Karkaleca të ziera me kalori dhe përfitimet e tyre

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ndoshta, janë karkalecat që konsiderohen si krustacet më të përhapur që jetojnë pothuajse në të gjitha detet. Epo, disa nga speciet e tyre gjenden edhe në ujërat e ëmbla. Shumë popuj praktikojnë mënyrën e tyre të gatimit të karkalecave, por sido që të jetë, këto krustace janë bërë një delikatesë e preferuar e shumë njerëzve në mbarë botën. Ata kanë një shije të pazakontë të këndshme dhe cilësi unike.

Karkaleca e zier me kalori është shumë e ulët. Përveç kësaj, ato hahen jo vetëm si një pjatë e pavarur, por përdoren edhe si pjesë e sallatave, një shumëllojshmëri recetash dhe shtesash. Megjithatë, gjithmonë duhet të keni parasysh mënyrën e përpunimit dhe përgatitjes së tyre.

Duhet thënë se në përgjithësi vlera ushqyese e këtyre krustaceve është vetëm pak më shumë se 70 kcal. Përmbajtja kalorike e karkalecave të ziera është pak më e lartë - tashmë 95 kcal. Epo, atëherë ajo vazhdon të rritet. Nëse ky produkt është i skuqur, atëherë shifra do të jetë tashmë 120 kcal, dhe nëse shtohet hudhra, atëherë 137 kcal. Një sallatë me karkaleca do të jetë e ulët në kalori, megjithëse është më e mirë se një produkt i zier thjesht (161 kcal).

karkaleca të ziera me kaloritërheq shumë dashamirës të një stili jetese të shëndetshëm dhe dietë me kalori të ulët. Megjithatë, kjo nuk është e vetmja gjë. Ky ushqim deti përmban mikroelemente unike jetike për njerëzit (jod, zink, kalcium, kalium). Nëse e kombinoni marrjen e saj me vitaminën E (për shembull, me vaj ulliri), atëherë një përzierje e tillë do të parandalojë plakjen e qelizave, do të rinovojë lëkurën dhe do të ketë një efekt të dobishëm në të gjithë trupin. Përveç kësaj, ngrënia e karkalecave ndihmon në ruajtjen dhe rregullimin e niveleve hormonale, mirëqenies dhe madje edhe imunitetit. Kështu, për shembull, besohet se një pjatë me këtë ushqim deti është e dobishme për ftohjet dhe reaksionet alergjike (përveç, natyrisht, alergjitë ndaj karkalecave).

Ishte përmbajtja e ulët kalorike e karkalecave të ziera që e ktheu këtë produkt në një produkt dietik, i dobishëm për të mbajtur peshën normale dhe për të hequr qafe kilogramët e tepërt. Me të, trupi përditësohet, rinovohet dhe plaket shumë më ngadalë. Karkalecat janë të dobishme në çdo moshë dhe në çdo gjendje (mjekët i rekomandojnë edhe për astmën, bronkitin, pneumoninë).

Duhet theksuar se uji në të cilin ata jetojnë është shumë i rëndësishëm për përbërjen e karkalecave. Nëse është i ndotur, me kripëra të metaleve të rënda, atëherë përdorimi i produktit do të shkaktojë vetëm pasoja negative. Kjo është arsyeja pse shumë kompani i kushtojnë vëmendje të veçantë kushteve në të cilat jetojnë dhe shumohen këto krustace. Dhe gjithashtu duhet të dini se si të zgjidhni karkalecat e duhura, sepse përfitimet ose dëmet e ushqimit varen nga zgjedhja e duhur. Para së gjithash, produkti duhet të jetë i freskët. Karkalecat e freskëta nuk mbajnë erë, elastike, me një guaskë të tejdukshme dhengjyrosje uniforme, dhe antenat e tyre janë të paprekura, jo të shkëputura. Nëse dëshironi të blini karkaleca të ngrira, atëherë duhet t'i kushtoni vëmendje madhësisë, pamjes së tyre (për shembull, nuk duhet të ketë njolla të zeza).

Përmbajtja kalorike e karkalecave, të ziera ose të ndonjë tjetër, varet nga mënyra e gatimit dhe aditivët e gjellës. Ju thjesht mund ta zieni produktin, ta shtoni në një sallatë, supë ose sushi, ta skuqni. E vetmja gjë që vlen të merret në konsideratë është se për të ruajtur cilësitë e dobishme të produktit, kërkohet të respektohen rregullat e përgatitjes, dhe në mënyrë rigoroze. Pra, kur gatuani karkaleca, duhet ta ulni vetëm në ujë të valë dhe të gatuani vetëm për disa minuta. Dhe është më mirë t'i skuqni në një tigan me fund të trashë dhe në një sasi të madhe vaji. I gjithë procesi zgjat maksimumi pesë minuta.