Biskota origjinale portokalli

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Biskotat portokalli nuk janë vetëm të shijshme, por edhe aromatike. Dhe nga jashtë duket shumë origjinale. Si ta bëni atë? Vetëm. Tani le t'i hedhim një vështrim më të afërt fazave të krijimit të kësaj delikatesë.

Opsioni i parë

Për të bërë biskota portokalli do t'ju duhet:

• 200 gram miell, sheqer dhe gjalpë;
• 100 ml lëng portokalli;
• një portokall.

Procesi i gatimit

1. Fillimisht kombinoni miellin me sheqerin. Përziejini më tej.
2. Shkrini gjalpin në mikrovalë. Jepini kohë të ftohet.
3. Pasi të lani portokallin, grijeni lëkurën në rende.
4. Shtojeni me lëng të shtrydhur.
5. Pasi hidhni lëngun në miell. Më pas, përziejeni butësisht.
6. Pasi masa të bëhet homogjene, hidhet gjalpi. Më pas përziejeni përsëri.
7. Sigurohuni që brumi të jetë i butë dhe uniform, por jo i trashë. Gjithashtu, nuk duhet të ketë asnjë gunga në të.
8. Sipas recetës supozohet që brumi të depozitohet në një qese pastiçerie. Nëse nuk keni një të tillë, atëherë përdorni një çantë të zakonshme, thjesht prisni njërën skaj.
9. Bëni atë të vogëlrrethe.
10. Më pas dërgojeni fletën e pjekjes në furrën e parangrohur.
11. Pasi biskotat të kenë marrë ngjyrë të artë, i nxirrni nga furra. Lëreni të ftohet për një minutë. Rrotulloni më pas. Më pas hiqeni me kujdes me një shpatull dhe dërgojeni në furrë për dy minuta.
12. Pasi e nxirrni, ftoheni, shërbejeni.

Bajame me portokall

Këto biskota do t'u pëlqejnë atyre që duan shijet origjinale. Ëmbëlsira aromatike do të interesojnë edhe ata që janë indiferentë ndaj biskotave.

Për të pjekur makarona portokalli do t'ju duhet:

• ½ filxhan sheqer pluhur;
• një e tetë lugë çaji ekstrakt bajame;
• një portokall;
• st. lugë liker portokalli;
• 450 gram pastë bajame;
• 2 të bardha veze.

Procesi i gatimit

1. Nxehni furrën në fillim në 175 gradë.
2. Më pas, merrni dy fletë pjekjeje dhe lyejini me letër furre. Më pas vendoseni mënjanë.
3. Përdor një mikser elektrik për të përzier proteinat dhe ekstraktin e bajames në një tas.
4. Pasi shtoni të njëjtën pastë bajamesh, sheqer pluhur. Rrihni për dy minuta.
5. Më pas, shtoni lëkurën e portokallit, likerin e portokallit. Rrihni për rreth një minutë.
6. Pasi hapni brumin në një sipërfaqe të pluhurosur lehtë.
7. Më pas, formoni dy drejtkëndësha të trasha dy cm, rreth 45 cm të gjata. Pritini secilin kryq në tridhjetë pjesë. Më pas rrotullojeni secilën në një top.
8. Pasi rrahim vezënproteina.
9. Luteni çdo top në të, më pas në sheqer pluhur. Më pas hiqni tepricën.
10. Shtrojeni në fletë pjekjeje. Lëreni për gjysmë ore të qëndrojë në temperaturën e dhomës. Formoni balonat në një formë piramide.
11. Pjekim derisa biskotat e portokallit të marrin ngjyrë të artë. Janë rreth pesëmbëdhjetë minuta.

Biskota portokalli. Receta për çaj

Ky është versioni origjinal i cookie-t. Ndoshta edhe ai do t'ju pëlqejë. Kërkohet gatim:

• gjysmë lugë çaji kripë;
• 2 gota miell;
• 2 lugë gjelle. lugë çaji me bergamot (që janë rreth tetë qese);
• gjysmë filxhani sheqer pluhur;
• 240 gram gjalpë (i zbutur);
• gjysmë lugë çaji kripë;
• st. lugë gjelle lëvore portokalli të grira imët.

Gatim

1. Së pari, bluajeni çajin në një përpunues ushqimi. Duhet të bëhet si pluhur.
2. Në një tas përzieni kripën, çajin dhe miellin. Më pas, lëre mënjanë.
3. Rrihni gjalpin, lëkurën dhe sheqerin me mikser në një enë tjetër derisa të bëhen kremoze. Procesi do të zgjasë afërsisht tre minuta.
4. Më pas, ulni shpejtësinë dhe filloni të shtoni gradualisht përzierjen e miellit, duke e rrahur derisa të jetë e qetë.
5. Ndajeni brumin në gjysmë.



6. Shtroni secilën prej tyre në letër pergamene, jepni formën e një trungu (me diametër 4 cm). Mbështilleni brumin, vendoseni në frigorifer për një orë.
7. Nxehni furrën.
8. Prisni feta 6 mm të trasha nga brumi.
9. Pasi i vendosni biskotat me portokall në një tepsi, të lyer paraprakisht me letër, në një distancë nga njëra-tjetra.
10. Pjekim 13 deri në 15 minuta.