Si të bëni një tortë "Shtëpi"?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë prej nesh i pëlqejnë ëmbëlsirat e pazakonta të lehta. Por, për fat të keq, jo çdo amvise ka mjaftueshëm kohë të lirë për të përgatitur shpesh delikatesa komplekse për familjen e saj. Pasi të keni lexuar artikullin e sotëm, do të mësoni se si të bëni një tortë "House" në disa mënyra të ndryshme.

Opsioni i parë: e lehtë

Duhet theksuar se kjo recetë është interesante në atë që nuk parashikon përdorimin e furrës. Përgatitja e një ëmbëlsirë të tillë është shumë më e lehtë sesa mund të duket në shikim të parë. Gjëja kryesore është të blini të gjitha produktet e nevojshme paraprakisht. Përpara se të filloni procesin, kontrolloni nëse kuzhina juaj ka:

• 300 gram biskota.
• Tre të bardha veze.
• 100-150 gram sheqer pluhur.

Në mënyrë që familja juaj të mund të provojë tortën e lehtë dhe të shijshme "House", fotoja e së cilës do të prezantohet më poshtë, duhet të plotësoni setin e mësipërm me një lugë çaji lëng limoni dhe një sasi të vogël. ëmbëlsirat ose frutat e thata. Kjo e fundit do të përdoret si dekorim.

Përshkrimi i procesit

Në fazën fillestare, duhet të bënipërgatitja e të ashtuquajturit krem. Është bërë nga sheqer pluhur i grirë paraprakisht dhe të bardhat e vezëve të rrahura në një shkumë të dendur. Pasi masa fillon të rritet në vëllim, lëngu i limonit futet gradualisht në të dhe vazhdon të punojë me një mikser ose rrahëse. Si rezultat, ju duhet të merrni një përzierje të trashë që mund të mbajë mirë formën e saj. Glicerina i shtohet kremës së pamjaftueshme ngjitëse.

Pas kësaj, ju mund të bëni bazën e ëmbëlsirës së ardhshme. Është bërë nga biskota drejtkëndore mjaft të thata. Së pari, një formë e një shtëpie me çati pritet prej saj me një thikë të mprehtë. Më pas, në një fletë letre ushqimore të shtrirë në tavolinë, shtrohet një biskotë e tërë, skajet e së cilës janë lyer me krem dhe një mur me çati është ngjitur në të. Boshllëqet drejtkëndore anësore aplikohen pasi masa ngjitëse të jetë ngurtësuar pak. Më pas vendosin formularin e dytë me çati dhe e lënë ëmbëlsirën e ardhshme për pak kohë në mënyrë që kremi të ketë kohë për të fiksuar siç duhet biskotat.

Në fund të procesit, çatia vendoset dhe shtëpia mbushet me mbushje, e cila mund të jetë çdo arra, manaferra, fruta ose krem i mbetur i përzier me thërrime biskotash të grimcuara. Produkti i përfunduar mbulohet me krisur të tërë dhe lihet për pak kohë. Gjysmë ore më vonë, torta “House” e bërë me biskota zbukurohet me ëmbëlsira ose fruta të thata dhe shërbehet me çaj.

Opsioni i dytë: i butë i ajrosur

Ëmbëlsirë e përgatitur sipas kësaj recete ka një shije çuditërisht delikate dhe teksturë të ajrosur. Ashtu si në rastin e mëparshëm, kjo delikatesë nuk do t'i nënshtrohet nxehtësisëpërpunimit. Për të bërë një tortë të shijshme të lehtë "House", receta e së cilës do të shqyrtohet tani, duhet të kontrolloni paraprakisht frigoriferin tuaj dhe, nëse është e nevojshme, të blini përbërësit që mungojnë. Para se të filloni gatimin, sigurohuni që të keni në dorë:

• 305 gram bukë të shkurtër.
• 105 mililitra qumësht i pasterizuar.
• 55 gram sheqer të grimcuar.
• 65 mililitra salcë kosi me pak yndyrë.
• Gjysmë kilogramë gjizë.
• 35 gram kakao.

Teknologji e gatimit

Për të bërë një tortë "House" vërtet të shijshme dhe të butë të bërë nga biskota dhe gjizë, duhet t'i përmbaheni rreptësisht raportit të rekomanduar të përbërësve. Në një tas, kombinoni salcë kosi me pak yndyrë dhe sheqer. Aty dërgohet edhe gjiza dhe rrahet me blender derisa të përftohet një masë homogjene.

Një fletë petë vendoset në tavolinë dhe katër biskota shtrihen në një rresht, më parë në një tas me qumësht të ngrohur. Sipër shpërndajmë masën e gjizës-kosi dhe e rrafshojmë me kujdes me thikë. Sipër vendosni një shtresë tjetër me biskota dhe lyejeni sërish me masën e ëmbël. Kjo përsëritet katër herë.

Më pas, masa e mbetur e gjizës përzihet me kakao dhe lyhet sipër biskotave. Bëni këtë në mënyrë që të formoni një trekëndësh. Biskotat e brumit vendosen sipër në formën e një çati, torta e ardhshme "House" mbështillet me fletë metalike dhe dërgohet në frigorifer. Një orë më vonë, ëmbëlsira shpaloset me kujdes, derdhet me çokollatë të shkrirë dhe shërbehet.tabela.

Opsioni i tretë - me xhelatinë

Kjo recetë është interesante sepse përfshin përdorimin e xhelatinës. Mund të përdoret për të bërë një kek të shijshëm dhe të lehtë pa pjekje. "House" do të duhet vetëm të mbahet në frigorifer. Për të mos ndërprerë procesin në kërkim të produkteve që mungojnë, duhet të kryeni paraprakisht një auditim në kuzhinën tuaj dhe të blini të gjithë përbërësit e kërkuar. Duhet të keni:

• 715 gram gjizë me pak yndyrë.
• 205 mililitra krem.
• 205 gram sheqer.
• Gjysmë paketë gjalpë.
• 125 gram bukë të shkurtër.
• qeskë vanilinë.
• 20 gram xhelatinë.

Sekuenca e veprimeve

Në një tas, bashkoni gjizën, sheqerin e grirë, një sasi të vogël kremi dhe vanilinë, të fërkuara më parë në një sitë. E rrahim gjithçka mirë me mikser derisa të përftohet një masë kremoze homogjene dhe e lëmë mënjanë për një çerek ore.

Ndërsa përzierja është injektuar, mund të bëni xhelatinën. Hidhet me kremin e mbetur dhe dërgohet në një banjë me ujë. Pasi kristalet të jenë tretur plotësisht, ftohet, shtohet në kremin e gjizës dhe rrihet përsëri derisa të merret një konsistencë me gëzof. Më pas enët me masën mbulohen me kapak dhe futen në frigorifer për një çerek ore.

Biskotat e grimcuara imët kombinohen me gjalpë të zbutur paraprakisht, fërkohen mirë në pëllëmbë dhe paketohen fort në fund të një forme të veshur me pergamenë. Përhapeni gjizë sipërkrem, e lëmuar, mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer. Pas tre orësh, ëmbëlsira mund të shërbehet.

Opsioni katër: jashtëzakonisht i shijshëm

Si në të gjitha rastet e mëparshme, për të përgatitur tortën “House” duhet të shkoni paraprakisht në supermarketin më të afërt për blerjet e nevojshme. Lista juaj duhet të përfshijë:

• 800 gram biskota.
• Gjysmë kilogram masë gjizë.
• 200 mililitra qumësht.
• 30 gram gjalpë.

Një copë çokollatë me qumësht dhe 150 gramë lajthi do të përdoren si përbërës shtesë.

algoritmi i gatimit

Në mënyrë që ju të merrni një tortë të shijshme dhe të lehtë "House", duhet të respektoni rreptësisht raportin e mësipërm të produkteve. Në një tavolinë të mbuluar me mbështjellës, shtroni një shtresë biskotash me përmasa tre nga katër pjesë. Paraprakisht, secili prej tyre zhytet në qumësht të ngrohtë për disa sekonda.

Përhapni një shtresë gjizë sipër biskotave dhe rrafshoni butësisht. Kjo përsëritet edhe dy herë të tjera. Si rezultat, duhet të keni tre shtresa. Në mes vendosen gjysma e lajthive ekzistuese ose ndonjë arra tjetër. Pas kësaj, me ndihmën e filmit ngjitës, formohet një shtëpi, duke ngritur me kujdes skajet.

Një copë çokollatë e thyer vendoset në një tenxhere të vogël, dërgohet në sobë dhe shkrihet në zjarr të ulët. Në të njëjtin enë shtoni pak gjalpë dhe qumësht. Lustër që rezulton derdhet mbi shtëpi,e dekorojme me arra dhe e vendosim ne frigorifer embelsire gati gati. Dy orë më vonë, torta transferohet në një pjatë të bukur dhe shërbehet.

Nëse dëshironi, mund të bëni rregullime të vogla në këtë recetë. Pra, masa e ëmbël e blerë mund të zëvendësohet me gjizë shtëpie të përzier me reçel, dhe lajthi - me çdo arrë tjetër.