Birraria Zhigulevskiy në Samara

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë njerëz preferojnë birrat ekskluzivisht të importuara. Por më kot. Në Samara operon një fabrikë birre e vjetër Zhiguli, produktet e së cilës janë të një cilësie të shkëlqyer.

Si filloi gjithçka

U themelua në 1880 nga Alfred von Vacano. Ai nuk duhej të fillonte nga e para. Në brigjet e Vollgës tashmë ishte një fabrikë birre, e cila i përkiste qeverisë së qytetit. Më parë, ajo ishte në pronësi të tregtarit Bureev, i cili nuk ishte në gjendje të organizonte punën e fabrikës së birrës në mënyrë të tillë që të nxirrte fitim. Kështu fabrika e birrës Zhiguli u dha me qira për 100 vjet.

Drejt në pikën

Z. von Vakano filloi prodhimin e birrave të reja - "Viennese" dhe "Viennese Table". Gjatë vitit, ai arriti të zhvillonte 35,670 kova me pije me shkumë. Von Wakano nuk ishte i angazhuar vetëm në prodhim. Ai prishi ndërtesat e vjetra dhe rindërtoi të reja të uzinës, fisnikëroi argjinaturën dhe zonën përreth. Falë përpjekjeve të tij, objektet e prodhimit ishin shumë të pastra, që ishte një fenomen i pazakontë për realitetin rus të asaj kohe, si dhe ndriçimi elektrik, i cili kryhej në territor.kudo. Pronari përmirësoi vazhdimisht pasardhësit e tij, zgjeroi prodhimin, përfundoi ndërtesat e ndërtimit. Me kalimin e kohës, u ndërtua një hambar guri njëkatësh për ruajtjen e enëve dhe m altit, një pompë uji, një stacion filtri, ndërtesa banimi, një punishte zdrukthtari dhe bravandreqës. Pak më vonë u shfaq një farkë dykatëshe, një ashensor, një magazinë.

Njohje e përgjithshme

Pronari i fabrikave krijoi Partneritetin në 1881, dhe në 1896 tashmë mori një medalje ari në ekspozitën tregtare dhe industriale në Nizhny Novgorod. Në vitin 1900, Birraria Zhiguli mori çmimin më të lartë në Ekspozitën Industriale të Parisit, në 1902 - në Londër, në 1903 - në Romë. Numri total i medaljeve të arta të marra në 14 vjet është 15, të cilave duhet t'u shtojmë edhe çmime të tjera prestigjioze të marra gjatë kësaj kohe.

Interesa të ndryshme

Në zotërim të Alfred von Vakanos nuk ishte vetëm fabrika e birrës Zhiguli. Shtatë vjet më vonë, ai ndërtoi një fabrikë gazi. Autoritetet e qytetit, në këmbim të një leje ndërtimi, kërkuan që teatri lokal dhe Kopshti Strukovsky të furnizoheshin me gaz. Von Wakano ra dakord me këto kushte. Partneriteti zotëronte disa anije me avull dhe kishte skela e vet. Përveç kësaj, pronari i fabrikës bëri shumë për të përmirësuar vetë qytetin. Ai vendosi linjat e tramvajit, kanalizimet, mbajti një spital të ndërtuar me shpenzimet e tij dhe u transferua në qytet. Ai themeloi sheshin Pushkin dhe fisnikëroi Kodrën e Teatrit. Von Wakano grumbulloi një koleksion të pasur të artit aziatik dhe evropian. Tani ajo është në Samaramuze arti.

Çfarë ndodhi më pas

Me gjithë veprat e mira, Alfred von Vakano dhe djali i tij Vladimir u internuan në Buzuluk në 1915 nën dyshimin për spiunazh. Para kësaj ishte mbyllur edhe vetë fabrika e birrës Zhiguli. Samara nuk e pa më kurrë von Wakanon si pronar të saj. Kjo ndodhi edhe për arsye se në vitin 1914 u miratua një ligj i thatë, autoritetet luftuan me zell kundër pijeve alkoolike. Nga viti 1915 deri në vitin 1920 prodhimi u pezullua. Ambientet e fabrikës u kthyen në magazina ku ruheshin granata dhe municione. Mulliri organizonte prodhimin e konservave për nevojat e ushtrisë. Pas vitit 1920, Birraria Zhiguli (Samara), fotografia e së cilës paraqitet në këtë artikull, filloi t'i përkiste Këshillit të Ekonomisë Kombëtare. Në vitin 1923, dy djemtë e Alfred von Vacano, Erich dhe Lev, morën me qira fabrikën për 12 vjet dhe filluan përsëri të prodhonin birrën. Megjithatë, ata nuk do të qëndrojnë në të për një kohë të gjatë dhe do të bëhet sërish pronë e besimit shtetëror. Ata ende krijojnë birrë në të. Që nga viti 1992, uzina është në pronësi të Zhigulevskoe Pivo LLP. Një pllakë përkujtimore me emrin e von Wakano është vendosur në ndërtesën e fabrikës.

Sot

Gjatë viteve të fundit, impianti u rindërtua, territori i tij u zgjerua. Gjëja kryesore është se prodhimi është ruajtur dhe madje është rritur. Kush sot nuk është i njohur me një birrë të tillë si Zhigulevskoye? Kjo pije është bërë nga m alti i zbehtë, elbi dhe HOPS. Në ekspozita, kjo shumëllojshmëri merr çmime. Pakkush e di se kjo është ish-“Vjena”, e cila u riemëruanë vitin 1934 me dorën e lehtë të Komisarit Popullor të Industrisë Ushqimore Mikoyan.

Një emër tjetër popullor për pijen e prodhuar këtu është "Samarskoe". Është zhvilluar në vitin 1959. Krijuesi ishte prodhuesi kryesor i uzinës A. Kasyanov. Disa birra të tjera të prodhuara në distileri kanë emrin e pronarit të saj të parë: "Von Vacano", "Von Vakano 1881", "Von Vakano Elit", "Von Vakano Venskoe". Sipas një tradite të mirë, të gjithë përbërësit e pijeve janë natyralë. Përveç pijeve alkoolike, bima Zhiguli prodhon limonada të njohura për të gjithë: Pinocchio, Sayany, Grusha dhe të tjerë, si dhe ujë të pastër me gaz.

Birraria Zhigulevskiy (Samara), adresa e së cilës është 4 Volzhsky Prospekt, është një pikë referimi e këtij qyteti. Mund të jemi krenarë për vendin tonë, ku prodhojnë birrë kaq cilësore, duke përdorur receta të vjetra për këtë. Megjithatë, historia e Alfred von Vakano-s e bën të pyes veten nëse njeriu që bëri kaq shumë për Samara u trajtua me drejtësi?