Si të bëni biskota me kaçurrela

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Biskotat në formë piqen më shpesh për fëmijët ose në një tryezë festive. Rezulton e bukur, elegante dhe origjinale. Çdo fëmijë do të dëshirojë ta provojë këtë ëmbëlsirë të shijshme dhe elegante. Në artikull do të gjeni disa receta për biskota me kaçurrela dhe këshilla të dobishme nga pastiçerët.

Buke të shkurtra: kaçurrelë

Fëmijëve u pëlqen shumë diçka e pazakontë. Prandaj, ata mund të gatuajnë biskota me figura nga pasta të shkurtra. Rezulton i butë, pak i thërrmueshëm, i ëmbël dhe shumë i shijshëm. Vetëm ajo që fëmijët duan.

Për të bërë biskota, merrni 220 g gjalpë të butë dhe rrihni me një blender me sheqer (100 g) dhe pak kripë. Përziejini mirë derisa të jetë e qetë. Më pas mund të shtoni 2 vezë dhe dy lugë çaji vanilinë ose një qese sheqer vanilje, 0,5 lugë. sode e shuar me uthull.

Kur të gjithë përbërësit e mësipërm të jenë përzier derisa të jenë të njëtrajtshëm, shtoni 450 g miell të situr. Përziejini butësisht me pirun, jo me blender - në këtë mënyrë brumi bëhet më i butë dhe më i butë. Mbështilleni me film ushqimor dhe lëreni të pushojë për rreth 60 minuta.

Ndërsa brumi është infuzion, zgjidhni kallëpet e nevojshme. Nëse jeni duke bërë biskota për një fëmijë, atëherë kafshët, pemët e Krishtlindjeve,fluturat etj Për fëmijët më të mëdhenj (4-6 vjeç) mund të bëni biskota në formën e formave gjeometrike. Rezulton jo vetëm një ëmbëlsirë e shijshme, por edhe edukative.

Kur brumi të ketë pushuar mjaftueshëm, hapeni. Mos harroni se do të rritet në furrë. Pra, bëjeni atë të trashë rreth 6 mm. Më pas krijoni një formë dhe dërgojeni në furrë. E pjekim ne 180 grade per rreth 20 minuta.

Kështu kemi biskota me kaçurrela. Fotoja e mëposhtme tregon shumëllojshmërinë e formave që do të tërhiqen të vegjlit tuaj.

Shto gjizë në brumin e ëmbëlsirave

Kjo ëmbëlsirë ndryshon nga ajo e mëparshmja si në shije ashtu edhe në strukturë. Për të bërë biskota me gjizë, përzieni margarinë të zbutur (250 g) me një gotë sheqer pluhur. Më pas rrihni gjizën me blender derisa të jetë e lëmuar. Duhet të shtohet në margarinë. Hidhni vaniljen në brumë. Përziejini gjithçka së bashku.

Tani mund të derdhni 350 g miell dhe 1 lugë. pluhur pjekje. Gatuani brumin. Do të dalë e butë dhe e butë. Lëreni brumin të piqet për të paktën 20 minuta, më pas hapeni dhe shtrydhni format e dëshiruara me figura. Nëse fëmija është 5-6 vjeç, mund të hiqni shkronjat, numrat ose forma gjeometrike nga brumi.

Kur t'i vendosni biskotat në furrë, i spërkatni me sheqer. Vendoseni të piqet në 200 gradë. Shfaqja e një kore të artë tregon gatishmëri. Për të qenë të sigurt, shpojeni një biskotë me një kruese dhëmbësh ose shkrepëse. Nëse brumi nuk mbetet mbi to, atëherë është gati.

Biskota me peta

Një ëmbëlsirë e tillë nuk është shumë e njohurvetëm fëmijët, por edhe të rriturit. Për ta përgatitur, fillimisht duhet të përgatisni brumë squfur. Kjo kërkon produkte:

• margarinë (gjalpë kanaçe);
• lëng limoni;
• miell;
• pak kripë;
• salcë kosi (kos);
• vezë (një e verdhë veze).

Përbërësit janë të përshtatshëm vetëm të ftohtë, jo në temperaturën e dhomës - ky është kushti kryesor për përgatitjen e brumit.

Në 350 g miell vendosni gjalpë (200 g). Nga kjo është e nevojshme të bëni thërrime të vogla me duart tuaja. Më pas vendosni të verdhën e verdhë, një majë kripë dhe një produkt qumështi të fermentuar (kefir, salcë kosi ose kos) në të njëjtën enë. Tani ju duhet të gatuani brumin. Nëse ju ngjitet në duar, shtoni edhe pak miell. Mbështilleni brumin e përfunduar me film ushqimor dhe dërgojeni në të ftohtë të pushojë për të paktën 20 minuta.

Tani prisni figurat dhe vendosini biskotat në një tepsi të lyer me yndyrë. Shumë shpesh ata bëjnë trekëndësha prej tyre. Megjithatë, nëse fëmija juaj ka biskota nga grupi i rërës, ju mund të shtrydhni biskota me to. Do të dalë jo vetëm e shijshme, por edhe origjinale. E pjekim per 20 minuta ne 180 grade. Ngjyra duhet të jetë e artë. Kjo është e gjitha, biskotat me kaçurrela për fëmijë janë gati.

Ëmbëlsirë e Krishtlindjeve

Për festën, biskotat përgatiten në formën e yjeve, burrave të dëborës, burrave me xhenxhefil, pemëve të Krishtlindjeve, etj. Erëza të ndryshme i shtohen për të shtuar erëza dhe shije të hollë. Rezulton se biskota të tilla me figura nuk janë vetëm origjinale, por edhe shumë të shijshme. Gjëja kryesore është të mos e teproni me erëza.

Së pari, rrihni gjalpin dhe sheqerin (100 g secili) derisa të jenë të lëmuara. Shtoni 0,5 lugë gjelle. melasa, e cila mund të zëvendësohet me mj altë, dhe një të verdhë veze. Derdhni miell (rreth 400 g) në një enë të veçantë, shtoni kripë, pluhur për pjekje dhe sodë (2 g secila). Tani derdhni erëza - 2,5 g secila kanellë, karafil, xhenxhefil dhe arrëmyshk. Përziejini gjithçka tërësisht, sillni në homogjenitet. Më pas hidhni gjalpin me sheqerin dhe mj altin në të njëjtën enë.

Bumi doli elastik, i butë dhe homogjen. E vendosim në frigorifer për 60 minuta. Kur të jetë nxjerrë brumi hapni një rreth 5 mm të trashë. Pritini format që ju nevojiten për festën dhe vendosini në një tepsi. Ëmbëlsira duhet të piqet në 180 gradë për rreth gjysmë ore. Tani biskotat me kaçurrela janë gati. Receta është e shpejtë dhe e lehtë. Prandaj, çdo zonjë mund ta zbatojë atë.

Këshilla të dobishme

Nëse dëshironi të dekoroni biskotat e gatshme, prisni derisa të ftohen. Në fund të fundit, sheqeri pluhur ose kremi nuk do të qëndrojnë të nxehtë.

Nëse nuk keni kallëpe të veçanta, mund t'i nxirrni figurinat me ndihmën e një grupi rëre. Megjithatë, ato duhet të lahen shumë mirë përpara përdorimit. Ju mund të prisni vetë shkronja, numra, një buzëqeshje dhe më shumë me një thikë.

Për të dekoruar biskotat, bëni pak krem shumëngjyrësh. Sidomos nëse jeni duke përgatitur ëmbëlsira për një festë fëmijësh ose për Krishtlindje. Mund të spërkatni edhe sheqer pluhur mbi biskotat.