Si të bëni patatina në shtëpi: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Patatinat janë një rostiçeri e thjeshtë dhe e shijshme. Përdoren si pjatë për festa, shërbehen me djathë, salcë kosi dhe salca të tjera. Patate të skuqura bëhen jo vetëm nga patatet, por edhe nga buka pita, qiqrat, kokosi dhe karameli. Në këtë artikull do të gjeni receta origjinale për të bërë patatina.

Receta e furrës

Gatimet tradicionale përfshijnë patate të freskëta dhe erëza. Receta është e thjeshtë dhe kërkon pak kohë. Si të bëni patate të skuqura në shtëpi, lexoni më poshtë në artikull.

Produkte:

• dy thelpinj hudhre;
• 600g patate;
• 45 mililitra vaj vegjetal;
• kopër;
• erëza.

Tani si të bëni patatina në shtëpi:

1. Qëroni patatet, lani dhe thajini. Pritini në feta të holla.
2. Prisni hudhrën dhe koprën.
3. Hidhni vaj në një enë të cekët, vendosni barishte dhe hudhra.
4. Hidhini patatet në një enë, lërini për 30 minuta në mënyrë që të jenë plotësishti njomur me erëza dhe vaj.
5. Vendosni patatet në një fletë pjekjeje.
6. Gatuaj për 20 minuta në 190 gradë.

patate të skuqura të ftohta të servirura me salcë.

Recetë për mikrovalë

Kjo pjatë mund të përgatitet në shtëpi. Patatet me mikrovalë janë po aq krokante sa edhe në furrë. Si erëza, mund të përdorni piper të kuq dhe të zi, borzilok, kopër dhe kripë.

Produkte:

• 550 gram patate;
• erëza.

Si të bëni patate të skuqura në shtëpi në mikrovalë:

1. Qëroni patatet, lani, prisni në rrathë të hollë. Për ta bërë këtë, përdorni një qërues ose prerës perimesh.
2. Përgatisni enët, mbulojini me letër furre të lyer me vaj ulliri.
3. Shpërndani mbi të në mënyrë të barabartë patatet e copëtuara. Kripa dhe sezoni.
4. Vendosni furrën me mikrovalë në 700W, ngrohni patatet për 2-5 minuta.
5. Maja e patateve duhet të marrë ngjyrë kafe të artë përpara se patatinat të hiqen nga furra.

Pjata është gati.

patate të skuqura pita

Receta e patate të skuqura tortilla është po aq e lehtë sa edhe receta tradicionale. Rekomandohet përdorimi i bukës pita të freskët dhe të hollë.

Përbërësit:

• tufë kopër;
• katër lugë të mëdha vaj ulliri;
• kripë;
• erëza;
• dy lavash;
• dy thelpinj hudhre.

Si të bëni patate të skuqura lavash në shtëpi:

1. Prisni barishtet dhe hudhrat,vendoseni në një enë, shtoni erëza, kripë, vaj. Përzieni masën.
2. Bukë pita e prerë në copa të vogla katrore.
3. Luteni secilën pjesë në masën e hudhrës. Vendoseni në tepsi.
4. Gatuaj 4-6 minuta në 190 gradë.

Shërbejini patate të skuqura të ftohta, spërkatini me kopër dhe shërbejini me salcë.

Nachos

Nachos është një rostiçeri tradicionale meksikane. Përbërësi kryesor i tij është mielli i misrit. Mund të përdorni edhe miell gruri ose orizi, por vetëm në një raport një me një: gjysmë miell misri dhe gjysma ndonjë tjetër. Pjata shërbehet me djathë dhe salcë kosi.

Përbërësit për patate të skuqura:

• një gotë ujë të pastër;
• dy gota miell misri;
• 400 ml vaj vegjetal;
• 5 gram piper i zi;
• 5 gram kripë;
• 5 gram paprika;
• 5 gram kanellë.

Produkte për salcë:

• 100g salcë kosi (20-25% yndyrë);
• 100g djathë i fortë;
• piper zile.

Si të bëni patatina në shtëpi në furrë:

1. Në një tas bashkoni miellin, piperin, kripën, kanellën dhe paprikën.
2. Ngrohni ujin dhe hidheni në miell. Lëreni përzierjen për 18 minuta.
3. Shtoni pak gjalpë, gatuajeni brumin. Prej saj formoni topa elastikë. Rrotulloni secilën prej tyre në një tortë dhe skuqeni nga të gjitha anët.
4. Tortën e përfunduar e ndajmë në 8 pjesë. Secila prej këtyre përmasave është një nachos.
5. Vendosni nachos në një tenxhere të mbushur me vaj vegjetal të nxehtë33-44 sekonda. Patatet duhet të jenë kafe të artë dhe krokante.
6. Lejkojeni çdo nachos me një peshqir letre.
7. Djathë në rende.
8. Qëroni dhe copëtoni specin.
9. Vendosni patatet e skuqura në një fletë pjekjeje të mbuluar me pergamenë. Për çdo nachos vendosni një lugë salcë kosi, pak piper dhe spërkateni me djathë.
10. Pjekim për disa minuta në furrën e ngrohur në 190 gradë.

Pjata është gati.

Recetë e qiqrave

Para se të bëni patate të skuqura qiqrash, njomni bizelet në një tas me ujë. Lërini qiqrat gjatë natës. Për patate të skuqura do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• 150 gram qiqra;
• 200 gram miell gruri të situr;
• 5 lugë ujë të pijshëm;
• 4 thelpinj hudhër;
• lugë e madhe fara susami;
• vaj vegjetal;
• kripë.

Si të bëni patate të skuqura në shtëpi:

1. Gatijini bizelet derisa të zbuten.
2. Prisni hudhrën.
3. Në një enë vendosni qiqrat, miellin, farat e susamit, ujin, hudhrën. Rrihni me një blender. Ju duhet të merrni një brumë të dendur dhe elastik bizele, i cili do të duhet të gatuhet.
4. Spërkateni tryezën e kuzhinës me miell. Rrotulloni masën e bizeleve në të në një shtresë të hollë. Përdorni një thikë për të prerë format e patatinave të ardhshme.
5. Skuqini patatet e skuqura nga të dyja anët në një tigan me fund të rëndë.

Luani patatet e skuqura me një pecetë dhe shërbejeni.

patate të skuqura karamel

Patate të skuqura karamel janë një opsion i shkëlqyer ëmbëlsirë për çdo festë. Në këtë recetë, si përbërës kryesorpërdoren bajame, mund të përdoren edhe arra, shqeme apo lajthi.

Produktet e kërkuara:

• 53 gram gjalpë;
• 60g sheqer pluhur;
• 20 gram miell gruri të situr;
• arra.

Si të bëni patate të skuqura në shtëpi:

1. Në një tas bashkoni pluhurin, miellin dhe gjalpin. Përziejini derisa të përftohet një konsistencë e trashë.
2. Me një lugë të vogël përzierjen që rezulton e hedhim në toptha të vegjël në letër furre.
3. Vendosni topat në një distancë prej 11 cm nga njëri-tjetri. Diametri i tyre nuk duhet të kalojë një centimetër.
4. Mbuloni kallëpet e përftuara me letër pergamene dhe rrotulloni ato në rrathë të sheshtë (trashësia 1 mm). Hiqini pastat nga ngrirja për 17-20 minuta.
5. Prisni arrat në thërrime.
6. Nxirrni topat nga ngrirja, spërkatini sipër me arra.
7. Pjekim në furrë për 4-6 minuta në 170 gradë.

patate të skuqura karamel janë gati.

patate të skuqura kokosi

Ky version i patate të skuqura do të interesojë adhuruesit e ëmbëlsirave ekzotike dhe të pazakonta. Patatet e kokosit janë delikate dhe të ëmbla.

Për t'i përgatitur do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• 25 g miell gruri të situr;
• dy të bardha veze;
• 85g sheqer pluhur;
• 75-80 gram thekon kokosi;
• 53g gjalpë.

Si të bëni patate të skuqura kokosi në shtëpi:

1. Vendosni gjalpin në një enë, ngroheni në mikrovalë, lëreni të ftohet.
2. Tjetritkontejnerët kombinojnë miell, ashkël dhe pluhur.
3. Nxehni furrën në 170 gradë.
4. Rrihni të bardhat e vezëve deri sa të bëhet shkumë e bardhë e fortë. Hidhni mbi to vaj dhe masë kokosi.
5. Formoni rrathë të vegjël, vendosini në një tepsi.
6. Pjekim pasta për 4-7 minuta.

Nëse doni të ndryshoni formën e patatinave, atëherë bëjeni derisa ëmbëlsira të jetë e ngrohtë.