2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Buckwheat, i quajtur ndryshe i copëtuar, është një bërthamë hikërror, e grimcuar në copa. Zakonisht merret duke i qëruar kokrrat nga lëvozhga dhe më pas duke i ndarë ato. Prodel ruan të gjitha vetitë e vlefshme të hikërrorit. Kjo drithëra përmban shumë fibra, të cilat pastrojnë trupin, ndaj është veçanërisht e dobishme për sëmundjet e traktit gastrointestinal. Hikërrori gatuhet disa herë më shpejt se thelbi. Dhe kështu ruan më shumë substanca të dobishme gjatë gatimit.
Hikërrori është një burim force dhe shëndeti
Kjo kokërr filloi të rritet edhe para epokës sonë në Indi, por në Rusi erdhi nga Greqia, prandaj mori emrin. Përbërja e hikërrorit përfshin shumë elementë gjurmë dhe vitamina, prej saj mund të përgatiten enët e shëndetshme dhe ushqyese: drithëra, tavë, qofte, drithëra. Për shkak të përmbajtjes së tij të ulët kalori, kjo drithëra është një nga produktet dietike më të njohura dhe përbërja e saj unike kimike e bën atë thelbësore për.ata që kujdesen për shëndetin e tyre. Në Itali, për shembull, konsiderohet aq shëruese sa shitet ekskluzivisht në farmaci. Hikërrori (prodel) është një nga produktet më miqësore me mjedisin, pasi është shumë jo modest ndaj kushteve mjedisore, veçanërisht ndaj cilësisë së tokës dhe rezistent ndaj barërave të këqija. Prandaj, në kultivimin e tij pothuajse nuk përdoren plehra dhe pesticide.
Përfitimet e hikërrorit
Kjo drithëra - është burimi më i pasur i kalciumit, fosforit, vitaminave B. E gjithë kjo e bën atë një produkt medicinal të vlefshëm. Ka shumë cilësi të dobishme:
- për shkak të përmbajtjes së lartë të hekurit, hikërrori përdoret në trajtimin e anemisë dhe sëmundjeve të tjera që lidhen me mungesën e kësaj substance;
- krupi siguron funksionimin e mirë të zorrëve dhe organeve të tjera të barkut;
- ndihmon me sëmundjet e kyçeve;
- përmirëson qarkullimin;
- ul kolesterolin;
- përthithet nga trupi për një kohë të gjatë dhe lë ndjenjën e ngopjes për shumë orë.
Një përqendrim kaq i lartë i lëndëve ushqyese ndihmon gjithmonë në forcimin e organizmit, ndaj hikërrori përdoret gjatë periudhës së rikuperimit të trupit pas sëmundjes. Ky është një nga produktet më pak alergjik, kështu që drithërat prej tij u jepen edhe fëmijëve nën një vjeç. Proteina bimore, e cila është e pasur me hikërror, nuk është inferiore në përbërje dhe veti ndaj proteinave shtazore, gjë që e bën atë të vlefshme për njerëzit që i përmbahen vegjetarianizmit. Përparësitë e kësaj drithëra përfshijnë faktin sese mund të ruhet për një kohë shumë të gjatë.
Qull nga hikërror
Nga kjo drithëra mund të gatuani drithëra të thërrmuara dhe viskoze që përdoren për ushqimin e foshnjave dhe ato mjekësore. Dhe "slurri" nga prodela është më i mirë se nga thelbi.
Si ta gatuajmë këtë qull:
- Para gatimit është e nevojshme të renditni dhe të shpëlani grilat, për të përmirësuar shijen, mund të skuqni prodelin pa vaj duke e çuar në një ngjyrë të artë.
- Nuk është e nevojshme ta njomni paraprakisht dhe gjatë gatimit nuk duhet të zihet për një kohë të gjatë, sepse kështu humbet disa nga vetitë e dobishme. Hidhni grilat në ujin tashmë të vluar.
- Gatoseni hikërrorin në zjarr të ulët në një tenxhere të mbyllur.
- Mos e përzieni qullën gjatë gatimit. Më mirë të mos e ngrini fare kapakun.
- Nëse po përgatitet qull i thërrmueshëm, atëherë proporcionet e ujit dhe prodelës duhet të jenë 2:1, dhe duhet ta hiqni nga zjarri kur drithërat të jenë paksa të ziera, por në mënyrë që të përthithet i gjithë uji.
Hikërrori është veçanërisht i shijshëm kur shërbehet me salca të ndryshme. Ju gjithashtu mund të shtoni barishte, gjalpë ose salcë kosi në qullën e përfunduar.
Hikërror me qumësht
Për të përgatitur qull qumështi ju nevojiten: një gotë prodela, 1 litër qumësht, 2 lugë sheqer, pak gjalpë dhe kripë. Përgatitet shumë thjesht:
- duhet të lani grilat;
- mbush me qumësht;
- shtoni sheqer dhe kripë sipas shijes;
- gatuaj mbi zjarr të ulët derisa të zbutet;
- në fund mund të shtonivaj.
Një tjetër recetë - qull me qumësht. Zakonisht një qull i tillë përgatitet për fëmijët. Produktet për gatim: për 1 pjesë prodel duhet të merrni 4 pjesë qumësht, pak ujë, gjalpë, sheqer dhe kripë. Është e nevojshme që prodel të hidhet në ujë të vluar dhe të gatuhet derisa uji të përthithet plotësisht. Pas kësaj, duhet të shtoni qumësht të ngrohur më parë dhe produkte të tjera.
Hikërrori është thjesht një produkt ideal, jashtëzakonisht i dobishëm për të gjithë ata që monitorojnë mirëqenien e tyre dhe shëndetin e fëmijëve, dhe është gjithashtu shumë i lehtë për t'u përgatitur.
Recommended:
Mishi i viçit ose i derrit: çfarë është më e shëndetshme, çfarë është më e shijshme, çfarë është më ushqyese
Të gjithë e dimë që në kopshtin e fëmijëve se mishi nuk është vetëm një nga ushqimet më të shijshme në tryezën e darkës, por edhe një burim i domosdoshëm vitaminash dhe lëndësh ushqyese për trupin. Është e rëndësishme vetëm të kuptohet qartë se cili lloj mishi nuk do të dëmtojë shëndetin, dhe cili është më mirë të refuzohet fare. Debati nëse është i shëndetshëm të hash mish po merr vrull çdo ditë
Përfitimet dhe dëmet e lulëkuqes. Farat e lulekuqes: përfitimet dhe dëmet. Tharja me farat e lulekuqes: përfitimet dhe dëmet
Lulkuqeta është një lule jashtëzakonisht e bukur që ka fituar një reputacion të diskutueshëm për shkak të vetive të saj të diskutueshme. Edhe në Greqinë e lashtë, njerëzit e donin dhe e nderonin këtë bimë për aftësinë e saj për të qetësuar mendjen dhe për të shëruar sëmundjet. Përfitimet dhe dëmet e lulëkuqes janë studiuar me shekuj, kështu që sot janë mbledhur kaq shumë informacione për të. Paraardhësit tanë të largët gjithashtu iu drejtuan ndihmës së këtyre luleve misterioze. Fatkeqësisht, sot pak njerëz dinë për efektet shëruese që kjo bimë ka në trupin e njeriut
Cod është Përshkrimi, fotografia, klasifikimi, përfitimet për njerëzit, veçoritë e mbarështimit, vezët, riprodhimi dhe veçoritë e gatimit
Merluci i përket familjes së merlucit, në kohët e lashta ky lloj peshku quhej "labardan". Merluci mori emrin e tij aktual për shkak të vetive të pazakontë të mishit për t'u çarë kur thahet. Ekziston një version tjetër i ndryshimit të emrit: merluci filloi të quhej kështu, sepse bën një tingull kërcitës që shfaqet me tkurrjen e muskujve të fshikëzës së notit
Çfarë është një antioksidant dhe cili është roli i tij në trupin e njeriut
Për të ndihmuar një jetë sa më të gjatë dhe të shëndetshme, përdoren antioksidantë - substanca që shkatërrojnë radikalet e lira që janë të rrezikshme për njerëzit. Duke ditur se çfarë është një antioksidant, ju mund të përmirësoni ndjeshëm cilësinë e jetës suaj dhe t'i shtoni asaj shumë vite të çmuara
Katyk: çfarë është, si të gatuaj, çfarë është e dobishme dhe çfarë mund të dëmtojë
Produktet e qumështit të fermentuar janë të njohura në të gjithë botën. Të gjithë e njohin kosin, kefirin, kosin ose qumështin e pjekur të fermentuar. Sidoqoftë, ka edhe produkte më ekzotike - për shembull, katyk. Çfarë është, vetëm aziatikët dhe bullgarët e dinë
