Mollëqe pjekjeje silikoni: si të përdorni

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ëmbëlsira të bëra në shtëpi janë shenjë e mirëqenies në familje. Kiflet e freskëta, të pjekura me dorë në një furrë shtëpiake nga produkte të vërteta, mund t'ju gëzojnë dhe t'ju japin rehati. Format e pjekjes silikoni janë me interes për pothuajse çdo zonjë që është e dhënë pas këtij lloji të gatimit. Produktet silikoni kanë hyrë së fundi në kuzhinat tona.

Ndoshta është më mirë të vazhdosh të pjekësh në mënyrën e vjetër?

Brezi i vjetër i amvisave ndodh të jetë shumë i njëanshëm ndaj formave të tilla, duke shfaqur mosbesim. Ata argumentojnë se kallëpet e forta teflon ose kallaji janë shumë më të sigurta, por këtu është një lloj silikoni dhe nuk ka asnjë garanci që nuk do të shkrihet në furrë. Po, dhe shumë janë thjesht më të mësuar të përdorin mjete të vjetra dhe të njohura pjekjeje. Një pjesë tjetër e amvisave është e sigurt se kallëpet e pjekjes prej silikoni janë produkte moderne dhe të sigurta dhe përveç kësaj janë edhe shumë të përshtatshme për t'u përdorur. Amvise të tilla nuk do t'i ndërrojnë këto kallëpe me kontejnerë të tjerënë çfarë kushtesh. Ka edhe një pjesë të tretë, kjo kategori e adhuruesve të përkëdheljes së familjes me pasta të shijshme po e shikon këtë produkt, dëshiron ta blejë, por ata fillojnë të kapërcehen nga lloj-lloj dyshimesh për korrektësinë e qëllimeve të tyre.

Përgjigje të vërteta për pyetjet rreth përdorimit të silikonit në pjekje

A janë të dëmshëm enët e pjekjes silikoni? Si jane ata? Si t'i përdorni këto produkte në shtëpi? Le të fillojmë t'i shikojmë këto çështje që tani.

Gjërat e mira fillimisht

• Le të fillojmë me faktin se pjekja në kallëpe silikoni në furrë rezulton e lartë dhe e pjekur në mënyrë perfekte nga brenda. Kjo është pjesërisht, natyrisht, për shkak të shumëllojshmërisë së modeleve të këtyre pajisjeve, por pjesërisht për shkak të faktit se kur nxehet, silikoni nuk fillon të skuq brutalisht një tortë ose byrek. Nxehtësia del brenda, duke pjekur produktin e gatuar.
• Ka një mundësi të shkëlqyer për të përdorur forma të tilla jo vetëm për pjekje, por ato mund të përshtaten edhe për ngrirje. Në pjata të tilla përftohen mirë mishi me pelte, lloje të ndryshme pelte, akullore të bëra vetë. Gjithashtu, kallëpet e pjekjes silikoni mund të vendosen në furrë direkt nga frigoriferi. Korridori i temperaturës i mbajtur nga këto produkte është mesatarisht nga -45 në +240 gradë.
• Mund të piqni jo vetëm në furrë, këto forma do të përballojnë detyrën e pjekjes kur përdorni një furrë me mikrovalë dhe me gaz.
• Ky material nuk thith fare aromat. Mishi dhe peshkumund të përgatitet në të njëjtën formë në të cilën piqni një tortë.

Dhe pastaj përsëri për të mirën

Ka shumë thashetheme dhe mosmarrëveshje rreth dëmtimit. Në parim, vetë kallëpet e silikonit nuk janë të dëmshëm. Por përsëri, kjo varet nga integriteti i prodhuesit. Nëse blini komplete nga një markë e njohur dhe e njohur, nuk do të jeni në telashe. Prandaj, për të mos u zhgënjyer në cilësinë dhe sigurinë e kallëpeve të pjekjes silikoni, kini kujdes nga falsifikimet që kanë qenë gjithmonë dhe do të jenë gjithmonë. Janë falsifikimet që dëmtojnë reputacionin e prodhuesve të mirëfilltë dhe gjithashtu mund të dëmtojnë shëndetin e konsumatorëve.

Format janë bërë nga silikoni i kategorisë ushqimore. Karakteristikat e veçanta të këtij lloji të materialit parandalojnë reagimin me objekte metalike të nxehta, vaj të nxehtë, brumë. Edhe implantet e gjirit janë bërë nga silikoni kaq i pastër. Prandaj, nuk është absolutisht e dëmshme. Por le të kthehemi te kuzhina, te pastat tona, ose më mirë, te kallëpet silikoni.

Filloni pjekjen

Pra, nuk gjetëm asgjë të tmerrshme në kallëpe silikoni, që do të thotë se është koha për të filluar përdorimin e drejtpërdrejtë të kësaj pajisjeje të dobishme dhe të sigurt. Ku duhet të filloni?

Para se të përdorni enën e pjekjes silikoni, ajo duhet të lahet mirë! Lani me detergjent enësh, mundësisht duke përdorur një furçë të butë. Në pikat e shitjes me pakicë, forma të tilla në shumicën e rasteve nuk furnizohen me një enë ambalazhi steril. Prandaj, gjatë ruajtjes në depo dhegjatë ngarkimit dhe madje edhe kur produkti është ulur në raft në dyqan, ndodh ndotja.

A lyhen me yndyrë kallëpet silikoni para pjekjes?

Forma lubrifikohet pak para nisjes fillestare për në furrë. Por ju duhet të lubrifikoni me shumë kujdes, duke përdorur vetëm vaj vegjetal. Gjëja më e mirë është të derdhni vaj në pjesën e poshtme të mykut në mënyrë që palosja nga fundi në muret sigurisht të mos mbetet e thatë dhe të mos shkaktojë bezdi në të ardhmen. Nëse forma përmban elemente komplekse artistike (trëndafili, peshku), duhet të lyeni me shumë kujdes të gjitha pikat me një furçë. Më pas, kallëpet duhet të qëndrojnë për 10 deri në 20 minuta për t'u thithur. Tani kullojeni vajin e tepërt dhe mund të mbushni kallëpet tona me brumë.

6 këshilla të rëndësishme për pjekje komode

Si të përdorni kallëpe pjekjeje silikoni për t'i bërë ato të zgjasin më gjatë? Para së gjithash, duhet të mbani mend disa veçori që ekzistojnë gjatë funksionimit të produkteve:

• Materiali është shumë fleksibël, ndaj këshillohet që kallëpet t'i vendosni në një sipërfaqe të fortë dhe më pas t'i mbushni me brumë. Për këtë qëllim, ju mund të përshtatni një fletë pjekjeje të zakonshme të emaluar ose kallaj.
• Mos e prisni kurrë një pjatë të gatuar në kallëp direkt në të njëjtën enë! Me thikë do ta dëmtoni lehtë kallëpin e silikonit. Për të njëjtën arsye, mos i zgjidhni pastat me pirun.
• Për të hequr lehtë kekun nga kallëpi, produkti i përfunduar duhet të hiqet nga furra, të vendoset në një sipërfaqe të fortë dhe të lihet për pesë ose dhjetë minuta. Pas një të dhënëme kohë, torta do të largohet lehtësisht nga fundi dhe anët e tepsisë.
• Kujdes që ena juaj e preferuar e pjekjes nga silikoni të mos përfundojë në furrë në një temperaturë kritike për pjatat! Kur temperatura plus të arrijë më shumë se 250 gradë, forma juaj do të kthehet në … jo, as një kungull, por gunga të djegura me erë të keqe të silikonit të shkrirë dhe brumit.
• Produktet silikoni piqen me shpejtësi rrufeje. Për shkak të faktit se nuk kërkohet ngrohje paraprake dhe temperatura ndikon menjëherë në brumë, koha e zakonshme e gatimit mund të reduktohet. Vëzhgoni gatimin, veçanërisht në fillim, derisa të mësoheni me të.
• Kur, kur përpiqeni të vendosni mykun në furrë, papritmas zbuloni se keni llogaritur pak gabimisht lartësinë e produktit, thjesht mund të merrni gërshërët dhe të prisni anët e produktit në një nivel të përshtatshëm.