A mund të ngrij lëpjetë në frigorifer për dimër?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Këpja është një nga bimët e dobishme, për shkak të përmbajtjes jo vetëm të mikroelementeve, por edhe të vitaminave dhe taninave të nevojshme për organizmin.

Pak për bimën

Shumica e njerëzve i dinë veçoritë e tij mjekësore. Bima zakonisht shtohet në supa, si dhe në sallata dhe salca. Lëpjetë ka një shije të thartë, gjë që i bën pjatat interesante dhe të rafinuara. Një nga anët negative është se kjo bimë është e disponueshme vetëm në verë, si shumica e llojeve të gjelbërimit. Në këtë moment, shumë amvise pyesin veten: "A është e mundur të ngrini lëpjetë në frigorifer?" Përgjigja është e paqartë: "Po", por ju duhet të jeni në gjendje ta bëni atë siç duhet. Prandaj, për të shijuar supë me lakër jeshile në një mbrëmje komode dimri, duhet të dini disa baza të përgatitjes së saj. Kjo do të diskutohet në këtë artikull.

Si të ngrini lëpjetë në frigorifer pa zbardhur?

Zakonisht, sasia e kësaj bime që rritet në kopsht është mjaft e madhe. Është e pamundur dhe e panevojshme të hahet e gjitha përnjëherë. Por a ia vlen të harxhohet kaq mirë?Sigurisht që jo. Për ta bërë këtë, duhet të bëni boshllëqe. Në këtë rast, ushqimi më i shijshëm dhe i shëndetshëm do të jetë në tryezë gjatë gjithë vitit. Për të ruajtur vetitë e dobishme të bimës, duhet të respektohen rreptësisht rregullat.

Mund ta përgatisni lëpjetë në mënyra të ndryshme. Më e rëndësishmja prej tyre është ngrirja. Në momentin kur zonja e shtëpisë përballet me pyetjen “si të ngrihet lëpjeta në ngrirje për dimër?”, në fillim interesohen nëse në fund të fundit duhet zier apo zbardhur.

Ku duhet të filloj gatimin?

Që bima të mos humbasë pamjen e saj, ajo ngrihet e freskët. Merrni gjethe të plota dhe të reja pa asnjë dëmtim. Më pas ato lahen nën ujë të rrjedhshëm. Për këtë procedurë, mund të përdorni një kullesë. Shumë komode. Për t'i mbajtur të pastra të gjitha gjethet e bimës, ndonjëherë duhet t'i ktheni ato.

Pas enës me vrima duhet të lihet për disa minuta për të kulluar ujin e mbetur. Pastaj gjethet vendosen në një peshqir dhe thahen. Mos e vendosni bimën në frigorifer kur është e lagur, pasi kristalet e akullit do të dalin nga pikat e ujit.

Shumica e amvisave injorante e kanë të vështirë të përpunojnë çështjen sepse nuk janë plotësisht të vetëdijshme se si të ngrijnë lëpjetë në frigorifer. Me foto dhe këshilla hap pas hapi, kjo procedurë gatimi do të jetë më e lehta. Para ngrirjes, gjethet mund të copëtohen. Kjo e bën më të lehtë gatimin në dimër. Më pas, duhet t'i vendosni në qese të veçanta për ngrirje në pjesë. Pastaj dërgoni gjithçkanë frigorifer.

Si të ngrini lëpjetë në frigorifer dhe çfarë duhet të dini për këtë?

Duket se përgjigja për këtë pyetje është shumë e thjeshtë. E gjithë përmbajtja duhet të vendoset në frigorifer dhe ju keni mbaruar. Por nuk është kështu. Është e nevojshme që të gjithë mikroelementët e dobishëm të disponueshëm në bimë të ruhen në këtë formë.

Lëpjeta mund të ngrihet nëse nuk ka shigjeta. Larja e mirë dhe heqja e çdo mbeturinash të mbërthyer në gjethe u përmend më herët. Por gjethet e mëdha duhet të priten dhe ato të vogla mund të lihen ashtu siç janë.

Si të zbardhen gjethet e një bime?

Për të kryer këtë veprim, vendoseni lëpjetë në një kullesë dhe vendoseni në një tenxhere me ujë të vluar për dy minuta. Pas kësaj, ena hiqet dhe lëngu i tepërt duhet të kullojë.

Kjo lloj bime mund të ngrihet në qese, të mbështjellë në një tub ose në kallëpe silikoni. Për opsionin e dytë, lëpjetë duhet të vendoset në një enë dhe të shtypet. Pasi dërgohen në frigorifer për disa orë. Më pas nxirren nga kallëpet dhe shtrohen në pako.

Rekomandimet e kërkuara për korrje

Një zonjë që mori një përgjigje pozitive në pyetjen nëse është e mundur të ngrini lëpjetë në frigorifer duhet të dijë disa këshilla që do t'ju vijnë në ndihmë:

• Formatpër ruajtjen e bimëve duhet të merren 4-5 cm të larta. Në mungesë të kapakit, lëpjetë mund të vendoset në një qese. Kështu, do të rezultojë të jetë ekonomike në rregullimin e produkteve. Po dhe gjeniprodukti i nevojshëm në ngrirje nuk do të jetë i vështirë;
• për të gatuar sa më mirë një perime, duhet të jeni të vetëdijshëm jo vetëm nëse është e mundur të ngrini lëpjetë në frigorifer dhe si, por edhe si ta shkrini atë dhe në të njëjtën kohë të ruani të gjitha gjurmët e dobishme. elementet në të. Për ta bërë këtë, duhet të hiqni qesen me produktin nga frigoriferi dhe ta vendosni nën një rrjedhë uji të nxehtë, fjalë për fjalë për disa sekonda. Atëherë do të jetë e lehtë të merren zarzavatet nga ena ose myku;
• pasi të keni hequr zarzavatet nga qesja, duhet të vendoset në celofan ose diçka tjetër që nuk lejon të kalojë lëngu, më pas dërgoni gjithçka në frigorifer. Kur gatuani supa, lëpjetë nuk mund të shkrihet, por vendosni sasinë e zarzavateve të nevojshme në një tenxhere. Pasi uji të vlojë, gatuajeni për disa minuta dhe gjella është gati.

Recetat e lëpjetë për dimër

Nga kjo bimë mund të gatuani çdo gjë, madje edhe pure patatesh. Për ta bërë këtë, kaloni lëpjetë përmes një mulli mishi. Masa që rezulton duhet të transferohet në kallëpe, mundësisht silikoni, dhe më pas të dërgohet në frigorifer. Sapo pureja ngurtësohet nxirret nga frigoriferi dhe kalohet në qese.

Përveç kësaj, bima mund të ngrihet edhe në vaj. I përshtatshëm si për perime ashtu edhe për krem. Nëse merret vaji i llojit të parë, atëherë gjethet e bimës shtypen. Më pas kalohen në kallëpe dhe mbushen me to.

Nëse përdoret gjalpë, ai duhet të shkrihet. Nuk rekomandohet ta ngrohni në mikrovalë.ose në një tigan në një sobë me gaz. Gjalpi i butë përzihet me shumë zarzavate dhe vendoset edhe në kallëpe akulli. Ato duhet të ruhen në frigorifer për rreth një ditë. Më pas ato mund të transferohen në paketa të tjera.

A mund të ngrij lëpjetë në frigorifer në formën e kubeve të akullit? Po, sigurisht, dhe kjo është gjithashtu e mundur. Për ta bërë këtë, merrni bimën dhe, pasi ta prisni imët, vendoseni në kallëpe akulli. Pas kësaj, derdhni një sasi të vogël uji në secilën prej vrimave. Dërgojini të gjitha këto në frigorifer. Pasi kubet të jenë ngurtësuar, mund ta zhvendosni përmbajtjen në thasë.

Si të ruani dhe përdorni perimet me gjethe të ngrira?

Përpara se bima e përfunduar të shkojë në seksionin e nevojshëm të frigoriferit, duhet të nënshkruani paraprakisht qeset me këtë gjelbërim, pasi shumica e amvisave përgatisin jo vetëm lëpjetë për dimër, por edhe lloje të tjera barishtesh që janë shumë të ngjashme. në ngjyrë me këtë perime vitaminë. Një bimë me gjethe mund të ruhet deri në korrjen e ardhshme. Siç u përmend më lart, nuk ka nevojë të shkrihet paraprakisht. Thjesht shtoni atë në gjellë dhe ziejini edhe për disa minuta.

Në fund të artikullit, përgjigjja e pyetjes: "A është e mundur të ngrini lëpjetë në frigorifer për dimër?" - do të jetë "po". Dhe kjo bëhet në disa mënyra. Dhe ju mund të zgjidhni një prej tyre që ju pëlqen saktësisht.