2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Qumështi i kondensuar është një produkt natyral i bërë nga qumështi i lopës duke avulluar lagështinë. Produkti kalohet në vakum dhe më pas shtohet sheqeri, i cili konsiderohet si agjent ruajtës dhe aromatizues. Është ai që rrit përmbajtjen e kalorive. Qumështi i kondensuar, pavarësisht se është një bombë kalorike, shumëkush pëlqehet ende për ëmbëlsinë e tij.
Kalori
Produkti konsiderohet i pasur me karbohidrate. Prandaj, nëse doni të humbni peshë me masë, duhet të konsumoni qumësht të kondensuar. Përmbajtja kalorike për 100 g është 320 kcal. Ky produkt përmban vetëm yndyrë qumështi dhe proteina qumështi.
Nëse kavanozi thotë "qumësht i kondensuar" ose një emër tjetër, atëherë delikatesa përmban yndyrna bimore dhe proteina. Përbërja e tij dhe vlera e energjisë janë ndryshuar. Nuk këshillohet të zgjidhni një produkt të tillë. Përmbajtja kalorike e një luge qumështi të kondensuar është rreth 20 kcal.
Vlera ushqyese
Duhet të dini më shumë sesa thjesht kalori. Qumështi i kondensuar (100 g) përmban 7,2 g proteina, 8,5 g yndyrë, 56 g karbohidrate. në të zieraprodukti ka rreth 315 kalori. Ka më pak proteina dhe karbohidrate në të. Përmbajtja e yndyrës së produktit është në intervalin 4-15%, në varësi të llojit.
Përbërja
Edhe pas përpunimit, substancat e dobishme mbeten në produkt. Duke qenë se është i përqendruar, ai përmban më shumë makronutrientë dhe mikroelemente në krahasim me qumështin e zakonshëm, gjë që ndikon në përmbajtjen e kalorive. Qumështi i kondensuar është ushqyes për shkak të përmbajtjes së bollshme të sheqerit.
Çfarë substancash përmban produkti? Këto janë kalciumi, kaliumi, natriumi, fosfori, klori dhe fluori. Nga vitaminat e pranishme A, B, H, PP. Njerëzit, puna e të cilëve shoqërohet me aktivitet të fortë mendor, duhet të përdorin qumësht të kondensuar. Përmbajtja kalorike për 100 gram të çdo produkti, nëse përbëhet nga qumësht i plotë, është 320 kcal. Qumështi i kondensuar është i dobishëm për donatorët, por është kundërindikuar në diabetin dhe alergjitë. Megjithatë, edhe një person i shëndetshëm duhet ta konsumojë këtë delikatesë me masë.
Prona të dobishme
Qumështi i kondensuar i vërtetë quhet qumësht i lopës, por vetëm me një jetëgjatësi të gjatë. Ai gjithashtu ka një përmbajtje më të lartë kalori. Qumështi i kondensuar përmban të njëjtat substanca të vlefshme si qumështi i zakonshëm.
Produkti ka shumë kalcium, i cili është i nevojshëm për të forcuar indin kockor, dhëmbët dhe për të përmirësuar shikimin. Qumështi përfshin kripëra të balancuara të fosforit që rikthen gjakun dhe përmirësojnë funksionin e trurit. Delikatesa përdoret për të përgatitur ëmbëlsira dhe pasta të ndryshme. Pjatat prej tij janë të shkëlqyera për çdo festë.
Dëm
Duhet pasur parasysh se në përdorimin e qumështit të kondensuarkërkohet masë. Nutricionistët këshillojnë të hani jo më shumë se 2-3 lugë gjelle nga kjo ëmbëlsirë. Konsumimi i tepërt çon në obezitet, prishje të dhëmbëve dhe diabeti.
Vitamina
Qumështi i kondensuar përmban vitamina B1, B2, C, E, D. Kondensimi kryhet në një temperaturë jo më shumë se 60 gradë, gjë që ju lejon të kurseni substanca të vlefshme. Rreth 50 g trajtime në ditë e rimbush trupin me komponentët e nevojshëm.
Vitaminat B dhe acidi pantotenik janë të nevojshëm për funksionimin normal të sistemit nervor dhe përmirësimin e imunitetit. Nëse e gatuani këtë ëmbëlsirë në shtëpi, atëherë do të ketë substanca më pak të vlefshme në të, pasi ngrohja e zgjatur zvogëlon numrin e tyre.
Data e skadencës
Kur blini produkte, merrni parasysh datën e skadencës. Është miratuar nga GOST 31688-2012. Nëse është një kanaçe metalike, atëherë caktohet një periudhë prej 12 muajsh, dhe me një enë plastike - 2-3 muaj. Trajtimi i paketuar do të ruhet për disa ditë.
Është e rëndësishme të respektohen kushtet e ruajtjes, pasi kjo zgjat freskinë e qumështit. Duhet të vendoset në një vend të thatë dhe të freskët me një temperaturë që varion nga 0 në +10 gradë. Pas datës së skadencës, ëmbëlsira do të ëmbëlsohet.
qumësht i kondensuar i zier
Përveç qumështit të zakonshëm të kondensuar, dyqanet shesin edhe qumësht të zier. Nëse bëhet në prodhim, atëherë produkti i përfunduar mbyllet në banka. Në shtëpi mund ta gatuani vetë duke vendosur një enë teneqeje me qumësht të kondensuar në ujë të vluar. Vetëm ki kujdes, pasi shpërthen kur tretet.
Gatimi zgjat rreth 4 orë. Produkti i përfunduar përdoret si mbushje, shtrihet në biskota, krijohen bukë, simite dhe krijohen produkte ëmbëlsirash. Qumështi i kondensuar i zier i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë. Për sa i përket përbërjes së proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve, produktet janë pothuajse të njëjta, por ka më shumë vitamina dhe minerale në qumështin e zakonshëm të kondensuar. Nëse konsumohet me moderim, nuk do të shkaktojë dëm, por do të dhurojë momente të paharrueshme shijeje.
Recommended:
Kungulli: vlera ushqyese, përbërja kimike, përmbajtja kalorike dhe vetitë e dobishme
Kungulli është një bimë barishtore nga familja Cucurbitaceae. Rreth 8 mijë vjet më parë, kungujt u kultivuan për herë të parë në Amerikën e Jugut. Perimet erdhi në Evropë pas disa mijëvjeçarëve falë lundruesve. Forma e kungullit ndryshon nga elipsi i rrumbullakët në të rrafshuar. Ngjyra e kësaj perime është gjithashtu e paqartë, mund të jetë ose portokalli e ndezur ose jeshile e errët, në varësi të shumëllojshmërisë, mund të vërehen edhe vija në fruta
Lëng i mirë: përbërja, llojet e lëngjeve, vetitë e dobishme, vlera ushqyese dhe përmbajtja kalorike
Marka Dobry u themelua në vitin 1998. Më pas kompania "Multon", e specializuar në prodhimin e pijeve me lëngje, nisi fabrikën e saj të parë në Shchelkovo afër Moskës. Tani është një nga shqetësimet më moderne të prodhimit të lëngjeve jo vetëm në Rusi, por edhe në Evropë. Lëng "Dobry" - lider i tregut vendas
Djathë për darkë: rregullat ushqyese, përmbajtja kalorike, vlera ushqyese, recetat, vlera ushqyese, përbërja dhe vetitë e dobishme të produktit
Si të përfitojmë kënaqësi të vërtetë gastronomike? Shume e thjeshte! Është e nevojshme vetëm të derdhni pak gjizë me një kavanoz me kos të shijshëm frutash dhe të shijoni çdo lugë të kësaj delikatesë të shijshme. Është një gjë nëse keni ngrënë këtë pjatë të thjeshtë qumështore për mëngjes, por çka nëse vendosni të hani gjizë për darkë? Si do të ndikojë kjo në figurën tuaj? Kjo pyetje është me interes për shumë njerëz që po përpiqen t'u përmbahen të gjitha postulateve të ushqimit të duhur
Mishi: vlera ushqyese, përbërja kimike, vlera biologjike, vlera energjetike, karakteristikat
Njerëzimi ka ngrënë mish që nga lashtësia. Shkencëtarët antropologë besojnë se mishi, vlera ushqyese e të cilit është e paçmuar, ka luajtur një rol të madh në zhvillimin e trurit të njeriut
Mastiku nga qumështi i kondensuar. Mastikë qumështi në qumësht të kondensuar. Mastikë me qumësht të kondensuar - recetë
Sigurisht që mund të shkoni në dyqan dhe të blini dekorime të gatshme për kek nga marshmallows, glukozë dhe glicerinë. Por, së pari, të gjitha këto kurora, rruaza dhe harqe me lule nuk mbajnë asnjë gjurmë të individualitetit dhe imagjinatës tuaj krijuese, dhe së dyti, ato nuk janë të lira. Prandaj, sot do të mësojmë se si të bëjmë mastikë nga qumështi i kondensuar
