2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Fabrika e ëmbëlsirave Krupskaya është një nga më të vjetrat në Rusi. Gjeografikisht ndodhet në rrethin Vladimir të Shën Petersburgut. Çokollata "Krupskaya" është e njohur në të gjithë vendin dhe madje edhe jashtë saj. Varietetet si Speciale ose Bear in the North janë dashur nga shumë që nga fëmijëria.
Nga thellësia e historisë
Fabrika e ëmbëlsirave Krupskaya u hap në vitin 1938. Pak para kësaj, u lëshua një dekret nga Komiteti Popullor i Industrisë Ushqimore të BRSS për të krijuar një ndërmarrje në bazë të një fabrike kuzhine që do të specializohej në prodhimin e çokollatës dhe produkteve të çokollatës. Fabrika e re u emërua për nder të gruas së udhëheqësit të popujve, Nadezhda Konstantinovna Krupskaya.
Kur erdhi Lufta e Madhe Patriotike, prodhimi në këtë ndërmarrje nuk u ndal. Të gjitha produktet shkuan për nevojat e vijës së parë, shpesh të bëra nga lëndët e para dhe zëvendësuesit e kursyer. Nga viti 1941 deri në 1943 u prodhuan më shumë se tre mijë ton ëmbëlsira "Bear in the North". Pas perestrojkës, kjo markë do të bëhet markë tregtarefabrika.
Për banorët e qytetit që u gjendën në bllokadë, tretësira halore prodhohej sipas një recete të veçantë. Ajo ishte në gjendje të ruante forcën në trup. Bashkëmoshatarët e bllokadës së tmerrshme e mbajnë mend ende çokollatën e Krupskaya me emrin "Cola". Vlen gjithashtu t'i kushtohet haraç shpikjes së viteve të luftës - ëmbëlsirat "Michurinskie", të cilat shpejt fituan popullaritet në mesin e banorëve të Shën Petersburgut. Për punën e shokut, fabrika Krupskaya u përfshi në Librin e Nderit të Qytetit.
Epoka e BRSS dhe perestrojkës
Kulmi i lulëzimit të kësaj fabrike të ëmbëlsirave ra në periudhën e BRSS, pasi iu dha titulli "Ndërmarrje e cilësisë së lartë" në vitin 1956. Në këtë kohë, produktet e saj ishin të njohura dhe të vlerësuara në të gjitha pjesët e shtetit. Fabrika ishte lider në listën e ndërmarrjeve ushqimore në vend.
Në fillim të perestrojkës u hap një program privatizimi, për shkak të kësaj fabrika u shndërrua në shoqëri aksionare. Prodhimi i ëmbëlsirave këtu ishte në rënie. Më vonë, në vitin 1996, u bë rikonstruksioni dhe modernizimi i plotë i dyqanit të ëmbëlsirave. Në të ardhmen, kjo bëri të mundur diversifikimin e gamës së produkteve të prodhuara dhe arritjen e një niveli të ri.
Në vitin 2006, kompania norvegjeze Orkla bleu tre të katërtat e aksioneve të kompanisë dhe disa vite më vonë u bashkua me fabrikën e ëmbëlsirave SladKo. Në vitin 2015, Orkla shiti të gjitha 100% të aksioneve të saj tek Holdingu rus Slavyanka.
Katalogprodukte
Në kohën tonë, fabrika prodhon jo vetëm çokollatën Krupskaya sipas recetave të vjetra, por edhe një gamë të tërë produktesh ëmbëlsirash për çdo shije dhe buxhet:
- cokollatë;
- çokollata me mbushje të ndryshme;
- karamel;
- biskota;
- paste ëmbëlsirash ("Bear in the North", "Chocolate Academy");
- çokollatë në formë;
- bare;
- sete karamele suvenire ("Kalorësi i bronztë", "Shën Petersburg", "Netët e Petersburgut").
Çokollatë "Krupskoy" - karta vizitore e kryeqytetit verior
Produktet e çokollatës në fabrikë prodhohen në një gamë të gjerë. Këto janë "Ketri", dhe "Vernissage", dhe Estet, dhe "Mishka në veri", dhe, natyrisht, çokollata "Special". Ai meriton vëmendje të veçantë.
E veçanta e këtij produkti është se përbërja e tij ka një përqindje të caktuar kripe. Çokollata "Krupskoy" është shumë e ngjashme me homologët e huaj Lindt dhe Ghirardelli. Dallimi thelbësor është se pllakat e huaja kanë një shije të theksuar të kripur. Në ditët e sotme nuk do të befasoni askënd me çokollatë të kripur. E vërtetë, duke pasur parasysh "datën e lindjes" së çokollatës, dhe kjo është viti 1987, është vërtet e veçantë.
Mbulesa ka një dizajn interesant. Nuk ka asnjë informacion shtesë për të, vetëm logoja dhe emri i fabrikës. Dhe rrathët e bardhë në mbështjellës duket se janë një simbol i kripës. Thashethemet thonë se ishte planifikuar fillimishtemri "I kripur", por deri më sot ky produkt njihet për të gjithë si çokollata "Special". Pllaka ka një formë mjaft të pazakontë: feta të alternuara me vija të zhdrejtë dhe feta me logon e prodhuesit. Në vitin 2012, çokollata mbushi 25 vjeç, që është një "moshë" solide.
Në hap me kohën
Fabrika ushqen traditat e prodhimit, sepse më shumë se një brez është rritur në këto produkte ëmbëlsirash. Por prodhimi mban ritmin me kohën, shfaqen pajisje moderne. Meqë ra fjala, procesi i prodhimit manual përdoret ende për prodhimin e artikujve të elitës dhe suvenireve.
Asortimenti rimbushet çdo vit, zhvillohen dhe prodhohen lloje të reja produktesh. Candy "Bear in the North" tani ka "të afërm": një çokollatë me qumësht dhe një çokollatë me të njëjtin arush në paketim.
Prioriteti i kompanisë nuk është vetëm zgjerimi i gamës dhe rritja e shitjeve, por edhe respektimi i recetës më të vjetër. Konfeksionerët e rinj trajnohen nga mjeshtër me përvojë, falë të cilëve aftësia i kalon brezit të ri. Çokollata "Krupskoy" dhe produkte të tjera të ëmbla kanë ruajtur jo vetëm emrin, por edhe shijen. Pasi të keni hequr mbështjellësin, të gjithë mund të ndjejnë shijen e fëmijërisë të harruar nga shumëkush.
Ku mund ta blini këtë çokollatë
Shumë njerëz do të donin të provonin produktet e fabrikës më të vjetër dhe të respektuar në Rusi. Fabrika Krupskaya, dyqanet e së cilës funksionojnë në internet, i lejon të gjithë të porosisinembelsira me cmime te volitshme nga cdo cep i vendit. Faqja zyrtare e kompanisë ofron informacion të detajuar për çdo produkt të fabrikës.
Setet e karamele elitare të punuar me dorë janë ideale për dhurata si për adhuruesit e vegjël ashtu edhe për të rriturit e ëmbëlsirave. Kryeveprat e artit të ëmbëlsirave do të dekorojnë tryezën festive, paketimi origjinal do të tregojë për të kaluarën historike të Shën Petersburgut.
Nuk është e vështirë të blesh suvenire të ëmbla në kryeqytetin verior. Dyqanet e fabrikës Krupskaya janë të vendosura në afërsi të shumë stacioneve të metrosë dhe atraksioneve turistike. Në dyqanet e kompanisë mund të gjeni jo vetëm produkte çokollate, por edhe marmelatë, marshmallow, biskota, mini-torte dhe ëmbëlsira dietike.
Komente të produkteve të fabrikës
Çokollata e prodhuar në këtë fabrikë është e pëlqyer nga shumë njerëz. Kjo shije e pazakontë është e njohur në vendin tonë që në fëmijëri. Çokollata “Special” dhe çokollata “Mishka në Veri” merituan vlerësimet më pozitive.
Nuk mund të qëndrojë indiferent ndaj produkteve të fabrikës dhe koleksionistëve. Dihet se artistët më të mirë të vendit kanë punuar në hartimin e kutive dhe mbështjellësve me çokollatë. Kutitë dhe mbështjellësit e dizajnuar në mënyrë ekspresive me pamje nga qyteti në Neva janë bërë një artikull koleksionist.
Pas shijimit të çokollatës Krupskoy, Shën Petersburgu mund të mbahet mend jo vetëm si një kryeqytet kulturor, por edhe si një qytet ku lindi historia e artit të ëmbëlsirave.
Recommended:
"Cadbury" - çokollatë për njohësit e ëmbëlsirave
Ndoshta, nuk do të ketë një dhëmb kaq të ëmbël që nuk do të njihej me produktet e kompanisë Cadbury. Çokollata ka një shije shumë të lartë. Nuk është çudi që ai ishte në gjendje të fitonte njohjen e kaq shumë konsumatorëve
Çokollatë "Kazakhstani": përbërja, komente. Fabrika e ëmbëlsirave "Rakhat"
Produktet e fabrikës Rakhat janë pa ndryshim të njohura nga konsumatori. Shumë recensues raportojnë se blejnë çokollatë "kazakistani" si suvenir dhe për dhurata nga të afërmit për miqtë. Përdoruesit e quajnë atë çokollatë të shijshme në paketim interesant me motive etnike dhe shprehin mirënjohjen e tyre për prodhuesin
Rishikim i wagashi dhe ëmbëlsirave të tjera japoneze
Ëmbëlsirat japoneze e kanë origjinën me futjen e teknologjisë inovative të përpunimit të orizit në shekullin e 8-të. Por ëmbëlsirat ishin shumë të shtrenjta në atë kohë. Ndryshime të rëndësishme ndodhën në shekullin e 17-të për shkak të fillimit të tregtisë me Spanjën dhe Portugalinë. Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë llojet më të zakonshme të ëmbëlsirave japoneze
Fabrika e birrës në Bavari: rishikim, veçori, receta dhe komente
Bavaria Birraria është një kazan kompakt inox me kapacitet 30, 50 dhe 70 litra, i cili është i pajisur me gjithçka që ju nevojitet për të bërë birrë të bërë vetë. Për më shumë informacion se si të krijoni birrë me të, lexoni artikullin tonë
Historia e ëmbëlsirave. Llojet e ëmbëlsirave dhe dekorimi. ëmbëlsira krem
Cilat janë versionet e origjinës së ëmbëlsirave? Si dukeshin ëmbëlsirat e para në Rusi? Si mund të dekoroni një tortë në shtëpi? Kush i shpiku ëmbëlsirat me krem? Historia e origjinës së biskotave dhe ëmbëlsirave me biskota. Si lindi torta më e famshme me çokollatë Sacher? Historia e origjinës së "Napoleonit"