2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Laghman në një tenxhere me shumë është një lloj i veçantë petë, i cili është i kalitur me skuqje origjinale, të plotësuar me një grup erëzash të veçanta. Kjo pjatë i përket kuzhinës së Azisë Qendrore. Laghman mund të thuhet se është i ndarë nga shumica e pjatave të tjera. Kjo është për shkak të shkathtësisë së saj. Lagman mund të shërbehet njëkohësisht si pjatë e parë dhe e dytë. Uzbekët e quajnë atë chuzma-lagmon, që do të thotë "tërheq" në përkthim. Petë speciale, të cilat bëhen për lagman në nivelet më të larta të mjeshtërisë, mund të jenë deri në pesë metra të gjata. Ajo është e lyer me vaj, e rrudhosur dhe e shtrirë në ujë.
Lagman në tenxhere të ngad altë ka një salcë që është e nevojshme për dy arsye. Së pari, pjata ka nevojë për një pamje elegante, plot ngjyra, vërtet orientale. Së dyti, theksi i shijes. Në mënyrë që një pjatë e veçantë të mos kthehet në një supë të zakonshme me petë, është e nevojshme t'i përmbaheni rreptësisht teknologjisë së gatimit. Mos harroni për erëzat dhe qëndrueshmërinë e duhur.
Firma të ndryshme shesin një shumëllojshmëri makaronash të gjata. Natyrisht, petët janë shumë të rëndësishme për këtë pjatë, por gjithsesi lëngu mishi, me shumëllojshmërinë e tij të erëzave, është.komponenti prioritar.
Si të gatuaj lagman, fotografia e të cilit shfaqet në pothuajse çdo kafene të specializuar në kuzhinën Uzbeke? Fillimisht, për pjatën, duhet të gatuani petë. Blerja në dyqan duhet të përdoret vetëm si mjeti i fundit. Në këtë rast, është e nevojshme t'i jepet përparësi varieteteve të gjata të vezëve.
Lagman në një tenxhere të ngad altë për katër gota miell do të kërkojë tre vezë, 150 mililitra vaj vegjetal, gjysmë lugë çaji kripë, një majë sode. Për një kile lëng mishi qengji, ju duhen disa qepë, disa karota, nja dy patate, një spec i ëmbël dhe dy speca djegës të vegjël.
Një vezë thyhet në një tas, aty shtohet kripë dhe ujë. Gjithçka rrihet mirë me një kamxhik derisa të fillojë të krijohet shkumë. Më pas shtohet mielli dhe e gjithë masa shtrihet në tavolinë. Për të përgatitur lagman në shtëpi, një gotë ujë derdhet në një tas të veçantë, në të cilin shpërndahet një majë sode dhe kripë. Ky ujë është për të lagur duart tuaja. Brumi duhet të gatuhet në një gjendje elastike derisa të ndalojë ngjitjen në duart tuaja. Masa e përfunduar mbulohet për disa minuta, pas së cilës lihet të "piqet". Më pas, brumi ndahet në toptha, të cilët duhet të jenë rreth 20 copë.
Topthat rrotullohen në salcice, të cilat duhet të shtrihen me gishta në gjendjen e kashtës së hollë. Trashësia e pjesës së punës nuk duhet të kalojë 0.8 centimetra. Duart lyhen më tej me vaj vegjetal dhe salsiçet rrokullisen edhe më të holla. Ato shtrihen në një pjatë në një shtresë. Më pas brumi duhet të pushojë.në frigorifer, pas së cilës procedura përsëritet. Lagman në një tenxhere të ngad altë gatuhet për maksimum katër minuta. Për petët e gjata veçanërisht të holla, mund të përdorni edhe një minutë përvëlim me ujë të valë.
Mishi i mishit pritet në rripa dhe skuqet në një kazan në vaj të nxehtë, më pas shtohen perimet e grira dhe erëzat. Pas dy minutash zierje në lëngun e vet, hidhet ujë. Niveli i tij duhet të mbulojë përzierjen në kazan. Mishi zihet derisa të zbutet dhe petët shtohen disa minuta para fundit.
Recommended:
Si të gatuajmë komposto me fruta të thata në tenxhere të ngad altë Redmond
Aparatet shtëpiake për kuzhinë janë krijuar për ta bërë jetën më të lehtë dhe më të shijshme. Kohët e fundit, multicooker ishte i ri, por sot shumë amvise e kanë atë. Me të, ju mund të gatuani një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave nga supat deri te buka e bërë në shtëpi. Ne do t'ju tregojmë se si të gatuani komposto me fruta të thata në tenxhere të ngad altë Redmond
Qull orizi në tenxhere të ngad altë me rrush të thatë: përbërës, recetë, rekomandime
Është shumë e vështirë të gjesh një person që nuk ka ngrënë qull të paktën një herë në jetë. Por jo të gjithë e dinë se si ta gatuajnë atë. Në botën moderne, me ardhjen e pajisjeve të ndryshme të kuzhinës, procesi i gatimit është përmirësuar ndjeshëm dhe nuk është më aq i mundimshëm sa dikur. Le të përpiqemi sot së bashku të gatuajmë qull qumështi orizi me rrush të thatë në një tenxhere të ngad altë. Ne do t'ju tregojmë në detaje se çfarë ju nevojitet për gatim, do të përshkruajmë sekuencën e veprimeve dhe gjithashtu do të japim rekomandime të dobishme
Biftek viçi në tenxhere të ngad altë - veçori gatimi, receta dhe komente
Siç e dini, një pjesë cilësore dhe e mirë e viçit është tashmë jashtëzakonisht e shijshme. Por çdo person dëshiron të diversifikojë menunë e tij ditore. Kjo është arsyeja pse sot ne ofrojmë të gatuajmë një biftek të shijshëm viçi në një tenxhere të ngad altë. Edhe një zonjë pa përvojën e duhur të gatimit do të jetë në gjendje të krijojë vetëm një kryevepër gastronomike. Gjithçka ka të bëjë me zgjedhjen e duhur të mishit dhe marinadën e menduar
Gjuha e viçit: sa duhet gatuar në tenxhere me presion, në tenxhere të ngad altë, recetë
Gjuha e zier e viçit konsiderohet një delikatesë e shkëlqyer që është e mrekullueshme për vaktet e përditshme dhe menutë e festave. Jo të gjithë e gatuajnë këtë pjatë kur zbulojnë se sa kohë gatuhet. Por ka mënyra të përshtatshme që çdo zonjë mund të trajtojë. Sa kohë duhet të gatuhet gjuha e viçit në tenxhere me presion? Kjo është diskutuar në artikull
Biskotë me çokollatë në ujë të vluar në tenxhere të ngad altë: përbërës, recetë hap pas hapi me foto, nuanca dhe sekrete të pjekjes në tenxhere të ngad altë
Sot, ka një larmi të madhe recetash për pasta të shijshme, të cilat përgatiten duke përdorur shumë tenxhere. Kjo mrekulli moderne po ndihmon miliona kuzhinierë të krijojnë biskota magjike dhe produkte të tjera të pjekura në një kohë të shkurtër. Dhe pikërisht sot do të flasim në detaje se si të gatuajmë një biskotë me çokollatë me ujë të valë në një tenxhere të ngad altë
