Sallata me makarona: Recetat më të mira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Disa dekada më parë, çdo person i perceptonte makaronat si një pjatë anësore të zakonshme për produktet e mishit. Por vetëm relativisht kohët e fundit njerëzit filluan të kuptojnë se makaronat janë perfekte për të bërë sallata të shijshme me perime dhe mish. Ky përbërës shkon mirë me produktet kryesore të sallatës, duke i shtuar ushqimit dhe shije të pazakontë gjellës. Këtu do të gjeni recetat më të mira për sallata italiane me makarona dhe produkte të ndryshme shtesë.

Sallatë me makarona, perime dhe gjeldeti

Kjo sallatë me makarona shërbehet më së miri për mëngjes ose drekë, sepse përmban një sasi mjaft të madhe të proteinave dhe yndyrave që një personi ka nevojë për jetën normale.

Për të përgatitur këtë sallatë, do t'ju duhet të merrni 400 g gjeldeti, 250 g makarona, 100 g bizele të njoma, një piper zile, pak qepë të njoma dhe marule. Për të bërë salcën për këtë sallatë, duhet të blini kos natyral, limon dhe hudhër.

Si të gatuaj

Filetoja e gjelit duhet të pritet në copa të vogla, të rrahet pak dhe të spërkatet me bollëkerëza për pulën. Pas kësaj, shkrini pak gjalpë në një tigan (mund të përdorni edhe vaj vegjetal të zakonshëm), në të cilin skuqni mishin derisa të zbutet. Lëreni gjelin mënjanë dhe pasi të jetë ftohur, priteni në rripa ose shkopinj.

Gatojini makaronat sipas udhëzimeve të paketimit. Në një tigan të veçantë, duhet të zieni pak bizelet. Speci bullgar duhet të pritet në shirita të gjatë, qepët e njoma të copëtuara dhe gjethet e marules duhet të grihen në copa më të vogla me duar.

Tani është koha për të përgatitur salcën. Në një enë të vogël përzieni 200 ml kos natyral, lëng limoni dhe disa thelpinj hudhër. Tani është koha që të gjithë përbërësit e përgatitur të përzihen në një tas, të hidhet sipër salca dhe të përzihet tërësisht. Kjo përfundon procesin e përgatitjes së një sallate me makarona sipas recetës. Pjata mund të ndahet në pjata me porcione dhe të shërbehet.

Sallatë italiane me makarona dhe proshutë

Sallatë delikate me një kombinim të shkëlqyeshëm të proshutës, makaronave, perimeve dhe djathit. Të gjitha këto produkte janë të lidhura së bashku në një tërësi të vetme nga një salcë e mrekullueshme. Kjo pjatë është shumë e njohur, e zakonshme dhe e servirur në të gjithë Italinë. Për të përgatitur sallatën, do t'ju duhet të merrni 200 g makarona farfalle (në njerëzit e thjeshtë - makarona flutur), një sasi të vogël parmixhan, 200 g proshutë, disa speca zile mishi, arra pishe, vaj ulliri, borzilok, rigon. dhe trumzë.

Makaronat duhet të gatuhen në al dentekërcitje e lehtë). Në ujin në të cilin do të zihen makaronat, shtoni disa lugë vaj ulliri ose vegjetal. Kur produktet e miellit janë gatuar, ato duhet të vendosen në një sitë, dhe më pas në çdo enë. Mbushni makaronat me pak parmixhan të grirë dhe lërini mënjanë të ftohen.

Speci bullgar duhet të piqet në furrë në temperaturë të lartë. Më pas priteni në shirita të gjatë, duke hequr lëkurën. Prisni pak arrat e pishës dhe shtojini te makaronat. Vendosni të gjithë përbërësit në një enë, vendosini në frigorifer për një orë. Pas kohës së caktuar, proshutën duhet ta prisni në kubikë të vegjël dhe t'i vendosnim te pjesa tjetër e përbërësve.

Tani duhet të përgatisni një salcë të thjeshtë, por në të njëjtën kohë shumë pikante për një sallatë italiane me makarona dhe proshutë. Në një tas të vogël bashkojmë vajin e ullirit, borzilokin, rigonin dhe trumzën. Përziejini mirë dhe lyeni mirë sallatën me masën që rezulton. Tani gjella duhet shtruar në pjata me porcion, nëse dëshironi, mund të dekoroni me domate qershie dhe çdo zarzavate.

Recetë sallatë me makarona me foto

Këtu ka shumë pak përbërës, por pjata ka gjithçka që ju nevojitet për një mëngjes ose drekë të bollshme. Për të përgatitur katër racione sallate, duhet të merrni:

• 200g makarona (rekomandohen lëvozhgat);
• një brokoli i vogël;
• 120 g djathë të mykur.

Pavarësisht sasisë së vogël të produkteve kryesore, kjo salcë është shumë aromatike dhe e shijshme. Për përgatitjen e tij duhet të merrni 70 gkaperi, 30 g majdanoz, vaj ulliri dhe parmixhan i grirë.

Gatimi i sallatës

Makaronat duhet të zihen sipas udhëzimeve në paketim. Më pas kullojeni ujin prej tyre, shtoni pak vaj ulliri, përzieni dhe lërini mënjanë.

Brokoli pritet në copa më të vogla dhe zihet në një tenxhere derisa të zbutet. Pas kësaj, mblidhni një sasi të madhe uji të ftohtë në një tenxhere, shtoni akull nëse është e mundur. Hidhni brokolin e sapozier në lëngun e akullit. Kjo procedurë është e nevojshme në mënyrë që produkti të mos humbasë ngjyrën e tij të ndritshme.

Në një tas blender vendosni kaperin, majdanozin, vajin e ullirit, parmixhanin dhe pak kripë. Bëjini pure të gjithë përbërësit derisa të jenë të lëmuara. Djathi i mykur duhet të pritet në kubikë të vegjël dhe të vendoset në një tas, të gjithë përbërësit e tjerë të shtohen këtu. Salcën e përgatitur e derdhim sipër produktit, e përziejmë dhe e rregullojmë në pjata. Ky është fundi i recetës së sallatës së makaronave. Në foto mund të shihni se si duhet të duket pjata në fund.

Sallatë me ton, misër dhe makarona

Sallatë tepër ushqyese, perfekte për një mëngjes të përzemërt dhe të shëndetshëm. Avantazhi i sallatës është se përgatitet shumë shpejt dhe lehtë, ja një salcë shumë e thjeshtë por e shijshme. Prandaj, sallata me siguri do të bëhet një nga pjatat më të njohura në mëngjes, para një dite të vështirë në punë.

Veprimet e mëposhtme hap pas hapi në foto do t'ju ndihmojnë të përgatisni pjatën. Për sallatë memakaronat duhet të përgatisin produktet e mëposhtme:

• ton i konservuar;
• 100g makarona farfalle (mund të përdorni çdo lloj makarona tjetër, por rekomandohet shumë gruri i fortë);
• misër i konservuar;
• djathë i fortë - 50g

Për veshjen e sallatës, do t'ju duhet të merrni vetëm vaj ulliri, uthull vere, rigon.

Si të gatuaj

Për ta bërë procesin e gatimit të shpejtë dhe të lehtë, ndiqni udhëzimet hap pas hapi:

• Së pari duhet të zieni makaronat derisa të jenë al dente. Kulloni lëngun e tepërt, hidhni një lugë vaj vegjetal dhe lërini mënjanë të ftohen.
• piper bullgar i prerë në kubikë të vegjël.

Djathë të fortë

• Tani mund të bëni salcë sallate. Në një tas të vogël përzieni 4 lugë vaj ulliri me 5 lugë uthull vere. Shtoni një lugë çaji rigon dhe përzieni gjithçka. Gjithashtu, salca do të duhet të përzihet përsëri pak para se të shërbehet. Meqenëse uthulla e verës është më e rëndë se vaji, ajo do të vendoset në fund.
• Konserva të hapura me ton dhe misër. Kombinoni këto dy produkte me piper zile dhe makarona të përgatitura tashmë.
• Hidhni salcën e sallatës në një tas, përzieni gjithçka tërësisht dhe vendoseni në pjata.

Për çdo porcion sallate, sipër duhet të jetëderdhni një sasi të vogël djathi të fortë të grirë. Sipas dëshirës gjella mund të zbukurohet me barishte ose domate qershi

Veçoritë e gatimit të sallatave

Sallatat, ku përbërësi kryesor janë makaronat, kanë disa veçori. Meqenëse makaronat janë një pjatë e shkëlqyer dytësore, rekomandohet përdorimi i mishit ose peshkut në sallatë, me ç'rast gjella rezulton e plotë dhe e kënaqshme. Që makaronat të mos prishen menjëherë në pjatë dhe të kenë një shije të këndshme, duhet të zihen në gjendje al dente.

Nuk rekomandohet përdorimi i salcave të majonezës si salcë sallate, në këtë rast pjata do të dalë shumë e ushqyeshme dhe e yndyrshme. Prandaj, një sallatë e shëndetshme dhe e shëndetshme mund të kthehet në ushqim të pavlerë.

Tani dini disa receta interesante të sallatave me makarona që janë shumë të njohura në Itali dhe Evropë në përgjithësi. Gjithnjë e më shumë qytetarë nga ish-BRSS po i bashkohen kësaj kulture, sepse është vërtet e shijshme, e kënaqshme dhe e shëndetshme. Ju gjithmonë mund të eksperimentoni dhe ndryshoni recetat vetë duke shtuar ose, anasjelltas, duke hequr përbërës të ndryshëm.