2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ndër numrin e madh të llojeve të ndryshme të salcave, kjo është një nga më të rafinuarat dhe më të shijshmet. Salca e djathit është përbërësi i gjellës që i jep një aromë të veçantë dhe shije unike. Ka një numër të madh recetash sipas të cilave mund të përgatitet. Salca e djathit shkon mirë me mish, perime, makarona dhe shumë ushqime të tjera.
Receta klasike e përgatitjes së tij është ajo që përfshin 150 g djathë, 200 ml qumësht, 1 lugë gjelle. miell, 200 ml çdo lëng mishi (perime, kërpudha, pulë); 50 g gjalpë.
30 g gjalpë shkrihet në një tigan të vogël. I shtohet mielli, i cili përzihet mirë me gjalpë dhe nxehet për 1 minutë. Më pas tigani hiqet nga zjarri. Lëngu dhe qumështi nxehen pak. Qumështi i ngrohtë hidhet në një tigan me gjalpë dhe miell, i cili vihet në një zjarr të vogël dhe më pas hidhet lëngu. Duhet të përzieni vazhdimisht të gjithë përbërësit. Salcës i shtohet djathi i grirë, i trazuar derisa të tretet plotësisht. Ziejeni salcën e djathit edhe për 2 minuta, kriposni pak dhe shtoni gjalpin e mbetur. Kjo metodë gatimi ju lejon të merrni një produkt pothuajse universal,i përshtatshëm për shumicën e pjatave.
Salca e djathit është e përshtatshme për gatimet me perime, e bërë nga përbërësit e mëposhtëm: 150 g djathë; 2 lugë gjelle mustardë; 2 speca zile; 50 ml salcë kosi; kripë, kerri, piper; 2 thelpinj hudhër.
Speci piqet në furrë derisa lëkura të marrë pak ngjyrë të zezë. Speci i gatshëm transferohet menjëherë në një qese plastike. Pas 20 minutash pastrohet nga farat, kërcelli dhe lëvozhga. Perimet e përgatitura priten në copa të vogla, u shtohet kerri, kosi, djathi i grirë, mustarda, hudhra, kripa dhe erëzat dhe më pas çdo gjë rrihet me blender derisa të bëhet një masë homogjene.
Më poshtë është receta e salcës së hudhrës së koprës. Salca e djathit me përbërës të tillë është e përshtatshme për ata që i duan pjatat me aromë të ndritshme hudhre. Produktet e nevojshme për gatim: 100 g djathë; 100 g salcë kosi; 3 thelpinj hudhër; 100 g majonezë; 1 lugë gjelle salce soje; tufë kopër.
Në fillim grihet djathi i cili vendoset në një enë të thellë. Në të shtohen majonezë, salcë soje, salcë kosi, barishte dhe hudhër. Duke përdorur një blender, rrihni të gjithë përbërësit derisa të jenë të lëmuara.
Për gatimet me mish, receta e mëposhtme është ideale: hidhni 100 g krem në një tenxhere dhe vendoseni në një zjarr të vogël. Lërini të vlojnë duke i përzier rregullisht. Djathit të grirë (100 g) i shtohet kremit dhe gjithçka përzihet derisa të bëhet një masë homogjene. Në fund shtoni kripë, piper, pak mustardë.
Salca e djathit për spageti është bërë nga kremi (200 ml), 3-4 lloje djathi të fortë (400 g),një tufë majdanoz, erëza ("barishte italiane"), piper i bluar, një majë arrëmyshk i bluar.
Në një enë metalike vihet kremi duke e përzier vazhdimisht dhe më pas i shtohet djathi i grirë.
Përzierja përzihet vazhdimisht derisa djathi të shkrihet plotësisht. Salcës së përfunduar i shtohen erëzat dhe majdanozi i grirë. Të gjithë përbërësit nxehen në zjarr jo më shumë se një minutë. Pjata e përfunduar derdhet me salcë të nxehtë.
Recommended:
Si bëhet djathi blu: përbërës dhe receta. Djathi blu: përfitimet dhe dëmet
Djathi blu është një delikatesë me famë botërore që është shijuar nga shumë gustatorë. Ka shumë lloje dhe lloje: camembert, dor blu, livaro dhe shumë të tjera. Receta për të bërë një produkt të tillë është mjaft e lashtë: djathrat me myk janë bërë për katër mijë vjet. Përmendjet e tyre mund të gjenden edhe tek Homeri dhe Aristoteli
Djathi holandez Gouda është një produkt gustator
Çfarë është djathi Gouda. Varietetet e produkteve. Historia e krijimit të djathit Gouda. Si bëhet djathi gouda i vërtetë holandez. Karakteristikat e dobishme të një produkti të qumështit dhe vlerësimet e konsumatorëve
Patëllxhan i zier në avull me salcë kosi dhe perime të pjekura me kore djathi
Patëllxhani është një perime jo modeste që mund të gjendet në treg ose në supermarket në çdo kohë të vitit. Për shkak të shijes së saj neutrale, shkon mirë me çdo perime të tjera në kanaçe apo zierje, si dhe me mish, djathë dhe produkte të tjera. Perimet e ziera janë një pjatë e shkëlqyer dietike. Lexoni artikullin tonë se si të gatuani patëllxhanë të zier me salcë kosi, si dhe perime të pjekura nën një kore të shijshme djathi
Makarona me salcë soje dhe pulë: një recetë gustator me një prekje të lehtë japoneze
Makaronat janë një nga ushqimet e preferuara në çdo familje. Popullariteti i përbërësit po rritet çdo ditë, dhe kjo nuk është aspak befasuese. Makaronat kanë shije të mrekullueshme dhe nuk kërkojnë shumë kohë për t'u gatuar. Çmimi i përballueshëm i produktit është një tjetër plus për të gjitha avantazhet e tij. Provoni t'i shtoni menysë tuaj të zakonshme paksa shumëllojshmëri duke gatuar makarona me salcë soje dhe pulë. Më besoni, rezultati do t'ju befasojë këndshëm
"Astoria", salcë djathi: prodhues, komente
Sigurisht, ju mund të kaloni gjysmë ore ose më shumë nga koha juaj e lirë, të ngjallni mendjen mbi sobë dhe të bëni salcën tuaj për pjatat tuaja të preferuara. Por njeriu modern është kaq i zënë! Pse të mos përfitoni nga ofertat e markave të ndryshme dhe të blini një salcë të gatshme?
