2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Sot një produkt gjysëm i gatshëm është një produkt shumë i pëlqyer nga amvisat për faktin se përgatitet mjaft shpejt dhe lehtë. Produkte të ngjashme janë pothuajse gati. Më shpesh, ato as nuk kanë nevojë të shkrihen para gatimit. Produkti gjysëm i gatshëm duhet vetëm të skuqet, zihet ose thjesht të nxehet në një furrë me mikrovalë. Pas kësaj, produkti është tashmë gati për përdorim dhe mund të shërbehet.
Prodhimi i produkteve gjysëm të gatshme është bërë një vend mjaft i njohur në treg. Në fund të fundit, kërkesa për produkte të tilla jo vetëm që nuk është në rënie, por edhe në rritje.
Por a janë ushqimet e ngrira kaq të shëndetshme? Dhe a janë të ngrënshëm? A janë të dëmshme për shëndetin?
Të gjithë të paktën një herë në jetën e tij gatuanin produkte gjysëm të gatshme të mishit (shnitzel, kotëletë) dhe ëmbëlsira (peta, petulla). Por vështirë se dikush mendonte në atë moment për përfitimet apo dëmet e tyre për trupin, sepse atëherë ishte e nevojshme për të kënaqur urinë.
Epo, tani është koha të kuptojmë nëse produktet gjysëm të gatshme të mishit na dëmtojnë? Në fund të fundit, është e nevojshme që jo vetëm të kursejmë kohë, por të përfitojmë shëndetin dhe të mos dëmtojmë trupin.
A është cilësia e produktit gjysëm të gatshëm?
Varet se çfarë përmban, si është transportuar dhenëse janë respektuar kushtet e nevojshme të ruajtjes. Ndërsa zgjidhni një produkt në vetë dyqanin, ju vendosni nëse keni nevojë të blini një produkt të tillë apo jo. Për të marrë vendimin e duhur, dëgjoni këshillën tonë.
Pamja është faktori kryesor kur zgjedh
Së pari duhet të shihni se si duket paketimi i këtij produkti. Nëse është e rrudhur ose grisur, atëherë, ka shumë të ngjarë, produktet gjysëm të gatshme të ngrira janë shkrirë dhe ngrirë përsëri. Siç e kuptoni, kjo shkel kushtet e ruajtjes së tyre.
Perimet, frutat dhe manaferrat e ngrira në qese duhet të jenë të thërrmuara dhe pa asnjë gunga.
Produktet e brumit nuk duhet të ngjiten së bashku. Ndodh që frigoriferët të fiken për një kohë të shkurtër në dyqanet ku ruhet ky produkt ose sillet në makina pa frigorifer. Kjo mund të vërehet menjëherë nga pamja e paketës.
Mos merrni kurrë produkte gjysëm të gatshme, brumi i të cilave tashmë ka filluar të çahet. Kjo tregon se produkti është i cilësisë së dobët. Sipas standardeve, brumi i produkteve të tilla përfshin shumë vezë, kështu që duhet të jetë me një nuancë të verdhë.
Marka dhe çmimi do t'ju ndihmojnë të zgjidhni një produkt gjysëm të gatshëm cilësor
Produktet cilësore mund të identifikohen sipas markës dhe çmimit. Të gjithë e kuptojnë se kotatet e mira dhe të shtrenjta të mishit nuk duhet të ndryshojnë shumë në çmim me vetë mishin e freskët. Por edhe produktet që nuk janë shumë cilësore tani janë të shtrenjta.
Ndodh shpesh që nëse çmimi është shumë i ulët, atëherë petat me shumë mundësi përbëhen nga soja. Dhe një produkt i tillë gjysmë i gatshëm nuk është më i keqi. Madje në ditët e sotmenë industritë e mëdha në vend të mishit të grirë marrin lëkurën, damarët, kërcin, duke u shtuar niseshte, bojëra, erëza etj.. Kjo është një mënyrë e lejuar për prodhimin e petave dhe salsiçeve, pasi nuk ka asnjë ndalim të përdorimit. të produkteve të tilla.
Një veçori e rëndësishme është mënyra e ngrirjes së produkteve gjysëm të gatshme
Gjëja kryesore në përgatitjen e produkteve të tilla ndonjëherë nuk është përbërja e tyre, por mënyra e ngrirjes. Ekzistojnë dy mënyra për ngrirjen e produkteve gjysëm të gatshme: e para është tradicionale, e dyta është shoku.
I pari kalon në tre faza. Së pari, produkti mbahet në -5°C, më pas ngrihet për ta bërë më të fortë lëngun e pranishëm në produkt. Më pas ngrihet në -18°C.
Metoda e dytë është më e favorizuar nga ekspertët. Produktet gjysëm të gatshme nga shpendët ose mishi ngrihen shumë shpejt në -35°C. Prandaj, shija dhe vlera ushqyese e produkteve të tilla mbeten të njëjta. Produktet gjysëm të gatshme të ngrira në këtë mënyrë janë më cilësore se çdo tjetër. Kur blini ushqime, shikoni për ato që janë gatuar nga shoku.
Aditivët e lejuar që mund të dëmtojnë shëndetin e njeriut
Por, për fat të keq, edhe nëse keni marrë një produkt të mirë gjysëm të gatshëm, kjo nuk do t'ju shpëtojë nga dëmtimi i mundshëm për shëndetin.
Shumica e këtyre ngricave përmbajnë shumë erëza, aditivë dhe kripë. Edhe një sasi e madhe e kripës i ngarkon veshkat një ngarkesë të madhe dhe irriton mukozën e stomakut dhe zorrëve. Kjo mund të çojë në inflamacion në trup.
amidon e modifikuar, e cilapërdoret në produkte gjysëm të gatshme, nuk tretet plotësisht në zorrë dhe kontribuon në çrregullimin e tij. Zëvendësimi i proteinave të mishit me proteina bimore shkakton mungesë të aminoacideve të dobishme në trup, gjë që çon në një sistem imunitar të dobësuar.
Shumë ushqime komode duhet të gatuhen përmes skuqjes, e cila, siç ndoshta e dini, është një mënyrë gatimi jo e shëndetshme. Rezulton se ju vetë e përkeqësoni situatën e rrezikshme me konsumimin e produkteve të tilla.
Gatimi i produkteve gjysëm të gatshme: sekretet, teknologjitë dhe veçoritë
Është gjithashtu shumë e rëndësishme që të jeni në gjendje të përgatitni siç duhet produkte të tilla.
Disa ushqime komode nuk kanë nevojë të shkrihen. Ato mund të skuqen ose zihen menjëherë. Por është më mirë që fillimisht të shkrini brumin e fletëve, perimet dhe frutat. Produktet gjysëm të gatshme shpesh ngrihen shumë. Prandaj, ata duhet të gatuajnë dy herë më shumë se ato që bëni vetë në shtëpi.
Receta e koteletave
Le të shohim shembullin e koteletave të pulës, si të gatuajmë produkte gjysëm të gatshme të shpendëve.
Gjithçka bëhet mjaft thjeshtë. Ne kemi nevojë për naftë. E hedhim në tigan në masën e duhur. Pastaj ndezim një zjarr të fortë, ngrohim enët, por, natyrisht, mos e ziejmë vajin. Më pas, fikni zjarrin. Në tepsi shtrojmë një nga një kotoletat tona gjysëm të gatshme. Skuqeni fillimisht nga njëra anë në gjendjen e dëshiruar, pastaj nga ana tjetër. Nëse nuk ju pëlqen kur një kore e thekur shfaqet në produktet e gatshme, atëherë ndiqni këtë gjatë procesit të gatimit. Për ata që duan të hipin në toajo u shfaq me kotelet, ne do t'ju tregojmë se çfarë duhet të skuqni në secilën anë për shtatë minuta. Nëse më shumë, atëherë do të rezultojë i pjekur tashmë.
Vini re se kotëletat nuk duhet të shkrihen, pasi thjesht do të humbasin formën e tyre. Ndodh që në paketim disa produkte të ngjiten së bashku (megjithatë kjo nuk është një shenjë shumë e mirë).
Në këtë rast, nuk keni nevojë t'i shkrini deri në fund. Është më mirë të përdorni një thikë, duke i ndarë me kujdes produktet gjysëm të gatshme. Pse? Kjo është për shkak se ka shumë të ngjarë të jetë pothuajse e pamundur të ktheni formën origjinale të cutlets. Nëse skuqni produkte të ngrira, atëherë ato ruajnë formën e tyre në mënyrë të përsosur. Kjo do të thotë se ngrënia e tyre do të jetë shumë më e këndshme sesa kotatet e thyera ose copëzat.
Përfundim i vogël
Tani e dini se një produkt gjysëm i gatshëm është një produkt pothuajse i gatshëm për t'u ngrënë, megjithëse jo gjithmonë i dobishëm. Shpresojmë që informacioni i dhënë në artikull të ishte i dobishëm për ju. Tani po prodhohen shumë produkte të ngrira të gatshme. Kështu që zgjidhni me kujdes atë që dëshironi të blini dhe gatuani për familjen dhe miqtë.
Recommended:
Mishi i viçit ose i derrit: çfarë është më e shëndetshme, çfarë është më e shijshme, çfarë është më ushqyese
Të gjithë e dimë që në kopshtin e fëmijëve se mishi nuk është vetëm një nga ushqimet më të shijshme në tryezën e darkës, por edhe një burim i domosdoshëm vitaminash dhe lëndësh ushqyese për trupin. Është e rëndësishme vetëm të kuptohet qartë se cili lloj mishi nuk do të dëmtojë shëndetin, dhe cili është më mirë të refuzohet fare. Debati nëse është i shëndetshëm të hash mish po merr vrull çdo ditë
Si të gatuajmë perime të ngrira në një tenxhere të ngad altë? Recetë për perimet e ngrira me oriz në një tenxhere të ngad altë
Si të gatuajmë perime të ngrira në një tenxhere të ngad altë? Kjo do të diskutohet në artikull. Janë dhënë shembuj të recetave, pas të cilave do të mësoni se si të bëni pjata të shijshme me vitamina
Çfarë është nektari - është lëng apo pije me lëng? Çfarë është çdo pije
Shumë blerës, duke mos ditur se nektari nuk është i njëjtë me lëngun, e blejnë dhe e përdorin duke menduar se me të marrin vitamina dhe lëndë të tjera të dobishme. Por në fakt, ky është një produkt krejtësisht i ndryshëm, që të kujton shumë pak lëng
Produkte gjysëm të gatshme nga peshku: llojet dhe përbërja. Magazinimi i produkteve gjysëm të gatshme të peshkut
Produktet gjysëm të gatshme të peshkut janë shumë të njohura në mesin e amvisave që duan të kursejnë pak kohë në gatim. Sot do të flasim se cilat janë produktet gjysëm të gatshme të peshkut, si ndryshojnë ato, si përpunohet peshku para prodhimit dhe si të ruhet siç duhet ushqimi i tillë
Produkte gjysëm të gatshme "Ermolinsky": komente, çmime. "Produkte gjysëm të gatshme Yermolinsky": ku është prodhimi?
Kompania ka zinxhirin e saj të dyqaneve. Banorët e më shumë se 500 qyteteve në Ukrainë dhe Rusi ranë në dashuri me "produktet gjysëm të gatshme Yermolinsky". Vendi ku ndodhet prodhimi është ende një mister për shumëkënd. Fakti është se faqja zyrtare e kompanisë është ende në zhvillim e sipër dhe informacioni për adresën aktuale të prodhimit nuk është bërë publik. Dhe në paketimin e mallrave tregohet adresa ligjore: Rusia, rajoni Kaluga, rrethi Borovsky, Ermolino, rr. Zarechnaya, 5 (pra emri)
