Draniki pa vezë - e shijshme, e shëndetshme, e thjeshtë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Rrallë takoni një person që nuk i pëlqen të hajë ushqime të shijshme. Zakonet ushqimore zhvillohen që në fëmijëri. Dikujt nuk i pëlqen qulli, lakra, orizi, por të gjithë i duan patatet. Kjo perime është pothuajse e pamundur të prishet, pavarësisht se si është gatuar! Patatet janë të mira në çdo formë: të skuqura, të ziera, të pjekura. Ka miliona receta për përgatitjen e tij. Por pjata më popullore dhe e preferuar e njerëzve është petullat me patate.

Petullat me patate

Draniki - petulla të bëra nga patate të grira hollë me qepë, kripë, piper dhe vezë. Draniki pa vezë është një klasik i zhanrit. Ato mund të konsumohen në agjërim dhe të shijohen nga ata që janë në dietë. Njerëzit që humbasin peshë shpesh kënaqen me petullat me patate nga lakra, kungull i njomë, kungulli. Opsioni ideal janë petullat me patate në një tenxhere të ngad altë. Asnjë pikë gjalpë dhe pa vezë - një drekë e shijshme dhe e shëndetshme!

Fillimisht petullat me patate migruan tek ne nga Evropa në fillim të shekullit të 19-të. Por bjellorusët dhe ukrainasit ranë në dashuri me ta aq shumë sa i bënë vulën dalluese të kuzhinës së tyre. Asnjë festë e vetme në këto vende nuk është e plotë pa shijepetulla me patate. Ato shërbehen në kafene dhe restorante me një larmi ushqimesh dhe salcash.

Recetë e lehtë

Një kombinim i rrallë i shijes së shkëlqyeshme dhe procesit të thjeshtë të gatimit të kombinuar petullat me patate pa vezë. Do t'ju duhet:

• 4 patate të mëdha;
• kripë, piper;
• 2 lugë gjelle miell;
• 1 qepë e madhe;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Qëroni patatet dhe qepët dhe shpëlajini mirë me ujë të ftohtë. Është më mirë të bluani perimet në një rende, ose më mirë, të grisni. Prandaj emri i gjellës. Në disa vende quhet pancakes. Tre qepë dhe patate në një rende të imët, i shtrydhni pak me napë dhe i vendosni në një tas të thellë. Kriposni përzierjen e përfunduar, piper, shtoni miell dhe përzieni tërësisht. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan. Mund të vendosni petullat me patate në një tigan duke i formuar me duar të lagura. Do të dalin pak të trashë, kështu që duhet të shtypen me një shpatull, të rrafshohen. Ose e lyejmë me lugë dhe e shtrojmë edhe pak shtresën. Skuqen shpejt, sapo korja të marrë ngjyrë të artë, mund ta ktheni. I shtrijmë petullat me patate fillimisht në një pecetë dhe më pas i kalojmë në një pjatë, letra do të thithë yndyrën e tepërt. Petulla klasike me patate janë gati!

Motivet bjelloruse

Ekziston një recetë më e thjeshtuar, petullat me patate pa vezë dhe miell. Kjo porcion mjafton për një shoqëri të madhe ose një tryezë festive:

• 12 patate mesatare;
• llambë;
• kripë;
• vaj për skuqje.

Pritini së bashku patatet dhe qepët,Lëngu i qepës nuk do të errësojë patatet. Kripë për shije. Topthat nga masa e përgatitur i vendosim në një tigan të nxehtë me vaj dhe i shtypim me lugë. Këto janë petullat bjelloruse me patate, ato duhet të jenë me madhësi mbresëlënëse. Është më mirë t'i servirni me salcë kosi të freskët të trashë, proshutë dhe qepë.

Ushqim i shëndetshëm

Vaktet e gatuara në furrë janë të shëndetshme dhe të shijshme. Draniki në tenxhere mund t'u ofrohet për drekë edhe fëmijëve. Pancakes me patate me aromë të nxehtë do të kënaqin edhe kritikët më të ashpër. Ka shumë receta për këtë pjatë në furrë. Në petullat me patate mund të shtoni kërpudha të skuqura ose gjoks pule. Merrni parasysh një opsion vegjetarian:

• 500 g kampionë të skuqur në vaj ulliri;
• gatuaj petullat me patate pa vezë, shtoni vetëm qepë, kripë dhe piper;
• vendosni petullat aromatike me patate në fund të tenxheres dhe një shtresë kërpudha sipër;
• bëni disa shtresa - patate / kërpudha;
• shtresa përfundimtare - djathë i fortë i grirë;
• dërgojini tenxheret e mbushura në furrën e ngrohur në 180 gradë;
• pas 35 minutash, fikni furrën, hapni kapakët e tenxhereve dhe lëreni aty për 10 minuta të tjera;
• ka një aromë mahnitëse në shtëpi, draniki në një tenxhere krokante janë gati! Mbetet vetëm të hedhim salcë kosi dhe të përhapim shijen, të ftuarit dhe anëtarët e familjes do të lëpijnë gishtat.

Mrekullia e teknologjisë

Vergati me shumë tenxhere u ka ardhur në ndihmë amvisave moderne! Kjo makinë mrekullie kënaq të gjithë fansatGatuaj! Recetat janë shumë të thjeshta dhe pjatat janë të shijshme. Nuk ka më enët e pista, tenxhere të djegura dhe orë në sobë!

Draniki në tenxhere të ngad altë janë shumë të njohura. Receta është e thjeshtë, mund të përgatisni shpejt një vakt të plotë:

• 7 patate mesatare të qëruara, të lara, të grira ose të grira duke përdorur makineri;
• ne nënshtrojmë një qepë të madhe në të njëjtën procedurë;
• përzieni përzierjen e perimeve dhe kullojeni lëngun e tepërt;
• shtoni kripë, piper, 2 lugë bollgur;
• derdhni pak vaj në tasin me shumë tenxhere dhe ngroheni në modalitetin "pjekje";
• vendosni mishin e perimeve me një lugë;
• mbyllni kapakun, skuqni petullat nga secila anë për 15 minuta;
• draniki në tenxhere të ngad altë janë gati - çdo gjë është shumë shpejt!Shërbejeni të nxehtë, me salcë domate, barishte ose salcë kosi.

E shijshme

Fjembat e zeza, petullat me patate, petullat me patate janë një pjatë e mrekullueshme, janë të mira edhe të nxehta edhe si meze të ftohtë. Nuk është turp të shërbesh një pjatë të tillë në tryezën festive, dhe fëmijët thjesht janë të kënaqur me të. Mund ta ndërlikoni pak procesin e gatimit dhe të bëni petulla me patate me mbushje. Përgatitni përzierjen e patates, shtrydhni mirë me napë. Skuqini pak pulën e grirë ose mishin e derrit në një tigan, të ftohet. Mund të filloni të gatuani petullat e fryra. Ngrohni vajin në një tigan të madh, grijeni pataten e grirë me një lugë dhe vendoseni në tigan. Tani merrni një shpatull dhe shtypni poshtë, rrafshoni patatet në një tortë. Sipër i zotishtrojmë një shtresë mishi të grirë dhe sërish patate. Shtypni tortën me një shpatull. Skuqini nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë kafe. Petullat ushqyese dhe të preferuara të të gjithëve me patate janë gati për t'u ngrënë. Mos harroni t'i rregulloni me salcë kosi dhe spërkatni me barishte të freskëta! Mirë oreks!

Eksperimentoni, shtoni "patate të skuqura" tuaja në recetë dhe ndoshta kjo pjatë do të bëhet një traditë familjare!