Menu bufe: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Takime me miqtë dhe kolegët e punës, pritjen e të ftuarve ndonjëherë dëshironi t'i kaloni jo vetëm në tryezën festive ose në një banket, por në një atmosferë më të relaksuar. Një mundësi e tillë do t'ju ofrojë bufeja. Mund ta ndjeni veten në një atmosferë të relaksuar. Gjithashtu shijoni pjatat nga menyja e tavolinës së bufesë dhe komunikim të këndshëm.

Çfarë është një tavolinë shuplakë

Një lloj pritjeje e veçantë që synon mundësinë e komunikimit. Kjo ngjarje zakonisht zhvillohet në mbrëmje. ndërmjet orës pesë dhe shtatë. Të ftuarit nuk ulen në tryezë, si në bankete. Ata lëvizin midis tavolinave, duke ndihmuar veten për një shumëllojshmëri ushqimesh, frutash, ëmbëlsirash, pije nga menyja e shuplakës dhe komunikojnë me njëri-tjetrin në një mjedis joformal. Të gjithë të ftuarit do të mund të gjejnë lehtësisht bisedues të këndshëm.

Fjala "bufe" vjen nga frëngjishtja dhe do të thotë "pirun" në përkthim. Kjo është, është zakon të shërbehen pjata që mund të hahen me një pirun në një kafshatë. Në ngjarje të tilla, një menu shumë e larmishme shuplakë. Recetat me foto të më interesanteve prej tyre janë dhënë më poshtë.

Të ndryshme. Varietet

Është e pamundur të imagjinohet ndonjë menu bufeje banketi pa shkurtime. Kjo është ndoshta pjata më tradicionale. Por shkurtimet janë gjithashtu të ndryshme. Ato përfshijnë mish, peshk, djathë, pjatë me perime dhe fruta. Një grup produktesh në një pjatë zakonisht llogaritet për 8-10 persona. Çdo pjatë nga menyja e shuplakës në tërësi duhet të duket e bukur dhe e shijshme. Le të hedhim një vështrim më të afërt në secilën prej shkurtimeve.

Pjata e mishit përfshin një shumëllojshmëri të mishrave të shijshme. Mund të jetë servelat, sallam, mish derri i zier, salmon, mish i tymosur ose shpezë, gjuhë e zier dhe shumë më tepër. Salca me siguri do të shërbehet me prerjen.

Pjata e peshkut përfshin një shumëllojshmëri peshqish të gatuar në mënyra të ndryshme. Peshk i kripur, i tymosur, i zier, konserva, salmon dhe më shumë. Zarzavatet dhe limoni përdoren shpesh për dekorim, pasi i shkon shumë peshkut.

Perimet e ndryshme zakonisht përfshijnë perime të stinës. Ato shërbehen si të freskëta ashtu edhe turshi. Sigurohuni që t'i shërbeni perimet me salca, të tilla si hudhra kremoze ose kerri.

Një pjatë frutash mund të përfshijë një shumëllojshmëri të gjerë frutash. Shërbehen të freskëta. Veçori është prezantimi. Frutat priten bukur, me model, përdoren për të bërë buqeta, kosha dhe kompozime thjesht të bukura.

Pjata e djathit përfshin të paktën pesë lloje djathi. Ato shtrihen në një sekuencë shije, duke filluar nga ato të buta deri tek ato më pikante dhe pikante. Arrat përdoren si dekorime.dhe manaferrat. Mj alti shpesh shërbehet me djathë.

Rrotulla petullash

Rrotullat e petullave të mbushura janë një tjetër pjatë e zakonshme në menunë e shuplakës. Recetat e mbushjes mund të jenë krejtësisht të ndryshme, baza e petullave do të mbetet e zakonshme.

Përbërësit për të bërë petulla: 4 vezë, gjysmë litër qumësht, 3 lugë vaj vegjetal, 250 gram miell, pak kripë. Vezët duhet të rrihen së bashku me kripën, derdhni qumësht, shtoni miell. Pastaj përzieni gjithçka tërësisht. Në fund, duhet të shtoni vaj vegjetal dhe ta lini brumin të piqet. Pancakes duhet të skuqen në një tigan të nxehtë nga të dyja anët. Pasi të jenë gati, mund të bëni mbushjen. Petullat do të kenë kohë të ftohen gjatë kësaj kohe.

Mbushje peshku i kripur. Për ta bërë këtë, ju mund të merrni troftë, salmon, etj. Ju gjithashtu do të duhet piper zile dhe djathë i butë i përpunuar. Peshku duhet të pritet në feta të holla. Pritini specin. Petullës e shtrojmë djathin e butë, e shtrojmë peshkun, sipër e spërkasim me piper dhe e rrotullojmë në formë roleje të ngushtë. Më pas priteni në pjesë dhe shërbejeni bukur.

Mbushje me djathë feta dhe piper zile. Kjo mbushje për petullat duhet të përgatitet në një enë të veçantë. Përziejini gjithçka tërësisht, përhapni përzierjen që rezulton në petulla dhe rrotullojeni fort në role. Për mbushjen e presim specin në rripa, presim qepën e njoma, kaurdisim djathin, përziejmë gjithçka.

Kanape

Ky meze është shumë i njohur në menunë e shuplakës. Fotot mund t'i shihni më poshtë. Përveç kësaj, kanapet janë shumë të lehta për t'u përgatitur. Të gjithë përbërësit për kanape zakonisht priten në kubikë dhe vendosen në hell me radhë. Këtu janë disa opsione:

• Djathë, proshutë dhe ullinj.
• Kambulla të thata të mbështjella me rripa proshutë të skuqur.
• Disa lloje djathi dhe ullinjsh (mund të mbushen).
• karkaleca dhe mango.
• Rrush dhe djathë.
• Ullinj, djathë, bukë pita, domate të thara.
• Vezë thëllëza dhe domate qershi.
• Djathë në proshutë ose proshutë.
• Salmoni, mango dhe ullinj.
• Bukë e zezë, marule, derri i zier, turshi.
• Banane, luleshtrydhe dhe gjethe nenexhiku.

Kjo është vetëm një listë e vogël opsionesh. Ejani me kombinimet tuaja, eksperimentoni me shijet. Lërini një përshtypje të paharrueshme te mysafirët tuaj për menunë e shuplakës.

Tartlets

Kjo pjatë është një sallatë me porcion. Përhapeni atë në tartlets, në formë të koshave. Mund të krijoni shumë opsione, pasi recetat për të gjitha sallatat nuk mund të numërohen.

Tartleta me salmon dhe djathë. Peshku i kripur duhet të pritet imët. Përziejini me djathë të grirë dhe majonezë, rregulloni në tartalet. Mund të dekoroni me barishte dhe ullinj.

Tartleta me mish gaforre, perime dhe fruta. Piper, kastravec, portokall dhe mollë të prera në copa të vogla. Pritini mishin ose shkopinjtë e gaforres në feta. Mund të kombinoni të gjithë përbërësit së bashku. Ju mund të bëni kombinimet tuaja për çdo tartlet. Majoneza përdoret si salcë. Rekomandohet të dekorohet me gjelbërim.

Tartleta me mbushje djathi dhe pule. Pulë e zier e grirë e përzier me djathë, salcë beshamel,trumzë, kripë dhe piper. I rregullojmë mbi tartalet dhe i pjekim për 10-15 minuta. Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohtë.

Për një shuplakë të bërë në shtëpi, thjesht mund të përgatisni sallatat tuaja të preferuara dhe t'i rregulloni në tarta.

Sandwiches

Sandwiches të vegjël janë gjithashtu të përshtatshëm në menunë e shuplakës. Shërbejini ato jo domosdoshmërisht mbi bukë ose një copë bukë, mund të përdorni një krisur si bazë.

Për gatim, do t'ju nevojiten krisur direkt, si dhe peshk i tymosur (për shembull, skumbri, është më i përshtatshëm të përdorni fileto menjëherë), gjalpë, limon (lëkurë), ullinj pa gropë, barishte, erëza. Përzieni tërësisht vajin me skumbri të copëtuar dhe piper. Duke përdorur një qese pastiçerie, shtrydhni përzierjen mbi biskota, spërkatni me lëkurë. Për dekorim, përdorni zarzavate dhe ullinj të prerë.

Për recetën e dytë do t'ju duhet një baguette, peshk i kuq i kripur, limon, salcë kosi, djathë, barishte, kripë, erëza. Përzieni salcë kosi, djathë të grirë, barishte të copëtuara, kripë dhe erëza. Përhapeni në copa baguette, vendosni sipër peshkun dhe fetat e limonit.

Balona

Origjinali është një meze e lehtë në formën e topave. Ka shumë opsione mbushjeje. Le t'i hedhim një sy disa prej tyre.

Topa mishi. Për gatim, do t'ju duhet mish derri dhe viçi i bluar, një bukë e gjatë, një vezë, djathë, corn flakes, qepë, hudhër, ujë, kripë, piper. Së pari ju duhet të njomni bukën në ujë dhe ta përzieni me mishin e grirë, qepën dhe hudhrën e copëtuar, vezën dhe erëzat. Atëherë duhet të bënitopa të vegjël. Djathi i prerë në kubikë duhet të shtypet në mes. Pastaj ju duhet të spërkatni topat me thekon të grimcuar, të skuqeni në një tigan dhe të piqni në furrë. Meze është gati.

Topa gjeldeti dhe kërpudha në susam. Për gatim, do t'ju duhet gjeldeti i grirë, kërpudha, susam, qepë, vezë, ujë, bukë e gjatë, zarzavate. Së pari ju duhet të skuqni kërpudhat dhe qepët e grira hollë. Më pas njomni bukën në ujë, përzieni me mishin e grirë, vezën, kërpudhat, kripën dhe barishtet. Të gjithë përbërësit duhet të përzihen tërësisht, të formohen në topa, të spërkaten me farat e susamit dhe të skuqen thellë. Topat janë gati. Mirë oreks!

Ëmbëlsirat

Pastiçeri të vogla dhe kombinime frutash do të ishin të përshtatshme si ëmbëlsirë. Mini-cupcakes - kiflet janë bërë shumë të njohura. Profiterolet janë gjithashtu të njohura. Mund të jenë me krem të ndryshëm, të zakonshëm ose çokollatë. Frutat për ëmbëlsirë zakonisht shërbehen në tartlets ose në hell. Një ide interesante janë sanduiçe me biskota me krem dhe fruta të thata. Ju mund t'i trajtoni vizitorët me rrotulla frutash. Shërbejini me një krem të ëmbël ose salcë frutash dhe manaferrash.

Menyja e tryezës së shuplakës në shtëpi mund të përfshijë gjithashtu të gjitha ushqimet e mësipërme. Përdorni receta dhe befasoni mysafirët tuaj.