere me ujë të valë dhe prisni që kokrrat të treten plotësisht. Më pas futeni butësisht në shurupin që frynzhyten dardhat e lara dhe të copëtuara. E gjithë kjo vihet në një valë dhe zihet për dhjetë minuta. Pak para përfundimit të trajtimit termik, nenexhik i shtohet tenxheres me pijen. Menjëherë pas fikjes së zjarrit, aty hidhet lëng limoni. Pija e përfunduar lihet të futet në temperaturën e dhomës dhe pas disa orësh futet në frigorifer.

Variant Feijoa

Për shkak të kombinimit të pazakontë të frutave të përdorur, kjo pije ka një shije të mahnitshme dhe një aromë të lehtë të këndshme. Përveç kësaj, ajo ka një përbërje të pasur me vitamina dhe minerale. Pra, është njësoj i dobishëm si për gjeneratat e vjetra ashtu edhe për ato të reja. Për të bërë këtë komposto me fruta të freskëta do t'ju duhet:

• një duzinë fruta feijoa;
• palë mollë të pjekura;
• 200 gram sheqer;
• 2,5 litra ujë të filtruar.

Si në rastin e mëparshëm, fillimisht duhet të merreni me shurupin. Shkrihet sheqeri në një tenxhere të mbushur me ujë të vluar. Fetat e frutave të lara vendosen me kujdes në lëngun që rezulton dhe zihen të gjitha në nxehtësi të ulët për jo më shumë se dhjetë minuta. Pija që rezulton është njësoj e mirë si e ngrohtë ashtu edhe e ftohtë.

Variant qershi

Kjo pije aromatike verore ka një shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë. Është ideal për të shuar etjen dhe për të eliminuar mangësitë e vitaminave. Për të përgatitur një komposto të tillë me manaferra dhe fruta të freskëta, do t'ju duhet:

• 300 gram mollë të pjekura;
• litër ujë të pijshëm;
• 4 lugë gjelle sheqer;
• 300 gram qershi.

Ftat e sheqerit dhe mollës shtohen në një tenxhere të sm altuar të mbushur me ujë të valë. E gjithë kjo zihet në zjarr të ulët për pesë minuta. Më pas aty shtrohen qershitë e lara dhe vazhdojnë zierjen. Dhjetë minuta më vonë, pija e përfunduar hiqet nga zjarri dhe injektohet për disa orë.

Variant i kumbullës

Ju ftojmë t'i kushtoni vëmendje një recete tjetër për komposto me fruta të freskëta. Një pije e gatuar në të është shumë më e shijshme dhe më e shëndetshme sesa soda e blerë dhe lëngjet e paketuara. Nuk përmban aditivë të ndryshëm kimikë, kështu që mund t'u jepet në mënyrë të sigurtë edhe fëmijëve. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 400 gram kumbulla;
• gjysmë kilogram pjeshkë;
• 400 gram mollë;
• nja dy gota sheqer;
• 400 gram qershi;
• limon i plotë;
• 6 litra ujë të pijshëm.

Frutat dhe manaferrat e lara hiqen, priten në feta afërsisht të barabarta dhe dërgohen në një tenxhere të madhe. Aty hidhet sasia e duhur e ujit të ftohtë dhe shtohet sheqeri. E gjithë kjo vihet në sobë, vihet në një valë dhe zihet për shtatë minuta. Pastaj tigani hiqet nga zjarri, shtrydhet lëngu i një limoni, mbulohet me kapak dhe pija lihet të ftohet.

Variant i kajsisë

Komposta e përgatitur sipas teknologjisë së përshkruar më poshtë ka jo vetëm një shije të këndshme, por edhe një aromë të shijshme. Përveç kësaj, është i pasur me një numër të madh vitaminash të vlefshme dheelementët gjurmë të nevojshëm për funksionimin normal të trupit të njeriut. Për të krijuar një pije të ngjashme, do t'ju duhet:

• një kilogram kajsi;
• 1, 5 gota sheqer;
• litër ujë të pastruar.

Para se të gatuani komposto me fruta të freskëta, ato lahen, renditen dhe pastrohen. Kajsitë e përgatitura në këtë mënyrë vendosen në një tenxhere, mbulohen me sheqer, derdhen me ujë të pijshëm dhe dërgohen në sobë. Sapo shfaqen flluskat e para në sipërfaqen e lëngut, zjarri zvogëlohet në minimum. Përmbajtja e tiganit zihet për dy minuta dhe hiqet nga zjarri. Në mënyrë që pija e përfunduar të marrë një shije të pasur, ajo futet në temperaturën e dhomës për të paktën një orë.

Variant pjeshke

Pija e përgatitur sipas metodës së mëposhtme ka një shije të këndshme dhe aromë të lehtë frutash. Përgatitja e tij nuk kërkon shumë kohë dhe nuk kërkon aftësi specifike kulinare. Për të bërë një komposto të tillë, do t'ju duhet:

• 200 gram sheqer;
• 3 litra ujë të filtruar;
• një kilogram pjeshkë të pjekur.

Në një tigan të përshtatshëm me sm alt bashkoni ujin e pastër të pijshëm dhe sheqerin. E gjithë kjo dërgohet në sobë dhe sillet në një çiban. Sapo në sipërfaqen e lëngut fillojnë të krijohen flluska, në të vendosen me kujdes pjeshkët e prera në feta. Fjalë për fjalë një minutë më vonë, tigani hiqet nga djegësi, mbulohet me kapak dhe insistohettemperatura e dhomës për rreth një çerek ore.

Variant rrush pa fara e kuqe

Kjo pije konsiderohet si një burim i shkëlqyer i substancave të vlefshme. Ka një shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë dhe një aromë të lehtë kokrra të kuqe. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 300 gram pjeshkë me lëng;
• 5 lugë gjelle sheqer;
• 200 gram rrush pa fara e kuqe;
• nja dy litra ujë të pijshëm.

Duhet të filloni procesin me përgatitjen e shurupit. Për ta bërë këtë, shtoni ujë të ftohtë dhe sheqer në tigan. E gjithë kjo dërgohet në zjarr, zihet derisa rëra e ëmbël të tretet plotësisht dhe të hiqet nga djegësi. Rrush pa fara të lara dhe feta të holla pjeshke, të qëruara më parë, i shtohen shurupit të nxehtë që rezulton. E gjithë kjo mbulohet me kapak dhe insistohet për të paktën tre orë.

Varianti i Apple

Kjo komposto e thjeshtë dhe e shijshme me fruta të freskëta mund të gatuhet jo vetëm në verë, por edhe në dimër. Do të jetë një alternativë e shkëlqyer për lëngjet e paketuara ose çajin e mërzitshëm. Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• 600 gram mollë;
• nja dy litra ujë të pijshëm;
• 200 gram sheqer.

Mollët e lara dhe të copëtuara shtohen në një tenxhere me ujë të vluar. Aty derdhet sasia e duhur e sheqerit. E gjithë kjo mbahet në një zjarr të vogël për një çerek ore. Si rregull, kjo kohë është e mjaftueshme që fruti të bëhet i butë. Pija e përfunduar hiqet nga zjarri dhe insistohet nën kapak për të paktën katër orë.