Uiski i përzier është një pije fisnike

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Uiski është një pije e fortë. Është bërë nga drithëra natyrale, maja dhe ujë, të vjetruara në fuçi të veçanta. Vetëm tre vende janë të angazhuara në prodhimin e kësaj pije: Skocia, SHBA dhe Irlanda. Më i popullarizuari është skocez. Shumë njerëz ngatërrojnë m altin e vetëm dhe uiski të përzier, ne do të përpiqemi ta kuptojmë këtë problem dhe të marrim parasysh çdo lloj eliksiri skocez.

Variantet e pijeve skoceze

Ka tre varietete:

• m alty;
• kokrra;
• uiski i përzier.

Teknologjia e prodhimit

Uiski m alt

Elbi përdoret për prodhim. Elbi klasifikohet me kujdes, pastrohet dhe thahet. Më pas zhyten në ujë. Uji duhet të jetë i ngopur me oksigjen. Procesi i njomjes përfundon kur kokrrat fillojnë të mbijnë. Elbi i mbirë thahet, temperatura duhet të jetë 65gradë. Tharja bëhet në një dhomë të veçantë ku kokrrat tymosen duke përdorur torfe. Në këtë mënyrë fitohet m alti, i cili më pas bluhet dhe përzihet me ujë të nxehtë. Ftoheni dhe shtoni majanë në tretësirë. Procesi i fermentimit fillon dhe zgjat 3 ditë. Rezultati është "larë", e cila i nënshtrohet një distilimi të dyfishtë (12 orë). Uji shtohet nga burimi për të ulur forcën e pijes. M alti plaket në fuçi lisi. Periudha e ekspozimit ndryshon, por jo më pak se 3 vjet. Ekzistojnë varietetet e mëposhtme: fuçi (nga distileri të ndryshme) dhe m alt i vetëm (i prodhuar nga një distileri).

Uiski me kokrra

Lëndët e para për prodhimin e uiskit me grurë janë drithërat (gruri, misri). Ky lloj uiski distilohet vetëm (vazhdimisht). Është shumë më i butë se m alti dhe, mund të thuhet, është një lëndë e parë teknike që shkon në prodhimin e produkteve të përziera.

Uiski i përzier

Për prodhim përzihen dy lloje: m alti dhe drithi. Uiski i përzier është pija më e reklamuar, e cila ndërthur shijet e varieteteve të ndryshme. Ata e ndajnë atë në 3 lloje:

• standard (përbërësit janë të vjetëruar për të paktën tre vjet). Përzierjet më të famshme janë Johnnie Walker, Ballantine's;
• klasa "de luxe blend". Kjo specie ruhet për rreth 12 vjet. Markat e njohura: "Chivas Regal", "William Lawson";
• klasa premium. Përzierja e ekspozimit është më shumë se 12 vjet. Markat e famshme: Macallan 1926, Dalmore 62.

Uiski i përzier është në listën e pijeve më të shtrenjta elitare në botë. Shumica e shitjeve janë të përziera, por m altet e vetme po tërheqin më shumë blerës.

Pra, siç mund ta shohim, uiski me një m alt dhe uiski i përzier janë pije shumë të ndryshme, por të dyja varietetet janë të shkëlqyera.

Si ta përdorim atë saktë?

Uiski i përzier skocez është një pije mbretërore. Pihet nga dy lloje gotash: në formë tulipani (për të vlerësuar ngjyrën, shijen dhe aromën e pijes) dhe të gjera me fund të trashë (për t'u përzier me ujë, kola, vermut). Skocezët preferojnë të pinë uiski sipas rregullit 5 "S": thithni, admironi, shijoni, holloni, gëlltisni. Temperatura e pijes duhet të jetë rreth 18-21 gradë, në këtë temperaturë zbulohet një buqetë aroma. Nëse sapo jeni gati të zhyteni në botën e uiskit, atëherë duhet të filloni me përzierjen!