Receta klasike e sallatës së mimozës: mënyra e gatimit hap pas hapi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Receta klasike e sallatës së Mimozës nuk është e njohur për çdo amvise, sepse përgjithësisht pranohet që një pjatë e tillë përgatitet duke përdorur zhardhokët e patateve të ziera. Por nuk është. Fillimisht sallata bëhej me shtimin e orizit me kokërr të rrumbullakët. Sa i përket pjesës tjetër të përbërësve, nuk ka ndryshime në përbërjen e tyre.

Sallata Mimoza Hap pas Hapi Opsioni klasik

Produktet e kërkuara:

• saury i konservuar - 1 kavanoz;
• vezë pule të mesme - 4 copë.;
• llamba të vogla të freskëta - 2 copë.;
• oriz me kokërr të rrumbullakët - ½ gotë me faqe;
• djathë i fortë - 185 g;
• majonezë me yndyrë të lartë - 155 g;
• karota të mëdha të freskëta - 1 pc.;
• kripë e jodizuar - për produkte të ziera.

Përpunimi i përbërësve kryesor

Receta klasike e sallatës së Mimozës kërkon respektim të rreptë të të gjitha rekomandimeve të gatimit të përshkruara më poshtë. Përndryshepjata e fryrë nuk do të dalë aq e shijshme dhe e butë sa do të donim.

Së pari zieni orizin me kokërr të rrumbullakët. Duhet të zgjidhet (nëse ka një nevojë të tillë), të derdhet në një sitë dhe të lahet plotësisht në ujë të ngrohtë, duke e kthyer me duar. Pas kësaj, drithërat duhet të vendosen në ujë të kripur të vluar dhe të gatuhen derisa të zbuten për jo më shumë se 20 minuta. Më pas, orizi duhet të vendoset përsëri në një sitë, të shpëlahet me ujë të ftohtë dhe të lihet në të për të hequr plotësisht lëngun.

Receta klasike për sallatën Mimoza kërkon edhe përdorimin e vezëve të pulës. Ato janë të nevojshme jo vetëm për shije, por edhe për dekorimin e pjatës. Ato duhet të lahen, të zihen fort në ujë me kripë, të ftohen, të qërohen, të ndahen të bardhat dhe të verdhat dhe më pas të grihen në rende në enë të ndryshme.

Vlen të përmendet gjithashtu se receta klasike e sallatës Mimoza përfshin karota të ziera. Fatkeqësisht, shumë amvise humbasin nga sytë këtë moment, duke e privuar pjatën nga një shije më të pasur. Karotat duhet të zihen në ujë me kripë, të ftohen, të qërohen dhe pastaj të grihen gjithashtu.

Një pjesë përbërëse e kësaj pjate janë qepët. Duhet të lirohet nga lëvozhga dhe të pritet shumë imët me thikë. Gjithashtu rekomandohet grirja e djathit të fortë me rende.

Procesi i formimit

Për të bërë një sallatë klasike Mimoza me oriz, duhet të merrni një pjatë jo shumë të thellë, të vendosni 1 kavanoz me saury së bashku.me lëng mishi, gatuajeni me pirun në një zgarë dhe më pas shpërndajeni në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e enës me një shtresë të hollë. Pas kësaj, duhet të shtroni në mënyrë alternative dhe të lyeni me majonezë yndyrore produktet e mëposhtme:

• qepë e copëtuar;
• oriz me kokërr të rrumbullakët;
• karota të ziera;
• proteina, të grira;
• djathë i fortë;
• të verdha në formë thërrimesh.

Shërbimi i duhur

Sallata e formuar duhet të mbahet në temperaturën e dhomës për disa orë dhe më pas të vendoset në frigorifer për të njëjtën sasi. Gjatë kësaj kohe, të gjitha shtresat e shtruara në mënyrë alternative do të thithin majonezën yndyrore, duke e bërë gjellën më të butë dhe më lëng. Përpara se të vendosni Mimozën në tavolinë, rekomandohet të dekoroni sipërfaqen e saj me gjethe të freskëta majdanozi.