2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Si ndonjëherë dëshironi të hani një byrek me mollë të kuqe dhe ta lani me çaj të ëmbël të nxehtë. Për të përmbushur këtë dëshirë të vogël, duhet shumë mund. Në fund të fundit, një pjatë e tillë bëhet nga brumi i pandispanjës, i cili duhet mbajtur i ngrohtë për rreth 2 orë ose edhe më shumë.
Si të gatuajmë byrekët me mollë në furrë
Produktet e nevojshme për bazën e sfungjerit:
- miell gruri më i lartë ose i klasës së parë - 2 gota të plota;
- gjalpë ose margarinë - 230 gram;
- sheqer i grimcuar - një gotë e gjysmë;
- maja e thatë aktive - 6 gram;
- kripë e tryezës - 1/3 e një luge;
- qumësht me yndyrë të freskët - 260 ml;
- vezë të mëdha pule - 5 copë
Procesi i zierjes së bazës
Për të formuar një byrek me mollë, fillimisht duhet të bëni një brumë. Për ta bërë këtë, derdhni qumështin me yndyrë të freskët në një tigan me sm alt, ngrohni pak dhe më pas shpërndani sheqerin e grimcuar në të. Pas kësaj, kërkohet lëngu i qumështit të ëmbëlshtoni një gotë të plotë miell gruri dhe përzieni gjithçka tërësisht. Përzierja që rezulton duhet të jetë e njëjtë me masën e petullave. Në mënyrë që brumi të rritet sa më shumë, rekomandohet ta mbuloni me një peshqir dhe ta lini të ngrohtë për 1.5 orë. Në këtë kohë, mund të filloni të përpunoni përbërës të tjerë.
Është e nevojshme të grini vezët e pulës, pjesën tjetër të sheqerit të grimcuar dhe kripën e tryezës. Më pas, duhet të vendosni margarinë ose gjalpë të butë në një tas dhe ta shkrini në një banjë me avull. Pasi vaji i gatimit të jetë ftohur, duhet të përzihet me masën e vezëve derisa të përftohet një konsistencë e lëngshme homogjene.
Kur brumi të rritet në maksimum, shtoni masën e gjalpit dhe shtoni gradualisht miellin e grurit. Pasi të keni gatuar bazën, duhet të merrni një brumë të trashë që nuk ngjitet në duar. Këshillohet ta vendosni në një enë, ta mbuloni me një peshqir të hollë dhe ta lini të ngrohtë për 2 orë.
Brek me mollë. Produktet e nevojshme për mbushje
Për të bërë byrekë me mollë, do t'ju nevojiten jo vetëm mollët, por edhe sheqer pluhur dhe rrush i zi pa koriza. Për mbushjen mund të përdorni edhe fruta të thata ose arra.
Procesi i përgatitjes së mbushjes
Pitet e shijshme me mollë preferohet të bëhen nga fruta të freskëta, jo nga pure patatesh. Për ta bërë këtë, produktet duhet të lahen, qërohen dhe të hiqet thelbi me fara. Pastaj mollët duhet të pritenfeta të holla dhe që të mos nxihen, filloni menjëherë të skalitni ëmbëlsirën.
Formimi i pjatës
Bitreku me mollë duhet bërë vetëm pasi brumi i majave të jetë pjekur mirë. Nga baza duhet të rrotulloni ëmbëlsira të vogla, të cilat dëshironi t'i mbushni me feta frutash, t'i spërkatni me sheqer pluhur dhe t'i shtrëngoni fort.
Trajtim termik
Pitet e formuara vendosen në një petë, lyhen me vezë, futen në furrë dhe mbahen aty për rreth 40 minuta. Pas kësaj, ëmbëlsira me mollë duhet të vendoset në një pjatë dhe të shërbehet me çaj ose kafe.
Recommended:
Si të bëni një bisht nga brumi: një recetë hap pas hapi, këshilla, foto
Shumë njerëz, kur bëjnë një byrek të tillë, përballen me faktin se nuk dinë të bëjnë një bisht nga brumi. Në fakt është shumë e lehtë për t'u bërë. Po, dhe brumi mund të përdoret si maja ashtu edhe pudre. Në përgjithësi, receta për një pjatë të tillë nuk është e ndërlikuar, por ende duhet të ngatërroni pak
Si të bëni një koktej? Si të bëni një koktej në një blender?
Ka shumë mënyra për të bërë një koktej në shtëpi. Sot do të shohim disa receta që përfshijnë produkte të thjeshta dhe mjaft të përballueshme
Nga çfarë brumi mund të bëni një byrek me lakër
Pirja e çajit të së dielës me familjen nuk është e plotë pa pasta aromatike. Po, dhe në kohën e drekës një byrek me lakër do të jetë shumë i dobishëm. Si të gatuaj një byrek me lakër në shtëpi?
Recetë franceze e byrekut me mollë. Byrek francez me mollë "Tart Tatin"
Ëmbëlsira franceze konsiderohen nga shumë si më të shijshmet, disi të çuditshme, të ajrosura dhe të shijshme. Shërbehet për mëngjes, për ëmbëlsirë për një darkë gala ose thjesht për çaj. Thjesht duhet të imagjinoni një byrek me mollë franceze dhe imagjinata juaj ju çon menjëherë në rrugët e Parisit në një tavolinë në një kafene komode
Byrek me mollë amerikane: recetë klasike hap pas hapi. Receta amerikane e byrekut me mollë: përbërja, përshkrimi dhe rishikimet
Në këtë artikull duam t'ju tregojmë se si bëhet një byrek i vërtetë me mollë amerikane. Receta për këtë ëmbëlsirë të shijshme është mjaft e thjeshtë, madje edhe një kuzhinier fillestar mund ta sjellë në jetë. Një tipar dallues i kësaj byreku është se ka shumë më shumë mbushje në të sesa brumë
