Kompostë ananasi: opsione gatimi, receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Si të gatuaj komposto ananasi? Çfarë lloj pije është kjo? Ju do të gjeni përgjigje për këto dhe pyetje të tjera në artikull. Frutat dhe perimet ekzotike nuk janë më një gjë e rrallë. Të gjithë mund t'i shijojnë ato në çdo kohë, edhe jashtë sezonit. Në fund të fundit, ato korrren dhe ruhen në mënyra të ndryshme. Le të zbulojmë se si të bëjmë komposto nga ananasi.

Pro dhe kundër

Komposja e ananasit ka qenë prej kohësh e famshme për shijen e saj të shkëlqyer dhe një numër të madh cilësish të dobishme:

• i pasur me minerale dhe vitamina të dobishme, përdoret si përforcues imunitetit;
• disa mjekë besojnë se ananasi është i dobishëm në trajtimin e pacientëve me kancer të hershëm;
• Lëngu i ananasit përdoret në mënyrë aktive për sëmundjet e traktit gastrointestinal, kyçeve, mëlçisë, invazioneve infektive, për parandalimin e sëmundjeve vaskulare dhe të zemrës.

Ananasit më së shpeshti korren në formën e reçelit, kompostos, frutave të thata. Shumë preferojnë komposto. Një pije e tillë nuk është vetëm e shijshme, por ka edhe të gjitha cilësitë e mësipërme. Porduhet mbajtur mend se për shkak të trajtimit termik dhe një sasie mbresëlënëse të sheqerit në pije, përqendrimi i tyre zvogëlohet.

Frutat e thata dhe frutat e ëmbëlsuara ruajnë minerale shumë më të dobishme. Ky opsion bosh mund të zgjidhet nga ata që ndjekin figurën e tyre. Kompostoja e ananasit përdoret më shpesh si ushqim.

Me lëng limoni

Merr:

• 1kg ananas;
• 400ml ujë;
• sheqer - 250 g;
• lëng i gjysmë limoni.

Përgatisni këtë komposto ananasi për dimër si kjo:

1. Haqeni lëkurën nga ananasi dhe prisni mesin, përndryshe do të prishni shijen e pijes së përfunduar.
2. Prisni frutat e qëruara në feta të vogla të parametrave të kërkuar, vendosini afër kavanozëve të sterilizuar.
3. Dërgoni lëngun e limonit dhe sheqerin në ujë, përzieni. Hidheni këtë shurup mbi kavanoza me ananas.
4. Për ta mbajtur konservimin më gjatë, mos e anashkaloni procesin e sterilizimit. Për ta bërë këtë, vendosni kavanozët në ujë pak të vluar. Kryeni procedurën nga 20 deri në 40 minuta (në varësi të vëllimit të kavanozit - nga 0,5 në 1 l). Në të njëjtën kohë, mbulojini kavanozët me kapak.
5. Më pas, mbështillni kavanozët fort, kthejeni nga ana tjetër, mbulojini me një batanije që të ftohen ngadalë. Mund t'i hapni vetëm pas një dite.

Me mollë

Merr:

• ananas dhe mollë (sasia varet nga ena në të cilën do të vendosen);
• 2 litra ujë;
• 3 lugë gjelle. l. sheqer.

Ka pak sheqer në këtë recetë kompostoje ananasi për shkak të këtij frutimjaft e ëmbël më vete. Si të gatuaj? Ndiqni të njëjtën procedurë si në opsionin e parë. Thjesht shtoni feta të holla mollësh tek ananasi. Nëse dëshironi, mund të shtoni fruta të tjera sipas shijes.

Në tenxhere të ngad altë

Bërja e kompostove në një tenxhere të ngad altë po fiton popullaritet të veçantë sot. Pija jo vetëm që përgatitet shpejt, por gjithashtu rezulton të jetë shumë e shijshme, e pasur dhe e pasur. Për më tepër, me ndihmën e kësaj metode të vjeljes, mund të ruhen më shumë substanca të dobishme në ushqim. Do t'ju duhet:

• ujë - 2 l;
• 700 g ananas, i qëruar, i prerë në feta të vogla ose në copa;
• 0, 7 gota sheqer (i matur për tenxhere të ngad altë).

Përgatisni këtë pije si kjo:

1. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas dhe mbulojini me kapak.
2. Përgatitni një pije për 50 minuta në modalitetin "Shuarje".
3. Më pas, rrotulloni ushqimin e përfunduar në kavanoza të sterilizuara ose ftohni dhe pijeni menjëherë.

Përbërës shtesë

Përveç komponentit tipik - sheqerit - kompostës mund t'i shtoni disa feta limoni ose lëng limoni, xhenxhefil, kanellë, balsam limoni, karafil, esencë frutash.

Si rezultat, jo vetëm që do t'i jepni pijes një aromë pikante dhe "thithësi", por gjithashtu do t'i shtoni një pikanizëm të veçantë. Mj alti nuk duhet të përdoret në mënyrë që shija të mos bëhet e zymtë.

Cilët ananas të zgjidhni?

Kur zgjidhni një ananas, gjithmonë kushtojini vëmendje lëvozhgës dhe majave të tij. Frutat e freskëta kanë një lëkurë elastike, porpak i butë, dhe majat janë të trasha dhe jeshile. Nëse ananasi ka njolla të vogla të errëta, mos e blini. Ndoshta tashmë ka filluar të përkeqësohet.

Ananasi duhet të ketë erë tërheqëse të freskët dhe të gjelbër. Pa aroma të pakëndshme të athët! Blini fruta vetëm aty ku ka certifikata të përshtatshme të cilësisë.

Ruani ananasit në +5 deri +10°C dhe hani brenda një jave pas blerjes.

Përgatitja e dispozitave

Nuk dini si të prisni një ananas? Pothuajse të gjitha recetat e kompostës së ananasit kërkojnë një proces tipik të përpunimit të frutave. Për ta bërë këtë, vetëm tul duhet të nxirret nga fruti i larë.

Së pari prisni pjesën e sipërme dhe të poshtme. Pritini pjesën që rezulton për së gjati në 4 segmente. Si rezultat, do të jetë e përshtatshme për ju që të hiqni lëvozhgën dhe të prisni bërthamën e ashpër. E gjithë kjo duhet bërë me një thikë të mprehtë.

Pesha e dobishme që rezulton duhet të jetë vetëm gjysma e frutave të fituara. Tani e presim në kube ose feta. Për të krijuar një komposto, përdorni vetëm fruta të copëtuara. Mos e hidhni lëvozhgën, por bëni një pije freskuese të shijshme prej saj.

Jini serioz në lidhje me zgjedhjen e një enë konservimi. Kapakët duhet të jenë të barabartë, dhe kavanozët duhet të jenë të paprekur. Si rezultat, ju do t'i mbyllni enët fort. Para përdorimit, lani kavanozët tërësisht, mundësisht duke përdorur pluhur mustardë ose sode. Kërkohet sterilizimi i dyfishtë i kavanozëve: para mbushjes me ushqim dhe tashmë të mbushur. Mbushni enët me shurup "nën kapak". Nëse ka më pak ajër në kavanoz, proceset e oksidimit nuk kanë gjasa të ndodhin.

Për të shmangur fermentiminose myk, ftoh komposto në mënyrë diskrete. Kanaçe të mbyllura të përmbysura duhet të qëndrojnë në një dhomë të errët për të paktën një ditë. Më pas hapini dhe dërgojini në një vend ruajtjeje.

Storage

Dëshironi që kompostoja e ananasit të ruhet për një kohë të gjatë? Përmbaju këtyre rregullave:

• Pijet e sterilizuara mirë zgjasin shumë më gjatë.
• Temperatura e ruajtjes nuk duhet të kalojë +15 °С. Përndryshe, për shkak të sasisë së madhe të sheqerit në ushqim, do të ndodhin procese të pakthyeshme dhe pija do të bëhet e errët dhe shija e saj do të përkeqësohet ndjeshëm. Ananasi mund të bëhet edhe shumë i butë.
• Kavanozët me komposto duhet të mbahen në një vend të freskët dhe të errët. Më mirë nëse është një bodrum. Lagështia e lartë nuk duhet të lejohet në një dhomë të tillë.
• Sigurohuni që produkti të mos ngrijë (kjo mund të ndodhë në -5 °C). Ananasi përfundimisht do të humbasë shijen dhe formën e tij.
• Nëse kapaku është i fryrë në një komposto të konservuar, hidheni atë.

Nëse ndiqni të gjitha kushtet e ruajtjes, kompostoja me ananas do t'ju kënaqë gjatë gjithë dimrit.

Kompostë e shijshme

Si të përgatisni komposto të freskët ananasi? Do t'ju duhet:

• ananas - 1 kg;
• 250g sheqer;
• 1500 ml ujë.

Mënyra e prodhimit:

1. Ju tashmë dini si të prisni një ananas. Pritini pjesën e poshtme dhe të sipërme, qëroni frutat. Do të përfundoni me gjysmë kilogramë ananas.
2. Frutin e presim në katërsh, presim mesin e fortë, pjesën tjetër të mishit e presim në masëfeta.
3. Dërgoni frutat në ujë të vluar, shtoni sheqer.
4. Zejeni pijen për 15 minuta, më pas lëreni mënjanë që të ftohet dhe injektohet.

Shërbejeni komposto ananasi me ose pa tul. Si të duash.

Recetë interesante

Çdo amvise duhet të dijë të bëjë komposto ananasi të konservuar. Kjo recetë është e përshtatshme për ata që nuk kanë fruta të freskëta në dorë. Ananasi i konservuar në një gotë ose kallaj mund ta zëvendësojë në mënyrë të përkryer atë.

Është edhe më i përshtatshëm, sepse pija nuk ka nevojë të zihet nga boshllëku. Thjesht zieni ujin, vendosni përmbajtjen e kavanozit në të, derdhni lëngun dhe hiqeni nga sobë. Në këtë rast, shtoni pak nga pak sheqerin dhe mos harroni të provoni vazhdimisht, sepse jo vetëm ananasi, por edhe lëngu në të cilin është gjetur, do të japë ëmbëlsi. Mund të shtoni pak acid citrik për shije ose lëng limoni. Argëtohu në kuzhinë!