2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Jodi është një element gjurmë thelbësor për njerëzit. Mungesa e tij në trup mund të çojë në shëndet dhe kujtesë të dobët, lodhje, sëmundje tiroide dhe obezitet. Mungesa e jodit tek fëmijët dhe adoleshentët mund të shkaktojë vonesa në zhvillimin fizik dhe mendor. Prandaj, sigurohuni që të përfshini ushqime të pasura me jod në dietën tuaj.
Por sa i duhet trupit për të funksionuar siç duhet? Një foshnjë do të ketë nevojë vetëm për 50 mcg, zakonisht ai merr jod nga qumështi i nënës ose një përzierje e përshtatur. Fëmijët parashkollorë tashmë kanë nevojë për 90 mikrogramë, dhe nxënësit e shkollave kanë nevojë edhe më shumë - 120 mikrogramë. Një i rritur duhet të marrë 150 mikrogramë në ditë me ushqim. Por mbi të gjitha, gratë shtatzëna dhe ato laktuese kanë nevojë për të, për to norma tashmë është 200 mcg.
Por cilat ushqime përmbajnë jod? Para së gjithash, këto janë të gjitha ushqime deti. Dhe mbi të gjitha jodi është në alga deti. Tashmë 100 g të këtij produkti përmban dozën ditore. Përveç kësajështë gjithashtu i pasur me proteina. Nga alga deti, ju mund të bëni një shumëllojshmëri sallatash me shtimin e perimeve dhe ushqimeve të detit. Vetëm ju duhet të zgjidhni leshterikët në dyqan me shumë kujdes. Konservuesit dhe uthulla shtohen shpesh për të rritur jetëgjatësinë.
Shumica e jodit gjendet në çdo peshk detar. Dhe nëse jo të gjithë i pëlqejnë leshterikët, atëherë shumë njerëz hanë peshk. Për më tepër, nga ajo mund të gatuani një shumëllojshmëri pjatash. Sasia më e madhe e jodit gjendet te merluci, harenga, levreku, shojza e peshkut dhe toni. Thjesht duhet të mbani mend se peshku është në gjendje të grumbullojë jo vetëm jod të dobishëm, por edhe radioaktiv. Prandaj, para se të blini, ia vlen të sqaroni origjinën e tij. Por jo vetëm këto produkte përmbajnë jod. Ka ende shumë në karkaleca deti, midhje, fiston, goca deti dhe ushqime të tjera deti. Mund të përgatisni, për shembull, një koktej deti për drekë për të plotësuar nevojën ditore për jod.
Të gjitha produktet e qumështit përmbajnë jod, megjithëse këtu është pak më pak. Qumështi, kefiri dhe gjiza mund të plotësojnë pjesërisht nevojën për këtë element gjurmë. Jodi gjendet edhe në vezë, disa perime dhe fruta. Nga perimet, patatet, spinaqi, lëpjetë, patëllxhani dhe rrepat janë të pasura me të, dhe nga frutat dhe manaferrat - luleshtrydhet, feijoa, hurma dhe portokalli.
Por përkundër faktit se shumë produkte përmbajnë jod, banorët e rajoneve qendrore të Rusisë ende e konsumojnë atë 3-4 herë më pak se norma. Për të shmangur këtë, mund të blini kripë të jodizuar. Është pasuruar artificialisht me këtë mikroelement. Kjo kripë mund të ruhet deri në 2 vjet. Vetëmduhet mbajtur mend se jodi është një përbërje e paqëndrueshme dhe me kalimin e kohës sasia e tij në kripë zvogëlohet. Përveç kësaj, ai shkatërrohet plotësisht kur nxehet, kështu që ushqimi duhet të kriposet vetëm në fund të gatimit ose përpara se të shërbehet.
Meqenëse ushqimet natyrale përmbajnë jod në sasi të ndryshme, duhet të monitoroni me kujdes sasinë që hani. Në fund të fundit, një tepricë e këtij elementi gjurmë nuk është më pak e rrezikshme sesa mungesa e tij. Dhe në asnjë rast nuk duhet të merrni barna që përmbajnë jod pa recetën e mjekut. Por çdo banor i korsisë së mesme duhet të përfshijë kripë të jodizuar dhe ushqim deti në menunë e tij.
Recommended:
Cili frut ka më shumë hekur? Cilat perime janë të pasura me hekur?
Doni të dini se cili frut ka më shumë hekur? Cilat ushqime përmbajnë hekur dhe sa? Mësoni më shumë rreth kësaj në këtë artikull
Ushqime të dëmshme dhe të dobishme për pankreasin. Cilat ushqime janë të mira për mëlçinë dhe pankreasin: një listë
Për të mos kaluar dhimbje dhe vuajtje të panumërta, është e nevojshme të hani ushqime që janë të mira për mëlçinë dhe pankreasin - ato organe vitale që duhen mbështetur në radhë të parë
Polifenolet - cilat janë këto substanca dhe cilat janë vetitë e tyre? Produkte që përmbajnë polifenole
Substancat kimike polifenolet kanë një efekt të theksuar antioksidues. Studime të shumta kanë vërtetuar efektin e tyre në trupin e njeriut. Fitokimikatet mund të zvogëlojnë rrezikun e shumë sëmundjeve, prandaj është e rëndësishme të dini se cilat ushqime përmbajnë më shumë prej tyre
Cili është përdorimi i luleshtrydheve për organizmin dhe cilat janë kundërindikacionet? Cilat vitamina janë në luleshtrydhet
Luleshtrydhet me lëng dhe të butë janë "mbretëresha e manave të verës". Është e rrallë të gjesh një person krejtësisht indiferent ndaj shijes dhe aromës së tij. Luleshtrydhet janë manaferrat më të njohura në vendin tonë. Ajo ka shumë cilësi pozitive. Cili është përfitimi i luleshtrydheve? Artikulli do të diskutojë vetitë pozitive të kokrra të kuqe dhe kundërindikacionet e tij
Cilat ushqime përmbajnë squfur dhe cilat janë përfitimet e tij për trupin
Ndër mikroelementët e nevojshëm për trupin tonë, squfuri është pothuajse në vendin e parë. Është pjesë e aminoacideve dhe hormoneve dhe më së shpeshti lokalizohet në flokë, lëkurë, kyçe dhe thonj. Norma e kërkuar ditore e squfurit për një person është 500-1200 mg. Mungesa e këtij mikroelementi në trup mund të eliminohet lehtësisht me ndihmën e produkteve që e përmbajnë atë. Cilat produkte përmbajnë squfur, dhe ne duam të flasim për përfitimet e tij për njerëzit sot
