Supë amerikane: shumëllojshmëri në menu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Supë amerikane… Të gjithë imagjinojnë diçka të ndryshme në këtë përmendje. Dikush - një supë e trashë misri, dhe dikush - supa me domate. Në çdo rast, kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të diversifikuar menunë tuaj me pjata të reja nga kuzhinat e tjera. Janë të lehta për t'u përgatitur, pasi janë supa me pure, nuk ka kuptim t'i presim me kujdes përbërësit, duke u përpjekur t'i përshtatim në të njëjtën madhësi. Gjëja kryesore është që ata të gatuajnë pothuajse në të njëjtën kohë. Gjithashtu, shija e supave të tilla rregullohet në formë të gatshme duke shtuar kripë dhe piper. Dhe prezantimi i bukur i pjatave të tilla i bën ato të preferuara të shumë njerëzve.

Misri

Një nga supat e njohura amerikane është supa e misrit. Për gatim duhet të merrni:

• 500 gram misër;
• 200 ml supë peshku;
• e njëjta sasi uji;
• 200g qepë;
• njëqind gram rrënjë selino;
• njëqind gram karkaleca;
• e njëjta sasi kallamar;
• 50g zander;
• 20 g vaj vegjetal;
• karafil hudhër;
• pak gjelbërim: cilantro dhe qepë të njoma - disa degë.
• pak piper i thatëkili.

Kjo supë e trashë amerikane është e famshme për përbërësit e saj të lartë.

Si të gatuajmë supë të shijshme? Përshkrimi i recetës

Si fillim, qepa dhe rrënja e selinos qërohen dhe priten në copa të rastësishme. Në të ardhmen, të gjithë përbërësit rrihen me blender, kështu që nuk duhet t'i prisni në ndonjë mënyrë të veçantë.

Skuqini qepët dhe selinon derisa të zbuten, derdhni ujë dhe lëng mishi, i rregulloni me misër. Mund të lihen vetëm disa lugë për të dekoruar pjatat. Gjithçka sillet në një valë. Përbërësit bluhen me blender, shijohen dhe kalohen me kripë dhe piper. Mund të shtoni edhe gjysmë luge çaji vaj susami për aromë.

Hudhrat, karkalecat, kallamarët dhe purteka janë skuqur në një tigan, të kalitur me kripë. Kur të jetë gati, spërkateni me djegës dhe barishte të grira.

Vendosni një supë të trashë në një pjatë, vendosni sipër ushqimet e detit të skuqura me barishte, dekorojeni me misër shtesë. Kjo supë amerikane është e përzemërt dhe e pasur.

Supë domate me theks të ndritshëm

Supat e kuzhinës amerikane shpesh përmbajnë elemente nga kuzhinat e popujve të botës. Pra, supa me domate mund të gjendet në Itali. Nga kjo pjatë, amerikanët morën salcë borziloku, dhe nga francezët - një kombinim i domateve dhe selino. Gjithashtu, supa me domate shërbehet gjithmonë me një sanduiç djathi të bërë nga bukë e bardhë dhe çdo lloj djathi.

Për këtë recetë supe amerikane merrni:

• dy kilogramë domate të pjekura;
• një i madhllambë;
• kërcell selino;
• dy karota të vogla;
• 300 ml lëng mishi, çdo, por më mirë se perimet;
• kripë për shije;
• lugë gjelle sheqer;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Për veshjen e borzilokut do t'ju duhet:

• tufa me gjethe borziloku;
• 150 ml vaj ulliri;
• një majë kripë.

Gatim supë me domate

Si fillim domatet hidhen me ujë të valë, qërohen dhe kokrrat hiqen sa më shumë. Qepët priten në kubikë. Selino prerë në copa të mesme. Karotat fërkohen në një rende të trashë.

Për të përgatitur një supë amerikane, merrni një tenxhere, ngrohni pak vaj vegjetal në të. Shtoni qepën, kripën dhe sheqerin, gatuajeni duke e trazuar vazhdimisht derisa qepa të jetë e butë. Shtoni selinon dhe karotat, gatuajini derisa këto të fundit të jenë të buta. Vendosni domatet së bashku me lëngun dhe lëngun, lëreni masën të vlojë, më pas mbuloni lirshëm tiganin, ulni zjarrin dhe ziejini gjithçka derisa domatet të jenë të buta.

Një salcë borziloku aromatike po përgatitet në këtë kohë. Për ta bërë këtë, të tre përbërësit kombinohen dhe rrihen me blender.

Supa e perfunduar tundet me blender, shijohet dhe me ndihmen e kripes rregullohet shija sipas deshires. Hiqeni enën nga zjarri.

Gjatë servirjes supa hidhet në një tas dhe sipër spërkatet me salcë borziloku. Shërbehet me sanduiçe djathi.

Si të bëni një sanduiç me djathë? Ju duhen dy feta bukë, nja dy feta djathë dhe pak vaj vegjetal. Ata vendosin bukë, djathë,mbulojeni me copën e dytë të bukës. Dërgohet për të skuqur në një tigan me vaj vegjetal derisa djathi të shkrihet dhe buka të skuqet.

Supat e shijshme janë një nga pjatat kryesore të dietës së shumë njerëzve. Por recetat e vjetra mërziten herët a vonë. Pastaj kuzhina e kombeve të ndryshme vjen në shpëtim. Shumica e supave amerikane janë dukshëm të ndryshme nga ato ruse. Amerikanët i duan supat e trasha. Pra, supa tradicionale e misrit është një masë e trashë perimesh, e zbukuruar me fruta deti. Dhe salca e domates me salcë pikante borziloku është bërë nga domate me mish. Sanduiçët me djathë të nxehtë janë të shkëlqyeshëm për supa të tilla.