Çfarë është interesante për bananet e vogla

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë gabojnë thellë, duke menduar se kanë parë bananet më të vogla në jetën e tyre. Në veçanti, për banorët e Rusisë, kjo nuk është aspak e lehtë. Siç e dini, varietetet xhuxh të bananeve rriten kryesisht në vendet aziatike. Për shembull, në Indi ato mund të gjenden në numër të madh në çdo treg ushqimor. Çfarë është e jashtëzakonshme në lidhje me fruta të tilla dhe pse njerëzit e ditur i preferojnë ato ndaj ekzemplarëve më të mëdhenj?

Diversiteti i specieve

Përmendja e parë zyrtare e bananeve daton rreth shekullit të 9-të para Krishtit. Ky është një nga produktet më të vjetra që njerëzit e konsideronin vetëm një bimë të ngrënshme dhe e hanin së bashku me fruta të tjera tropikale. Në natyrë, njihen rreth pesëqind lloje të ndryshme bananesh, të cilat ndryshojnë në madhësinë e frutave, ngjyrën e lëvozhgës së tyre, shijen dhe gjendjen e pulpës. Në çdo pazar oriental, mund të takoni disa lloje të ndryshme në të njëjtën kohë. Më i popullarizuari prej tyre është Poovan. Indianët e duan shumë atë. Robusta moris me fruta të hollë dhe pak të lakuar është gjithashtu një specie mjaft e njohur. Është duke u eksportuar. Është kjo shumëllojshmëri e bananeve që mund të gjendet në çdo rusdyqan. Mysore rastali meriton vëmendje të veçantë. Këto janë bananet më të vogla me një formë thumba dhe një lëvozhgë karakteristike të verdhë.

Mishi i tyre i butë i bardhë është shumë i ëmbël në shije pa asnjë aluzion të thartirës. Disa njerëz janë mësuar të mendojnë se bananet e vogla janë ato që nuk mund të arrijnë një gjatësi të caktuar në procesin e rritjes. Në fakt, madhësia në asnjë mënyrë nuk tregon ndonjë problem në zhvillimin e fetusit. Çdo lloj dhe notë korrespondon me një gjatësi të caktuar të produktit.

Semplarët e rrallë

Në natyrë, ndonjëherë ka produkte të tilla, pamja e të cilave ndonjëherë bën të mundur dyshimin për përshtatshmërinë e tyre për ushqim. Për shembull, ka banane blu, rozë, jeshile, portokalli, të kuqe dhe madje edhe të zeza. Ngjyra e pazakontë e lëvozhgës është vetëm një anomali natyrore dhe një tjetër konfirmim i diversitetit të specieve. Për më tepër, çdo varietet korrespondon me fruta të një madhësie të caktuar. Ka me të vërtetë banane gjigante. Për shembull, frutat e Kluay konsiderohen më të mëdhenjtë. Mesatarisht, gjatësia e tyre arrin 35 centimetra. Por ka edhe gjigantë të vërtetë deri në gjysmë metri. Dhe bananet më të vogla janë Senorita. Fruti i pjekur i një bime të tillë ndonjëherë është edhe i vështirë për t'u mbajtur në duar, pasi ato janë nga 2,5 deri në 5 centimetra në gjatësi. Megjithatë, është një nga bananet më të ëmbla dhe më të shijshme. Ngrënia e tyre nuk është gjithmonë e përshtatshme, por shumë e këndshme. Është pothuajse e pamundur t'i gjesh ato në Rusi. Varietetet e tilla, si rregull, nuk eksportohen. Por në vendlindjen e tyre konsiderohen si një delikatesë e shkëlqyer.

Miniprodukte

Interesantenjë shumëllojshmëri frutash tropikale që tashmë janë bërë të njohura për të gjithë janë mini-bananet. Dallimi kryesor i tyre nga speciet e tjera është madhësia e tyre. Me ngjashmëri të jashtme me produktet konvencionale, gjatësia e bananeve të tilla nuk i kalon 12 centimetra. Njerëzit i quajnë gjithashtu "xhuxh" ose banane foshnja.

Këta foshnja kanë një veçori më shumë: mishi i tyre është shumë i ëmbël në shije dhe ka një aromë të pasur dhe të theksuar. Malajzia konsiderohet vendlindja e këtyre foshnjave. Nga këtu ata u sollën fillimisht në vendet aziatike dhe vetëm më pas erdhën në Afrikë. Bananet u shfaqën në kontinentin amerikan shumë më vonë. Ata u sollën nga spanjollët gjatë sekuestrimit të tokave të lira. Por tani vende të tilla si Meksika dhe Ekuadori janë furnizuesit kryesorë të bananeve në mbarë botën. Mini-frutat e një bime të njohur tropikale zakonisht hahen si një produkt i pavarur ose përdoren si përbërës për gatimin e pjatave të ndryshme (sallata, ëmbëlsira, drithëra, byrekë, omëletë dhe madje edhe supa). Përveç kësaj, mini-bananet piqen në skarë, konservohen dhe madje bëhen patatina.

Vetitë pozitive

Para se të hani një produkt të caktuar, duhet të dini më shumë rreth tij. Vetëm atëherë do të jetë e mundur të gjykohet efekti i tij pozitiv ose negativ në trup. Shkencëtarët kanë bërë shumë kërkime në këtë drejtim, duke i kushtuar vëmendje të veçantë bananeve të vogla. Përfitimet e tyre për njerëzit rezultuan të ishin pothuajse të njëjta si për ekzemplarët standardë:

• një sasi e madhe fibrash që përmbahet në tul,efekt i dobishëm në sistemin tretës;
• vitamina C e përmbajtur në to ndihmon trupin t'i rezistojë sëmundjeve infektive dhe të ndryshme virale, si dhe forcon sistemin imunitar;
• vitamina E së bashku me karotenin redukton rrezikun e trombozës;
• acidi askorbik lufton radikalet e lira, duke ngadalësuar kështu procesin e plakjes së vetë trupit;
• Vitaminat B kanë një efekt pozitiv në gjendjen e lëkurës dhe flokëve;
• për shkak të sasisë së madhe të aminoacideve, bananet konsiderohen si një antioksidant i shkëlqyer natyror;
• Duke relaksuar muskujt e mushkërive, këto ushqime ndihmojnë në lehtësimin e spazmave te njerëzit me bronke ose mushkëri të sëmurë;
• ngrënia e bananeve aktivizon prodhimin e serotoninës në trupin e njeriut, duke ndihmuar në largimin e depresionit dhe problemeve të tjera mendore;
• kaliumi ndihmon funksionimin e trurit dhe forcon sistemin muskulor.

Minfrutat dihet se janë më të ëmbla dhe kanë një shije të veçantë. Për shkak të kësaj, përmbajtja e elementëve gjurmë dhe shumë vitaminave në to është shumë më e lartë se ajo e bananeve të përmasave të zakonshme.

Çmimi i kënaqësisë

Çdo lloj bananeje ka çmimin e vet. Kjo duhet të mbahet mend kur shkoni në pazar. Vërtetë, në dyqanet tona të gjitha bananet kushtojnë pothuajse njësoj. Por në vendet aziatike, ky ndryshim është më i dukshëm.

Klientët ndonjëherë pyesin pse bananet e vogla janë më të shtrenjta se ato të mëdhakopjet? Dhe ndonjëherë çmimi për ta mund të jetë 1,5-2 herë më i lartë. Ka një shpjegim për këtë:

1. Frutat në miniaturë kanë vetitë më të mira të shijes. Janë shumë më të ëmbla dhe më aromatike. Është e qartë se kërkesa për banane të tilla do të jetë gjithmonë më e lartë.
2. Varietetet e foragjereve gjenden shpesh në mesin e ekzemplarëve të mëdhenj. Ato janë më pak aromatike dhe jo shumë të shijshme.
3. Nëse flasim për ekzemplarë të tillë të rrallë si Senorita, atëherë ato furnizohen kryesisht nga Amerika e Jugut. Prandaj, shpërndarja e tyre është shumë më e shtrenjtë. Dhe rendimenti i varieteteve të tilla është relativisht i ulët. E gjithë kjo domosdoshmërisht ndikon në çmim.

Përveç kësaj, bananet e vogla kanë një përqindje shumë më të lartë të tulit për shkak të lëvozhgës më të hollë. Ky fakt duhet të merret parasysh nga shitësit kur vendosin çmimin për mallrat e tyre.