Si të bëni një sallatë të bukur me duart tuaja?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Gatimet festive në tryezë duhet të jenë gjithmonë jo vetëm të shijshme, por edhe të dekoruara bukur. Para së gjithash, është e këndshme dhe estetikisht e këndshme. Për më tepër, pjatat e ndritshme dhe të bukura do të bëhen dyfish të shijshme, duke shkaktuar kënaqësi midis mysafirëve. Sot do të shohim se si të dekorojmë bukur një sallatë. Në fund të fundit, në këtë rast, ju mund të përdorni jo vetëm zarzavate, të cilat janë bërë të zakonshme për shumë njerëz. Për të përgatitur sallata festash të dekoruara bukur, do t'ju duhet të tregoni imagjinatën tuaj dhe të zgjidhni produkte që i përshtaten shijes së pjatës kryesore. Një punë e tillë është një art i vërtetë. Megjithatë, të dekorosh pjatat në shtëpi nuk është një aftësi aq e vështirë që çdo amvise mund ta zotërojë.

Mjetet e dekorimit

Për të dekoruar bukur sallatat dhe prerjet, këshillohet të blini mjete speciale. Ato do ta bëjnë procesin e dekorimit më të lehtë dhe më interesant.

Lista e mjeteve të tilla përfshin thika dhe gërshërë të mprehtë, lugë gjysmërrethore me gërshërë, të drejtuar nga skajet. Ju gjithashtu do të keni nevojë për mjete që janë të lehta për t'u përdorurata do të presin lëkurën nga frutat e agrumeve, dhe gjithashtu do të presin mesin nga mollët dhe produktet e tjera. Është mirë nëse zonja ka prerëse biskotash, një shiringë ëmbëlsirash me hundë të ndryshme dhe një furçë në dorë. Të gjitha këto mjete janë të mjaftueshme për të dekoruar sallatat me duart tuaja.

Rregullat e projektimit

Ata që nuk kanë vendosur ende si ta dekorojnë bukur një sallatë, duhet të kenë parasysh që pjata të mos përmbajë një numër të madh elementësh dekorativë. Procesi i dekorimit të tij, si rregull, shoqërohet me respektimin e parimit të minimalizmit.

Gjithashtu nuk duhet të tregoni shumë imagjinatë kur përgatitni të gjitha pjatat e tjera që do të jenë në tryezën festive. Vetëm "theksimi i programit" duhet të duket i shkëlqyeshëm. Nuk ia vlen të shpërqendroni vëmendjen e atyre që ulen në tavolinë me dekorin e pjatave të tjera. Kjo redukton ndjeshëm efektin e prezantimit të pjatës kryesore. Kjo është arsyeja pse tasat e sallatave që përmbajnë ushqime të zbukuruara nuk duhet të jenë as të ndritshme.

Rekomandime të përgjithshme

Si të siguroheni që sallatat e shijshme dhe të dekoruara bukur të qëndrojnë në tryezën festive? Për këtë, ka rekomandime të përgjithshme, të cilat, si mënyra më e shpejtë, përfshijnë gjetjen e kapacitetit origjinal. Mund të jetë gjysma e një perimeje, si piper ose kungull i njomë. Vlen gjithashtu të vendosni për recetat paraprakisht. Sallatat e dekoruara bukur fitohen vetë nëse përmbajnë përbërës me kombinime të pazakonta formash dhe ngjyrash. Një meze e tillë nuk do të kërkojë dekor të veçantë. Një opsion i thjeshtë dhe i dobishëm që përdoret kurdekorimi i një pjate me porcion, do të ketë djathë dhe prerje mishi, të cilat do të jenë një substrat i shkëlqyer për një rrëshqitje sallate.

Tema

Zgjidhja e pyetjes "Si të dekoroj bukur një sallatë?", përveç plotësimit të kushteve të mësipërme, do të kërkojë respektimin e një elementi më shumë. Është e nevojshme të mos harrohet rasti për të cilin po përgatitet gjellë. Mund të jetë një përvjetor ose një martesë, lindja e një fëmije ose festimi i Vitit të Ri. Në këtë rast, dekorimi i tryezës festive sigurisht që duhet t'i përmbahet temës së dëshiruar.

Epo, ndoshta pyetja "Sa bukur të organizosh një sallatë?" pyet zonja, kush vendosi t'i shtojë shumëllojshmëri tryezës së përditshme? Pastaj dekorimi duhet të konsistojë në zgjedhjen e një veshjeje më tërheqëse, të pazakontë, në një teknologji të re me të cilën shtrohen përbërësit. Sallatat e restoranteve janë një shembull i mirë për këtë. Më shpesh ato janë pa dekor të ndritshëm, por në jetë dhe në foto duken thjesht të shkëlqyera.

Nëse sallata Mimoza po përgatitet për tryezën festive për nder të Ditës Ndërkombëtare të Gruas, atëherë është më mirë ta dekoroni me një nuancë pranvere. Për ta bërë këtë, një degëz jargavani duhet të përgatitet nga përbërësit e duhur. Për të, thërrmoni të bardhën e një veze të zier në një rende të trashë. Gjysma e produktit të përgatitur duhet të përzihet me një sasi të vogël të lëngut të panxharit. Më pas, proteina shtrihet në sipërfaqen e sallatës në formën e luleve të bardha dhe vjollcë. Duhet t'i vendosni mbi një degëz kopër ose majdanoz.

Nëse supozohet të jetëtërheqja e temës së Vitit të Ri, atëherë të gjithë përbërësit e gjellës duhet të zgjidhen në atë mënyrë që bajamet të jenë perfekte për ta në shije. Pasi përgatitet një sallate festive, ajo shtrohet në një pjatë duke i dhënë formën e një pishe. Arrat e shtruara mirë do të bëhen luspa. Prekja përfundimtare e një pjate të tillë do të jetë një degëz bredh.

Për Vitin e Ri

Ideja më universale për një temë të tillë është ideja për t'i dhënë pjatës formën e një peme Krishtlindjesh. Ky opsion është mjaft i përshtatshëm edhe për Olivierin tradicional. Për të dekoruar bukur sallatat për Vitin e Ri në këtë mënyrë, nuk është e nevojshme as të përdorni jeshile. Mjafton që meze të ketë një siluetë karakteristike të pemës së Krishtlindjes. Por kurora të bëra me misër dhe ullinj do të jenë një shtesë e shkëlqyer në këtë rast.

Si t'i dekoroni bukur sallatat e Vitit të Ri që të bëhen edhe një element origjinal i dekorimit të tryezës? Profesionistët e kuzhinës sugjerojnë nisjen nga simboli i vitit të ardhshëm. Për shembull, një sallatë e bërë sipas çdo recete mund të shtrohet në formën e një gjarpri. Luspat e saj shtrihen me bizele ose gjysmërreth të hollë kastraveci. Në këtë rast, kokrrat e misrit ose ullinjtë shërbejnë si sy.

Krijimi i një dragoi është i ngjashëm me një gjarpër. Vetëm ai do të ketë nevojë për mustaqe nga degëzat e koprës dhe gjethet e lakrës së Pekinit janë të përshtatshme për krahë të vegjël.

Dekoroni bukur sallatat për Vitin e Ri, simboli i të cilave do të jetë tigri, gjithashtu nuk do të jetë e vështirë. Surrat do të jenë një rreth me veshë karotash të grira. Për sytë mund të merrni të bardhat e vezëve dhe ullinjtë. gjuhedo të ketë një copë sallam të zier. Kryesorja për një sallatë të tillë mund të jetë një pate me tranguj dhe vezë.

Ditëlindja

Pjata qendrore e një feste të tillë mund të jetë e ndryshme, por nëse ato shërbehen me një sallatë, atëherë dizajni i saj duhet të jetë më tërheqës dhe i ndritshëm se pjatat e tjera, qoftë edhe një tortë. Si të arrihet një efekt i tillë? Profesionistët rekomandojnë të përpiqeni të filloni nga koha e vitit kur ka lindur ditëlindja. Për vjeshtë duhet të zgjidhen tonet e verdhë-kuqe, për dimër - e bardhë-blu, etj.

Nëse festohet ditëlindja e një fëmije, atëherë ia vlen të merren parasysh interesat dhe preferencat e tij individuale. Besohet se ky opsion do të jetë fitues.

Dekoroni sallatat për fëmijë në disa mënyra:

1. Të japim një meze një formë të pazakontë. Përbërësit e përfshirë në pjatë grumbullohen në mënyrë të tillë që në një pjatë të merret një “skulpturë” e një makine, një këlysh ariu, një lepurushi etj. Por duhet të kihet parasysh se kjo metodë e dekorimit është e përshtatshme vetëm për ato sallata në të cilat ka një element lidhës në formën e majonezës ose salcë kosi. Me fjalë të tjera, pjata duhet të jetë e trashë dhe e dendur në cilësi. Përndryshe, figura do të shembet shumë shpejt.
2. Krijimi i një fotografie mbi një marule. Ju nuk keni nevojë të tërhiqeni dhe të shkruani kryevepra. Mjafton të përshkruaj një diell të thjeshtë. Lulet e ndritshme dhe të vogla do të tërheqin vëmendjen e fëmijës. Shfaqja e personazheve të filmit tuaj të preferuar vizatimor nuk do të jetë më pak interesante.
3. Përdorimi i dekorit vëllimor. Për të krijuar figurina të ndryshme, do t'ju duhetpara trenit. Sallatat me porcion mund të zbukurohen me varka me speca, kunguj të njomë ose tranguj, të plotësuar me feta djathi në një kruese dhëmbësh. Ato do të bëhen anije të vërteta, gati për të shkuar në një udhëtim të gjatë.

Nëse një sallatë festive është e destinuar për një grua, veçanërisht për tryezën e përvjetorit, atëherë mund të provoni ta dekoroni në formën e një buqete të madhe.

Çfarë lulesh të zgjidhni në këtë rast për të krijuar një foto? Gjithçka do të varet nga shija e vajzës së ditëlindjes dhe aftësitë e kuzhinierit. Për shembull, tulipanët dhe gerberat shtrihen më shpejt dhe më lehtë. Por me zambakët ju duhet të kallajoni.

Përdorimi i ngjyrave

Ai që është një ekspert profesionist i kuzhinës është i sigurt se sallatat mund të prezantohen me shkëlqim dhe interesant me ndihmën e çdo produkti, nga kastraveci te salsiçet e tymosura të papërpunuara. Mund të krijoni një dekorim origjinal edhe kur receta përmban vetëm panxhar të papërpunuar, qepë dhe vaj vegjetal. Për t'i dhënë gjellës një pamje origjinale, ju duhet vetëm pak kohë e lirë, një kokërr aftësish dhe një pjesë e imagjinatës. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet ngjyrave, të cilat mund të merren nga produkte të thjeshta.

• manaferrat e kuqe, boronicat, farat e shegës dhe domatet;
• ngjyra e mjedrës përftohet duke përdorur panxharin;
• për portokallin merrni portokall, gjemba deti dhe lëng karrote;
• e verdha vjen nga e verdha e vezës, shafrani, misri;
• blu do të japë lëng lakër të kuqe;
• gjelbër vjen nga spinaqi;
• Përdoren ullinj të zinj.

Dekorime sallate me perime

Kur duhet të përdoret një nga opsionet e dizajnit? Dekorimi për meze të bëra nga perime duhet të jetë i pranishëm vetëm në sallata që mund të mbajnë formën e tyre për një kohë të gjatë. Këto janë, si rregull, pjata, përbërësit e të cilave nuk i janë nënshtruar trajtimit të nxehtësisë. Ato janë zbukuruar me figura të gdhendura nga perimet. Detaje të tilla vendosen në një pjatë në një renditje të paracaktuar ose të rastësishme. Mund të ketë gjithashtu opsione bizhuteri klasike dhe më të thjeshta, për shembull:

• mbishkrime ose "rrjeta kobure" me salcë kosi ose majonezë;
• tufa ose degëza gjelbërimi;
• çerek ose gjysma ullinj;
• sallam pa yndyrë, mish i zier, djathë i grirë;
• thërrmim veze ose rruaza.

Dekorimi i arrave

Ky version i zonjës vlerësohet veçanërisht për thjeshtësinë e tij. Edhe me një spërkatje bazë me arra të grimcuara në një sallatë tashmë të përgatitur, ajo bëhet tërheqëse dhe e shijshme. Dhe kur mendoni për idenë e përdorimit të formës së bërthamave, mund të krijoni një pamje të tërë.

Pra, klasikja e zhanrit është një sallatë dimri, e cila zbukurohet me arra. Një opsion idealisht i thjeshtë është vendndodhja e farave të susamit në ushqimet dietike, të cilat përmbajnë vetëm zarzavate. Vlen të kihet parasysh se arrat për dekorimin e sallatës janë të pjekura paraprakisht.

Dekorimi me vezë

Një ide e tillë dekorative është shumëpopullore. Sidoqoftë, për zbatimin e tij, do të jetë e nevojshme të përgatitni vezët në mënyrë të tillë që e verdha të mos fillojë të shpërbëhet gjatë punës. Profesionistët në këtë rast rekomandojnë:

• para se të ziejnë, vendosni vezët në ujë të ftohtë në mënyrë që t'i mbulojë plotësisht;
• prit momentin e zierjes;
• numërimi mbrapsht nëntë minuta;
• nxirrni vezët dhe ftohini shpejt.

Në këtë rast, buqetat ose lulet e vetme të vendosura në sipërfaqen e ushqimit do të shërbejnë si dekor. Për t'i krijuar ato, veza do të duhet të pritet për së gjati, duke vendosur gjysmat ovale që rezultojnë në drejtimin e duhur, duke i dhënë modelit formën e dëshiruar. Ju gjithashtu mund të bëni petale nga feta. Për t'i marrë ato, vezët priten vertikalisht, të ndara në pjata me trashësi 0,4 deri në 0,7 mm.

Dekorime të thjeshta krijohen duke përdorur të verdhat e kthyera në thërrime. Është i shkëlqyeshëm për të spërkatur të gjithë sipërfaqen e një rostiçeri.

Pas heqjes së të verdhës nga veza, gjysma e gjatë e proteinës mund të kthehet në një varkë. Në të vendoset një kruajtëse dhëmbësh, mbi të cilën lidhet një rreth i përkulur me kastravec, një pjatë djathë ose peshk i kuq. Kjo do t'ju japë varkën e vogël perfekte.

Vepra arti origjinale

Përveç metodave të listuara më sipër, ka një sërë opsionesh të pazakonta që do ta bëjnë interesante dekorimin e një pjate festive.

1. Përdorimi i pelte. Ato derdhen me përbërës në mënyrë që sallata e ngrirë të pritet dhe të vendoset në pjata në pjesë. Jelly përdoret ndonjëherë për të krijuar figura të dendura. Ata dekorojnëgjellë.
2. Përdorimi i akullit. Zonja e shtëpisë mund të bëjë një tas duke ngrirë ujë me copa perimesh në të. Sallata vendoset në një enë të tillë.

Prerje me kaçurrela

Shpesh në restorante, pjatat festive zbukurohen me gdhendje. Kjo është një prerje kaçurrelë e frutave, perimeve, salsiçeve ose djathit. Në shtëpi, gdhendja ju lejon jo vetëm të merrni një pjatë të bukur, por edhe të kaloni një kohë të mirë. Për të bërë bizhuteri të tilla, do t'ju nevojiten thika të mprehta të disa madhësive. Si një opsion, mund të konsiderohet përdorimi i sallamit të zier. Pritet në rrathë të hollë, secila prej të cilave duhet të përkulet në gjysmë. Të tilla boshllëqe vendosen njëra mbi tjetrën me një hapje prej 0,5 cm derisa buqeta të formohet plotësisht.

Opsioni i dytë përfshin përdorimin e kastravecit. Pritet me qërues perimesh në shtresa fleksibël dhe të gjata. Nga detaje të tilla formohet një syth i lulëzuar.

Dekorimi i sallatës Shuba

Ky është një nga ushqimet e preferuara të njerëzve tanë, i përbërë nga përbërës të përballueshëm dhe të thjeshtë. Kombinimi i tyre jep një shije delikate dhe unike. Pyetja "Sa bukur të dekorosh sallatën" Harengë nën një pallto leshi "?" qëndron mjaft shpesh përballë zonjave. Në fund të fundit, kjo pjatë mund të shihet pothuajse në çdo tryezë pushimi. Ata pëlqejnë sallatën "Shuba" dhe gjatë ditëve të javës. Prania e tij në vetvete është në gjendje të ngjall një ndjenjë gëzimi dhe triumfi tek një person. Sallata supozohet se ka marrë emrin e saj origjinal për faktin se peshku në të është i mbuluar me shumë shtresa perimesh dhe majonezë.

Mjaft e rëndësishme është pyetja e mëposhtme: “Sidekoroj bukur sallatën "Fur Coat"? Në fund të fundit, e njëjta pjatë që është e pranishme në çdo festë mund të bëhet mjaft e mërzitshme.

Pra, sa bukur të dekorosh sallatën "Nën një pallto leshi"? Për shembull, një pjatë mund të marrë formën e një peshku. Megjithatë, nuk ka pse t'i ngjajë harengës. Çdo peshk, edhe nëse është fëminor qesharak, mund të shkaktojë buzëqeshje dhe gëzim. Për ta krijuar atë, sallata është hedhur tashmë në një pjatë paraprakisht në formën e një ovali me një bisht. Të gjitha pjesët e peshkut janë bërë nga materiale të improvizuara, të cilat janë prerje perimesh, barishte, ullinj, unaza qepë dhe majonezë, me të cilat aplikohet një model i caktuar.

Ende sa bukur për të dekoruar sallatën "Fur Coat"? Një nga variacionet më të pazakonta do të jetë shërbimi i rostiçeri popullor në formën e një roleje. Përgatitet nga përbërës standardë, duke vendosur shtresa në film ngjitës në mënyrë të kundërt. Pas kësaj, përmbajtja mbështillet me një film në formën e një roleje. Një sallatë e tillë vendoset në frigorifer dhe pasi forcohet e shtrihet në një pjatë.

Dekorimi i sallatës Olivier

Kjo pjatë shihet shpesh edhe në tryezat tona të festave. Shija e sallatës Olivier, si "Shuba", sigurisht që ngjall asociacionet më të këndshme. Megjithatë, pavarësisht se sa shumë i pëlqen ky meze, servirja e tij klasike në formën e një grumbulli të zakonshëm mund të jetë jo interesant dhe i mërzitshëm.

Sa bukur ta rregulloni sallatën Olivier? Një pjatë të tillë mund ta dekoroni me feta të bëra nga kastravec i freskët, shija e të cilit shkon shumë me këtë perime të kripur dhe turshi. Për përgatitjen e tyre përdoret një thikë e mprehur mirë. E presin kastravecin për së gjati. Marra fetatë shtruara në një ventilator, në formën e kaçurrelave ose rrëshqitjeve. Sallatën Olivier mund ta dekoroni edhe me patate të skuqura. Ky produkt do të jetë gjithashtu i rëndësishëm, pasi receta përmban patate të ziera.

Sallata me shkopinj gaforre

Snacks, një nga përbërësit e të cilave ishte ky produkt, kanë fituar një popullaritet të konsiderueshëm në vendin tonë. Dhe sot, zonjat përgatisin një sallatë me shkopinj gaforre për çdo festë. Pse ky produkt është kaq i dashur nga kuzhinierët rusë? Po, sepse pjatat me përdorimin e tij përgatiten lehtësisht dhe shpejt. Në të njëjtën kohë, meze me siguri do të dalë shumë e shijshme.

Le të shqyrtojmë recetën (me foto) të sallatave të dekoruara bukur nga ky produkt që e duan bashkatdhetarët tanë:

1. Me ananas. Për të përgatitur një sallatë të tillë, do t'ju duhet një grup relativisht i vogël produktesh. Ai përfshin 370 gram ananas të konservuar, 200 gram shkopinj gaforre, 200 deri në 300 gram djathë, 4 ose 5 lugë gjelle. lugë gjelle oriz të papërpunuar, si dhe një qepë dhe 250 gram majonezë. Si përgatitet kjo sallatë? Orizi është zier paraprakisht. Për ta bërë këtë, drithërat zhyten në ujë të kripur. Mos e prisni ananasin shumë imët. Thërrmohen shkopinjtë e gaforres duke u dhënë formën e kubeve të vegjël. Djathi fërkohet në një rende. Qepë e grirë imët. Të gjithë përbërësit përzihen dhe kaliten me majonezë. Sa bukur për të dekoruar sallatën e gaforreve? Kjo mund të bëhet duke përdorur një sërë opsionesh. Njëra prej tyre përfshin dhënien e mezes formën e një gaforre. Në të njëjtën kohë, nuk mund të shtoni shkopinj në sallatë në mënyrë që të mos ketë shumë prej tyre në pjatën e përfunduar (përdiskrecioni).



2. Me hudhër. Për të përgatitur një sallatë të tillë, duhet të merrni dy domate të mëdha, një pako shkopinj gaforre, disa thelpinj hudhër dhe majonezë. Si përgatitet ky meze? Shkopinjtë priten në kubikë. Domate të copëtuara. Hudhra kalohet përmes një shtypi. Përbërësit përzihen dhe kaliten me majonezë. Rostiçeri që rezulton ka një shije shumë pikante. Dhe mund ta rregulloni me ndihmën e ullinjve të shtruar në formë luleje si dhe majonezës të aplikuar në pjatë në formë rrjete dhe majdanozit.

Sallatat e dekoruara bukur me siguri do të bëhen një dekorim i vërtetë i çdo tryeze festive. Recetën (mund ta shihni foton më lart), e përshtatshme për shije dhe temë, secila zonjë do të mund të zgjedhë sipas gjykimit të saj.