Kastravec turshi: kalori dhe përfitime shëndetësore

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kastraveci është një produkt fantastik. Nutricionistët rekomandojnë ta hani atë çdo ditë. Gama e pjatave ku përdoret ky produkt është shumë e madhe. Meqenëse kastraveci i kripur përbëhet nga nëntëdhjetë e tetë përqind ujë, përmbajtja e tij kalorike nuk mund të jetë apriori e lartë. Prandaj, njerëzit që duan të humbin peshë e përfshijnë atë në dietën e tyre.

Çfarë përfshihet në perimet jeshile, vlerat e saj ushqyese

Njëqind gramë produkt përmban elementët e mëposhtëm:

- niseshte dhe yndyrna (0,1 g secila);

- karbohidrate (1,7 g);

- vitamina (grupet A - 50 mcg; C - 8,5 mg; E - 0,1 mg; B1 - 0,02 mg).

- fibra dhe acide organike (0,7 g secila);

- jod - 2,1 mg;

- proteina dhe fibra dietike (0,8 g secila).

Përbërja, siç mund ta shihni, është optimale.

Kastraveci i kripur: kalori dhe përfitime shëndetësore

Përfitimet janë për shkak të përbërjes dhe përmbajtjes së kalorive, e cila është njëmbëdhjetë kilokalori. Kjo perime është një burim i shkëlqyer i jodit. Përthithet shpejt nga trupi. Gjatë studimit të përbërjes, u gjetën elementë kimikë që normalizojnë dhe përmirësojnë funksionimin e zemrës dhe veshkave. Përmbajtja organike në trangujsubstancat janë të afta të rivendosin metabolizmin në trupin e njeriut.

Ka kripëra alkaline që neutralizojnë përbërjet acidike. Në fund të fundit, ato prishin proceset metabolike, kontribuojnë në plakjen e parakohshme. Përmban shumë fibra. Rregullon funksionin e zorrëve dhe ul kolesterolin. Shkencëtarët kanë zbuluar se sa më shumë njerëzit hanë tranguj, aq më pak vuajnë nga sëmundjet e gjëndrës tiroide dhe të sistemit të qarkullimit të gjakut. Dashamirët e kësaj perime zakonisht nuk vuajnë nga çrregullime të tretjes, pasi acidi laktik prodhohet gjatë procesit të fermentimit. Me ndihmën e kastravecit turshi mund të “dëboni” toksinat dhe substancat e tjera të dëmshme. Do t'i siguroni trupit fibra dhe lëngje nëse hani kastravec turshi. Përmbajtja e tij kalorike është e ulët dhe kjo do t'ju lejojë të mos mendoni për sasinë e produktit të konsumuar.

Si më mirë të ruani dobinë e trangujve

Mënyra më e mirë e ruajtjes është konsideruar gjithmonë turshi. Në këtë formë, kastraveci përmban 16.1 kalori. Proteinat përmbahen, në krahasim me ato të kripura, me dy gramë më shumë. Pak më pak karbohidrate - 1,3 gram.

Tregues të reduktuar dhe të tjerë. Shumë njerëz i duan kastravecat e kripura. Përdorni ato në sasi të arsyeshme. Edhe pse kastravecat me kripë të lehtë kanë një përmbajtje të ulët kalori, nuk rekomandohen për ata që duan të humbin peshë, pasi ngjallin oreksin. Kastravecat e konservuara përdoren gjerësisht në recetat e kuzhinës. Përmbajtja e tyre kalorike, si dhe ushqyesevlera varet nga mënyra e përgatitjes. Mos harroni se konservimi kërkon një përbërës të tillë si uthulla. Ndikon negativisht në mukozën e stomakut dhe sm altin e dhëmbëve.

Aspekte negative të pirjes

Personat me sëmundje të zemrës, si dhe me poliartrit, kolecisti, përdhes, hepatit, duhet të konsumojnë turshi në mënyrë të moderuar. Është mirë që të konsultoheni me një mjek për të shmangur përkeqësimin e sëmundjeve. Në raste të tjera, kastravecat treten lehtësisht.

Hani më shumë kastravec turshi. Përmbajtja e tij kalorike është e papërfillshme dhe përfitimet për njerëzit janë të paçmueshme.