2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Uthulla është një nga produktet më të nevojshme për gatimin e ushqimeve të ndryshme kombëtare. Përdoret si ruajtës, kur krijohen boshllëqe, është i përsosur si erëza, u jep pjatave një shije të këndshme specifike. Asnjë amvise nuk mund të bëjë në kuzhinë pa këtë ilaç mrekullibërës. Procesi teknologjik i marrjes së këtij produkti është mjaft interesant dhe në të njëjtën kohë jo i lehtë.
Uthull mund të merret me mjete mikrobiologjike dhe kimike. Të dyja mënyrat janë njësoj të mira. Në një rast ose në një tjetër, përbërësi kryesor i tij është acidi acetik. Ndonjëherë amvisat përballen me një situatë ku recetat duhet të përdorin një përqendrim më të ulët ose më të lartë të produktit se sa kanë në dispozicion. Prandaj, lind pyetja se si të holloni uthull. Ne patjetër do t'i përgjigjemi, por së pari do të shqyrtojmë se cilat lloje të këtij produkti ekzistojnë. Uthulla e marrë me mjete kimike është një esencë e holluar. Por ka edhe specie të përftuara me metoda natyrale, si rezultat i fermentimit të acidit acetik të lëngjeve që përmbajnë alkool. Pra, ekzistojnë varietetet e mëposhtme të produktit: balsamik, verë, mollë, sheridhe oriz. Secila prej tyre ka një erë dhe shije specifike, të cilat janë shumë të rëndësishme në gatim.
Si ta hollojmë uthullën?
Uji i distiluar përdoret shpesh për të holluar një produkt më të koncentruar ose për të kthyer një esencë ose acid në uthull. Gjithashtu në shtëpi, mund të përdorni ujë të thjeshtë të zier. Si të holloni uthullën 9%?
Duhet të merrni një njësi matëse (një lugë, një gotë ose diçka tjetër) dhe të llogarisni sa pjesë ujë duhet të shtoni në një pjesë të një produkti të koncentruar. Për të marrë uthull 6%, ju duhet të merrni dy njësi të zgjedhura të një produkti 9% për t'u holluar dhe një njësi ujë. Pastaj të dy përbërësit duhet të përzihen plotësisht.
Si të hollojmë uthullën nga esenca?
Siç e dini, acidi me përqendrim 70% nuk mund të përdoret për qëllime ushqimore. Me acid, natyrisht, nënkuptohet acid acetik. Për ta bërë këtë, hollohet në një përqendrim prej 9%, 6% ose 3%. Janë këto doza që janë të pranueshme për përdorim në qëllime ushqimore. 3% uthull përftohet duke shtuar 22 njësi ujë në një njësi të esencës së koncentruar. Marrja e 6% të produktit kërkon hollimin e një pjese të acidit me 11 pjesë të lëngut, dhe për 9% - 7 njësi. Nëse nuk vendosni se si ta holloni uthullën, mund të përdorni edhe doza më të vogla të një produkti më të koncentruar.
Për të marrë saktësisht shumën e dhënëprodukti që kërkohet në recetën e një pjate të veçantë, mund të hollohet nga një më i ngopur, por duhet të dini se si. Uthulla nuk duhet të hollohet me ndonjë lëng tjetër përveç ujit, pasi do të jetë mjaft e vështirë të llogaritet përqendrimi që rezulton. Përveç qëllimeve të kuzhinës, ky produkt përdoret gjerësisht në mjekësinë tradicionale. Por duhet mbajtur mend se dieta me uthull është një mënyrë mjaft e dëmshme për të humbur peshë. Nuk rekomandohet të humbni peshë me ndihmën e konsumimit të tepërt të këtij produkti. Kjo metodë mund t'ju ndihmojë të humbni disa kilogramë të tepërt, por është e garantuar se do të dëmtojë sistemin tretës. Uthulla është vetëm një produkt i shëndetshëm kur përdoret siç duhet dhe me moderim.
Recommended:
Si të holloni dritën e hënës në forcën e dëshiruar?
Të gjithë njerëzit që bëjnë dritën e hënës në shtëpi e dinë recetën se si dhe me çfarë të hollojnë dritën e hënës në mënyrë që forca e saj të bëhet e nevojshme. Dhe ata që kanë hasur për herë të parë këtë prodhim shpesh bëjnë gabime, dhe produkti i tyre mund të derdhet në mënyrë të sigurt, sepse do të jetë i papërshtatshëm për përdorim. Më shpesh, alkooli i bërë në shtëpi hollohet në dyzet gradë, por kjo është çështje shije. Në këtë artikull do t'ju tregojmë se si të holloni dritën e hënës në kështjellën e dëshiruar dhe si ta bëni atë siç duhet
Si të holloni dritën e hënës dhe si të llogarisni forcën e saj: këshilla
Si të holloni dritën e hënës: rekomandime, mundësi, forcë, distilim. Si të holloni siç duhet dritën e hënës: këshilla, llogaritje, veçori
Si ta zëvendësoni uthullën e orizit në shtëpi?
Pjatat japoneze të bazuara në oriz dhe peshk u shfaqën në tryezat e rusëve jo shumë kohë më parë, por tashmë kanë fituar me vendosmëri vendin e tyre. Shumë njerëz nuk nxitojnë në restorante për ushqime jashtë shtetit, duke preferuar t'i gatuajnë ato në shtëpi. Një komponent i rëndësishëm në përgatitjen e sushit dhe rrotullave është uthulla e orizit. Fatkeqësisht, jo çdo lokalitet në vend mund ta gjejë lehtësisht këtë përbërës. Si të zëvendësoni uthullën e orizit - lexoni artikullin më poshtë
Si ta hollojmë siç duhet uthullën në shtëpi?
Në çfarë përmasash të holloni uthullën në shtëpi? Sot do t'ju paraqesim në vëmendjen tuaj një proces hap pas hapi të kësaj procedure, dhe ju mund ta kryeni lehtësisht pikërisht në kuzhinën tuaj
Si të zëvendësoni uthullën dhe llojet e saj
Uthull është një produkt që asnjë amvise nuk mund ta bëjë pa në kuzhinë. Por shumë kanë frikë të përdorin të blera në dyqan në përgatitjen e pjatave të tyre, nga frika e konservuesve që shtojnë prodhuesit. Dhe shpesh pyes veten nëse uthulla mund të zëvendësohet
