Tortë me luan me çokollatë

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Torta është një rast i mrekullueshëm për të kënaqur të dashurit tuaj. Sidomos nëse përgatitet me dashuri me duart tuaja. Një tortë e mrekullueshme e bërë vetë mund të bëhet me një luan mastikë. Një kryevepër delikate që do të tërheqë si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Një tortë luani është një dhuratë e mrekullueshme për një ditëlindje ose ndonjë rast tjetër të veçantë.

Lista e produkteve

Për 3 kg kek do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm.

Për mbushje:

• 1 kg salcë kosi;
• 500g luleshtrydhe të freskëta.

Për biskota (për tre ëmbëlsira):

• 30 vezë;
• 2 lugë gjelle sodë buke;
• 900 gram miell premium;
• 1 kilogram sheqer;
• 20 gram niseshte;
• 40 gram pluhur kakao;
• 12 gram vanilje ose 25 gram sheqer vanilje.

Hapat e gatimit

1. Ndani vezët në të bardhat dhe të verdhat. Rrihni proteinën me një kamxhik me dy gota sheqer të grimcuar deri në një konsistencë të ajrosur.
2. Rrihni sheqerin e grimcuar të mbetur me të verdhat. Përzieni niseshtenë, sodën dhe sheqer vaniljen, shtoni në miell.
3. Të verdhën e vezës së rrahur, miellin dhe përzierjen e niseshtës përziejini dhe rrihni për shtatë minuta.
4. Shto nëmasë proteinash të rrahura, pa pushuar së përzieri.
5. Ndajeni brumin që rezulton në tre pjesë të barabarta.
6. Pjekim çdo kek për 50 minuta në një tepsi të rrumbullakët në 180 0C.
7. Pas pjekjes lërini ëmbëlsirat të ftohen. Lyeni tortën e parë me salcë kosi dhe mbi të lyeni luleshtrydhe të grira.
8. Bëni procedurën e mëparshme me të gjitha ëmbëlsirat.
9. Përhapeni krem kosi në të gjithë sipërfaqen e kekut dhe ftojeni në frigorifer.

Dekorimi i tortës së luanit

Do t'ju duhet sa vijon:

• 200g çokollatë me qumësht (sipas peshës);
• 200g mastikë të verdhë;
• 100g portokall;
• 20 g mastikë çokollatë.

Mastiku i portokallit për manen e luanit mund të zëvendësohet me çokollatë, atëherë figura do të jetë e njëjtë si në foton e tortës së luanit më sipër.

Algoritmi i veprimit

1. Çokollata me qumësht duhet të shkrihet në mikrovalë. Lëreni të ftohet pak.
2. Përhapeni masën e çokollatës në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e tortës dhe vendoseni në frigorifer për 60 minuta.
3. Për të formuar trupin e një këlyshi luani në formën e një ovali nga mastika portokalli.
4. Bazat e këmbëve të pasme janë bërë nga topa të rrafshuar. Ne i bashkojmë ato në trup. Nga dy kone të vogla bëjmë vetë putrat, i shtyjmë vendet e thonjve me një kruese dhëmbësh dhe i vendosim në fund të bazës.
5. Këmbët e përparme janë bërë duke përdorur të njëjtën teknologji, vetëm pak më të gjata se këmbët e pasme. Lidhini ato në trup.
6. Ne rrotullojmë një top nga mastika e verdhë - kjo ështëdo të ketë një kokë luani. Surrat, sytë dhe hunda e një luani janë bërë nga mastikë çokollate.
7. Për veshët, duhet të formoni ëmbëlsira të vogla dhe të vendosni rrathë më të vegjël mastikë të bardhë në qendër. Lidhni veshët me kokën.
8. Nga mastika portokalli me ndihmën e salsiçeve të holla bëni një mane luani.
9. Ngjisni kokën e luanit në trup dhe vendoseni me kujdes në qendër të tortës.

Ëmbëlsira me luan me mastikë është gati! Mirë oreks!