2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ari i ngrënshëm nuk është trillim. Me siguri keni dëgjuar për përfaqësuesit më të hollë dhe më të shtrenjtë të kryeveprave të kuzhinës, të cilat përgatiten me dekorime floriri ose duke e përdorur atë si përbërës.
Pra, ari i ngrënshëm, çfarë është? Metali i përpunuar posaçërisht, i cili nuk ka as erë, as shije, por i jep shkëlqim dhe luks çdo pjate, është futur në përdorim zyrtar kohët e fundit. Pasi u bë e njohur me siguri se ari ka një efekt të dobishëm në shëndet, autoritetet e shumë vendeve të botës futën një metal të përpunuar posaçërisht në listat e aditivëve ushqimorë. Procesi i krijimit të tij është i mundimshëm dhe i kushtueshëm, ndaj ngrënia e tij çdo ditë është shumë luks. Sidoqoftë, vetitë e tij të dobishme dhe pamja tërheqëse i bëjnë njerëzit në mbarë botën të shpenzojnë dhjetëra mijëra dollarë për enët me shtimin e arit të ngrënshëm. Për shkak të karakteristikave të tij të veçanta, disa vende kanë zhvilluar tradita unike që lidhen me përdorimin e metalit për ushqim. Çdo vend ka mënyrën e vet të përdorimitpluhur ari, thekon ose fletë të tëra me gjethe ari të ngrënshme.
Me porosi apo dashuri për luksin?
Në Japoni, është zakon të pihet sakeja e pijeve alkoolike kombëtare me shtimin e thekoneve të arta në natën e Vitit të Ri. Simbolizon fat dhe lumturi në vitin e ardhshëm.
Në Francën e rafinuar, është zakon që shampanjës t'i shtohet ar, e cila më së shpeshti thekson origjinën fisnike të markës së verës dhe vlerën e saj.
Në Angli shiten konfetë të artë për raste të veçanta, të cilat i shtohen edhe verërave të gazuara. Por më shumë ka të bëjë me vetë momentin sesa me cilësinë e pijes në të cilën shtohet konfeti.
Ëmbëlsirat e mbështjellura me ar dhe ëmbëlsirat "e artë" janë të njohura në të gjithë botën, të cilat hahen edhe me mbështjellës ari. Si lindi ideja për të ngrënë arin?
Historia e Paraqitjes
Si produkt ushqimor filloi të përdoret vetëm në vitin 2009, kur u shfaq në raftet e pastiçerive elitare në Londër. Vetë tradita e përdorimit të arit për ushqim daton që nga eksperimentet e alkimistëve mesjetarë në Kinë dhe vendet arabe, të cilët më vonë shpërndanë rezultatet e hulumtimit mbi efektet e arit në trupin e njeriut në të gjithë Evropën mesjetare. Megjithatë, tashmë në shekullin e 16-të, u shfaqën pijet e para të arta, që simbolizonin luksin dhe veçantinë.
Ari sot
Sot, ari i ngrënshëm përdoret në të gjithë botën. PavarësishtMe gjithë përpjekjet e kuzhinierëve dhe kompanive të ëmbëlsirave, fabrikave të çokollatës dhe restoranteve në vendet më të mëdha evropiane, SHBA dhe Britaninë e Madhe, India është lider në përdorimin e arit në ushqim. Kjo ka të bëjë më shumë me traditën, por statistikat tregojnë se indianët konsumojnë deri në 12 tonë metal të çmuar çdo vit.
Përdorni arin e ngrënshëm për ëmbëlsira, pica dhe burger si dekor. Më të njohurit janë produktet e çokollatës në mbështjellës ushqimor dhe pijet alkoolike me pluhur metalik. Pra, për rreth një dekadë, metali hipoallergjik i zhvilluar posaçërisht për qëllime kulinarie është përdorur në mënyrë aktive në gatim në mbarë botën.
Efekt në trup
Ari i ngrënshëm është njohur prej kohësh jo vetëm si një metal i padëmshëm për trupin, por gjithashtu ka një efekt pozitiv. Në kohët e lashta, ari ishte përshkruar për trajtimin e infarkteve dhe sot është vërtetuar shkencërisht se marrja e dozave të caktuara të këtij metali përmirëson gjendjen e njeriut në rast të çrregullimeve nervore dhe sëmundjeve të sistemit të frymëmarrjes. Përveç kësaj, jonet e arit përmirësojnë sfondin hormonal të trupit dhe shëndetin e përgjithshëm të një personi, duke forcuar sistemin imunitar.
Nëse jeni të interesuar për mundësinë për të krijuar kryeveprën tuaj të kuzhinës me shtimin e arit, por nuk e dini emrin e arit të ngrënshëm, duhet të mësoni pak për produktin e standardizuar që përdoret si suplement dietik. I ashtuquajturi E-175, i formuar në fletët më të holla të arit të lehta, pluhur ose thekon, mund të blihet në çdodyqan i specializuar. Një shtesë e tillë është absolutisht e sigurt për njerëzit që vuajnë nga çdo lloj reaksioni alergjik, kështu që ju mund të filloni me siguri të punoni me të në çdo lloj pjate. Pyetja e vetme është nëse vërtet dëshironi të shpenzoni para për luksin që nuk ka shije dhe erë. Shumë kuzhinierë elitarë kanë bërë zgjedhjen e tyre.
Kërkim Modern
Në mjekësinë moderne, një zgjidhje e bazuar në jonet e arit dhe ujin e demineralizuar është jashtëzakonisht popullor. Quhet koloidal dhe përdoret në fusha të ndryshme të mjekësisë.
Në shekullin e 20-të, bakteriologu gjerman Robert Koch bëri një sërë zbulimesh në lidhje me vetitë unike të arit dhe efektin e tij në sëmundje të ndryshme të natyrës bakteriale. Shkencëtari mori çmimin Nobel për kërkime në fushën e efektit frenues të arit në bacilin e tuberkulozit. Falë këtyre studimeve tashmë është hapur mundësia e trajtimit të sëmundjeve të tjera të ngjashme të rrugëve të frymëmarrjes.
Ari forcon muskujt e zemrës dhe muret vaskulare, gjë që ka një efekt pozitiv në të gjithë sistemin kardiovaskular.
Drejtimi më i mahnitshëm dhe më popullor në mjekësi sot është suplementet e arit dhe përdorimi i tyre në trajtimin e çrregullimeve mendore. Falë përmirësimit të qarkullimit të gjakut në tru dhe sistemin nervor periferik, shpejtësia e të menduarit rritet, për shkak të relaksimit të muskujve dhe nervave, lehtësohet tensioni dhe trajtohet depresioni. Hulumtimet moderne e konsiderojnë arin si një metal të aftë për të luftuarvarësia ndaj drogës dhe alkoolit.
Besohet se ari shkatërron qelizat kancerogjene, duke prekur butësisht trupin.
Në gatimin elitar
Në menunë e restoranteve më të shtrenjta në botë në Francë, SHBA dhe Turqi, do të gjeni disa lloje gatimesh të ndryshme njëherësh, që kushtojnë deri në disa dhjetëra mijëra dollarë. Në gatimet elitare, ari i ngrënshëm përdoret në formën e fletëve më të holla prej ari 24 karatësh. Përveç çarçafëve, përdoren ashkël dhe granula ari. Çdo pjatë është unike në mënyrën e vet dhe është një luks i veçantë për adhuruesit e një eksperience spektakolare gastronomike.
Ata që janë gati të bëjnë gjithçka për eksperienca të reja shije (edhe pse këtu oreksi ka më shumë gjasa të shkaktohet nga pamja e pjatës), do të duhet të shpenzojnë disa milionë dollarë për to. Një shembull interesant i "gatimit të arit" është i ashtuquajturi Tortë me karrota 24, i bërë në formën e një shufre ari. Imagjinata e kuzhinierëve nuk ndalet me kaq: në botë ka gjel sheqeri të grimcuar, akullore dhe pije të ndryshme.
Recommended:
Si quhet pata e mëlçisë së patës? Foie gras: recetë gatimi
Kjo pjatë është e preferuar në mesin e gustatorëve, por për shumicën e njerëzve shkakton ndjenja mjaft kontradiktore. Është e butë, shkrihet në gojë dhe lë një amëz të pazakontë. Për çfarë po flasim? Sigurisht, për një pate të mëlçisë së patës të përgatitur posaçërisht. Kjo kryevepër gastronomike nga kuzhinierët francezë është një pjatë tradicionale e Krishtlindjeve dhe një simbol i luksit. Për emrin e patës së mëlçisë së patës, si ta gatuajmë dhe ta servirim siç duhet, do ta tregojmë në artikullin tonë
Si quhet peshku i konservuar i pasterilizuar? Dallimet e tyre nga ushqimi i thjeshtë i konservuar
Sabela e dyqaneve ushqimore moderne janë plot me ushqime të ndryshme. Shumë prej nesh pëlqejnë të hanë pjata të ndryshme të bazuara në peshk. Por kur nuk ka absolutisht kohë për gatim, mund të blini produkte të konservuara. Dhe herët a vonë lind pyetja se si quhen peshqit e konservuar të pasterilizuar. Bëhet fjalë për ta që ne do të tregojmë në artikullin tonë
Si quhet mandarina e vogël? Kumquat: çfarë është ky frut dhe si ta hani atë
Artikulli i kushtohet një përfaqësuesi shumë të pazakontë të agrumeve - kumquat. Shumë nuk e kanë dëgjuar as një emër të tillë dhe nuk e kanë idenë se sa përfitime ka kjo portokall i vogël në formë ovale. Artikulli analizon përbërjen e frutave, vetitë e tij të dobishme, përfitimet dhe dëmet, si dhe shumë më tepër
Havjar i kuq "Ari i Kuq". Veçoritë dhe veçoritë e produktit
Haviari i famshëm i kuq rus është i njohur në të gjithë botën. “Ari i kuq” është një markë me një histori të gjatë, e cila me cilësinë e saj të shkëlqyer ka lavdëruar produktin popullor kombëtar përtej kufijve të vendit tonë
"Crystal" - shampanjë, e cila quhet "ari i lëngshëm"
Kristall është një shampanjë prestigjioze. Misioni i saj është të sjellë në jetë festën, prandaj shoqëron festimet. Megjithatë, ju mund të përballoni të blini një shishe verë të vërtetë franceze pa arsye. Pasi të keni provuar këtë pije qiellore të perëndive, duke ndjerë shijen e saj të jashtëzakonshme prej kadifeje, nuk i bëni më vetes pyetjen: "Sa kushton shampanja Crystal?"
